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牛奶中抗生素残留及其三种检测方法的比较分析研究 被引量：2
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作者 褚立群 《乳业科学与技术》 2010年第4期193-195,共3页
抗生素残留不仅危害人类健康,同时也影响牛奶的品质,造成经济损失。本文讨论了牛奶中抗生素残留的来源与途径和危害,通过比较分析三种检测方法,找出一种能够相对的可同时检测多种样品的方法,更有效的使牛奶供应去抗生素化。
关键词 牛奶 抗生素残留 TTC法 SNAP快速检测法 eclipse50检测法
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