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大米淀粉晶体特性对湿米粉质构的影响 被引量:15
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作者 梁兰兰 吴军辉 +2 位作者 幸芳 陈威 陈嘉东 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第6期5-9,共5页
采用8种不同产地、混合品种以及不同储存时间的早籼稻米制备湿米粉,采用质构仪测定湿米粉的硬度、咀嚼性、最大剪切力和黏性,并采用感官评价法评价湿米粉的感官品质,同时采用广角X-射线衍射(XRD)测定了籼米淀粉的晶体特性,对湿米粉质构... 采用8种不同产地、混合品种以及不同储存时间的早籼稻米制备湿米粉,采用质构仪测定湿米粉的硬度、咀嚼性、最大剪切力和黏性,并采用感官评价法评价湿米粉的感官品质,同时采用广角X-射线衍射(XRD)测定了籼米淀粉的晶体特性,对湿米粉质构特性和晶体特性进行了相关性分析。研究结果表明:上述8种湿米粉在感官品质和质构特性上均有明显差异,但是湿米粉质构特性(硬度、咀嚼性、抗剪切力以及黏性)与米粉直链淀粉含量之间不存在显著相关性(P>0.05);湿米粉硬度、咀嚼性和黏性与早籼米淀粉结晶度、相对结晶度以及锐锋强度比值之间也不存在显著相关性(P>0.05),但是湿米粉最大剪切力与早籼米淀粉23°2θ角的锐锋强度比值显著负相关(r=-0.716,P<0.05),这为根据早籼米淀粉晶体特性预测湿米粉的品质提供了依据。 展开更多
关键词 湿米粉 质构 晶体特性 X射线衍射光谱 品质预测
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干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉结构和理化特性的影响 被引量:13
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作者 宋霄君 张敏 +5 位作者 武雪萍 赵城 石剑 张玉春 刘希伟 蔡瑞国 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期260-271,共12页
【目的】全面了解干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉组成、粒度分布、糊化特性以及晶体特性的影响,揭示小麦淀粉结构与理化特性的内在关系。【方法】2013—2015年度以小麦品种京冬8(JD8)、河农825(HN825)、冀麦585(JM585)、农大211(ND211... 【目的】全面了解干旱胁迫对小麦不同品种胚乳淀粉组成、粒度分布、糊化特性以及晶体特性的影响,揭示小麦淀粉结构与理化特性的内在关系。【方法】2013—2015年度以小麦品种京冬8(JD8)、河农825(HN825)、冀麦585(JM585)、农大211(ND211)为试验材料,设节水灌溉(W)和旱作(D)2种处理,研究干旱胁迫对小麦胚乳淀粉结构及其理化特性的影响。【结果】干旱胁迫显著抑制了小麦胚乳淀粉的积累,但对小麦淀粉直/支比的影响不显著。小麦胚乳淀粉粒体积、表面积和数目分布均呈双峰曲线变化,干旱胁迫对淀粉粒粒度分布的影响因基因型和粒径大小的不同而存在差异,其中对粒径<5μm淀粉粒的表面积、数目分布影响最大。干旱胁迫未改变小麦胚乳淀粉的晶体类型,但显著提高了小麦淀粉的结晶度,对小麦淀粉X-衍射图谱中各尖峰强度的影响因品种和衍射角的不同而存在差异。干旱胁迫显著提高了小麦淀粉的低谷黏度和糊化温度,延长了糊化时间,但显著降低了小麦淀粉的峰值黏度和稀懈值,对终结黏度和回生值的影响存在基因型差异。相关分析表明,小麦胚乳淀粉结晶度与总淀粉和直链淀粉含量呈显著负相关,与支链淀粉呈显著正相关。总淀粉含量与峰值黏度呈显著正相关。直链淀粉含量与峰值黏度和稀懈值呈显著正相关,与糊化温度呈显著负相关。支链淀粉含量与糊化特性的相关性不显著,而淀粉直/支比仅与糊化时间呈显著负相关。小麦胚乳淀粉中粒径<5μm和<10μm的淀粉粒体积百分比与终结黏度和回生值均分别呈显著、极显著负相关,而粒径>15μm的淀粉粒与终结黏度和回生值均呈显著正相关。小麦淀粉粒体积分布与结晶度的相关性不显著。小麦淀粉糊化峰值黏度和稀懈值与结晶度分别呈极显著和显著负相关,而糊化温度与结晶度呈显著正相关。【结论】干旱胁迫� 展开更多
关键词 小麦 淀粉 干旱胁迫 淀粉结构 晶体特性 糊化特性
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悬浮法制得PP-g-HEMA结晶性能的研究 被引量:7
3
