山药及其同属植物参薯中多糖含量的测定 被引量：26

1

作者 姜芳婷 李明静 +1 位作者 史会齐 刘绣华 《化学研究》 CAS 2004年第3期47-49,共3页

采用硫酸 苯酚显色,分光光度法测定了山药及其同属植物参薯中的多糖含量.结果显示,不同产地山药多糖含量差别不大,而山药和参薯的多糖含量差别较大.

关键词 山药 参薯 多糖 含量测定 分光光度法 植物药

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湿法消解-原子吸收光谱法测定紫山药中矿质元素 被引量：28

2

作者 徐皓 刘水英 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第16期192-196,共5页

以福建省武平县和云南省红河州紫山药块根为实验材料,采用湿法消解-原子吸收光谱法对其中12种矿质元素含量进行分析检测。结果表明：湿法消解-原子吸收光谱法能准确测定紫山药中矿质元素的含量,回收率在92.00%~106.00%之间,相对标准偏差... 以福建省武平县和云南省红河州紫山药块根为实验材料,采用湿法消解-原子吸收光谱法对其中12种矿质元素含量进行分析检测。结果表明：湿法消解-原子吸收光谱法能准确测定紫山药中矿质元素的含量,回收率在92.00%~106.00%之间,相对标准偏差在10%以下,且方法简单、快捷;供试的紫山药中矿质元素含量丰富,不仅富含Mg、Fe、Zn,还含有对人体有益的Se元素。重金属中除了Ni元素,其他重金属（Cr、Pb、As、Cd、Hg）的含量均符合GB 2762—2012《食品中污染物限量》。 展开更多

关键词 紫山药 湿法消解 原子吸收光谱法 矿质元素

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山药ANS基因的克隆和分子特性及其与花青素积累的关系 被引量：23

3

作者 周生茂 王玲平 +5 位作者 向珣 韦本辉 李立志 李杨瑞 方锋学 曹家树 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第9期1317-1326,共10页

为了阐明花青素合成酶(ANS;EC1.14.11.19)基因在山药地下块茎花青素积累过程中的功能,利用RT-PCR和RACE技术从田薯(DioscoreaalataL.)地下块茎中分离到一个ANS基因(DaANS1),并运用相关软件、Norhtern杂交和原核表达等技术分析了该基因;... 为了阐明花青素合成酶(ANS;EC1.14.11.19)基因在山药地下块茎花青素积累过程中的功能,利用RT-PCR和RACE技术从田薯(DioscoreaalataL.)地下块茎中分离到一个ANS基因(DaANS1),并运用相关软件、Norhtern杂交和原核表达等技术分析了该基因;同时测定了ANS酶活性和花青素含量。结果显示,该基因序列大小为1387bp,最大开放阅读框(ORF)、5′端和3′端的非翻译区分别由1077bp、9bp和301bp组成,且有真核生物基因5′-和3′-末端序列的典型特征,是一个完整的全长cDNA序列;DaANS1最大ORF可编码358个氨基酸,其分子量和等电点分别为40.4kD和5.26,并含有依赖于2-酮戊二酸和Fe2+氧化的保守结构域,其中包括与2-酮戊二酸特异结合的精氨酸2个(Arg295、304)及与Fe2+结合的保守组氨酸5个(His238、243、249、276、294)和天冬氨酸3个(Asp240、260、279);DaANS1与所选被子植物ANS基因的同源性均远高于与裸子植物的同源性,而且与被子植物中双子叶旋花科植物ANS基因的亲缘关系最近,但仅能将属、种间植物合理分类;DaANS1表达丰度从初前期增至最强的盛前期后一直降至最低的后中期,到收获时又稍增强,其表达模式与ANS酶活性和花青素含量的变化具协同性。这些结果表明,DaANS1为植物ANS基因的一员,可评价属、种间植物的亲缘关系,在转录水平上受到调控而影响田薯地下块茎花青素形成。 展开更多

