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我国幼儿食育必要性及其促进策略 被引量：28
1
作者 王瑜 黄程佳 《陕西学前师范学院学报》 2016年第4期15-19,共5页
食育是饮食行为教育,是对孩子进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。食育的开展是一项利国利民,值得大力推广的事情。食育应当成为全民的教育,且越早开始越好。目前我国食育还处于萌芽阶段,幼儿食育的推... 食育是饮食行为教育,是对孩子进行包括饮食观念、膳食营养知识和饮食卫生安全等一系列营养学的教育。食育的开展是一项利国利民,值得大力推广的事情。食育应当成为全民的教育,且越早开始越好。目前我国食育还处于萌芽阶段,幼儿食育的推进更是任重而道远,需要幼儿园、家庭、政府、社区乃至全社会的共同参与。 展开更多
关键词 食育 饮食行为 幼儿教育
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大学生营养状况调查 被引量：9
2
作者 彭景 米佳 《扬州大学烹饪学报》 2003年第3期12-15,共4页
对扬州大学学生的营养状况所作的调查表明:大学生营养不良程度较轻,但营养知识的掌握情况一般,同时存在一些不良的饮食行为。因此,高校应强化营养知识教育,在加强后勤管理与改革的同时,把提高学生食堂供餐的营养质量作为一项重要的工作... 对扬州大学学生的营养状况所作的调查表明:大学生营养不良程度较轻,但营养知识的掌握情况一般,同时存在一些不良的饮食行为。因此,高校应强化营养知识教育,在加强后勤管理与改革的同时,把提高学生食堂供餐的营养质量作为一项重要的工作来抓。 展开更多
关键词 营养状况 营养知识 饮食行为 大学生
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小学生零食行为调查及分析 被引量：6
3
作者 彭景 杨荣 《扬州大学烹饪学报》 2002年第2期39-43,共5页
以扬州市市区和郊区两所小学三年级以上的小学生为对象 ,对其所食零食的种类、时间进行问卷调查。结果表明 ,吃零食作为小学生最常见的饮食行为之一 ,在所食种类和时间上不尽合理。建议将营养教育作为学校教育的一部分 ,并提供课间餐 ,... 以扬州市市区和郊区两所小学三年级以上的小学生为对象 ,对其所食零食的种类、时间进行问卷调查。结果表明 ,吃零食作为小学生最常见的饮食行为之一 ,在所食种类和时间上不尽合理。建议将营养教育作为学校教育的一部分 ,并提供课间餐 ,这有助于小学生良好饮食行为的形成 。 展开更多
关键词 调查 零食 饮食行为 小学生 营养
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营养管理知识体验式授予法结合专人饮食管理在维持性血液透析患者中的应用 被引量：3
4
作者 吴华贞 郑丽花 +1 位作者 吴德花 吴培清 《医疗装备》 2023年第10期118-120,共3页
目的探讨营养管理知识体验式授予法结合专人饮食管理在维持性血液透析(MHD)患者中的应用效果。方法选取2020年8月至2022年5月医院收治的120例MHD患者,按随机数字表法分为对照组和观察组,各60例。对照组采用常规护理,观察组采用营养管理... 目的探讨营养管理知识体验式授予法结合专人饮食管理在维持性血液透析(MHD)患者中的应用效果。方法选取2020年8月至2022年5月医院收治的120例MHD患者,按随机数字表法分为对照组和观察组,各60例。对照组采用常规护理,观察组采用营养管理知识体验式授予法结合专人饮食管理,比较两组的饮食行为、营养状况和生命质量。结果护理后观察组饮食依从行为量表(RABQ)各维度评分、营养指标及生命质量综合评定问卷(GQOLI-74)评分均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论营养管理知识体验式授予法结合专人饮食管理,可改善MHD患者营养状况与饮食行为,有效提高生命质量。 展开更多
关键词 维持性血液透析 营养管理知识 体验式授予法 专人饮食管理 饮食行为
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盐城市大学生饮食行为及其影响因素 被引量：5
5
作者 高红兰 周少林 +2 位作者 沈进进 袁红香 陈济平 《职业与健康》 CAS 2012年第13期1547-1550,共4页
