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滇南小耳猪与DLY商品猪背最长肌营养成分比较分析 被引量:14
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作者 周选武 黄伟 +4 位作者 曹志勇 杨秀娟 张曦 甘文斌 陶琳丽 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第7期1743-1748,共6页
本试验为比较研究滇南小耳猪与DLY商品猪肉的营养价值,分别检测了53头滇南小耳猪和58头DLY猪背最长肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸及脂肪酸等营养成分含量,比较分析其差异性。结果显示,滇南小耳猪背最长肌的水分含量极显... 本试验为比较研究滇南小耳猪与DLY商品猪肉的营养价值,分别检测了53头滇南小耳猪和58头DLY猪背最长肌肉的水分、粗蛋白质、粗脂肪、灰分、氨基酸及脂肪酸等营养成分含量,比较分析其差异性。结果显示,滇南小耳猪背最长肌的水分含量极显著低于DLY商品猪背最长肌(P<0.01),粗蛋白质、粗脂肪含量极显著高于DLY商品猪(P<0.01),灰分含量差异不显著(P>0.05);其中滇南小耳猪背最长肌的7种必需氨基酸(苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸)、肉豆蔻酸、棕榈酸、油酸、顺式异油酸、11-顺-二十碳烯酸,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、总脂肪酸含量均极显著高于DLY商品猪(P<0.01)。综上所述,滇南小耳猪与DLY猪相比具有更高的营养价值和开发价值。 展开更多
关键词 滇南小耳猪 DLY猪 背最长肌 营养成分
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滇南小耳猪肌源性因子5(MYF5)基因多态性研究
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作者 张晓燕 朱莉 +3 位作者 唐琳 展亚楠 李昕鹏 孔小艳 《家畜生态学报》 北大核心 2024年第6期14-19,共6页
肌源性因子5(myogenic factor 5,MYF5)被认为是猪肌肉生长发育的重要基因,为探究MYF5基因的遗传变异对滇南小耳猪生长性状的影响,以期为优质滇南小耳猪肉新品种(系)培育提供有效的分子遗传标记,本试验以MYF5为候选基因,杜洛克猪(n=40)... 肌源性因子5(myogenic factor 5,MYF5)被认为是猪肌肉生长发育的重要基因,为探究MYF5基因的遗传变异对滇南小耳猪生长性状的影响,以期为优质滇南小耳猪肉新品种(系)培育提供有效的分子遗传标记,本试验以MYF5为候选基因,杜洛克猪(n=40)为对照组,筛选滇南小耳猪(n=18)的优势SNP位点,并对筛选的优势SNP与其主要胴体及肉质性状进行关联分析。结果显示,在滇南小耳猪MYF5基因检出的16个SNP位点中,1个位于编码区,为同义突变,并筛选到4个优势SNP。关联分析结果表明,滇南小耳猪MYF5基因1486、1574、1629以及1701位点间突变频率一致且有相近的遗传图距,连锁紧密。A1486G位点分别为GG、AG、AA基因型;G1574A位点分别为AA、GA、GG基因型;C1629T位点分别为TT、CT、CC基因型;T1701C位点分别为CC、TC、TT基因型。就肌内脂肪含量而言,MM基因型极显著高于MN基因型(P<0.01),MM基因型显著高于NN基因型(P<0.05),NN基因型显著高于MN基因型(P<0.05)。就大理石纹评分而言,MM基因型极显著高于NN基因型(P<0.01),MM基因型极显著高于MN基因型(P<0.01),MN基因型极显著高于NN基因型(P<0.01)。因此,本研究可基本推断在有关作用于滇南小耳猪种肉质性状的基因中,MYF5基因较为关键。该试验结论可为滇南小耳猪育种中改善肉品质等性状给予分子标记支撑。 展开更多
关键词 MYF5基因 滇南小耳猪 SNP 肉质性状
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云南滇南小耳猪与广西巴马小型猪mtDNA D-Loop的初步研究 被引量:2