作者 徐春 吴靖 周达飞 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期121-124,共4页
由悬浮法制得聚丙烯接枝甲基丙烯酸β羟乙酯(HEMA),用示差扫描量热计(DSC)、广角X射线衍射(WAXD)、结晶速率仪、偏光显微镜对接枝物的结晶性能进行了定性、定量表征,比较了接枝前后聚合物结晶形态的变化。
关键词 聚丙烯 甲基丙烯酸 羟乙酯 结晶 性能 悬浮聚合
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蒙脱土/木材复合材料的结晶性能 被引量:7
4
作者 薛振华 赵广杰 《北京林业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第1期114-118,共5页
为了考察蒙脱土/木材复合材料的结晶性能,利用X射线衍射仪检测了以处理木材试样和蒙脱土为原材料、借助酚醛树脂制备的蒙脱土/木材复合材料,并将未处理试材、处理试材及复合材料进行比较后发现,试材经氢氧化钠、微波、氢氧化钠-微波、... 为了考察蒙脱土/木材复合材料的结晶性能,利用X射线衍射仪检测了以处理木材试样和蒙脱土为原材料、借助酚醛树脂制备的蒙脱土/木材复合材料,并将未处理试材、处理试材及复合材料进行比较后发现,试材经氢氧化钠、微波、氢氧化钠-微波、氢氧化钠-超声波处理后,相对结晶度降低;超声波处理后,相对结晶度增大。除氢氧化钠处理试材外,其他处理试材与蒙脱土形成的复合材料的结晶度均进一步降低。未处理材、处理材及复合材料结晶区晶层间距变化不明显。研究还发现,蒙脱土在复合材料中主要以插层型结构存在。 展开更多
关键词 蒙脱土 复合材料 相对结晶度 结晶性能
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PP/PP-g-AA/云母复合体系结晶行为的研究 被引量:5
5
作者 王玮 梁国栋 徐卫兵 《现代塑料加工应用》 CAS 2001年第2期8-11,共4页
用示差扫描量热分析仪(DSC)、广角X射线(WAXD)的方法研究了PP/PP-g-AA(聚丙烯接枝丙烯酸)/云母复合体系的结晶行为,结果表明:云母、PP-g-AA对聚丙烯具有成核作用,而且云母的用量及PP-g-AA的用量及接枝率对聚丙烯的结晶性能都有影响。
关键词 聚丙烯 云母 结晶性能 接枝共聚物 复合体系 DSC WAXD
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尼龙11及其共混合金的结晶性能研究 被引量:4
6
作者 李齐方 武德珍 +1 位作者 金日光 王轩 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期135-138,共4页
对尼龙 11及其共混合金体系的结晶性能进行了系统的研究。实验结果显示 ,核 -壳冲击改性剂具有成核剂的作用 ,有助于共混体系结晶度的提高。环氧树脂用量为 1%时 ,尼龙 11共混合金体系的结晶度最大 ,此后随着环氧树脂的加入 ,尼龙 11结... 对尼龙 11及其共混合金体系的结晶性能进行了系统的研究。实验结果显示 ,核 -壳冲击改性剂具有成核剂的作用 ,有助于共混体系结晶度的提高。环氧树脂用量为 1%时 ,尼龙 11共混合金体系的结晶度最大 ,此后随着环氧树脂的加入 ,尼龙 11结晶度随之降低。 DSC谱图显示 ,尼龙 11在 95℃时发生晶相固 -固转变现象 ,而加入核 -壳冲击改性剂及环氧树脂后晶相转变消失 ,表明了尼龙 11合金不存在多晶型晶态。当加入的环氧树脂过量后 ,由于发生交联反应 ,出现多峰现象。尼龙 11合金的熔点随着相容剂的加入而降低 。 展开更多
关键词 尼龙11 核-壳冲击改性剂 结晶性能 共混合金体系
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非牛顿熔渣冷却析晶行为研究进展
7
作者 张永泉 玄伟伟 张建胜 《洁净煤技术》 CAS CSCD 北大核心 2023年第7期148-163,共16页
气化技术是煤化工的龙头技术,气流床气化炉具有燃料适用广、转化率高等优势,是大型煤气化的发展方向。由于原料组分或操作条件变化,反应后的灰熔渣在流动过程中会因晶体析出呈现非牛顿流体特性,造成排渣不畅,因此掌握炉内熔渣析晶行为... 气化技术是煤化工的龙头技术,气流床气化炉具有燃料适用广、转化率高等优势,是大型煤气化的发展方向。由于原料组分或操作条件变化,反应后的灰熔渣在流动过程中会因晶体析出呈现非牛顿流体特性,造成排渣不畅,因此掌握炉内熔渣析晶行为对控制熔渣的流变特性及设备稳定运行有重要指导意义。论述了非牛顿熔渣析晶行为研究,分析了灰渣中结晶行为的影响因素。不同过冷度带来的晶体生长驱动力不同,从而影响晶体生长速率。增大冷却速率会导致晶体孕育时间不足,晶体生长较小。冷却速率超过熔渣的临界冷却速率时,熔渣呈现玻璃体状态。熔渣中主要成分变化导致熔渣的扩散特性及晶体类型改变,熔体碱性组分增加会促进熔渣结晶。此外,不同晶体种类,晶体大小和形状、固液界面析晶反应、晶体生长速率等均发生变化,从而引起流变特性变化。因此,总结了熔渣中几种常见晶体(钙长石、黄长石和尖晶石)的生长特性,以及晶体对熔渣流变特性的影响。对于非牛顿气化渣,晶体析出种类及对应的晶体生长特性仍不明确,有待进一步研究。通过晶体生长预测和控制来调节熔渣流变行为,将实现炉内液态渣层沿程流动的黏度变化预测,对于优化工程中液态排渣炉内熔渣流动有重要指导意义。 展开更多
