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题名不同取代度的硫酸化肠浒苔多糖抗氧化活性研究
被引量：11
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作者
刘玉凤
贾淑颖
刘飞飞
郝再彬
李霞
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机构
广西高校食品安全与检测重点实验室桂林理工大学化学与生物工程学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第19期142-147,152,共7页
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基金
国家自然科学基金(31200269)
广西自然科学基金项目(2014GXNSFBA118134)
+1 种基金
广西壮药产业化工程院科研项目(2014GXZYCYH03)
桂林理工大学博士科研启动资金项目资助
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文摘
采用氨基磺酸-N,N-二甲基甲酰胺法进行多糖的硫酸化修饰,获得不同取代度的硫酸化肠浒苔多糖,通过测定硫酸化肠浒苔多糖对DPPH自由基,羟基自由基,超氧阴离子的清除能力和还原能力,考察了肠浒苔多糖取代度与抗氧化活性的关系。结果表明,取代度的大小受到硫酸化温度、硫酸化时间、DMF用量、氨基磺酸用量等的影响,其中氨基磺酸用量的影响最显著。随着取代度增大,肠浒苔多糖的抗氧化性先增强后减小,取代度在0.8~1.2范围内,肠浒苔多糖的抗氧化性较强,表明适度进行硫酸化修饰是提高肠浒苔多糖抗氧化活性的有效方式。
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关键词
肠浒苔多糖
取代度
抗氧化活性
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Keywords
enteromorpha intestinalis polysaccharides
substituting degrees
antioxidant activity
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名肠浒苔多糖降血糖活性研究
被引量：3
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作者
李霞
张国柱
刘志飞
单杨
李培骏
李静
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机构
桂林理工大学化学与生物工程学院
湖南农科院农产品加工研究所
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第15期321-326,共6页
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基金
国家自然科学基金地区基金(31860251)
广西科技基地和人才专项(桂科AD19245040)
广西壮族自治区特聘专家项目(厅发[2018]39)。
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文摘
为探究肠浒苔多糖(Enteromorpha intestinalis polysaccharide,EIP)的降血糖活性,通过DEAE纤维素柱层析进行分离,测定了各组分的理化性质,研究了EIP-2组分对小鼠降血糖指标的影响。实验动物分为正常组、模型组、二甲双胍阳性组(50 mg/kg/day)、EIP-2低剂量组(50 mg/kg/day)、EIP-2中剂量组(100 mg/kg/day)、EIP-2高剂量组(200 mg/kg/day),连续灌胃5周。分别测定了小鼠体重、空腹血糖浓度、葡萄糖和胰岛素耐受量、血清胰岛素和脂质水平、肝脏抗氧化酶水平等。实验结果表明,EIP-2干预后,相比于模型组各剂量组小鼠体重极显著增加(P<0.001)、空腹血糖极显著降低(P<0.001)、葡萄糖和胰岛素耐受量得到改善。高剂量组血清游离脂肪酸水平较显著降低(P<0.01)、各剂量组血清胰岛素和甘油三酯水平降低且具有剂量依赖性。与模型组相比,各剂量组肝脏谷草转氨酶水平较显著降低(P<0.01)、谷丙转氨酶水平极显著降低(P<0.001)、超氧化物歧化酶水平较显著提高(P<0.01),低剂量组肝脏过氧化氢酶水平显著提高(P<0.05)。综上所述,肠浒苔多糖对T2DM小鼠的血糖调节、血脂代谢和肝脏氧化应激具有明显改善作用,这为肠浒苔多糖降血糖机制的研究和药物开发利用提供了参考依据。
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关键词
肠浒苔
多糖
降血糖
血脂水平
氧化应激
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Keywords
enteromorpha intestinalis
polysaccharides
hypoglycemic
blood lipid level
oxidative stress
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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