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作者 倪丽菊 谢建云 胡建华 《实验动物与比较医学》 CAS 2011年第3期207-210,共4页
目的研究封闭群滇南小耳猪与广西巴马小型猪线粒体DNA(mtDNA)的多态性,探索小型猪遗传监测的方法。方法用18种限制性内切酶对23头滇南小耳猪和21头广西巴马小型猪mtDNA D-loop的PCR产物进行RFLP分析。结果滇南小耳猪和广西巴马小型猪... 目的研究封闭群滇南小耳猪与广西巴马小型猪线粒体DNA(mtDNA)的多态性,探索小型猪遗传监测的方法。方法用18种限制性内切酶对23头滇南小耳猪和21头广西巴马小型猪mtDNA D-loop的PCR产物进行RFLP分析。结果滇南小耳猪和广西巴马小型猪的mtDNA D—loop在品种内和品种间均表现出相同的酶切图谱,未见多态性。结论滇南小耳猪与广西巴马小型猪mtDNA D—loop的遗传多样性贫乏,mtDNA PCR—RFLP技术在其遗传监测中不具应用价值。 展开更多
关键词 滇南小耳猪 广西巴马小型猪 MTDNA D—loop 多态性 PCR-RFLP
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滇南小耳猪繁殖性状的相关及通径分析 被引量:2
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作者 何爱华 李志刚 +1 位作者 张字文 余龙 《现代畜牧兽医》 2015年第7期21-26,共6页
本研究对120头滇南小耳猪的产总仔数(X_1),产活仔数(X_2),出生窝重(X_3),出生均重(X_4),35日龄断奶仔数(X_5),35日龄断奶个体重(X_6),35日龄断奶窝重(Y),7个繁殖性状进行了相关分析和通径分析,为其早期选种提供理论依据。研究结果表明,... 本研究对120头滇南小耳猪的产总仔数(X_1),产活仔数(X_2),出生窝重(X_3),出生均重(X_4),35日龄断奶仔数(X_5),35日龄断奶个体重(X_6),35日龄断奶窝重(Y),7个繁殖性状进行了相关分析和通径分析,为其早期选种提供理论依据。研究结果表明,各个繁殖性状在表型值上都存在不同程度的相关,其中总产仔数(X_1)与产活仔数(X_2)相关系数最大(0.89402),而35日龄断奶个体重(X_6)和35日龄断奶仔猪数(X_5),对35日龄断奶窝重(Y)有极显著的影响(P<0.01),在此基础上,建立估计35日龄断奶窝重(Y)的最优回归方程为Y=4.3576-0.59901X_5+0.1375X_6。 展开更多
关键词 滇南小耳猪 繁殖性状 通径分析 相关系数 偏相关系数 回归方程
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利用76个微卫星标记分析滇南小耳猪的遗传多样性 被引量:7
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作者 霍金龙 霍海龙 +4 位作者 苗永旺 李大林 刘丽仙 刘建平 李云辉 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 2008年第5期638-643,共6页
滇南小耳猪是云南省优良地方猪种之一,其数量大,分布广。为了阐明其群体遗传变异情况,以对其进一步有效保护和合理利用提供科学依据,本研究采用分布在家猪19条染色体上的76个微卫星标记对该猪群体54个个体进行了群体遗传变异检测。... 滇南小耳猪是云南省优良地方猪种之一,其数量大,分布广。为了阐明其群体遗传变异情况,以对其进一步有效保护和合理利用提供科学依据,本研究采用分布在家猪19条染色体上的76个微卫星标记对该猪群体54个个体进行了群体遗传变异检测。共检测到338个等位基因,每个座位的等位基因数在2~8个之间,有效等位基因数在1.9560~5.71432:间,平均每个座位等位基因数(4.4474±1.2044)个,有效等位基因数(3.5091±0.9197)个,群体平均杂合度及平均多态信息含量分别为0.6917±0.09797和0.6388±0.1142。研究结果表明,滇南小耳猪群体遗传多样性较丰富。 展开更多
