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DPPH自由基比色法测定番石榴叶提取物抗氧化活性的研究(英文)
被引量：
19
1
作者
Venant Nihorimbere
钱和
+2 位作者
汪何雅
陈军杰
梁清蓉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期36-42,共7页
本文用2,2-联苯-1-三硝基苯肼(DPPH·)比色法测定了番石榴叶(PsidiumguajavaL.)的抗氧化活性,并使用了三个不同参数抑制率、EC50和AE来评价其抗氧化活性。结果表明,浓度越高,番石榴叶提取物清除自由基的能力越强,其中AE是表示抗氧...
本文用2,2-联苯-1-三硝基苯肼(DPPH·)比色法测定了番石榴叶(PsidiumguajavaL.)的抗氧化活性,并使用了三个不同参数抑制率、EC50和AE来评价其抗氧化活性。结果表明,浓度越高,番石榴叶提取物清除自由基的能力越强,其中AE是表示抗氧化活性的最有效的能数。本研究表明番石榴叶提取物是一种有效的、有开发价值的天然抗氧化剂。
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关键词
dpph
自由基
比色法
测定
番石榴叶提取物
抗氧化活性
多酚
抗氧化剂
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职称材料
亚磷酸酯-酚双功能抗氧剂对聚丙烯氧化稳定性的影响
被引量：
3
2
作者
孟鑫
蒋泽文
公维光
《塑料助剂》
2019年第1期28-33,共6页
抑制聚丙烯在加工和使用过程中的降解是塑料工业的关键问题。因此,在保持亚磷酸酯水解稳定性的同时提高其抗氧活性显得非常重要。本文采用多次挤出和DPPH供氢活性评价方法对含有自由酚羟基的亚磷酸酯BM46TBPP进行了抗氧性能的表征,结果...
抑制聚丙烯在加工和使用过程中的降解是塑料工业的关键问题。因此,在保持亚磷酸酯水解稳定性的同时提高其抗氧活性显得非常重要。本文采用多次挤出和DPPH供氢活性评价方法对含有自由酚羟基的亚磷酸酯BM46TBPP进行了抗氧性能的表征,结果显示,BM46TBPP具有优越于抗氧剂168及其与酚的复合体系的抗氧性能,特别是在有氧气存在的情况下。主要是因为BM46TBPP分子当中含有自由酚羟基,体现出分子内协同抗氧性能。
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关键词
亚磷酸酯
供氢能力
分子内协同抗氧活性
dpph
自由基
比色法
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职称材料
题名
DPPH自由基比色法测定番石榴叶提取物抗氧化活性的研究(英文)
被引量：
19
1
作者
Venant Nihorimbere
钱和
汪何雅
陈军杰
梁清蓉
机构
江南大学食品学院教育部功能食品工程研究中心
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期36-42,共7页
文摘
本文用2,2-联苯-1-三硝基苯肼(DPPH·)比色法测定了番石榴叶(PsidiumguajavaL.)的抗氧化活性,并使用了三个不同参数抑制率、EC50和AE来评价其抗氧化活性。结果表明,浓度越高,番石榴叶提取物清除自由基的能力越强,其中AE是表示抗氧化活性的最有效的能数。本研究表明番石榴叶提取物是一种有效的、有开发价值的天然抗氧化剂。
关键词
dpph
自由基
比色法
测定
番石榴叶提取物
抗氧化活性
多酚
抗氧化剂
Keywords
antioxidant capacity
radical-scavenging activity
dpph
free radical
colorimetry
guava
polyphenols
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
亚磷酸酯-酚双功能抗氧剂对聚丙烯氧化稳定性的影响
被引量：
3
2
作者
孟鑫
蒋泽文
公维光
机构
华东理工大学产品工程系华东理工大学化工学院
出处
《塑料助剂》
2019年第1期28-33,共6页
文摘
抑制聚丙烯在加工和使用过程中的降解是塑料工业的关键问题。因此,在保持亚磷酸酯水解稳定性的同时提高其抗氧活性显得非常重要。本文采用多次挤出和DPPH供氢活性评价方法对含有自由酚羟基的亚磷酸酯BM46TBPP进行了抗氧性能的表征,结果显示,BM46TBPP具有优越于抗氧剂168及其与酚的复合体系的抗氧性能,特别是在有氧气存在的情况下。主要是因为BM46TBPP分子当中含有自由酚羟基,体现出分子内协同抗氧性能。
关键词
亚磷酸酯
供氢能力
分子内协同抗氧活性
dpph
自由基
比色法
Keywords
phosphite
hydrogen donating ability
inter-molecular synergistic anti-oxidation
dpph
radical colorimetry
分类号
TQ325.14 [化学工程—合成树脂塑料工业]
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作者
出处
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1
DPPH自由基比色法测定番石榴叶提取物抗氧化活性的研究(英文)
Venant Nihorimbere
钱和
汪何雅
陈军杰
梁清蓉
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004
19
下载PDF
职称材料
2
亚磷酸酯-酚双功能抗氧剂对聚丙烯氧化稳定性的影响
孟鑫
蒋泽文
公维光
《塑料助剂》
2019
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
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导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
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