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绿茶饮料的低温萃取工艺研究及冷后浑控制 被引量：15
1
作者 陈洁 刘张虎 +3 位作者 杨登想 郭啸川 李皓 倪学文 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2012年第4期47-51,共5页
研究低温萃取工艺对绿茶主要呈味物质浸出率的影响,并通过T640和A420指标评析茶汤的色泽和浑浊度。结果显示:低温浸提条件下得到的绿茶茶汤主要生化成分的浸出量适宜,同时低温萃取法得到的茶汤色泽佳。采用低温萃取工艺是优质茶饮料生... 研究低温萃取工艺对绿茶主要呈味物质浸出率的影响,并通过T640和A420指标评析茶汤的色泽和浑浊度。结果显示:低温浸提条件下得到的绿茶茶汤主要生化成分的浸出量适宜,同时低温萃取法得到的茶汤色泽佳。采用低温萃取工艺是优质茶饮料生产的有效浸提方法之一。通过正交试验分析,绿茶低温萃取的最佳工艺条件为浸提温度20℃、浸提时间3h、茶水比1:50。 展开更多
关键词 绿茶饮料 低温萃取 冷后浑 呈味物质
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基于FTIR、UPLC-QTOF-MS~E及UNIFI天然产物数据库快速鉴定普洱茶茶汤絮凝物中的化学成分 被引量：1
2
作者 刘建国 巴根纳 +5 位作者 蔺炜 杨瑞冬 余建龙 韩之皓 侯兆乾 王彦平 《茶叶通讯》 2022年第4期518-527,共10页
茶饮料作为当下主流的饮料品类,生产上却面临诸多问题,其中货架期内产生“冷后浑”即是一个关键发展瓶颈,尤其是普洱茶,冷后浑产生的絮凝物给普洱茶类饮品带来令消费者难以接受的视觉体验,而要解决这一问题首先需明确参与普洱茶絮凝的... 茶饮料作为当下主流的饮料品类,生产上却面临诸多问题,其中货架期内产生“冷后浑”即是一个关键发展瓶颈,尤其是普洱茶,冷后浑产生的絮凝物给普洱茶类饮品带来令消费者难以接受的视觉体验,而要解决这一问题首先需明确参与普洱茶絮凝的核心物质成分。本试验研究应用傅里叶变换红外光谱(FTIR)、超高效液相色谱-高分辨质谱仪(UPLC-QTOF-MS^(E))结合UNIFI天然产物数据库对普洱茶茶汤及絮凝物中的化学成分进行快速鉴定。通过UNIFI数据库自动检出再结合文献检索及人工核对,共鉴定出27种化合物,包括黄烷醇类、黄酮醇类、黄酮类、异黄酮类、酚酸类化合物及氨基酸、咖啡碱等化合物。本试验所用方法可快速对普洱茶茶汤及絮凝物中的化学成分进行定性分析,为普洱茶类饮料冷后浑的解决提供理论依据。 展开更多
关键词 普洱茶 冷后浑 FTIR UPLC-QTOF-MSE UNIFI天然产物数据库 快速鉴定 化学成分 茶叶
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湿润烧伤膏治疗皮肤挫擦伤95例临床疗效分析 被引量：3
3
作者 孙政尧 陈方民 贺彩霞 《中国医药指南》 2015年第9期15-16,共2页
目的观察湿润烧伤膏对皮肤挫擦伤的临床疗效。方法选取来我院就诊的2009年1月至2011年10月的患者,笔者应用MEBO治疗挫擦伤95例,创面简单清创后采用湿润烧伤膏换药治疗。结果患者应用湿润烧伤膏具有快速止痛效果、感染概率低、恢复时间... 目的观察湿润烧伤膏对皮肤挫擦伤的临床疗效。方法选取来我院就诊的2009年1月至2011年10月的患者,笔者应用MEBO治疗挫擦伤95例,创面简单清创后采用湿润烧伤膏换药治疗。结果患者应用湿润烧伤膏具有快速止痛效果、感染概率低、恢复时间短、色素沉着情况少、患者容易接受等优点。结论湿润烧伤膏治疗皮肤挫擦伤创面疗效显著,具有病痛轻、愈合快、无瘢痕等优点。应用湿润烧伤膏治疗皮肤挫擦伤具有较好的临床疗效,值得推广使用。 展开更多
关键词 湿润烧伤膏 皮肤 挫擦伤
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复方人参保健膏滋对自然衰老小鼠学习和记忆功能的影响
4
作者 甘露 许松姬 《延边大学医学学报》 CAS 2014年第3期173-175,共3页
[目的]观察复方人参保健膏滋对自然衰老小鼠学习及记忆功能的改善作用.[方法]复方人参大、中、小剂量组分别按照400,200,100mg/kg的剂量灌胃给予复方人参保健膏滋30d后,采用Morris水迷宫和跳台仪测定潜伏期.[结果]跳台实验结果显示,与... [目的]观察复方人参保健膏滋对自然衰老小鼠学习及记忆功能的改善作用.[方法]复方人参大、中、小剂量组分别按照400,200,100mg/kg的剂量灌胃给予复方人参保健膏滋30d后,采用Morris水迷宫和跳台仪测定潜伏期.[结果]跳台实验结果显示,与正常对照组比较,复方人参各剂量组自然衰老小鼠潜伏期均明显增大,错误次数显著减少(P<0.05,P<0.01).Morris水迷宫定位航行实验结果显示,与正常对照组比较,复方人参各剂量组自然衰老小鼠的潜伏期均明显缩短(P<0.05,P<0.01).空间探索实验结果显示,与正常对照组比较,除复方人参大剂量组外其余各组自然衰老小鼠的搜索站台潜伏期均明显减少(P<0.05,P<0.01),复方人参中、小剂量组自然衰老小鼠的穿越站台次数均显著增加(P<0.05,P<0.01).[结论]复方人参膏滋对正常自然衰老小鼠的学习及记忆功能具有促进和改善作用. 展开更多
关键词 记忆 复方人参 MORRIS水迷宫 跳台实验 小鼠
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