珠江河口棘头梅童鱼的资源评估 被引量：69

1

作者 何宝全 李辉权 《水产学报》 CAS 1988年第2期125-134,共10页

本文应用ELEFAN Ⅰ和ELEFAN Ⅱ技术分析了1986年珠江河口区棘头梅童鱼每月的体长资料,推算了生长参数K、L_∞、自然死亡系数M、总死亡系数Z和利用率E。单位补充量的产量Y/R和单位补充量的产值Y_v/R的分析表明,该群体未出现过度渔捞现象... 本文应用ELEFAN Ⅰ和ELEFAN Ⅱ技术分析了1986年珠江河口区棘头梅童鱼每月的体长资料,推算了生长参数K、L_∞、自然死亡系数M、总死亡系数Z和利用率E。单位补充量的产量Y/R和单位补充量的产值Y_v/R的分析表明,该群体未出现过度渔捞现象。如果适当放大开捕体长L_c,则可相应地增加产量和产值,但是调整捕捞死亡水平,则收效不明显。本文还应用ELEFAN Ⅱ技术分析了珠江河口区棘头梅童鱼的补充类型,并讨论它的适用性。 展开更多

关键词 梅童鱼 体长 产量 捕捞 生长参数 资源评估 补充量 自然死亡 过度 增加

下载PDF 职称材料

超高压处理对梅鱼鱼糜凝胶特性的影响 被引量：45

2

作者 胡飞华 陆海霞 +1 位作者 陈青 励建荣 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期329-335,共7页

考察超高压压力、保压时间、协同温度3因素,应用质构仪,得到了梅鱼鱼糜凝胶硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和凝胶强度等特性参数,并以凝胶强度为指标,对超高压压力、保压时间、协同温度进行了优化,通过正交试验确定了最优超高压处理条件,即... 考察超高压压力、保压时间、协同温度3因素,应用质构仪,得到了梅鱼鱼糜凝胶硬度、弹性、内聚性、咀嚼性和凝胶强度等特性参数,并以凝胶强度为指标,对超高压压力、保压时间、协同温度进行了优化,通过正交试验确定了最优超高压处理条件,即:压力300MPa、保压时间15min、协同温度20℃,所得凝胶强度为363.15g.cm。分析凝胶特性结果得到:压力在200MPa时,梅鱼鱼糜已经开始形成凝胶;保压时间5min以后,凝胶特性无显著性影响;随着协同处理温度的升高,凝胶特性显著降低。压力、保压时间、协同温度3因素对凝胶强度的影响顺序为压力>协同温度>保压时间。压力大于300MPa、保压时间大于5min时,超高压处理对鱼糜凝胶内聚性无显著性影响;协同温度大于20℃时,内聚性随着处理温度的升高而显著降低。超高压与热处理比较结果发现,经超高压处理的梅鱼鱼糜凝胶强度优于热处理,是热处理的2.2倍,经超高压处理之后的凝胶硬度低于热处理的凝胶硬度,仅为热处理的67%,弹性、内聚性、咀嚼性、持水性和白度,超高压处理均高于热处理的凝胶,其中弹性增加明显,为热处理的1.6倍。超高压和热处理两种组合处理方式结果表明,超高压处理之后再经热处理得到的梅鱼鱼糜凝胶特性与单一的两段式热处理方式基本接近,而热处理之后再经超高压处理则对梅鱼鱼糜凝胶结构破坏严重。研究结果表明,超高压能促进梅鱼鱼糜凝胶的形成,获得更好的品质,在鱼糜加工中具有良好的应用前景。 展开更多

关键词 梅鱼 超高压 鱼糜 凝胶特性

下载PDF 职称材料

基于线粒体COI基因序列的棘头梅童鱼7个野生群体遗传结构分析 被引量：23

3

作者 赵明 宋炜 +4 位作者 马春艳 张凤英 蒋科技 宋志明 马凌波 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期233-242,共10页

