期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
超声辅助酶法对杜仲籽粕蛋白的提取工艺优化
1
作者 周凯 唐武飞 +1 位作者 唐海珊 廖云辉 《山东化工》 CAS 2024年第15期12-16,共5页
为充分利用生物质废弃物杜仲籽粕和高值化开发杜仲籽粕蛋白,以杜仲籽粕为原料,采用超声辅助蛋白酶法制备了杜仲籽粕蛋白。采用单因素实验系统分析了加酶量、液料比、酶解温度、酶解时间、pH值、超声功率和超声时间对蛋白提取率的影响,... 为充分利用生物质废弃物杜仲籽粕和高值化开发杜仲籽粕蛋白,以杜仲籽粕为原料,采用超声辅助蛋白酶法制备了杜仲籽粕蛋白。采用单因素实验系统分析了加酶量、液料比、酶解温度、酶解时间、pH值、超声功率和超声时间对蛋白提取率的影响,并通过响应面实验优化了杜仲籽粕蛋白的提取工艺条件。研究发现,加酶量和液料比在一定范围内对杜仲籽粕蛋白的提取率影响较小。当加酶量为0.8%和液料比为15(mL∶g)时,杜仲籽粕蛋白提取率最高。其他单因素对杜仲籽粕蛋白提取率的影响大小排序依次为:酶解时间>超声时间>超声功率>pH值>酶解温度。在最优化条件下(酶解温度40℃、酶解时间88 min、pH值10、超声功率300 W和超声时间57 min),杜仲籽粕蛋白提取率最高可达27.91%。 展开更多
关键词 杜仲籽粕 蛋白提取 超声 酶解 响应面优化
下载PDF
杜仲籽蛋白的提取及纯化工艺研究 被引量：2
2
作者 舒象满 杨建军 +2 位作者 李伟 袁秋红 严友兵 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期20-25,共6页
采用单因素试验和正交试验对杜仲籽蛋白的提取及纯化工艺条件进行优化,并分析了杜仲籽蛋白的氨基酸组成及含量。结果表明:杜仲籽蛋白最佳提取条件为浸提时间50 min、浸提温度45℃、料液比1∶20、浸提次数2次、搅拌速度40 r/min、亚硫酸... 采用单因素试验和正交试验对杜仲籽蛋白的提取及纯化工艺条件进行优化,并分析了杜仲籽蛋白的氨基酸组成及含量。结果表明:杜仲籽蛋白最佳提取条件为浸提时间50 min、浸提温度45℃、料液比1∶20、浸提次数2次、搅拌速度40 r/min、亚硫酸氢钠添加量0.25%、酸沉p H 3.9,杜仲籽蛋白最佳纯化条件为洗涤次数3次、洗涤液乙醇体积分数85%、料液比1∶6、洗涤温度-10℃、洗涤时间30 min;在最佳提取和纯化条件下,杜仲籽蛋白提取率为85.6%,纯化得率为97.6%。经测定杜仲籽蛋白含有18种常见氨基酸,其中人体必需氨基酸种类齐全,且含量较高。 展开更多
关键词 杜仲 杜仲籽粕 杜仲籽蛋白 提取 纯化
下载PDF
杜仲籽粕蛋白的分离提取及其体外消化产物的抗氧化特性研究 被引量：2
3
作者 葛珍珍 王维静 +2 位作者 张圆圆 高珊珊 纵伟 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第4期202-207,共6页
以杜仲籽粕为原料,采用碱提酸沉法提取杜仲籽粕蛋白,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,并对其体外消化产物的抗氧化活性进行研究。结果表明,杜仲籽粕蛋白的最佳提取工艺为pH10、温度40 ℃、料液比1:15(w/v)、提取时间1.5 h,此条... 以杜仲籽粕为原料,采用碱提酸沉法提取杜仲籽粕蛋白,通过单因素和正交试验对提取工艺进行优化,并对其体外消化产物的抗氧化活性进行研究。结果表明,杜仲籽粕蛋白的最佳提取工艺为pH10、温度40 ℃、料液比1:15(w/v)、提取时间1.5 h,此条件下蛋白得率最高为25.74%。抗氧化试验结果表明,杜仲籽粕蛋白经体外消化后,其对DPPH·、ABTS+·和·OH的清除能力明显提高(P<0.05),0~30 min消化期间其抗氧化活性迅速提高(P<0.05),消化终点清除3种自由基的能力分别提高了49.78%、44.79%和57.69%(P<0.05)。 展开更多
关键词 杜仲籽粕蛋白 提取工艺 正交试验 抗氧化活性
原文传递
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部