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题名灵芝液体发酵过程中菌体形态与胞外多糖产量的关系
被引量：35
- 1
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作者
李平作
徐柔
章克昌
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机构
中科院上海生物工程研究中心
无锡轻工大学生物工程学院
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出处
《工业微生物》
CAS
CSCD
2000年第3期20-23,共4页
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文摘
灵芝菌体形态在发酵过程存在由丝状体 ( 0～ 48h)到球状休 ( 4 8h以后 ) ,再到部分丝状体的转变 ( 72h开始 )。以葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮为碳源和氮源时的实验结果表明 :菌球直径小 ,数量多 ,松散和丝状体比例高 ,有利于胞外多糖的形成。较高的摇瓶转速和接种量有利于多糖的形成。
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关键词
灵芝
产量
灵芝多糖
液体发酵
菌体形态
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Keywords
G.lucidum
fermentation
mycelia morphology
extrapolysaccharide
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分类号
TQ920.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名灵芝胞外多糖培养基优化及发酵过程研究
被引量：10
- 2
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作者
梁剑光
陈义勇
方水兰
徐正军
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机构
常熟理工学院生物系
山东鲁南制药厂
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出处
《常熟理工学院学报》
2005年第2期71-76,共6页
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文摘
经单因素和正交试验优化,灵芝胞外多糖最佳发酵培养基为:麦芽糖2%,黄豆粉1%,Fe SO4·7H2O0.02%,KH2PO40.1%,土豆汁30%,pH自然,产量可达到86.36mg/mL(湿重)。灵芝胞外多糖产量受发酵过程各因素的影响,发酵过程中pH、总糖、还原糖和氨基氮有一定的相关性。灵芝多糖整个发酵过程需要144h左右,第6天达到发酵终点。
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关键词
胞外多糖
培养基优化
过程研究
发酵过程
发酵培养基
FESO4
试验优化
灵芝多糖
单因素
麦芽糖
黄豆粉
土豆汁
糖产量
相关性
氨基氮
还原糖
pH
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Keywords
extrapolysaccharide
optimization
fermentation process
Ganoderma lucidum
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分类号
TQ929
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ923
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题名紫芝液体深层发酵条件的初步研究
被引量：3
- 3
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作者
付丽红
王金菊
郝利民
王艳萍
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机构
食品营养与安全教育部重点实验室
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所
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出处
《天津科技大学学报》
CAS
2013年第5期19-22,27,共5页
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基金
全军科研重点项目"军用功能基础原料生物制备技术研究"(AX110C002)
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文摘
以紫芝为研究对象,讨论液体深层发酵碳源、氮源、无机盐和培养条件对菌体生物量的影响,确定紫芝液体发酵最优培养基配方为葡萄糖30,g/L、蛋白胨3,g/L、KH2PO41.2,g/L和MgSO4·7H2O 0.8,g/L.发酵条件为培养温度25,℃,起始pH自然,装液量24%,接种量15%,140,r/min培养7,d.同时,以菌体生物量、胞外多糖和pH为指标,绘制紫芝液态发酵动力学曲线,发酵培养7,d后菌体生物量和胞外粗多糖的含量分别达到最大值3.63,g/L和1.67,g/L.
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关键词
紫芝
深层发酵
菌体生物量
胞外多糖
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Keywords
Ganoderma sinensis
submerged fermentation
mycelial biomass
extrapolysaccharide
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分类号
Q815
[生物学—生物工程]
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题名灵芝胞外多糖深层发酵培养基的优化
被引量：18
- 4
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作者
李平作
徐柔
章克昌
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
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出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
1998年第4期26-30,共5页
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文摘
研究了营养性因子对灵芝多糖深层发酵的影响，结果表明葡萄糖、玉米粉、酒糟、酵母膏和麸皮有利于胞外多糖的形成。Ｃ／Ｎ比实验表明，较高的Ｃ／Ｎ比有利于胞外多糖的形成。进一步的正交优化实验确定了灵芝多糖深层发酵的最佳培养基组成（ｇ／Ｌ）为∶酒糟８０（含水量７５％），葡萄糖１０，玉米粉１０，麸皮５．在２５Ｌ发酵罐上灵芝发酵胞外多糖的最高产量是２．９１ｇ／Ｌ．
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关键词
灵芝
胞外多糖
营养性因子
深层发酵
发酵
多糖
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Keywords
G. lucidum
extrapolysaccharides
nutritional factors
orthogonal test
submerged fermentation
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分类号
TQ929
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名利用酒糟深层发酵生产灵芝酸的培养基的优化
被引量：9
- 5
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作者
白芳静
章克昌
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
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出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第4期66-68,共3页
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文摘
以利用酒糟为出发点 ,研究了营养性因子对灵芝酸深层发酵的影响 ,结果表明酒糟、葡萄糖、麸皮、豆饼粉、酵母膏、蛋白胨有利于灵芝酸的形成。碳氮源浓度实验表明 ,只有在一定的浓度范围内才能较好地形成灵芝酸。正交优化实验确定了灵芝酸深层发酵的最佳培养基组成。
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关键词
灵芝
灵芝酸
胞外多糖
深层发酵
酒糟
培养基优化
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Keywords
Ganoderma. lucidum
Ganoderic acid
extrapolysaccharides
submerged fermentation
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分类号
TQ920.1
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名灵芝发酵过程中胞外多糖快速测定模型的建立
被引量：2
- 6
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作者
李平作
徐柔
章克昌
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机构
无锡轻工大学生物工程学院
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出处
《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》
CSCD
1999年第3期62-65,共4页
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文摘
∶建立了灵芝深层发酵过程中胞外多糖质量浓度和发酵上清液相对粘度之间关系的数学模型，从而找到了一种通过测定发酵过程中上清液相对粘度来检测胞外多糖含量的方法．模型具有较好的拟合性，平均相对误差在４．４％ 左右．
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关键词
灵芝
胞外多糖
相对粘度
发酵
多糖
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Keywords
G.lucidum
extrapolysaccharides
relative viscosity
submerged fermentation
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分类号
TQ929.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名虎奶菇菌丝体胞外多糖深层发酵培养基的优化
- 7
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作者
孟凡杰
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机构
农村成人高等专科学校
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出处
《浙江化工》
CAS
2010年第2期15-17,14,共4页
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文摘
研究了营养性因子对虎奶菇菌丝体深层发酵的影响,结果表明蔗糖、马铃薯、蛋白胨和酵母膏有利于胞外多糖的形成。进一步的正交优化实验确定了虎奶菇多糖深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为∶蔗糖2 g/100 mL,马铃薯25 g/100 mL,蛋白胨0.2 g/100 mL,酵母膏0.2 g/100 mL。
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关键词
虎奶菇
胞外多糖
正交实验
深层发酵
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Keywords
Pleurotus tuber-regium （Fr.） Sing
extrapolysaccharides
orthogonal test
submerged fermentation
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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