目的了解盐城市大学生饮食行为的现况特点及其主要影响因素,为倡导大学生合理膳食及进行相关的健康教育提供依据。方法使用中国疾病预防控制中心提供的《中国青少年健康相关行为调查问卷(大学)》对盐城市4所院校1 283名大学生进行匿名... 目的了解盐城市大学生饮食行为的现况特点及其主要影响因素,为倡导大学生合理膳食及进行相关的健康教育提供依据。方法使用中国疾病预防控制中心提供的《中国青少年健康相关行为调查问卷(大学)》对盐城市4所院校1 283名大学生进行匿名问卷调查,内容包括基本情况和相关饮食行为。采用SPSS 17.0进行统计学分析。结果过去7 d内约10.9%的大学生喝汽水饮料≥1次/d,坚持每天吃早餐、饮用牛奶者分别占61.8%和13.8%,选择西式快餐、路边摊≥2次者分别占7.4%和39.1%,食用甜点、油炸食物、方便面≥2次者分别占42.6%、40.0%、19.3%,食用新鲜水果、蔬菜<1次/d者分别占67.9%、36.6%。28.8%的大学生不同程度地存在挑食偏食情况。多因素logistic回归分析显示,大学生饮食行为与性别、年级、母亲文化程度、是否城市生源、是否双亲家庭、是否独生子女以及体型等有一定的关系。结论盐城市大学生中还存在较多的不健康饮食行为。学校应加强对大学生的管理,加强健康教育和营养干预,引导其养成良好的饮食行为和习惯。 展开更多
关键词 饮食行为 影响因素 大学生
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封闭式管控期间护生饮食行为及体育锻炼状况分析
6
作者 苗俊芳 许瑞 +4 位作者 王慧娟 王渭昭 吴慧娟 贾鸿安 巩应霞 《健康教育与健康促进》 2023年第2期128-131,139,共5页
目的了解学校封闭式管控期间护理本科生(简称护生)的饮食行为及体育锻炼状况,以期为学校和个人应对封闭式管控期间的健康管理提供科学依据。方法采用便利抽样和问卷调查的方式,对531名护生进行横断面调查;运用卡方检验比较不同特征护生... 目的了解学校封闭式管控期间护理本科生(简称护生)的饮食行为及体育锻炼状况,以期为学校和个人应对封闭式管控期间的健康管理提供科学依据。方法采用便利抽样和问卷调查的方式,对531名护生进行横断面调查;运用卡方检验比较不同特征护生的健康问题。结果封闭式管控期间,护生的两大健康问题为便秘、胃肠炎等消化系统问题(29.76%)和体重增加(26.37%)。体育锻炼方面,有274人参与体育锻炼(51.60%),锻炼频次1~<3次/周的人数最多(55.11%),平均锻炼时间0.5~<1 h/次的人数最多(42.70%)。有27.50%的学生认为学习任务重影响锻炼,25.05%认为疫情管控限制锻炼。饮食行为方面,各类营养素达到推荐水平者均不足60%,达标率最高的为禽肉类(59.89%),油炸食品(63.65%)、含糖饮料(50.85%)和夜宵(44.63%)摄入量均高于推荐水平。回归分析结果显示:目前健康状况、性别、既往患病情况和BMI指数是封闭管控期间影响护生健康的危险因素(P<0.05)。结论封闭式管控期间,护生的膳食结构不合理、不良饮食的行为较突出,体育锻炼的频次和时间待规范。学校相关部门应关注和提升护生的健康管理能力,以降低健康风险、促进其身心健康发展。 展开更多
关键词 封闭式管控 护生 饮食行为 体育锻炼 分析
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独生子女因素对大学生饮食行为的影响研究 被引量：2
7
作者 高红兰 周少林 +2 位作者 沈进进 袁红香 陈济平 《预防医学情报杂志》 CAS 2013年第1期16-18,共3页
目的了解盐城市大学生中独生子女与非独生子女的饮食行为差异,为进行相关营养教育提供依据。方法对盐城市四所院校1 283名大学生进行匿名问卷调查,内容包括基本情况和相关饮食行为,按是否独生子女分为两组。采用spss17.0进行统计学分析... 目的了解盐城市大学生中独生子女与非独生子女的饮食行为差异,为进行相关营养教育提供依据。方法对盐城市四所院校1 283名大学生进行匿名问卷调查,内容包括基本情况和相关饮食行为,按是否独生子女分为两组。采用spss17.0进行统计学分析。结果独生子女大学生中体重过低、超重、肥胖的百分比均高于非独生子女,两组在体型分布上具有统计学差异(P<0.01)。独生子女中常吃早餐的百分比低于非独生子女(P<0.01);常喝汽水饮料、牛奶,常吃西式快餐、路边摊以及挑食偏食的百分比均高于非独生子女(P<0.05)。相关分析显示,男大学生中独生子女因素与常吃早餐呈负相关(P<0.01),与常喝汽水饮料、牛奶,常吃西式快餐呈正相关(P<0.05);女大学生中独生子女因素与常吃方便面呈负相关(P<0.05),与常喝牛奶,常吃西式快餐、路边摊以及挑食偏食呈正相关(P<0.05)。结论大学生中独生子女比非独生子女具有更多的不健康饮食行为,在营养教育时应根据不同人群的特点做到因材施教、有的放矢。 展开更多