利用线粒体CO I序列为遗传标记分析了棘头梅童鱼(Collichthys lucidus Richardson)7个地理群体(江苏连云港、江苏大丰、上海崇明、浙江舟山、浙江温州、福建宁德和福建厦门)的遗传结构特征。在7个群体209个样本的线粒体CO I序列中共检测... 利用线粒体CO I序列为遗传标记分析了棘头梅童鱼(Collichthys lucidus Richardson)7个地理群体(江苏连云港、江苏大丰、上海崇明、浙江舟山、浙江温州、福建宁德和福建厦门)的遗传结构特征。在7个群体209个样本的线粒体CO I序列中共检测到44种单倍型。7个群体单倍型多样性为(0.416±0.112)^(0.720±0.076),核苷酸多样性为(0.001 10±0.000 35)^(0.004 44±0.001 64)。两个组群的AMOVA分析显示,南北两个组群分析组群间的变异为40.10%(P<0.01),组群间群体间的为–0.15%(P>0.05),群体内为60.05%(P<0.05),这与基于单倍型构建的NJ树、基于群体间遗传距离构建的UPGMA树的结果均表明棘头梅童鱼群体具有明显的谱系结构,以温州为分界点,温州以北为北方类群,以南则为南方类群。两群体之间的基因流数据表明南方与北方类群的基因交流受阻,结合各方面资料,推测更新世的演化历史因素为棘头梅童鱼南北分支形成的主要原因,而自身的生活习性则是南、北类群内部无明显分化的原因。其结果可以为合理开发和利用棘头梅童鱼野生资源,以及建立和保护棘头梅童鱼种质资源提供必要的参考。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 COI基因 遗传结构 遗传多样性

下载PDF 职称材料

棘头梅童鱼七个野生群体遗传多样性的微卫星分析 被引量：23

4

作者 宋炜 孟永永 +4 位作者 蒋科技 赵明 任桂静 张凤英 马凌波 《水产学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期31-39,共9页

为研究中国沿海地区棘头梅童鱼群体的遗传多样性,利用微卫星标记技术,采用9对微卫星引物对中国连云港(LYG)、大丰(DF)、崇明(CM)、舟山(ZS)、温州(WZ)、宁德(ND)、厦门(XM)棘头梅童鱼7个野生群体的遗传多样性和遗传结构进行了分析。结... 为研究中国沿海地区棘头梅童鱼群体的遗传多样性,利用微卫星标记技术,采用9对微卫星引物对中国连云港(LYG)、大丰(DF)、崇明(CM)、舟山(ZS)、温州(WZ)、宁德(ND)、厦门(XM)棘头梅童鱼7个野生群体的遗传多样性和遗传结构进行了分析。结果显示,实验检测到63个等位基因,各位点等位基因数为3~13个,有效等位基因数为1.7510~8.0317;各位点的观测杂合度(Ho)为0.3596~0.7854,期望杂合度(He)为0.4300~0.8780;多态信息含量(PIC)为0.3604~0.8631,其中有2个位点表现为中度多态(0.25<PIC<0.5),7个位点表现为高度多态(PIC>0.5),具有较丰富的遗传多样性水平。Hardy-Weinber平衡分析显示,7个群体的大部分位点未偏离平衡。基于群体间Nei氏标准遗传距离构建的7个野生群体UPGMA系统进化树结果显示,ND和WZ群体遗传关系最近,ZS和WZ群体遗传关系最远,WZ和ND聚为一支,但总体上没有显著的遗传分化。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 野生群体 微卫星 遗传多样性

下载PDF 职称材料

闽江口及其附近海域棘头梅童鱼资源的研究 被引量：22

5

作者 黄良敏 李军 +1 位作者 谢仰杰 张雅芝 《台湾海峡》 CAS CSCD 北大核心 2010年第2期250-256,共7页

利用2006～2007年4个季节的底拖网捕捞渔获调查数据,对闽江口及附近海域底拖网鱼类中的棘头梅童鱼的资源状况进行了分析.结果表明:棘头梅童鱼在春季和冬季的渔获质量所占比例较高,分别为3.2%和4.8%;而夏季和秋季的渔获质量所占比例较低... 利用2006～2007年4个季节的底拖网捕捞渔获调查数据,对闽江口及附近海域底拖网鱼类中的棘头梅童鱼的资源状况进行了分析.结果表明:棘头梅童鱼在春季和冬季的渔获质量所占比例较高,分别为3.2%和4.8%;而夏季和秋季的渔获质量所占比例较低,分别为1.8%和1.5%.优势体长组为110～120mm;4个季节的资源密度波动于1.44～38.61kg/km2之间,其平均值为16.14kg/km2.4个季节的平均资源现存量约为58.09t,其中冬季资源量最大(138.99t);资源密度在春、冬季明显高于夏、秋季;资源分布与水温、水深及盐度等环境因子关系密切.其喜栖息于低温、低盐和浅水海域,秋、冬季分布较广,部分出现离岸及南移现象.文中还应用ELEFAN技术分析了棘头梅童鱼的Von Bertalanffy生长参数(K)、极限体长(L∞)、总死亡系数(Z)、自然死亡系数(M)和开发率(E),各指标值分别为0.60、183.75mm、2.42、0.69和0.71.这说明其生长较为迅速,但捕捞死亡率过高,已出现过度捕捞现象,应该加强保护以实现资源可持续再生与利用. 展开更多

