1
|
可食性涂膜保鲜技术研究进展 |
提伟钢
于文越
邵士凤
周兴本
刘洋
|
《保鲜与加工》
CAS
|
2013 |
32
|
|
2
|
涂膜液成分对可食膜的透性及番茄保鲜效果的影响 |
王昕
李建桥
贾君
任露泉
马中苏
|
《吉林大学学报(工学版)》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
20
|
|
3
|
柑橘类水果贮藏保鲜技术研究进展 |
梁攀
李悦妍
黄少云
陈良哲
易庆平
|
《包装工程》
CAS
北大核心
|
2021 |
27
|
|
4
|
可食性涂膜对双孢蘑菇生理和品质的影响 |
王相友
闫聪聪
刘战丽
|
《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2012 |
26
|
|
5
|
涂膜保鲜技术在果蔬保鲜领域中的应用现状分析 |
孙洪雁
|
《吉林工程技术师范学院学报》
|
2004 |
21
|
|
6
|
纤维素可食性膜对番茄保鲜贮藏中硬度和色泽的影响 |
庄荣玉
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2002 |
17
|
|
7
|
生物保鲜剂在水产品保鲜中的应用 |
单珂
郭全友
姜朝军
李保国
|
《食品与发酵科技》
CAS
|
2018 |
21
|
|
8
|
热处理对鲜切果蔬品质影响的研究进展 |
张丽华
李顺峰
李珍珠
王维静
|
《食品工业科技》
CAS
北大核心
|
2019 |
20
|
|
9
|
可食涂膜在鲜切果蔬包装上的研究进展 |
殷诚
黄崇杏
黄兴强
张霖雲
|
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
|
2018 |
20
|
|
10
|
可食性膜对夏黑葡萄保鲜效果研究 |
蒋红英
吴淑清
汪旭芳
何美仙
|
《中国酿造》
CAS
|
2012 |
19
|
|
11
|
不同多糖对冷却牛肉涂膜保鲜效果研究 |
王瑞
孔保华
夏秀芳
刘骞
|
《东北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2011 |
19
|
|
12
|
柠檬精油乳液可食用涂膜液对冷藏卤鸭脖的保鲜效果 |
郗泽文
成策
彭盛峰
邹立强
刘伟
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
17
|
|
13
|
壳聚糖蜂蜡复合膜对冷冻黄桃片生理和品质的影响(英文) |
邓云
朱立伟
罗文
|
《农业工程学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2010 |
17
|
|
14
|
可食涂膜处理对红地球葡萄成熟衰老和果肉褐变的影响 |
李桂峰
刘兴华
|
《河北农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
|
2006 |
15
|
|
15
|
蓝靛果的壳聚糖涂膜保鲜研究 |
李次力
|
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
|
2008 |
13
|
|
16
|
茶多酚/海藻酸钠膜对鲜切猕猴桃品质的影响 |
张丽华
张培旗
纵伟
胡少帅
王晓雯
|
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
|
2014 |
13
|
|
17
|
淀粉基可食膜在番茄常温保藏中的应用 |
王昕
李建桥
马中苏
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2004 |
9
|
|
18
|
不同浓度艾叶精油微乳对樱桃保鲜效果的研究 |
墙梦捷
崔钰涵
鲁晓翔
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2020 |
11
|
|
19
|
可食性多糖涂膜果蔬保鲜技术研究进展 |
张巧曼
朱丹实
寇竞羽
曹雪慧
葛永红
励建荣
|
《食品与发酵科技》
CAS
|
2015 |
11
|
|
20
|
果蔬可食性保鲜涂膜技术应用及机理最新研究进展 |
丁捷
刘春燕
黄彭
李红莹
唐倩
毛湘雪
甘俊伟
刘耀文
秦文
|
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2023 |
8
|
|