关键词 山药 花青素合成酶 基因克隆和分析 酶活性变化 花青素积累

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不同产地紫山药中花色苷含量分析 被引量：14

4

作者 王哲 徐皓 《北方园艺》 CAS 北大核心 2013年第3期49-51,共3页

以浙江、云南、湖南3个产地的紫山药为试材,用酸性乙醇溶液对紫山药中花色苷进行提取,并用pH示差法测定了3个产地紫山药中花色苷的含量。结果表明:浙江、云南、湖南产地的花色苷含量分别为25.7、21.0、16.7mg/100g,浙江产紫山药花色苷... 以浙江、云南、湖南3个产地的紫山药为试材,用酸性乙醇溶液对紫山药中花色苷进行提取,并用pH示差法测定了3个产地紫山药中花色苷的含量。结果表明:浙江、云南、湖南产地的花色苷含量分别为25.7、21.0、16.7mg/100g,浙江产紫山药花色苷含量优于其它2个产地,该研究结果为紫山药资源开发和利用提供了科学依据。 展开更多

关键词 紫山药 花色苷 含量分析 PH示差法

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山药PAL基因全长cDNA序列的克隆、表达与分析 被引量：12

5

作者 周生茂 王玲平 +5 位作者 向珣 韦本辉 李杨瑞 方锋学 韦威旭 曹家树 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第6期781-788,859,共9页

为了阐明苯丙氨酸解氨酶（PAL,EC4.3.1.5）基因在山药地下块茎酚类物质积累过程中的分子机理,本研究运用普通PCR、RACE和TAIL-PCR技术从大薯（Dioscorea alataL.）’Zixiao’地下块茎中克隆到同一个PAL基因的3个片段,即长度分别为1 145b... 为了阐明苯丙氨酸解氨酶（PAL,EC4.3.1.5）基因在山药地下块茎酚类物质积累过程中的分子机理,本研究运用普通PCR、RACE和TAIL-PCR技术从大薯（Dioscorea alataL.）’Zixiao’地下块茎中克隆到同一个PAL基因的3个片段,即长度分别为1 145bp、1 151bp和424bp的中间片段、3’端和5’端的cDNA序列;将3段cDNA序列拼接后获得大小为2 376bp的PAL基因全长cDNA序列,该序列含有一个1986bp的最大开放阅读框（ORF）,一个28bp的5’端非翻译区,一个362bp含25 nt的Poly（A＋）尾的3’端非翻译区,最大ORF可推测编码一个包括PAL酶活性中心的特征序列（GTITASGDLVPLSYIA）在内的661个氨基酸的多肽,分子量为71.974kDa,等电点6.310;大薯地下块茎的PAL基因分别在核苷酸与氨基酸水平上和GenBank中所选已知其他物种的同源性为73%~77%和76%~82%,说明PAL基因在系统进化上相对保守;RT-PCR分析表明该基因仅在地下块茎中表达,而且表达丰度在收获前逐渐降低。 展开更多

关键词 大薯 苯丙氨酸解氨酶 全长CDNA 基因克隆 序列分析 时空表达

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大薯微型块茎的离体诱导 被引量：11

6

作者 林红 黄小龙 +2 位作者 周双清 许云 黄东益 《中国农学通报》 CSCD 北大核心 2011年第12期112-116,共5页

研究IBA、BA、蔗糖、光照以及昼夜温差对大薯(Dioscorea alata L.)微型块茎诱导形成的影响,确定影响大薯微型块茎形成的重要因素,筛选最佳培养方案。以大薯组织培养不定芽为材料,研究不同植物激素浓度、蔗糖含量、光照时间和昼夜温差对... 研究IBA、BA、蔗糖、光照以及昼夜温差对大薯(Dioscorea alata L.)微型块茎诱导形成的影响,确定影响大薯微型块茎形成的重要因素,筛选最佳培养方案。以大薯组织培养不定芽为材料,研究不同植物激素浓度、蔗糖含量、光照时间和昼夜温差对大薯微型块茎形成时间、形成率、平均微块茎数和直径的影响。添加植物激素能促进大薯微型块茎提早成形,IBA和BA对大薯微型块茎的形成表现为增效作用;蔗糖浓度对大薯微型块茎的成形具有显著作用,在不添加蔗糖的培养基中,没有成形的大薯微型块茎,适当增加蔗糖浓度能提高大薯微型块茎的形成率,而高浓度的蔗糖则会抑制大薯微型块茎的形成和生长。以IBA2.0mg/L+BA0.5mg/L,蔗糖浓度为60g/L时,所诱导的微型块茎较多且大,为诱导大薯微型块茎的最佳培养基组合。短光照和昼夜温差处理也能显著提高微型块茎的诱导率,数量和大小。植物激素、蔗糖浓度、光照和昼夜温差均为影响大薯微型块茎形成的重要因素。IBA和BA配合作用时表现互作效应,而其互作作用也受蔗糖浓度和光温条件的影响。是否添加蔗糖直接决定有无大薯微型块茎的形成。 展开更多