关键词 海洋渔业资源 棘头梅童鱼 生态学特征 开发率 资源评估 闽江口

下载PDF 职称材料

黄唇鱼、大黄鱼、丁氏■和棘头梅童鱼的形态差异和判别分析 被引量：21

6

作者 廖锐 区又君 +1 位作者 勾效伟 李加儿 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期305-310,共6页

运用3种多元分析方法，对黄唇鱼Bahaba flavolabiata、大黄鱼Pseudosciaena crocea、丁氏鱼或Wak tingi和棘头梅童鱼Collichthys lucidus 4种鱼的21个形态性状的种间形态差异进行了定量比较研究。结果表明：4种鱼的所有性状差异显著（P... 运用3种多元分析方法，对黄唇鱼Bahaba flavolabiata、大黄鱼Pseudosciaena crocea、丁氏鱼或Wak tingi和棘头梅童鱼Collichthys lucidus 4种鱼的21个形态性状的种间形态差异进行了定量比较研究。结果表明：4种鱼的所有性状差异显著（P〈0．01），头部性状以及臀鳍条数、脊椎骨数、幽门盲囊数是区别4种鱼的主要性状，黄唇鱼与丁氏馘、大黄鱼、棘头梅童鱼的差异逐渐增大；大黄鱼与黄唇鱼、丁氏馘的差异相当，而大黄鱼和棘头梅童鱼形态差异较小。以逐步判别分析方法建立了4种石首鱼的判别函数，判别准确率分别为98．31％～100％（P1）和98．36％～100％（P2），综合判别率为99．46％。 展开更多

关键词 黄唇鱼 大黄鱼 丁氏■ 棘头梅童鱼 形态差异 判别分析

下载PDF 职称材料

东海北部近海棘头梅童鱼食性及营养级的探讨 被引量：20

7

作者 贺舟挺 薛利建 金海卫 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2011年第3期265-273,共9页

对东海北部近海棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的食性从饵料组成、摄食强度、食性类型和营养级等方面进行了探讨。结果表明:棘头梅童鱼的饵料生物种类数多,组成复杂,选择范围较广,水域差异较大。其空胃率为7.59%,最高饱满指数为188.55... 对东海北部近海棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的食性从饵料组成、摄食强度、食性类型和营养级等方面进行了探讨。结果表明:棘头梅童鱼的饵料生物种类数多,组成复杂,选择范围较广,水域差异较大。其空胃率为7.59%,最高饱满指数为188.55‰,平均为24.62‰,单因素方差分析表明摄食强度的季节差异和体长组差异都极显著。棘头梅童鱼食谱较宽,主要摄食糠虾类、磷虾类和桡足类等浮游动物,兼食鱼类和长尾类等游泳动物,属浮游生物食性鱼类。通过计算其生境宽度为2.250,营养级为3.282级,属次级消费层的低级肉食性鱼类。 展开更多

关键词 东海北部 棘头梅童鱼 食性 营养级

下载PDF 职称材料

长江口近岸水域棘头梅童鱼资源现状的评估 被引量：19

8

作者 胡艳 张涛 +4 位作者 杨刚 赵峰 侯俊利 章龙珍 庄平 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第9期2867-2873,共7页

为了评估长江口近岸水域棘头梅童鱼的资源状况，利用2012-2013年底拖网调查数据，基于体长频率分布的方法研究了长江口近岸棘头梅童鱼的生长和种群参数．采用FiSATⅡ软件中的ELEFAN模块计算了长江口棘头梅童鱼的Von Bertalanffy生长参... 为了评估长江口近岸水域棘头梅童鱼的资源状况，利用2012-2013年底拖网调查数据，基于体长频率分布的方法研究了长江口近岸棘头梅童鱼的生长和种群参数．采用FiSATⅡ软件中的ELEFAN模块计算了长江口棘头梅童鱼的Von Bertalanffy生长参数，结合Pauly经验公式估算其自然死亡系数，并建立Beverton-Holt动态综合模型预测其资源变化趋势．结果表明：2012-2013年共采集到棘头梅童鱼样本4201尾，体长范围18—155mm，其生长系数（K）和极限体长（L∞）分别为1．1和162．75mm，种群总死亡系数（Z）、自然死亡系数（M）和捕捞死亡系数（F）分别为4．040、1．683和2．357．当前长江口近岸水域棘头梅童鱼的资源开发率（E）为0．583，大于Fopt（0．5），年平均资源数量为1．33亿尾，对应的资源量为576．02t．目前长江口水域棘头梅童鱼资源已处于过度捕捞状态． 展开更多

