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揉搓对黄芪品质的影响 被引量：5
1
作者 李志刚 陈垣 《甘肃农业科技》 2013年第12期26-28,共3页
以蒙古黄芪为材料,采用传统揉搓加工工艺,测定了不同揉搓次数下黄芪水分、总灰分、浸出物含量,结果表明,黄芪水分、总灰分含量以揉搓3次最低,分别为6.29%、4.89%,较不揉搓分别低0.60、1.39百分点;浸出物含量以揉搓3次最高,为19.70%,较... 以蒙古黄芪为材料,采用传统揉搓加工工艺,测定了不同揉搓次数下黄芪水分、总灰分、浸出物含量,结果表明,黄芪水分、总灰分含量以揉搓3次最低,分别为6.29%、4.89%,较不揉搓分别低0.60、1.39百分点;浸出物含量以揉搓3次最高,为19.70%,较不揉搓高2.60百分点。 展开更多
关键词 黄芪 揉搓次数 品质 影响
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