关键词 大薯 不定芽 微型块茎

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山药源性薯蓣皂甙结合运动对非酒精性脂肪肝大鼠脂代谢的影响 被引量：1

7

作者 于璨 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2024年第12期4059-4069,共11页

本研究旨在探讨山药源性薯蓣皂甙及其与运动联合干预对非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠模型肝脏脂质代谢基因表达的影响。通过建立NAFLD大鼠模型,分别给予薯蓣皂甙不同剂量的干预以及运动处理,检测了肝脏中抗氧化酶活性、脂质过氧化水平以及... 本研究旨在探讨山药源性薯蓣皂甙及其与运动联合干预对非酒精性脂肪肝(NAFLD)大鼠模型肝脏脂质代谢基因表达的影响。通过建立NAFLD大鼠模型,分别给予薯蓣皂甙不同剂量的干预以及运动处理,检测了肝脏中抗氧化酶活性、脂质过氧化水平以及脂质代谢相关基因和蛋白的表达。结果显示,与模型对照组相比,薯蓣皂甙及运动干预能显著提高SOD和CAT活性,降低MDA水平,调节SREBP1c、ACC-1、FAS、ACO、CPT-1等基因的mRNA和蛋白表达,纠正NAFLD大鼠的脂质代谢异常。特别是联合干预组表现出了更为显著的效果,说明薯蓣皂甙与运动的联合干预具有协同作用,为NAFLD的防治提供了新的治疗策略。本研究为薯蓣皂甙在NAFLD治疗中的应用及其与运动联合干预的潜在益处提供了实验依据。 展开更多

关键词 山药(dioscorea alata l.) 薯蓣皂甙 非酒精性脂肪性肝 脂质代谢 肝脏脂肪蓄积 基因表达 运动干预

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粤东地区三种薯蓣植物营养品质比较 被引量：7

8

作者 郑玉忠 陈贵豪 +2 位作者 叶静鹏 郑莉 张振霞 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第14期110-113,共4页

淮山(Dioscorea opposita Thunb.)、姜薯(Dioscorea alata L.)、参薯(Dioscorea alata L.var.purpurea(Roxb.)M.Pouch)同为薯蓣科植物中常见的药食两用植物,在粤东地区有广泛的种植与应用。为了比较这3种薯蓣在营养品质上的差异,本研究... 淮山(Dioscorea opposita Thunb.)、姜薯(Dioscorea alata L.)、参薯(Dioscorea alata L.var.purpurea(Roxb.)M.Pouch)同为薯蓣科植物中常见的药食两用植物,在粤东地区有广泛的种植与应用。为了比较这3种薯蓣在营养品质上的差异,本研究采用国家标准食品检测法对它们食用部位的多个理化性质进行测定,包括水分、还原糖、淀粉、可溶性总糖、粗脂肪、粗蛋白质、VC、多酚类物质、黄酮类物质以及多酚氧化酶活性等10个指标。结果表明3种薯蓣主要由糖类物质、蛋白质以及少量脂肪构成,干物质中淀粉占很高比例。三者的营养品质存在一定的差异。从干物质方面来看,淮山>姜薯>参薯,其中,淮山含有的淀粉、可溶性总糖、粗脂肪的含量比另外两种高;在粗蛋白含量方面,姜薯>参薯>淮山。同时本文还检测了多酚类物质、黄酮类物质、VC等的含量以及多酚氧化酶的酶活力,参薯的均高于其他两种。从总体上看,这3种薯蓣均具备良好的营养价值,其中姜薯部分营养价值以及抗氧化活性等药用价值方面均优于淮山和参薯。这表明姜薯是一种具有良好开发前景的植物资源。 展开更多