关键词 非牛顿熔渣 结晶动力学 晶体特性 流变特性
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华南籼稻早造稻米品质特性与米粉凝胶质构的相关性研究(英文) 被引量:3
8
作者 梁兰兰 吴军辉 +3 位作者 陈威 王亚军 陈嘉东 宁正祥 《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2009年第6期23-28,共6页
研究了用27个华南籼稻早造稻米为原料制作的米粉凝胶质构特性与大米淀粉热特性、晶体特性之间的相关性.结果表明:上述米粉凝胶主要呈现中等硬度(4000~5000g)、低粘性(<300g.s)、中等剪切力(1000~2000g)的特点;凝胶最大剪切力和米... 研究了用27个华南籼稻早造稻米为原料制作的米粉凝胶质构特性与大米淀粉热特性、晶体特性之间的相关性.结果表明:上述米粉凝胶主要呈现中等硬度(4000~5000g)、低粘性(<300g.s)、中等剪切力(1000~2000g)的特点;凝胶最大剪切力和米粉直链淀粉含量极显著正相关,而和硬度不显著相关;米粉凝胶抗剪切特性受到大米淀粉热特性的显著影响,其中米粉凝胶最大剪切力与DSC峰面积显著相关,与热焓值极显著负相关;剪切功与米粉糊化起始温度显著相关,与峰面积极显著负相关,与热焓值极显著正相关;米粉凝胶粘性与大米淀粉亚微晶相相对结晶度显著相关. 展开更多
关键词 米粉凝胶 质构特性 直链淀粉 热特性 晶体特性 相关分析
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新型丁基聚丁二酸丁二醇酯的制备 被引量:2
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作者 段久芳 郭宝华 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2009年第5期50-51,共2页
采用熔融聚合法以丁二酸、丁二醇及丁酰基-N-谷氨酸为原料制备了侧链为丁基的C4-PBS,对聚合物进行了结构及性能表征。丁基被引入到PBS分子链,CA—PBS的帆为2.0×10^4,MW/Mn为2.09,C4-PBS的Tg为-11.73℃,Tm为113.7℃,L为8... 采用熔融聚合法以丁二酸、丁二醇及丁酰基-N-谷氨酸为原料制备了侧链为丁基的C4-PBS,对聚合物进行了结构及性能表征。丁基被引入到PBS分子链,CA—PBS的帆为2.0×10^4,MW/Mn为2.09,C4-PBS的Tg为-11.73℃,Tm为113.7℃,L为89.9℃,结晶度为57.6%,CA—PBS在80%以下等温结晶呈现明显的环带球晶形貌,在80℃以上等温结晶时规整环带消失。 展开更多
关键词 聚丁二酸丁二醇酯 侧基 结晶性能
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对叔丁基杯芳烃对聚丙烯性能的研究 被引量:2
10
作者 杨志骅 《塑料工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期107-110,共4页
采用DSC测定氧化诱导期法研究了对叔丁基杯[n]芳烃(n=4、6、8)对聚丙烯(PP)热稳定性的影响,并研究了对叔丁基杯芳烃对聚丙烯(PP)力学性能和结晶性能的影响。结果表明,一定量对叔丁基杯芳烃可以显著提高PP的热氧稳定性,并且还能起到异相... 采用DSC测定氧化诱导期法研究了对叔丁基杯[n]芳烃(n=4、6、8)对聚丙烯(PP)热稳定性的影响,并研究了对叔丁基杯芳烃对聚丙烯(PP)力学性能和结晶性能的影响。结果表明,一定量对叔丁基杯芳烃可以显著提高PP的热氧稳定性,并且还能起到异相成核作用从而增加PP的结晶度和冲击强度。 展开更多
关键词 聚丙烯 对叔丁基杯芳烃 力学性能 结晶性能
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有机非线性光学晶体——3.5-二硝基苯甲酸·二乙醇胺 被引量:1
