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微波辅助提取油莎豆油的工艺优化研究
被引量：
3
1
作者
彭丹
郭贺
+1 位作者
夏子文
岳金霞
《粮食与油脂》
北大核心
2019年第11期31-34,共4页
以油莎豆为原料,利用微波辅助萃取法对其油脂进行提取,在单因素试验基础上,采用正交试验法对液料比、微波时间、微波功率进行了优化。结果表明:各因素对油莎豆油提取率影响大小依次为液料比>微波功率>微波时间;最佳工艺条件为石油...
以油莎豆为原料,利用微波辅助萃取法对其油脂进行提取,在单因素试验基础上,采用正交试验法对液料比、微波时间、微波功率进行了优化。结果表明:各因素对油莎豆油提取率影响大小依次为液料比>微波功率>微波时间;最佳工艺条件为石油醚(30~60℃)为提取溶剂,液料比10∶1(mL/g)、微波时间120 s、微波功率325 W,在此条件下油莎豆油的提取率可达91.72%。
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关键词
油莎豆油
微波辅助提取
正交试验法
脂肪酸组成
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职称材料
题名
微波辅助提取油莎豆油的工艺优化研究
被引量：
3
1
作者
彭丹
郭贺
夏子文
岳金霞
机构
河南工业大学粮油食品学院
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2019年第11期31-34,共4页
基金
国家自然科学基金项目(31601537)
文摘
以油莎豆为原料,利用微波辅助萃取法对其油脂进行提取,在单因素试验基础上,采用正交试验法对液料比、微波时间、微波功率进行了优化。结果表明:各因素对油莎豆油提取率影响大小依次为液料比>微波功率>微波时间;最佳工艺条件为石油醚(30~60℃)为提取溶剂,液料比10∶1(mL/g)、微波时间120 s、微波功率325 W,在此条件下油莎豆油的提取率可达91.72%。
关键词
油莎豆油
微波辅助提取
正交试验法
脂肪酸组成
Keywords
cyperue
esculentust
oil
microwave-assisted
extraction
orthogonal
test
method
fatty
acids
composition
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微波辅助提取油莎豆油的工艺优化研究
彭丹
郭贺
夏子文
岳金霞
《粮食与油脂》
北大核心
2019
3
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