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生啤酒膜滤除菌技术试验研究 被引量：12
1
作者 褚良银 陈文梅 +2 位作者 刘培坤 李晓钟 李建明 《食品与机械》 CSCD 1999年第1期18-19,共2页
针对生啤酒膜滤除菌技术，采用无机陶瓷膜，对膜孔径的选择、膜器结构优化、膜滤运行过程强化等方面进行了系统的试验研究，提出了一套新型高效的膜器结构与工艺设计的依据。
关键词 生啤酒 除菌 膜分离 陶瓷膜 微滤
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