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海拔高度对烤烟香气物质的影响 被引量:149
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作者 韩锦峰 刘维群 +6 位作者 杨素勤 吕巧玲 韩富根 洪涛 王彦亭 侯文华 黄元炯 《中国烟草》 CSCD 1993年第3期1-3,共3页
试验结果表明,随着海拔高度的增加,考烟叶片中苯甲醛、大马酮等香气物质的含量明显增加;而茄尼酮和其他成分的含量减少。从较低海拔到较高海拔,烤烟叶片中的多酚和类胡萝卜素含量增加。
关键词 烤烟 海拔高度 香气物质量 多酚
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