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几个功能型苹果优株果实风味品质的评价
被引量:
22
1
作者
王立霞
冀晓昊
+6 位作者
安萌萌
张宗营
王艳廷
王传增
吴玉森
吴树敬
陈学森
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期753-759,共7页
【目的】探讨4个功能型苹果优株及对照品种‘金冠’果实风味品质,旨在为功能型苹果育种理论与技术体系的创建及新疆野苹果资源的利用保存提供基本资料。【方法】以新疆红肉苹果ב红富士’F1代群体中选出的‘红脆1号’等4个功能型...
【目的】探讨4个功能型苹果优株及对照品种‘金冠’果实风味品质,旨在为功能型苹果育种理论与技术体系的创建及新疆野苹果资源的利用保存提供基本资料。【方法】以新疆红肉苹果ב红富士’F1代群体中选出的‘红脆1号’等4个功能型苹果优株为试材,以栽培种‘金冠’为对照,对果实的可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、糖酸组分、挥发性成分等风味物质的组成和含量进行检测分析。【结果】4个优株果实中共检测到8类挥发性化合物,‘金冠’果实中共检测到7类,萜类未在‘金冠’果实中检测到;5个参试材料的香气成分种类数及其含量存在较大差异,其中‘红脆酸5号’总种类数和含量最高,‘红脆1号’最低;5个参试材料的特征香气成分的种类数有差异,4个优株总特征香气成分含量均高于对照‘金冠’;在5个参试材料检测到的3种糖和6种有机酸组分中,均以果糖含量和甜味值及苹果酸含量和酸味值最高,但4个优株果实中蔗糖的甜味值大于葡萄糖,而‘金冠’果实中葡萄糖甜味值大于蔗糖;5个参试材料的糖酸比和味感评价存在明显差异,其中‘红脆酸5号’和‘红脆1号’糖酸比偏低分别为11.33和11.59,味感偏酸。【结论】5个参试材料的糖酸组分一致,但香气成分种类数及其含量、特征香气成分含量、糖酸含量、糖酸比及味感评价等风味品质构成因素存在明显差异。因此,有必要进一步利用4个功能型苹果优株作为亲本与鲜食品质优良的‘红富士’等苹果品种进行回交改良,以选育鲜食品质优良的功能型苹果新品种(系),实现对新疆野苹果资源利用保存的目的。
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关键词
新疆红肉苹果
f
1
代
优
株
功能型苹果
风味品质
利用保存
下载PDF
职称材料
紫绒与萱草杂交F_1优株快繁技术的研究
2
作者
曲冠徽
张欣欣
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2014年第1期57-61,共5页
根据观赏性状互补原则,以引进大花萱草紫绒(Hemrocalis hybrida cv."Zirong")为父本,本地萱草属植物萱草(H.fulva)为母本进行杂交,筛选出适合哈尔滨露地应用的优秀萱草园艺品种4个,并建立了4个F1代优株的快速繁殖体系.F1代优...
根据观赏性状互补原则,以引进大花萱草紫绒(Hemrocalis hybrida cv."Zirong")为父本,本地萱草属植物萱草(H.fulva)为母本进行杂交,筛选出适合哈尔滨露地应用的优秀萱草园艺品种4个,并建立了4个F1代优株的快速繁殖体系.F1代优株快繁的最佳外植体为花葶和花蕾;消毒的最佳方案为用0.1%升汞进行消毒,处理时间为花蕾7.5 min,花葶8 min;诱导愈伤组织的最佳培养基为MS+NAA0.40 mg/L+6-BA2.0 mg/L,诱导率可达76.1%;最佳不定芽分化培养基为MS+6-BA2.0 mg/L+NAA0.30 mg/L,分化率可达94.03%;最佳生根培养基为1/2MS+IBA0.40 mg/L,生根率可达92.7%.
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关键词
萱草
杂交
f
1
代
优
株
组织培养
下载PDF
职称材料
中亚沙棘 × 中国沙棘杂交F1代优株的基础生长发育指标对比分析
3
作者
胡建忠
殷丽强
王丹
《植物学研究》
2021年第5期685-691,共7页
对于沙棘属植物中亚沙棘、中国沙棘两个亚种间的杂交F1代实生苗,大田定植后采用全面测定其树高、地径、冠幅、百果重、果实株产等基础生长发育指标的方法,从51株中优选出生态、经济效益俱佳的10个F1代双中杂雌沙棘优株,其果实株产较蒙...