关键词 独生子女 饮食行为 大学生
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3-7岁儿童进食行为与气质关系的探讨 被引量：12
8
作者 李侠 赵新 +1 位作者 王茂贵 江逊 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 2001年第1期47-49,共3页
目的　为了探讨 3 -7岁儿童气质与进食行为的关系。方法　采用CPTS (Chinapreschool-childrentemperamentscale)问卷方式对 410名 3 -7岁儿童的气质类型进行家长填表评定 (parenttemperamentquestionnaire ,PTQ) ,然后按国内常模结合评... 目的　为了探讨 3 -7岁儿童气质与进食行为的关系。方法　采用CPTS (Chinapreschool-childrentemperamentscale)问卷方式对 410名 3 -7岁儿童的气质类型进行家长填表评定 (parenttemperamentquestionnaire ,PTQ) ,然后按国内常模结合评定 ,并对其进食行为进行调查。结果　不同气质类型的儿童其进食行为有显著差异 ,进食行为问题发生率以D型和I -D型气质儿童为最高 ,S型气质儿童次之 ,E型发生率最低。D与I-D型偏食、加餐的发生率最高 ;D与S型气质儿童进餐速度最慢 ,E型最快 ;D型气质儿童进餐情绪最差 ,E型最好。结论　儿童的进食行为与气质类型有密切相关性。不同气质类型的儿童具有不同的进食行为表现。 展开更多
关键词 儿童 进食行为 气质
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儿童保健门诊蛋白质-能量营养不良患儿病因分析 被引量：1
9
作者 唐梅 杨凡 +3 位作者 王旖旎 向韵 伍晋辉 罗红 《中华妇幼临床医学杂志（电子版）》 CAS 2023年第1期69-76,共8页
目的:探讨儿童保健门诊蛋白质-能量营养不良(PEM)病因学分布规律。方法:选择2022年1月至7月于四川大学华西第二医院儿童保健门诊部(新川)·华西儿童卓越发展中心就诊的217例PEM患儿为研究对象。根据PEM严重程度,将其分别纳入轻度PEM... 目的:探讨儿童保健门诊蛋白质-能量营养不良(PEM)病因学分布规律。方法:选择2022年1月至7月于四川大学华西第二医院儿童保健门诊部(新川)·华西儿童卓越发展中心就诊的217例PEM患儿为研究对象。根据PEM严重程度,将其分别纳入轻度PEM组(n=182)与中度PEM组(n=33)。由于重度PEM患儿例数太少(2例),未纳入分组。回顾性分析217例PEM患儿的PEM病因。采用χ^(2)检验、连续性校正χ^(2)检验或Fisher确切概率法,对轻度PEM组与中度PEM组患儿PEM病因占比进行统计学分析。轻度PEM组与中度PEM组患儿性别构成比、年龄等一般临床资料比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。本研究遵循的程序符合2013年修订的《世界医学协会赫尔辛基宣言》要求。结果:①217例PEM患儿中,排名前5位PEM病因依次为:食物变态反应(FA)(135例,62.2%),小于胎龄(SGA)儿(46例,21.2%),饮食行为问题(24例,11.1%),早产儿(15例,6.9%)与反复呼吸道感染(RRTI)(6例,2.8%)。②轻度PEM组FA占比为65.4%(119/182),显著高于中度PEM组的45.5%(15/33),差异有统计学意义(χ^(2)=4.73,P=0.030)。轻度PEM组SGA儿占比为17.6%(32/182),显著低于中度PEM组的42.4%(14/33),差异亦有统计学意义(χ^(2)=10.25,P=0.001)。2组患儿饮食行为问题、早产儿、RRTI等占比分别比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。结论:儿童保健门诊PEM患儿中,以轻、中度PEM患儿多见。导致PEM的病因中,轻度PEM组患儿PEM病因主要为FA,中度PEM组患儿以FA、SGA儿为主要PEM病因。饮食行为问题、早产儿及RRTI是导致PEM的其他病因。 展开更多
关键词 营养不良 儿童营养障碍 儿童保健门诊 病因分析 食物变态反应 饮食行为问题 呼吸道感染 儿童
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