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不同产地枸杞残次果中枸杞多糖比较研究 被引量:5
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作者 马吉锋 王建东 +1 位作者 马乐天 梁小军 《宁夏农林科技》 2015年第3期22-23,共2页
分析了不同产地枸杞正常果与残次果中枸杞多糖的含量。结果表明:不同地区正常果中枸杞多糖含量为2.54%~3.52%,残次果枸杞多糖含量为2.10%~6.03%;其中固原头营的枸杞残次果中枸杞多糖的含量最高为6.03%,是正常果的1.63倍;内蒙古... 分析了不同产地枸杞正常果与残次果中枸杞多糖的含量。结果表明:不同地区正常果中枸杞多糖含量为2.54%~3.52%,残次果枸杞多糖含量为2.10%~6.03%;其中固原头营的枸杞残次果中枸杞多糖的含量最高为6.03%,是正常果的1.63倍;内蒙古包头的残次果的枸杞多糖次之,为5.77%,是正常果的1.76倍;除了青海和新疆,其他地区的枸杞残次果中的枸杞多糖含量都高于正常果。利用枸杞残次果提取枸杞多糖作为免疫增效剂在畜牧业生产上具有广阔的应用前景。 展开更多
关键词 枸杞 残次果 枸杞多糖 L.
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残次果发酵液的组分及其对梨果品质的影响 被引量:3
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作者 周家一 汪晓谦 杜国栋 《北方果树》 2021年第1期9-11,17,共4页
为了明确梨园残次果循环再利用的效果。作者以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6∶1∶10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水对照,研... 为了明确梨园残次果循环再利用的效果。作者以残次果、糖蜜及清水为原料,以质量比6∶1∶10制作梨残次果发酵液,利用高效色谱法测定发酵液中氨基酸的种类和含量。以1000倍残次果发酵稀释液,采取树盘浇灌方式处理梨园土壤,以清水对照,研究残次果发酵液的氨基酸组分及其对‘寒香’梨果实品质的影响。结果表明,残次果发酵液中氨基酸种类多,含量丰富。其中丙氨酸、甘氨酸含量分别占氨基酸总含量17.6%、14.8%,显著高于BMC液体肥和红茶菌液体肥处理的。残次果发酵液处理的果实可溶性固形物、可溶性糖含量显著高于另两种液体肥,依次达到12.58%和11.83%;可滴定酸含量差异不显著;抗坏血酸含量较对照提高34.3%。梨园残次果所含养分丰富,经发酵处理土壤可提升果实品质,使残次果得到有效利用。 展开更多
关键词 残次果实 发酵液 果实品质
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从残次果中分离醋酸菌及果醋饮料的研制 被引量:2
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作者 岳春 姚虹 《中州大学学报》 2016年第2期121-124,共4页
残次果中杂菌较多而且醋酸菌较少,一次稀释分离出来的醋酸菌还需再次分离纯化。选出产酸快、酒精转化率高的菌株并做醋酸定性试验,分离出的醋酸菌用于果醋的发酵。结果表明,酵母量8%、糖度18°BX、醋酸量8%、醋酸发酵温度32℃时,果... 残次果中杂菌较多而且醋酸菌较少,一次稀释分离出来的醋酸菌还需再次分离纯化。选出产酸快、酒精转化率高的菌株并做醋酸定性试验,分离出的醋酸菌用于果醋的发酵。结果表明,酵母量8%、糖度18°BX、醋酸量8%、醋酸发酵温度32℃时,果醋饮料的各项指标能达到最佳。 展开更多
关键词 残次果 醋酸菌 分离 发酵 果醋饮料
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香蕉残次果及香蕉花上乳酸菌的筛选鉴定 被引量:1
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作者 崔坤鹏 谭海生 +7 位作者 杨劲松 郗恩光 张万昌 鞠雪莉 李晓雷 张桂和 郑元平 蔡锦红 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第7期53-57,共5页
从海南省五指山地区采集的香蕉残次果及香蕉花上分离得到12株疑似乳酸菌菌株,通过生理生化特性及分子生物学鉴定得到4株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),其中从香蕉残次果上分离得到三株编号为CG1、CG5、CG7,从香蕉花上分离得到一... 从海南省五指山地区采集的香蕉残次果及香蕉花上分离得到12株疑似乳酸菌菌株,通过生理生化特性及分子生物学鉴定得到4株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),其中从香蕉残次果上分离得到三株编号为CG1、CG5、CG7,从香蕉花上分离得到一株编号为CH2。对比四株菌的产酸速率曲线和生长曲线,发现菌株CG1的产酸速率和生长速率均明显高于其他3株菌(P<0.05)。 展开更多
关键词 香蕉残次果 香蕉花 植物乳杆菌 筛选 鉴定
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海南香蕉残次果上乳酸菌的分离鉴定
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作者 崔坤鹏 谭海生 杨劲松 《草学》 2017年第A01期20-22,共3页
从海南五指山地区采集的香蕉残次果上筛选得到7株疑似乳酸菌,通过生理生化、16S rDNA鉴定,得到编号为G1、G5、G7的三株植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。
关键词 香蕉残次果 植物乳杆菌 筛选
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