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桑椹中酚类物质极性分布及抗氧化活性评价 被引量：20
1
作者 喻艳 逯海朋 +6 位作者 贾亚楠 向伟 粟君 曾令树 敬成俊 王茜龄 徐立 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期73-79,共7页
采用超声波辅助,用不同极性的溶剂提取红果2号桑椹,测定并分析各提取浸膏的酚类含量,自由基清除能力、抗脂质过氧化能力、总还原力和DNA保护潜力。研究结果表明,乙醇提取物浸膏(absolute ethanol extracts of fruit,FAE)的酚类含量最高,... 采用超声波辅助,用不同极性的溶剂提取红果2号桑椹,测定并分析各提取浸膏的酚类含量,自由基清除能力、抗脂质过氧化能力、总还原力和DNA保护潜力。研究结果表明,乙醇提取物浸膏(absolute ethanol extracts of fruit,FAE)的酚类含量最高,为3.65 mg GAE/g dw,且总还原力和羟基自由基(·OH)清除力最强(P<0.05);乙酸乙酯提取物浸膏(ethyl acetate extracts of fruit,FEE)的DPPH自由基(DPPH·)清除力(0.71mg/m L)和抗脂质过氧化能力最强;水提取物浸膏(water extracts of fruit,FWE)的ABTS自由基(ABTS+·)清除力最强(3.52 mg/m L),且能有效保护DNA不被损伤;石油醚提取物浸膏(petroleum ether extracts of fruit,FPE)酚类含量最低,且4种活性均最弱。基于实验结果,红果2号桑椹具有作为功能性保健品(天然抗氧化剂)的巨大潜力。 展开更多
关键词 桑椹 酚类 抗氧化 清除自由基 dna损伤保护
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重组人过氧化氢酶在大肠杆菌中的表达、纯化和活性检测
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作者 孙华 张自德 +1 位作者 江仁望 王峰 《暨南大学学报（自然科学与医学版）》 CAS CSCD 北大核心 2014年第2期186-191,195,共7页
为了了解人过氧化氢酶在各种常见肿瘤细胞中的表达情况,构建人过氧化氢酶的原核表达载体,在大肠杆菌中表达、纯化人过氧化氢酶,并进行活性检测.我们通过常规分子克隆手段构建原核表达载体pET-15bhCAT,将其转化大肠杆菌Rosetta-gami,经过... 为了了解人过氧化氢酶在各种常见肿瘤细胞中的表达情况,构建人过氧化氢酶的原核表达载体,在大肠杆菌中表达、纯化人过氧化氢酶,并进行活性检测.我们通过常规分子克隆手段构建原核表达载体pET-15bhCAT,将其转化大肠杆菌Rosetta-gami,经过IPTG诱导,表达产物经超声破碎后用Ni-NTA柱进行亲和层析纯化,用试剂盒检测重组hCAT酶活性,然后检测其对DNA氧化损伤的保护作用.通过荧光定量PCR(qPCR)测定hCAT基因在HLF-1正常细胞与几种常见肿瘤细胞中的表达情况.本研究成功构建了pET-15b-hCAT的原核表达载体,SDSPAGE检测结果表明,IPTG诱导表达出一条分子质量约为59.7 ku的目的蛋白,该蛋白主要以可溶的形式存在,活性检测表明经纯化得到的rhCAT比活力为62.9 U/mg,pUC19质粒氧化损伤保护实验显示rhCAT对DNA有一定的损伤保护作用.qPCR检测显示hCAT基因在U937、K562、PC3、HeLa、HT-1080、HepG-2等肿瘤细胞中的表达量明显低于HLF-1正常细胞.成功构建了人过氧化氢酶的原核表达载体,利用大肠杆菌Rosetta-gami获得了hCAT的可溶性表达,纯化的rhCAT具有活性,hCAT基因在U937、K562、PC3、HeLa、HT-1080、HepG-2等肿瘤细胞中的表达量明显低于HLF-1正常细胞.这为后续功能研究及性质实验奠定了基础. 展开更多
关键词 过氧化氢酶 表达纯化 过氧化氢酶活性 dna损伤保护 荧光定量PCR
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食源性桑叶生物碱在模拟胃肠消化过程中的抗氧化及抗蛋白、DNA氧化损伤 被引量：11
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作者 杨忠敏 王祖文 +2 位作者 沈以红 丁晓雯 黄先智 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第8期36-43,共8页
通过研究在模拟胃肠消化体系中桑叶生物碱抗氧化活性的变化规律,为该物质在生物体内抗氧化作用研究提供参考。采用桑叶粉为原料,按料液比1∶30,60℃,功率800 W,超声处理60 min提取桑叶生物碱,测定其自由基清除能力、FRAP值、ORAC值、DN... 通过研究在模拟胃肠消化体系中桑叶生物碱抗氧化活性的变化规律,为该物质在生物体内抗氧化作用研究提供参考。采用桑叶粉为原料,按料液比1∶30,60℃,功率800 W,超声处理60 min提取桑叶生物碱,测定其自由基清除能力、FRAP值、ORAC值、DNA和蛋白质氧化损伤保护潜力。结果表明,桑叶生物碱在模拟胃肠消化后,DPPH自由基清除能力、FRAP值极显著提高,是未消化时的3. 88、2. 44倍(P <0. 01);在油脂体系中具有较好的清除自由基作用,消化后其对β-胡萝卜素褪色的抑制率分别95. 14%,是未消化时的6. 12倍(P <0. 01);ORAC值显著提高到595. 23μmol Trolox/10 g md(P <0. 05),较未消化时增长了49. 31%;桑叶生物碱经过胃肠消化后显著降低BSA羰基含量(P <0. 05),较未消化时减少了30. 24%,且有效保护DNA不被损伤。基于研究结果,桑叶生物碱作为功能性食品(抗氧化剂)具有较大潜力。 展开更多
关键词 桑叶生物碱 抗氧化 蛋白质、dna损伤保护
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维生素C对紫外线诱发DNA损伤的保护作用 被引量：8
4
作者 周殿凤 柯惟中 +1 位作者 籍康 顾柏平 《光学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第5期643-646,共4页
用拉曼光谱探讨维生素C对紫外线诱发DNA损伤的保护作用。测量了小牛胸腺DNA水溶液及其添加微量维生素C并经过9min和30min紫外辐射的拉曼光谱,紫外线的辐射照度为18.68W/m2。实验结果表明:在浓度为0.2mmol/L的维生素C存在的条件下,全波... 用拉曼光谱探讨维生素C对紫外线诱发DNA损伤的保护作用。测量了小牛胸腺DNA水溶液及其添加微量维生素C并经过9min和30min紫外辐射的拉曼光谱,紫外线的辐射照度为18.68W/m2。实验结果表明:在浓度为0.2mmol/L的维生素C存在的条件下,全波段的紫外辐射对DNA只造成了轻微的损伤。DNA被保护可能是因为紫外辐射虽然产生了对DNA损伤很大的自由基,但维生素C具有清除自由基的能力。另外由于DNA和维生素C在260nm处对紫外线都有很强的吸收能力,因此也可能是维生素C对紫外线的吸收能力强于DNA,从而保护了DNA。 展开更多
关键词 生物光学 分子光谱学 dna的损伤保护 拉曼光谱 维生素C 紫外辐射
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