11
作者 郑吉民 车云霞 +1 位作者 夏爱兵 商金荣 《人工晶体学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1999年第1期58-61,共4页
本文进行了3.5-二硝基苯甲酸(3.5-DNBA)与二乙醇胺(DEA)单晶体的形貌分析,和热化学分析;测定了晶体的透过波段与晶体结构,并测试了晶体的二次谐波强度。
关键词 有机晶体 非线性光学晶体 硝基苯甲酸 二乙酸胺
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Theoretical Study of Kaolinite Structure;Energy Minimization and Crystal Properties 被引量:1
12
作者 Mohamed Salah Karmous 《World Journal of Nano Science and Engineering》 2011年第2期62-66,共5页
Computational energy minimization techniques have been used to study the structure and crystal properties of kaolinite. The full elastic tensors of the sheet silicates of clay have been derived with first-principles c... Computational energy minimization techniques have been used to study the structure and crystal properties of kaolinite. The full elastic tensors of the sheet silicates of clay have been derived with first-principles calculations based on density functional theory. All calculations were performed using GULP program. 展开更多
关键词 KAOLINITE GULP Energy crystal properties CALCULATION ELASTICITY
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2种苄星青霉素产品的晶体特性和抽针试验分析 被引量:2
13
作者 陈汝红 杨梁 +1 位作者 刘敏 董哲卿 《中国药房》 CAS CSCD 2013年第9期784-786,共3页
目的:探寻苄星青霉素肌肉注射时堵塞针头的原因。方法:以苄星青霉素样品A和B为研究对象,采用偏光显微镜法、红外分光光度法、拉曼光谱法、X射线粉末衍射法、差示扫描量热分析与粒度和粒度分布测定等方法分析晶体特性,结合抽针试验进行... 目的:探寻苄星青霉素肌肉注射时堵塞针头的原因。方法:以苄星青霉素样品A和B为研究对象,采用偏光显微镜法、红外分光光度法、拉曼光谱法、X射线粉末衍射法、差示扫描量热分析与粒度和粒度分布测定等方法分析晶体特性,结合抽针试验进行综合评价。结果:产品A和B经偏光显微镜观察分别呈板状和针状结晶,红外分光光度法、拉曼光谱法、X射线粉末衍射法、差示扫描量热分析与粒度和粒度分布检测结果未见明显差异,抽针试验显示产品B较产品A更易堵塞针头。结论:苄星青霉素的针状结晶和粒径分布不均是其堵塞针头的重要原因。 展开更多
关键词 苄星青霉素 晶体特性 抽针试验 分析
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有机非线性倍频晶体间硝基苯甲酸·二乙醇胺的研究
14
作者 郑吉民 车云霞 夏爱兵 《人工晶体学报》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第4期41-44,共4页
本文报道了间硝基苯甲酸(mNBA)·二乙醇胺(DEA)单晶体在不同环境下的生长习性以及对该晶体形貌的影响。测定了该晶体及两种原料的红外光谱,同时讨论了晶体的差热分析、透光波段以及初步测定了晶体的二次谐波强度。
关键词 有机晶体 间硝基苯甲酸·二乙醇胺 非线性光学倍频材料 晶体性能
全文增补中
基于深度学习的晶体性质预测研究 被引量:1
15
作者 王步维 王敏 +3 位作者 范谦 王雅男 章涵文 乐云亮 《系统仿真学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第12期2854-2863,共10页
