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题名复方当归茶的体外抗氧化和体内免疫调节活性
被引量：6
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作者
吴国泰
张琪
李芳
王水明
王瑞琼
任远
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机构
甘肃中医药大学甘肃省中药药理与毒理学重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第18期274-278,284,共6页
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基金
2016年甘肃省高等学校科研项目(2016B-060)
2016年甘肃省中医药管理局科研项目(GZK-2016-005)
陇原青年创新人才扶持计划项目(甘组电明字[2015]34号)
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文摘
研究复方当归茶(CAT)的体外抗氧化和体内免疫调节活性。制备不同浓度的CAT溶液,分别用钼蓝显色法、DPPH分析法、邻苯三酚自氧化法、水杨酸法对CAT进行总抗氧化活性、DPPH自由基、超氧阴离子自由基、羟自由基清除能力的检测;采用小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、血清溶血素水平测定实验、NK细胞活性测定和小鼠网状内皮系统吞噬功能实验研究CAT的免疫调节作用。结果表明:CAT具有一定的体外抗氧化活性,随着受试物浓度的增加,总抗氧化活性逐渐增大,CAT能明显清除DPPH自由基和·OH自由基,IC50分别为3.2226、20.8848 mg/m L,CAT对O-2·自由基具有较弱的清除作用;与模型组比较,CAT高、中剂量组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬百分率和吞噬指数均有显著升高(p<0.05),CAT高剂量组小鼠血清溶血素抗体水平极显著升高(p<0.01),CAT高、中剂量组小鼠NK细胞活性均有显著升高(p<0.05),CAT高剂量组小鼠脾脏指数均有显著升高(p<0.05),CAT高、中剂量组K值和α值均显著或极显著升高(p<0.01,p<0.05),综合分析发现复方当归茶具有一定的体外抗氧化活性和体内免疫增强作用。
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关键词
复方当归茶
抗氧化活性
自由基
免疫调节
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Keywords
compound angelica sinensis tea
antioxidant activity
free radical
immune regulation
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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