关键词 淮山 姜薯 参薯 理化性质 营养品质

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参薯色素的稳定性研究 被引量：7

9

作者 占达东 陈娃姑 黄宏健 《海南大学学报（自然科学版）》 CAS 2005年第3期233-237,共5页

研究了pH值、温度、光照、金属离子、几种食品添加剂和氧化还原剂等对紫色参薯色素稳定性的影响.结果表明,色素颜色随着溶液的pH值改变而变化;温度、蔗糖、苯甲酸钠、维生素C、Na+、Cu2+、Ca2+、Zn2+对色素影响很小,而光照、H2O2、SO32... 研究了pH值、温度、光照、金属离子、几种食品添加剂和氧化还原剂等对紫色参薯色素稳定性的影响.结果表明,色素颜色随着溶液的pH值改变而变化;温度、蔗糖、苯甲酸钠、维生素C、Na+、Cu2+、Ca2+、Zn2+对色素影响很小,而光照、H2O2、SO32-对色素有影响. 展开更多

关键词 天然色素 参薯 稳定性

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脚板薯淀粉理化特性研究 被引量：7

10

作者 何海霞 黎冬明 +3 位作者 吴莹莹 李桥妹 肖建辉 涂瑾 《食品与机械》 北大核心 2020年第5期30-33,38,共5页

采用碱法工艺提取脚板薯淀粉,并对其组成、透明度、冻融稳定性、凝沉性、持水性、溶解度、膨胀度、糊化和黏度特性等理化性质进行了分析。结果表明:脚板薯直链淀粉含量为27.05%,淀粉透明度、凝沉性、持水力、热稳定性较好,但冻融稳定性... 采用碱法工艺提取脚板薯淀粉,并对其组成、透明度、冻融稳定性、凝沉性、持水性、溶解度、膨胀度、糊化和黏度特性等理化性质进行了分析。结果表明:脚板薯直链淀粉含量为27.05%,淀粉透明度、凝沉性、持水力、热稳定性较好,但冻融稳定性差,不易糊化,脚板薯淀粉的溶解力和膨润力随着温度的升高而增大,与水之间的相互作用较强。 展开更多

关键词 脚板薯 淀粉 理化性质

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紫山药糖蛋白提取工艺研究 被引量：7

11

作者 袁菊如 徐国良 +1 位作者 蒋维 龚钢明 《食品工业》 北大核心 2014年第7期87-89,共3页

研究了水提-醇沉法提取紫山药糖蛋白。用正交设计试验考察提取温度、料液比、提取时间对提取率的影响。并分别用DEAE-52离子交换层析柱和Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱对粗提物纯化。结果表明,提取条件为温度60℃,料液比1∶20(g/mL),提取时... 研究了水提-醇沉法提取紫山药糖蛋白。用正交设计试验考察提取温度、料液比、提取时间对提取率的影响。并分别用DEAE-52离子交换层析柱和Sephadex G-75葡聚糖凝胶柱对粗提物纯化。结果表明,提取条件为温度60℃,料液比1∶20(g/mL),提取时间3 h。粗提物经DEAE-52,Sephadex G-75柱层析纯化后得到1个糖蛋白组分,该糖蛋白经SDS-PAGE电泳分析,测得分子量为1.35×104 Da。 展开更多

关键词 紫山药 糖蛋白 提取 纯化

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HPLC法测定紫参薯中薯蓣皂苷元的含量 被引量：6

12

作者 徐皓 《食品科技》 CAS 北大核心 2013年第6期307-309,共3页

建立高效液相色谱(HPLC)法测定紫参薯中薯蓣皂苷元的含量,采用InertsilODS-3C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相为纯甲醇,柱温25℃,流速1.0mL/min;UV检测波长210nm,对薯蓣皂元含量进行测定。结果表明:薯蓣皂苷元在9.0～72.0μg/m... 建立高效液相色谱(HPLC)法测定紫参薯中薯蓣皂苷元的含量,采用InertsilODS-3C18(150mm×4.6mm,5μm)色谱柱,流动相为纯甲醇,柱温25℃,流速1.0mL/min;UV检测波长210nm,对薯蓣皂元含量进行测定。结果表明:薯蓣皂苷元在9.0～72.0μg/mL范围内峰面积与其质量浓度具有很好的线性关系(R2=0.9995),精密度RSD为1.41%,薯蓣皂苷元的平均含量为0.064%。该法测定样品准确,重复性好,能快速检测紫参薯中薯蓣皂元的含量。 展开更多

