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题名蝉花菌质对菜豆苗期生长的影响
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作者
胡功平
高贵
李海红
戴辉
周叶鸣
邹晓
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机构
贵州大学生命科学学院真菌资源研究所
贵州省烟草公司黔西南州公司
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出处
《中国瓜菜》
CAS
北大核心
2024年第7期137-143,共7页
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基金
贵州省烟草公司黔西南州公司技术开发项目(2022-04)。
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文摘
为了探究蝉花菌质对菜豆苗期生长的影响,研究采用盆栽试验,通过设置试验组(无菌土+蝉花菌质)与对照组(无菌土),测定菜豆苗期生长的农艺性状指标、根系指标、叶绿素含量。结果表明,与对照组相比,添加蝉花菌质提高了菜豆幼苗总根长、根体积及叶绿素含量,降低了其总根尖数、分枝数和交叉数;在15 d时,施加蝉花菌质显著提高了菜豆的最大叶长和叶宽;在30 d时施加蝉花菌质显著提高了株高。在15 d时,与对照组相比,试验组的株高、叶片数、茎粗分别提高了36.36%、25.00%、30.97%;在30 d时,试验组的株高较对照组显著提高40.83%,茎粗、叶片数、最大叶长及最大叶宽与对照组相比均有所提高。此外,与对照组相比,试验组的地上部分鲜质量、地下部分鲜质量、地上部分干质量、地下部分干质量、根冠比均有所提高。因此,在育苗土中加入蝉花菌质,能够有效促进菜豆的苗期生长。
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关键词
菜豆
蝉花菌质
育苗基质
苗期生长
促生作用
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Keywords
commom bean
Cordyceps chanhua spent mushroom substrate
Seedling substrate
Seedling growth
Growth-promoting
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分类号
S643.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名菜豆豆荚发育过程中抗营养因子的动态变化
被引量：3
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作者
陈高
吴华
代祥德
刘彤
陈禅友
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机构
江汉大学生命科学学院
北京工商大学理工学院
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出处
《江汉大学学报（自然科学版）》
2017年第4期317-322,共6页
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基金
农业部948项目(2011-G1-17)
湖北省科技平台项目(鄂科技通[2011]第101号)
武汉市科技攻关项目(201250499145-11)
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文摘
凝集素、皂苷、植酸和胰蛋白酶抑制剂是菜豆中主要的抗营养因子。以矮生和蔓生两种生长习性的菜豆豆荚为材料,测定了其6个发育时期抗营养因子的变化规律。结果表明:两个品种的豆荚发育期,植物凝集素含量及胰蛋白酶抑制剂活性均呈上升趋势,在21~28 d达到峰值。矮生及蔓生菜豆凝集素含量分别从0.35 mg/g和0.36 mg/g上升到0.92 mg/g和0.54 mg/g,胰蛋白酶抑制剂活性分别从0.18 TIU/g和0.50 TIU/g上升到5.02 TIU/g和4.68 TIU/g;而皂苷和植酸含量均呈下降趋势,矮生和蔓生菜豆皂苷含量分别从55.21 mg/g和43.33 mg/g下降到18.90 mg/g和11.79 mg/g;植酸含量分别从15.07 mg/g和14.57 mg/g下降到14.33 mg/g和12.19 mg/g。综合形态发育及抗营养因子的变化规律发现,花后14~21 d豆荚趋于成熟,抗营养因子含量较低,食用较佳;花后28 d籽粒发育饱满,抗营养因子含量较高,食用此时期豆荚及籽粒时应充分烹饪,降低抗营养因子的影响,提高营养价值。
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关键词
菜豆
抗营养因子
植物凝集素
皂苷
胰蛋白酶抑制剂
植酸
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Keywords
commom bean
anti-nutritional factors
lectin
saponins
trypsin inhibitor
phytic acid
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分类号
S643.1
[农业科学—蔬菜学]
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