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题名杜仲籽中油和杜仲胶的提取工艺研究
被引量：7
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作者
何国菊
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机构
贵阳学院生物与环境工程系
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出处
《贵阳学院学报（自然科学版）》
2011年第1期14-18,共5页
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基金
贵阳学院课题资助(200839)
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文摘
为获得长丝杜仲胶,直接以杜仲整籽为原料,对杜仲籽不经粉碎处理。用0.5%氢氧化钠于70℃除去存在于杜仲籽表面的阻挡纤维素酶作用的角质层,然后纤维素酶在pH为4、温度为45℃时破坏籽中的纤维素细胞壁,以提高细胞的通透性,然后先在常温下用石油醚提取杜仲籽油,剩余物质再用石油醚（60~90℃）于80~85℃水浴回流提取杜仲胶,得到了优质长丝杜仲胶。同时,与直接粉碎杜仲籽再用石油醚提取两物质相比,该法油脂得率提高了23%,杜仲胶得率提高了58%。
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关键词
杜仲籽
杜仲籽油
长丝杜仲胶
提取
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Keywords
eucommia ulmoides olive seed
eucommia ulmoides olive seed oil
long silk Eueomfnia gum
extract
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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题名辐射处理对杜仲籽油氧化稳定性影响初探
被引量：7
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作者
彭密军
彭胜
伍钢
印大中
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机构
吉首大学林产化工工程湖南省重点实验室
湖南师范大学生命科学学院
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第9期135-138,共4页
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基金
国家高技术研究发展计划项目(2007AA02Z433)
湖南省科技厅项目(06FJ3010
2007RS4017)
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文摘
本实验研究了微波、超声波和紫外线等三种辐射对杜仲籽油氧化稳定性的影响。结果表明:微波、超声波、紫外线三种辐射处理均会加速杜仲籽油的氧化。在处理初期,随着辐射时间的延长、强度的增大及温度的升高,杜仲籽油过氧化值不断增大;但在辐射处理后期,随着各处理条件的增强,由于碳键断裂、产生各种醛酮等低分子二级产物,使杜仲籽油的过氧化值呈现降低的趋势。表明各种辐射处理都会导致不饱和脂肪酸的氧化,应适当运用。而且过氧化程度的评价不能单纯根据过氧化值判断。
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关键词
杜仲籽油
微波
超声波
紫外线辐射
过氧化值
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Keywords
eucommia ulmoides olive seed oil
microwave irradiation
ultrasound irradiation
ultraviolet irradiation
peroxide value
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分类号
TS221
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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