关键词 紫参薯 高效液相色谱 薯蓣皂苷元

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参薯金属硫蛋白基因DaMT2a的克隆与表达分析

13

作者 黄亚成 任东立 +3 位作者 鲁明秋 曾林 黄东益 刘林娅 《分子植物育种》 CAS 北大核心 2024年第8期2456-2463,共8页

金属硫蛋白属于一类富含半胱氨酸,能够与重金属离子结合的低分子量蛋白质,在植物抗逆过程中起着重要作用。本研究从参薯中克隆了一个金属硫蛋白基因,命名为DaMT2a (与金属硫蛋白MT2a同源),序列分析显示克隆获得的金属硫蛋白基因的c DNA... 金属硫蛋白属于一类富含半胱氨酸,能够与重金属离子结合的低分子量蛋白质,在植物抗逆过程中起着重要作用。本研究从参薯中克隆了一个金属硫蛋白基因,命名为DaMT2a (与金属硫蛋白MT2a同源),序列分析显示克隆获得的金属硫蛋白基因的c DNA长度为540 bp,包含了3个外显子和2个内含子,编码79个氨基酸,具有金属硫蛋白基因家族的保守结构域。进化树分析表明DaMT2a属于金属硫蛋白Type2类成员。利用实时荧光定量PCR技术研究了其在正常组织及胁迫条件下的表达特性。结果表明DaMT2a主要在参薯的茎和雄花中大量表达,机械伤害可显著上调DaMT2a基因表达,高温处理则明显下调DaMT2a基因表达,乙烯利和脱落酸处理上调DaMT2a基因的表达。本研究为参薯抗逆相关金属硫蛋白基因的筛选和功能鉴定提供了参考依据。 展开更多

关键词 参薯 金属硫蛋白 基因克隆 表达分析

原文传递

紫山药多糖超声提取工艺研究 被引量：5

14

作者 徐斗霞 李国霜 +1 位作者 陈征 徐皓 《安徽农业科学》 CAS 2017年第4期83-85,共3页

[目的]优化紫山药(Dioscorea alata L.)多糖的提取工艺。[方法]在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken试验设计的原理,选取提取温度、提取时间和料液比3因素3水平进行中心组合试验,优化紫山药多糖提取条件。[结果]紫山药多糖提取最佳工... [目的]优化紫山药(Dioscorea alata L.)多糖的提取工艺。[方法]在单因素试验的基础上,根据Box-Behnken试验设计的原理,选取提取温度、提取时间和料液比3因素3水平进行中心组合试验,优化紫山药多糖提取条件。[结果]紫山药多糖提取最佳工艺条件为提取温度60℃、提取间80 min、料液比1∶40(g∶m L),在此条件下,紫山药多糖的得率为8.76%。[结论]研究可为紫山药资源开发利用提供科学依据。 展开更多

关键词 紫山药 多糖 超声波 提取工艺

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姜薯复配代餐粉的配方优化与血糖生成指数评价 被引量：4

15

作者 张少波 张小松 梁兰兰 《广州城市职业学院学报》 2022年第1期82-85,91,共5页

以姜薯粉、黑豆粉、魔芋粉、枸杞粉、绿茶粉为主要原料,通过正交试验,考查了不同配料比对姜薯代餐粉感官评分的影响。正交试验结果表明,姜薯代餐粉的最佳配比为姜薯粉47%、黑豆粉23%、魔芋粉15%、枸杞粉10%、绿茶粉5%,感官评分达到89分... 以姜薯粉、黑豆粉、魔芋粉、枸杞粉、绿茶粉为主要原料,通过正交试验,考查了不同配料比对姜薯代餐粉感官评分的影响。正交试验结果表明,姜薯代餐粉的最佳配比为姜薯粉47%、黑豆粉23%、魔芋粉15%、枸杞粉10%、绿茶粉5%,感官评分达到89分。在此配方条件下,分析了代餐粉的营养特性。结果表明姜薯代餐粉具有低能量、高蛋白、高膳食纤维的特点。其GI值为47.2,属于低GI食品,更适合糖尿病患者、减脂人群等有控糖需要的人群食用。 展开更多

