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气相色谱法测定食品中DMF
被引量：
28
1
作者
胡冬生
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期113-115,共3页
用已酸已酯作提取剂,柱层析法分离提取样品中的DMF,气相色谱法直接测定提取液中的DMF。方法回收率为96.45%～97.96%,RSD为1.80%。应用本方法测定面包等烘烤食品中的DMF,具有操作简单、灵敏度高、重现好等特点。
关键词
富马酸二甲酯
柱层析
气相色谱法
面包
蛋糕
食品
dmf
测定
下载PDF
职称材料
题名
气相色谱法测定食品中DMF
被引量：
28
1
作者
胡冬生
机构
南海检验检疫局
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002年第3期113-115,共3页
文摘
用已酸已酯作提取剂,柱层析法分离提取样品中的DMF,气相色谱法直接测定提取液中的DMF。方法回收率为96.45%～97.96%,RSD为1.80%。应用本方法测定面包等烘烤食品中的DMF,具有操作简单、灵敏度高、重现好等特点。
关键词
富马酸二甲酯
柱层析
气相色谱法
面包
蛋糕
食品
dmf
测定
Keywords
dmf
column
chromatography
gc
bread
cake
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
气相色谱法测定食品中DMF
胡冬生
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2002
28
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