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5种抗生素对纤细裸藻蛋白含量的影响 被引量：4
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作者 张彦慧 张文慧 +4 位作者 姜智飞 高金伟 窦勇 周文礼 高建忠 《河北渔业》 2017年第8期13-17,共5页
裸藻是一种重要的资源微藻,富含丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和裸藻糖等营养物质,并且裸藻没有细胞壁,其营养成分相对于其他藻类更容易被人体、水产动物吸收,因此开展裸藻集约化培养及养殖环境优化具有十分重要的意义。为了研究... 裸藻是一种重要的资源微藻,富含丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和裸藻糖等营养物质,并且裸藻没有细胞壁,其营养成分相对于其他藻类更容易被人体、水产动物吸收,因此开展裸藻集约化培养及养殖环境优化具有十分重要的意义。为了研究裸藻的无菌化养殖,实验生态条件下,研究了不同浓度的5种抗生素(遗传霉素、氯霉素、青霉素、土霉素和链霉素)胁迫对纤细裸藻(Euglena gracilis)蛋白含量的影响。结果表明:低于25μg/mL的遗传霉素即可对裸藻蛋白质合成产生抑制,200μg/mL的氯霉素一定时间内可促进纤细裸藻蛋白的合成。 展开更多
关键词 抗生素 纤细裸藻(Englena gracilis) 蛋白含量 胁迫 响应
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裸藻蛋白泡沫分离的工艺优化及功能特性分析
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作者 宋林 张炜 +1 位作者 荆永康 隋成博 《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1340-1349,共10页
以裸藻蛋白液为原料,通过泡沫分离法提取裸藻蛋白,以回收率和富集比为指标,通过单因素和响应面设计探究pH、装液量、温度、稀释倍数对裸藻蛋白回收率和富集比的影响。考察了裸藻蛋白的功能特性,采用FTIR和UV-Vis光谱对蛋白进行了结构分... 以裸藻蛋白液为原料,通过泡沫分离法提取裸藻蛋白,以回收率和富集比为指标,通过单因素和响应面设计探究pH、装液量、温度、稀释倍数对裸藻蛋白回收率和富集比的影响。考察了裸藻蛋白的功能特性,采用FTIR和UV-Vis光谱对蛋白进行了结构分析,通过Peakfit Version软件对蛋白的二级结构进行鉴定,并通过全自动氨基酸分析仪测定了裸藻蛋白的氨基酸组成。结果表明,裸藻蛋白泡沫分离的最佳条件为:pH5.5、装液量300m L、温度30℃、稀释倍数15倍,在上述条件下蛋白回收率为94.27%,富集比为4.18。蛋白的持水量在60℃最大,为7.27g/g,持油量在40℃最大,为14.74g/g。裸藻蛋白的乳化能力、乳化稳定性、起泡性、泡沫稳定性均随着其质量分数的增大大体上呈先增加后减小的趋势。裸藻蛋白具有典型的蛋白峰,其二级结构代表裸藻蛋白以β-折叠为主。蛋白中必需氨基酸含量和疏水氨基酸含量分别为35.28%和50.80%。 展开更多
关键词 泡沫分离 裸藻蛋白 响应面优化 功能性质 二级结构 分离提纯技术
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