关键词 微卫星标记 滇南小耳猪 遗传多样性 杂合度 多态信息含量
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育肥方式对滇南小耳猪肌肉氨基酸的影响 被引量:6
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作者 齐晓园 李明丽 +3 位作者 马黎 杨洁鸿 张瑜 严达伟 《家畜生态学报》 北大核心 2017年第4期25-32,共8页
为探讨育肥方式对滇南小耳猪肌肉风味氨基酸的影响以生产优质猪肉,模拟产区规模养殖场(对照组)、"吊架子"(试验Ⅰ组)和"放养+补饲"(试验Ⅱ组)3种方式进行育肥试验,屠宰并测定其肌肉氨基酸含量,比较呈味氨基酸含量... 为探讨育肥方式对滇南小耳猪肌肉风味氨基酸的影响以生产优质猪肉,模拟产区规模养殖场(对照组)、"吊架子"(试验Ⅰ组)和"放养+补饲"(试验Ⅱ组)3种方式进行育肥试验,屠宰并测定其肌肉氨基酸含量,比较呈味氨基酸含量及味道强度值。结果显示:试验Ⅰ组和Ⅱ组肌肉的鲜味、甜味氨基酸总量分别比对照组提高11.65%、10.56%(P<0.05)和14.52%、14.12%(P<0.05),鲜味、甜味、酸味强度值分别比对照组提高11.85%、11.35%、12.82%(P<0.05)和14.76%、14.57%、15.46%(P<0.05)。滇南小耳猪肌肉中鲜味、酸味贡献最大氨基酸是谷氨酸,甜味、苦味贡献最大的是组氨酸。"吊架子"和"放养+补饲"2种育肥方式可提高滇南小耳猪肌肉呈味氨基酸含量和呈味强度,显著增强丙氨酸的鲜味及甜味味道强度值。 展开更多
关键词 滇南小耳猪 育肥方式 肉品质 呈味氨基酸
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滇南小耳猪与云南野猪SLA-DQA基因的多态性比较 被引量:1
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作者 刘荣辉 卢丽仪 +2 位作者 陶璇 于辉 李华 《实验动物与比较医学》 CAS 2011年第5期360-364,共5页
目的 分析滇南小耳猪与云南野猪(S.s.silvianus) SLA-DQA基因不同酶切位点的基因型多态性以及等位基因的多态性,检验这些酶切位点上的基因频率是否达到Hardy-Weinberg平衡.方法 采用EcoRⅠ和AluⅠ两种限制性内切酶对滇南小耳猪和云南... 目的 分析滇南小耳猪与云南野猪(S.s.silvianus) SLA-DQA基因不同酶切位点的基因型多态性以及等位基因的多态性,检验这些酶切位点上的基因频率是否达到Hardy-Weinberg平衡.方法 采用EcoRⅠ和AluⅠ两种限制性内切酶对滇南小耳猪和云南野猪SLA-DQA第1和第2内含子部分序列以及完整的外显子2进行PCR-RFLP分析.结果 在EcoRⅠ与AluⅠ酶切位点上均得到3种基因型,在这两个酶切位点上版纳系有9种组合基因型,明光系有8种组合基因型,而野猪仅发现4种组合基因型.经x2适合性检验表明:滇南小耳猪SLA-DQA外显子2在EcoRⅠ与Alu Ⅰ酶切位点上均未达到Hardy-Weinberg平衡状态(P<0.05),但明光系和云南野猪在两酶切位点均达到了平衡状态(P>0.05).结论 滇南小耳猪SLA-DQA在EcoRⅠ与AluⅠ酶切位点均表现为中度多态,云南野猪在EcoRⅠ为中度多态,在Alu Ⅰ酶切位点则为低度多态;滇南小耳猪的HardyWeinberg不平衡主要来自版纳系小耳猪. 展开更多
关键词 滇南小耳猪 云南野猪 SLA-DQA RFLP 遗传特性
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猪新基因PFN3电子克隆、RT-PCR验证和组织表达分析 被引量:1
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作者 张永云 赵跃 +9 位作者 王锐 秦彩艳 王配 王淑燕 李福泉 刘丽仙 霍海龙 李卫真 卢健 霍金龙 《云南农业大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2014年第2期179-186,共8页