关键词 姜薯 代餐粉 正交试验 营养评价 血糖生成指数

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参薯茎叶营养成分和饲用价值分析 被引量：5

16

作者 王高鑫 黄东益 +4 位作者 周汉林 王定发 吴文嫱 王坚 黄小龙 《饲料工业》 北大核心 2019年第8期17-21,共5页

为了评定参薯茎叶的饲用价值。对21个参薯品系茎叶的营养成分含量及单宁含量进行进行评价。结果表明参薯茎叶有着良好的营养水平和评价结果,干物质基础的含量平均值分别为:粗蛋白质19.55%、粗脂肪2.70%、粗纤维25.16%、粗灰分9.23%、酸... 为了评定参薯茎叶的饲用价值。对21个参薯品系茎叶的营养成分含量及单宁含量进行进行评价。结果表明参薯茎叶有着良好的营养水平和评价结果,干物质基础的含量平均值分别为:粗蛋白质19.55%、粗脂肪2.70%、粗纤维25.16%、粗灰分9.23%、酸性洗涤纤维33.76%、中性洗涤纤维50.73%、无氮浸出物43.36%、单宁0.66%。RFV和GI的均值为115.20和3.37,分别达到2级和3级饲料标准。其中粗蛋白质水平良好,均值高于甘薯蔓、柱花草和特级牧草标准;酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、粗脂肪含量与甘薯蔓和柱花草有着相近的含量水平,同时有着较低的单宁含量,居于适量的单宁含量标准(0.5%～5.5%)。研究显示参薯茎叶具有饲用的潜质,可以作为饲料开发利用。 展开更多

关键词 参薯 营养成分 饲料相对值 饲料分级指数 单宁

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紫山药愈伤组织的诱导及其分化 被引量：5

17

作者 蔡月琴 王艳平 +1 位作者 陆銮眉 邹金美 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2017年第12期1320-1326,共7页

以紫山药无菌苗为试材,研究了植物生长调节剂种类、材料类型、光暗条件等对其愈伤组织诱导及其分化的影响。结果表明:(1)细胞分裂素6-BA和KT对紫山药愈伤组织的诱导效果差异不显著,适合紫山药茎段愈伤组织诱导的最佳植物生长调节剂组合... 以紫山药无菌苗为试材,研究了植物生长调节剂种类、材料类型、光暗条件等对其愈伤组织诱导及其分化的影响。结果表明:(1)细胞分裂素6-BA和KT对紫山药愈伤组织的诱导效果差异不显著,适合紫山药茎段愈伤组织诱导的最佳植物生长调节剂组合为KT 2.0 mg·L-1+NAA 2.0mg·L-1或6-BA 2.0 mg·L-1+NAA 2.0mg·L-1;(2)同一培养基上不同外植体愈伤诱导效果存在差异,在植物生长调节剂配比6-BA 2.0mg·L-1+NAA 2.0mg·L-1下,微型块茎、茎段的愈伤组织诱导率比叶片高,分别为91.167%、86.300%、45.167%;(3)添加0.25g·L-1的活性炭能明显减轻紫山药茎段愈伤组织的褐化,愈伤生长良好,且愈伤组织的诱导率较高;(4)光暗条件对紫山药茎段愈伤组织诱导率的影响差异不显著,但暗处有利于愈伤组织的增殖生长;(5)不同植物生长调节剂配比对愈伤组织不定芽分化的影响显著,适合紫山药愈伤组织再分化的最佳植物生长调节剂配比为MS+6-BA2.0mg·L-1+NAA0.02mg·L-1,诱导率达50%以上,芽苗生长粗壮。 展开更多

关键词 紫山药 植物生长调节剂 愈伤组织 脱分化 再分化

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响应面法优化紫大薯花青素超声辅助提取工艺 被引量：4

18

作者 陈俊朴 周璐彤 +4 位作者 云颖 喻赫 李金华 王学梅 石惠宇 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第7期68-73,共6页