对于沙棘属植物中亚沙棘、中国沙棘两个亚种间的杂交F1代实生苗,大田定植后采用全面测定其树高、地径、冠幅、百果重、果实株产等基础生长发育指标的方法,从51株中优选出生态、经济效益俱佳的10个F1代双中杂雌沙棘优株,其果实株产较蒙中杂雌沙棘高,并经调查树体感染缩叶病的病枝比例,优选出4个高抗病沙棘植株(病枝比例均为0),其中2个高产、2个中产:“双中杂雌沙棘09号”“双中杂雌沙棘38号”均为高产高抗病沙棘,株产分别为27.67 kg、12.23 kg;“双中杂雌沙棘39号”为中产多固形物高抗病沙棘(株产7.32 kg,可溶性固形物含量17.9%),“双中杂雌沙棘01号”为中产高抗病沙棘(株产2.80 kg)。这4个高抗病沙棘,将为以后的生态经济型林分建设和有关沙棘亚种间杂交育种研究工作提供优质材料。
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关键词
双中杂雌沙棘
f
1
代
优
株
生长
发育
病枝比例
下载PDF
职称材料
题名
几个功能型苹果优株果实风味品质的评价
被引量:
22
1
作者
王立霞
冀晓昊
安萌萌
张宗营
王艳廷
王传增
吴玉森
吴树敬
陈学森
机构
山东农业大学作物生物学国家重点实验室
出处
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014年第5期753-759,共7页
基金
国家重点基础研究发展计划课题(2011CB100606)
公益性行业(农业)科研专项(201303093)
国家自然科学基金(31171932)
文摘
【目的】探讨4个功能型苹果优株及对照品种‘金冠’果实风味品质,旨在为功能型苹果育种理论与技术体系的创建及新疆野苹果资源的利用保存提供基本资料。【方法】以新疆红肉苹果ב红富士’F1代群体中选出的‘红脆1号’等4个功能型苹果优株为试材,以栽培种‘金冠’为对照,对果实的可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、糖酸组分、挥发性成分等风味物质的组成和含量进行检测分析。【结果】4个优株果实中共检测到8类挥发性化合物,‘金冠’果实中共检测到7类,萜类未在‘金冠’果实中检测到;5个参试材料的香气成分种类数及其含量存在较大差异,其中‘红脆酸5号’总种类数和含量最高,‘红脆1号’最低;5个参试材料的特征香气成分的种类数有差异,4个优株总特征香气成分含量均高于对照‘金冠’;在5个参试材料检测到的3种糖和6种有机酸组分中,均以果糖含量和甜味值及苹果酸含量和酸味值最高,但4个优株果实中蔗糖的甜味值大于葡萄糖,而‘金冠’果实中葡萄糖甜味值大于蔗糖;5个参试材料的糖酸比和味感评价存在明显差异,其中‘红脆酸5号’和‘红脆1号’糖酸比偏低分别为11.33和11.59,味感偏酸。【结论】5个参试材料的糖酸组分一致,但香气成分种类数及其含量、特征香气成分含量、糖酸含量、糖酸比及味感评价等风味品质构成因素存在明显差异。因此,有必要进一步利用4个功能型苹果优株作为亲本与鲜食品质优良的‘红富士’等苹果品种进行回交改良,以选育鲜食品质优良的功能型苹果新品种(系),实现对新疆野苹果资源利用保存的目的。
关键词
新疆红肉苹果
f
1
代
优
株
功能型苹果
风味品质
利用保存
Keywords
Malus sieversii
f
.neidzwetzkyana
f
1
superior strains
f
unctional apple
f
lavor quality
Utilization and preservation
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
紫绒与萱草杂交F_1优株快繁技术的研究
2
作者
曲冠徽
张欣欣
机构
哈尔滨师范大学
出处
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2014年第1期57-61,共5页
基金
黑龙江省研究生创新科研项目资助
文摘
根据观赏性状互补原则,以引进大花萱草紫绒(Hemrocalis hybrida cv."Zirong")为父本,本地萱草属植物萱草(H.fulva)为母本进行杂交,筛选出适合哈尔滨露地应用的优秀萱草园艺品种4个,并建立了4个F1代优株的快速繁殖体系.F1代优株快繁的最佳外植体为花葶和花蕾;消毒的最佳方案为用0.1%升汞进行消毒,处理时间为花蕾7.5 min,花葶8 min;诱导愈伤组织的最佳培养基为MS+NAA0.40 mg/L+6-BA2.0 mg/L,诱导率可达76.1%;最佳不定芽分化培养基为MS+6-BA2.0 mg/L+NAA0.30 mg/L,分化率可达94.03%;最佳生根培养基为1/2MS+IBA0.40 mg/L,生根率可达92.7%.
关键词
萱草
杂交
f
1
代
优
株
组织培养
Keywords
Hemerocallis
Hybrid
f
1
Tissue culture
分类号
S682.19 [农业科学—观赏园艺]
下载PDF
职称材料
题名
中亚沙棘 × 中国沙棘杂交F1代优株的基础生长发育指标对比分析
3
作者
胡建忠
殷丽强
王丹
机构
水利部沙棘开发管理中心
山合林(北京)水土保持技术有限公司
出处
《植物学研究》
2021年第5期685-691,共7页
文摘
对于沙棘属植物中亚沙棘、中国沙棘两个亚种间的杂交F1代实生苗,大田定植后采用全面测定其树高、地径、冠幅、百果重、果实株产等基础生长发育指标的方法,从51株中优选出生态、经济效益俱佳的10个F1代双中杂雌沙棘优株,其果实株产较蒙中杂雌沙棘高,并经调查树体感染缩叶病的病枝比例,优选出4个高抗病沙棘植株(病枝比例均为0),其中2个高产、2个中产:“双中杂雌沙棘09号”“双中杂雌沙棘38号”均为高产高抗病沙棘,株产分别为27.67 kg、12.23 kg;“双中杂雌沙棘39号”为中产多固形物高抗病沙棘(株产7.32 kg,可溶性固形物含量17.9%),“双中杂雌沙棘01号”为中产高抗病沙棘(株产2.80 kg)。这4个高抗病沙棘,将为以后的生态经济型林分建设和有关沙棘亚种间杂交育种研究工作提供优质材料。
关键词
双中杂雌沙棘
f
1
代
优
株
生长
发育
病枝比例
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
几个功能型苹果优株果实风味品质的评价
王立霞
冀晓昊
安萌萌
张宗营
王艳廷
王传增
吴玉森
吴树敬
陈学森
《果树学报》
CAS
CSCD
北大核心
2014
22
下载PDF
职称材料
2
紫绒与萱草杂交F_1优株快繁技术的研究
曲冠徽
张欣欣
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2014
0
下载PDF
职称材料
3
中亚沙棘 × 中国沙棘杂交F1代优株的基础生长发育指标对比分析
胡建忠
殷丽强
王丹
《植物学研究》
2021
0
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职称材料
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