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题名双酶协同对烟梗提取物中淀粉降解效应的研究
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作者
刘恩芬
赵晓晨
周国福
王军
何声宝
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机构
云南中烟再造烟叶有限责任公司
中国农业大学食品科学与营养工程学院
云南中烟工业有限责任公司技术中心
国家烟草质量监督检验中心
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出处
《江西农业学报》
CAS
2023年第7期26-31,共6页
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基金
云南中烟再造烟叶有限责任公司内部立项“再造烟叶梗膏提质关键技术研究与应用”(XM—J201601)。
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文摘
为有效降解烟梗提取物中的淀粉,利用脉冲安培-离子色谱法研究了α-淀粉酶、α-淀粉酶+糖化酶、α-淀粉酶+普鲁兰酶不同组合体系酶解梗膏中淀粉的效果,并对比了酶解后葡萄糖的生成量,分析了不同酶种类的效果差异。结果表明:单酶体系与双酶体系对于烟梗提取物梗膏中淀粉酶解效果、葡萄糖生成量的影响差异显著。α-淀粉酶+糖化酶、α-淀粉酶+普鲁兰酶双酶体系对淀粉的酶解效果和葡萄糖生成量均优于α-淀粉酶单酶体系。在酶用量方面,当淀粉降解率为50%时,α-淀粉酶+糖化酶体系需要α-淀粉酶365 U/g和糖化酶901 U/g,α-淀粉酶+普鲁兰酶体系需要α-淀粉酶365 U/g和普鲁兰酶815 U/g,而单酶体系需要α-淀粉酶7397 U/g,α-淀粉酶+普鲁兰酶双酶体系酶活单位用量最少;对应使用双酶体系酶解后葡萄糖质量百分数分别增加了6.18%和5.14%,而使用α-淀粉酶单酶体系酶解后,葡萄糖质量百分数仅增加4.71%,即α-淀粉酶+糖化酶体系葡萄糖的生成量最高。
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关键词
烟梗提取物
Α-淀粉酶
糖化酶
普鲁兰酶
单酶体系
双酶体系
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Keywords
Tobacco stem extract
α-Amylase
Glucoamylase
Pullulanase
Single-enzyme system
dual-enzyme system
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分类号
S572
[农业科学—烟草工业]
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题名双酶法生物合成L-苯基乙酰基甲醇的研究
被引量：1
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作者
丁丹
卞筱泓
许激扬
马丽娜
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机构
中国药科大学生命科学与技术学院生化教研室
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出处
《药物生物技术》
CAS
CSCD
2012年第3期222-226,共5页
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文摘
双酶偶联体系越来越受到人们重视,广泛应用于医药、食品等领域,是实现高效生物合成的重要方法。本文利用乳酸氧化酶(Lactate Oxidase,LOD)和丙酮酸脱羧酶(Pyruvatedecarboxylase,PDC)偶联构建双酶体系,催化乳酸钠和苯甲醛合成L-苯基乙酰基甲醇(L-Phenylacetylcarbinol,L-PAC),后者是合成L-麻黄素的重要中间体。转化反应的最佳温度为34℃,pH 6.8,转化时间6 h,苯甲醛用量160 mmol/L,乳酸钠用量330 mmol/L,葡萄糖用量3 g/100 mL,L-PAC产量达到8.79 g/L。在L-PAC的制备过程中,以廉价的乳酸钠代替丙酮酸大大降低了生产成本,缩短了反应时间,简化了操作步骤,有利于工业生产。双酶偶联体系为生物合成L-PAC提供了一个新的思路和新方法。
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关键词
双酶偶联体系
乳酸氧化酶
丙酮酸脱羧酶
生物合成
L-苯基乙酰基甲醇
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Keywords
dual-enzyme coupled system, Lactate Oxidase, Pyruvatedecarboxylase, Biotransformation , L-Phenylacetylcarbinol
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分类号
Q81
[生物学—生物工程]
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