1
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不同水碘地区重点人群碘营养水平及其干预效果研究 |
郭晓尉
秦启亮
刘传蛟
翟丽屏
刘源
黄居梅
秦玉平
李素梅
陈祖培
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《卫生研究》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
27
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2
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2014年全国碘缺乏病高危地区重点调查结果分析 |
刘丽香
范丽珺
刘守军
申红梅
刘鹏
孟凡刚
李明
苏晓辉
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《中华地方病学杂志》
CSCD
北大核心
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2017 |
17
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3
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极谱法测定加碘盐中的碘离子和碘酸根离子 |
梁保安
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《中国井矿盐》
CAS
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2005 |
10
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4
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盐类在面条加工中的应用 |
刘瑞莉
陆启玉
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《粮食与油脂》
北大核心
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2017 |
13
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5
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电子舌技术在食用盐模糊感官评价中的应用 |
苏智敏
黄小平
刘飞
吴振
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《食品与机械》
北大核心
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2020 |
13
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6
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离子色谱法测定食盐中碘含量 |
王楼明
林燕奎
赵琼晖
王丙涛
梁艳玲
颜治
李勇
苏维丹
陈美玲
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2011 |
12
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7
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食盐中碘含量的分析测定 |
金瑞娣
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《中国井矿盐》
CAS
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2005 |
12
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8
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加碘酸钾食盐中碘含量的紫外分光光度法测定 |
刘翠格
默丽萍
魏永巨
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《河北师范大学学报(自然科学版)》
CAS
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2003 |
11
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9
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食盐抗固结剂试验研究 |
温怀轲
郑如清
张世朝
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《盐湖研究》
CSCD
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2012 |
11
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10
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光度法测定食盐中碘含量 |
李伟
熊健
布多
张强英
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《应用化工》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
11
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11
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食用盐中硅的测定 |
高喜凤
董瑞
刘艳明
陈晓媛
程月红
梁秀清
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2019 |
9
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12
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柠檬酸铁铵在食盐中的应用及稳定性探索 |
陈俊
李文君
李瓒辉
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《中国井矿盐》
CAS
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2013 |
9
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13
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液相色谱—质谱法测定食用盐中的丙烯酰胺 |
王小瑀
赵毅
赵君楠
王滢
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《盐科学与化工》
CAS
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2024 |
2
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14
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粒度分布对食用盐结块特性的影响研究 |
贺子倩
游恩卓
吴志康
戴临雪
岳元媛
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《盐科学与化工》
CAS
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2023 |
4
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15
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食用盐中亚硝酸盐的测定方法 |
于秀玲
赵俊喜
李炳权
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《盐业与化工》
CAS
北大核心
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2007 |
8
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16
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高碘地区防治监测指标优化研究 |
郭晓尉
秦启亮
王晓明
秦玉平
李涛
陈祖培
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《中国地方病防治》
北大核心
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2007 |
8
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17
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用手持式测碘仪现场测定食盐中的碘 |
陈焕文
于爱民
韩松柏
李双峰
张寒琦
金钦汉
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《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
8
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18
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食盐质量安全监管体系的探索实践 |
龙作亮
郑曦春
冯银萍
郭蓉
杨九新
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《中国井矿盐》
CAS
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2024 |
1
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19
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解读《食用盐碘含量》(GB26878-2011)新标准 |
胡宁
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《中国井矿盐》
CAS
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2011 |
7
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20
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浅谈食盐分类与科学选用 |
石昌来
朱本宏
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《盐科学与化工》
CAS
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2017 |
7
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