使用传统的机器学习方法预测晶体性质需要进行复杂的特征工程。为了绕过耗时的特征工程,使用基于深度学习技术的元素网络、化学计量比的表征学习、基于注意力的成分限制网络和晶体图卷积神经网络对晶体的形成能、平均每个原子的总能量... 使用传统的机器学习方法预测晶体性质需要进行复杂的特征工程。为了绕过耗时的特征工程,使用基于深度学习技术的元素网络、化学计量比的表征学习、基于注意力的成分限制网络和晶体图卷积神经网络对晶体的形成能、平均每个原子的总能量、带隙和费米能进行模拟。将残差学习引入晶体图卷积神经网络中,提出了一种晶体图卷积残差神经网络。在网络中增加隐藏层的层数和隐藏层的节点个数,通过残差连接的方式连接各个隐藏层,同时加入BatchNorm层进行归一化。经测试发现,相比于晶体图卷积神经网络,晶体图卷积残差神经网络对4种物理量预测的精度提升了1.3%~4.8%,有利于对理想晶体材料进行快速和准确的预测。 展开更多
关键词 深度学习 晶体图卷积 残差学习 晶体性质
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高氯酸锂晶体的生长及其性能
16
作者 董春明 刘跃岗 +1 位作者 王继扬 魏景谦 《人工晶体学报》 EI CAS CSCD 1993年第2期136-138,共3页
本文首次详细报道了用降温法生长 LiClO_4·3H_2O 晶体的实验条件和结果,报道了晶体习性及其重要性质。
关键词 高氯酸锂 光学晶体 溶液 晶体生长
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热处理对Y_2O_3:Eu荧光薄膜结晶性能的影响
17
作者 张晓松 李岚 +1 位作者 邹开顺 陶怡 《天津理工学院学报》 2004年第1期20-23,共4页
运用热处理方法对电子束蒸发制备的Y2O3:Eu荧光薄膜进行不同条件下的退火处理.用X射线衍射等手段表征Y2O3:Eu荧光薄膜的成分、结构、表面形貌.实验表明随着温度的升高,薄膜的结晶状况得到改善,提高了薄膜的结晶性能.
关键词 热处理 荧光薄膜 结晶性能 Y2O3:Eu 退火 FED 显示材料 场发射显示器
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Detached Phenomenon and Its Effect on the Thallium Composition into InSb Bulk Crystal Grown by VDS Technique 被引量:1
18
作者 Dattatray Gadkari 《材料科学与工程(中英文A版)》 2012年第9期593-601,共9页
关键词 定向凝固技术 晶体生长 锑化铟 VDS 分离 块状 组成 最佳工艺条件
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PP/PA11合金的结晶性能研究 被引量:1
19
作者 周应学 胡国胜 《化学推进剂与高分子材料》 CAS 2005年第2期36-39,共4页
用马来酸酐接枝聚丙烯(PP-g-MA)和苯乙烯-马来酸酐无规共聚物(RSMA)作增容剂,制备了PP/PA11合金,并对合金的结晶性能进行了研究。傅立叶转换红外光谱(FTIR)表明,RSMA的增容机理与PP-g-MA不同。比较了2种增容体系的差示扫描量热(DSC)曲线... 用马来酸酐接枝聚丙烯(PP-g-MA)和苯乙烯-马来酸酐无规共聚物(RSMA)作增容剂,制备了PP/PA11合金,并对合金的结晶性能进行了研究。傅立叶转换红外光谱(FTIR)表明,RSMA的增容机理与PP-g-MA不同。比较了2种增容体系的差示扫描量热(DSC)曲线,发现PP-g-MA增容体系中PP的熔融温度向更高温度移动,同时PP-g-MA的加入更能影响PP和PA11两相的结晶,使体系的结晶度增大,从而使合金的缺口冲击性能表现出更强的脆性。 展开更多
关键词 PP 结晶性能 PA 苯乙烯-马来酸酐无规共聚物 合金 增容剂 增容机理 体系 缺口 MA
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薯蓣属淀粉的研究进展 被引量:1
20
作者 康昱倢 宋洪波 +1 位作者 伍魁元 王艺伟 《安徽农业科学》 CAS 2017年第28期129-134,共6页
薯蓣是重要的药食两用植物,而淀粉是其根茎中最丰富的碳水化合物。综述了近年来薯蓣淀粉的研究进展,介绍了薯蓣淀粉的颗粒结构,概述了薯蓣淀粉尤其是薯蓣抗性淀粉的应用,并探讨了不同的物理和化学改性方法对薯蓣淀粉结构及应用带来的影响。
关键词 薯蓣 淀粉颗粒结构 晶体特性 改性
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