通过NCBI下载猪近缘物种的PFN3基因序列,在线BLAST比对获得猪EST序列,利用Lasergene软件电子克隆猪PFN3基因编码区序列及部分侧翼序列。针对编码区设计特异引物并以滇南小耳猪为研究材料进行实验验证,同时应用半定量RT-PCR技术对30个组... 通过NCBI下载猪近缘物种的PFN3基因序列,在线BLAST比对获得猪EST序列,利用Lasergene软件电子克隆猪PFN3基因编码区序列及部分侧翼序列。针对编码区设计特异引物并以滇南小耳猪为研究材料进行实验验证,同时应用半定量RT-PCR技术对30个组织进行了表达分析。研究获得了猪PFN3 414 bp的编码区序列(GenBank登录号:JX457348,对应的氨基酸登录号:AFU74013)。生物信息学分析表明,该基因编码137个氨基酸,预测的蛋白质分子量(Mw)为14.73 ku,等电点(pI)为9.30。蛋白质结构分析显示,PFN3存在1个保守域,无信号肽;疏水性分析表明其N端和C端均具有亲水性;亚细胞定位显示,该蛋白位于细胞质的概率是94.1%。系统进化分析表明,猪与牛亲缘关系最近。组织表达分析表明,PFN3基因在30个被检组织中均有表达,在睾丸、肝、肾、结肠、盲肠、直肠及食管中高表达,在胸腺、甲状腺、附睾、淋巴结、十二指肠、空肠、回肠、胃、皮肤、大脑、小脑、垂体及下丘脑中中度表达,在颌下腺、肺、心、脾、肾上腺、肌肉、胰脏、脑干、舌下腺及脊髓中低表达。研究结果将为该基因在猪中的进一步功能研究奠定基础。 展开更多
关键词 肌动蛋白结合蛋白-3 电子克隆 滇南小耳猪 生物信息学 组织表达
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云南三个地方猪种肌肉脂肪酸组成分析
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作者 杨洁鸿 李星润 +3 位作者 胡伟 严达伟 董新星 苟潇 《家畜生态学报》 北大核心 2018年第1期45-49,共5页
为了分析不同地方品种猪肌肉脂肪酸含量差异,对云南3个地方猪种大河乌猪、撒坝猪和滇南小耳猪背最长肌脂肪酸含量进行了测定与分析。结果表明,滇南小耳猪和大河乌猪的饱和脂肪酸极显著高于撒坝猪(P<0.01),而撒坝猪的多不饱和脂肪酸... 为了分析不同地方品种猪肌肉脂肪酸含量差异,对云南3个地方猪种大河乌猪、撒坝猪和滇南小耳猪背最长肌脂肪酸含量进行了测定与分析。结果表明,滇南小耳猪和大河乌猪的饱和脂肪酸极显著高于撒坝猪(P<0.01),而撒坝猪的多不饱和脂肪酸极显著高于大河乌猪和滇南小耳猪(P<0.01),其中,撒坝猪单不饱和脂肪酸含量最高(50.58%),而滇南小耳猪的多不饱和脂肪酸含量最高(15.28%),表明云南地方猪种特别是滇南小耳猪肉质优良。本研究为云南地方猪种作为育种、杂优利用素材的推广以及遗传资源保护提供了肉质特性方面的基础资料。 展开更多
关键词 撒坝猪 大河猪 真南小耳猪 饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸
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滇南小耳猪生长激素基因多态性研究
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作者 何保丽 角建林 +3 位作者 陈丽玲 李波 李进涛 王利梅 《昆明医科大学学报》 CAS 2012年第11期23-25,共3页
目的探讨滇南小耳猪生长激素基因多态性,为滇南小耳猪的选育提供分子标记辅助选择的依据.方法采用PCR-RFLP方法对滇南小耳猪GH基因的ApaⅠ酶切位点多态性进行了分析.结果检测到两种基因型AA和AB,AB型的频率高子AA型.没有检测到BB基因型... 目的探讨滇南小耳猪生长激素基因多态性,为滇南小耳猪的选育提供分子标记辅助选择的依据.方法采用PCR-RFLP方法对滇南小耳猪GH基因的ApaⅠ酶切位点多态性进行了分析.结果检测到两种基因型AA和AB,AB型的频率高子AA型.没有检测到BB基因型个体.等位基因A的基因频率高于等位基因B,等位基因A在群体中占优势.结论滇南小耳猪群生长激素基因具有较丰富的多态性. 展开更多
关键词 滇南小耳猪 生长激素基因 多态性
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