基于超声辅助提取法,优化紫大薯花青素提取工艺。通过单因素试验确定盐酸体积分数、超声时间、料液比水平,再结合响应面分析,得到花青素提取最优工艺。结果表明,紫大薯花青素最佳提取工艺条件为料液比1∶22(g/mL)、盐酸体积分数0.63%、... 基于超声辅助提取法,优化紫大薯花青素提取工艺。通过单因素试验确定盐酸体积分数、超声时间、料液比水平,再结合响应面分析,得到花青素提取最优工艺。结果表明,紫大薯花青素最佳提取工艺条件为料液比1∶22(g/mL)、盐酸体积分数0.63%、超声时间19 min。在此条件下,花青素的提取量为93.62 mg/100 g,比未优化前花青素提取量有明显提升。响应面法优化后的提取工艺提取量较高,相比之前用时更少且更易于批量提取。 展开更多

关键词 紫大薯 花青素 响应面优化 超声辅助提取 单因素试验

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大薯在鸡日粮中能量及常规养分营养价值评定 被引量：5

19

作者 王学梅 许丽 +1 位作者 黄东益 杨雨辉 《中国饲料》 北大核心 2013年第23期5-8,共4页

本试验采用真代谢能(TME)法研究成年公鸡对大薯能量及常规养分的利用,以评价大薯对鸡的营养价值。试验结果表明:大薯总能为16.07 MJ/kg,表观代谢能为13.29 MJ/kg,真代谢能为13.31 MJ/kg;大薯中养分含量分别为干物质90.41%、粗蛋白质3.94... 本试验采用真代谢能(TME)法研究成年公鸡对大薯能量及常规养分的利用,以评价大薯对鸡的营养价值。试验结果表明:大薯总能为16.07 MJ/kg,表观代谢能为13.29 MJ/kg,真代谢能为13.31 MJ/kg;大薯中养分含量分别为干物质90.41%、粗蛋白质3.94%、粗灰分4.91%、粗脂肪2.51%、钙0.09%、总磷0.21%;大薯养分表观代谢率分别为干物质73.62%、总能82.67%、粗蛋白质75.59%、粗灰分71.81%、粗脂肪34.26%、钙18.08%、总磷-25.44%;大薯养分真代谢率分别为干物质76.29%、总能82.82%、粗蛋白质83.92%、粗脂肪44.64%、粗灰分54.31%、钙33.38%、总磷41.34%。此外,通过对比研究表明,大薯的总能是玉米的95.99%,且能量代谢率与玉米相当,属良好能量饲料。大薯的粗蛋白质含量较低,钙、磷、粗脂肪利用率低,作为能量饲料原料配制饲粮,应补充适量的蛋白质及钙、磷等矿物质,以达到理想生产效果。 展开更多

关键词 大薯 鸡 能量 常规养分 代谢率

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不同电场强度和原生质体密度对马铃薯和薯蓣细胞融合效率的影响 被引量：2

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作者 柳俊 谢从华 《湖北民族学院学报（自然科学版）》 CAS 1997年第3期1-5,共5页

体细胞电融合技术因其融合效率高、对细胞无毒害作用而愈来愈普遍地用于细胞工程技术操作中。为了准确地确定实验参数，试验采用一个组装的电融合仪和自制平行电极，以马铃薯和薯蓣为材料，研究了在不同原生质体密度和不同电场强度条件... 体细胞电融合技术因其融合效率高、对细胞无毒害作用而愈来愈普遍地用于细胞工程技术操作中。为了准确地确定实验参数，试验采用一个组装的电融合仪和自制平行电极，以马铃薯和薯蓣为材料，研究了在不同原生质体密度和不同电场强度条件下的细胞融合效率。试验结果显示，以交变电场频率1．0MHz、电压140Vpp．cm-处理原生质体20－40秒，尔后施加瞬时直流高压（120kv）脉冲1－2次，可以获得73．5％─76．7％的融合细胞，其中11．5％─14．4％的融合细胞可发生正常分裂。在本试验设计范围内，电场强度对细胞融合频率的影响主要表现在融合细胞能否发生分裂，而初始融合频率在各处理间无显著差异。 展开更多

关键词 马铃薯 薯蓣 原生质体密度 细胞融合 电场强度 融合效率

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