关键词 长江口 棘头梅童鱼 种群参数 资源状况

原文传递

长江口棘头梅童鱼幼鱼栖息地的初步评估 被引量：19

9

作者 杨刚 张涛 +4 位作者 庄平 侯俊利 王妤 宋超 章龙珍 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第8期2418-2424,共7页

为了评估鱼类对长江口栖息地的选择偏好,选取长江口春季的优势种棘头梅童鱼幼鱼为模式物种,从19个水文、水质因子及生物因素指标中,筛选出狭额绒螯蟹丰度、盐度、底质类型和水深4个因子作为棘头梅童鱼栖息地指示因子,建立栖息地适合曲线... 为了评估鱼类对长江口栖息地的选择偏好,选取长江口春季的优势种棘头梅童鱼幼鱼为模式物种,从19个水文、水质因子及生物因素指标中,筛选出狭额绒螯蟹丰度、盐度、底质类型和水深4个因子作为棘头梅童鱼栖息地指示因子,建立栖息地适合曲线,并计算了栖息地适宜度指数（HSI）.结果表明：长江口北支水域棘头梅童鱼幼鱼HSI普遍较高,基本在0.5以上,而南支水域普遍较低,基本上在0.2以下,表明长江口北支为棘头梅童鱼幼鱼的主要索饵场,同时发现,其幼鱼的最适生长水域为盐度大于14、底质平均粒径在29μm以下、水深2~5 m的水域,与HSI的空间分布一致.生物因子可较好地表征棘头梅童鱼幼鱼对水文、水质等因素的响应;化学需氧量、铵氮、总磷和挥发性酚与棘头梅童鱼幼鱼丰度不具有显著相关性,亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和总氮与其丰度具有显著正相关性,说明调查水域内水质的富营养化尚未对棘头梅童鱼栖息地造成破坏;而铜离子和镉离子浓度与其丰度具有极显著的负相关性,表明重金属污染已经对棘头梅童鱼幼鱼的生长和分布造成了一定的危害,推测重金属污染对长江口水域的鱼类栖息地分布具有限制性影响. 展开更多

关键词 长江口 棘头梅童鱼 适宜度指数 相关性分析

原文传递

两种常见海水鱼高温贮存过程中挥发性盐基氮和生物胺含量变化 被引量：19

10

作者 张金彪 杨筱珍 +5 位作者 范朋 赵柳兰 王春 杨志刚 洪宇航 成永旭 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期284-290,共7页

棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)和龙头鱼(Harpodon nehereus)是我国沿海常见的两种小型海水鱼,常被作为水产动物饵料,也可被人类食用。研究检测了这两种鱼在30℃下贮存48h每隔6h的挥发性盐基氮(T-VBN)和9种生物胺(尸胺、腐胺、组胺、... 棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)和龙头鱼(Harpodon nehereus)是我国沿海常见的两种小型海水鱼,常被作为水产动物饵料,也可被人类食用。研究检测了这两种鱼在30℃下贮存48h每隔6h的挥发性盐基氮(T-VBN)和9种生物胺(尸胺、腐胺、组胺、酪胺、5-羟色胺、亚精胺、精胺、多巴胺、章鱼胺)的含量变化,并对这两种鱼的T-VBN和生物胺含量与时间的相关性进行分析,为水产品类饵料安全投喂和人类食品安全提供基础资料。结果表明:两种鱼在相同贮存条件中T-VBN和生物胺含量均存在一定差异。T-VBN含量随着贮存时间的延长而逐渐增加,棘头梅童鱼T-VBN含量从0h的8.19 mg/100 g增加到48h的568.05 mg/100 g,龙头鱼从0h的13.16 mg/100 g增加到48h的361.34 mg/100 g,棘头梅童鱼增长值显著高于龙头鱼(P<0.05)。在30℃下,棘头梅童鱼和龙头鱼的T-VBN含量分别在10h和12h达到30 mg/100 g,因此,这两种鱼分别在10h和12h后不推荐食用。在两种鱼的生物胺检测中,含量最高的4种依次是尸胺、腐胺、酪胺和组胺,且有随贮存时间延长含量显著增高的趋势(P<0.05),并在42h内趋于稳定;但是,棘头梅童鱼中尸胺的含量显著高于龙头鱼(P<0.05);章鱼胺、5-羟色胺、亚精胺、精胺含量在两种鱼体内含量较低且均无明显变化(P>0.05);多巴胺在两种鱼体内均未检测到。这两种鱼体内T-VBN、腐胺、尸胺、组胺、酪胺含量与时间的相关性均极其显著(P<0.01)。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 龙头鱼 高温 T-VBN 生物胺 新鲜度

下载PDF 职称材料

棘头梅童鱼胚胎发育和仔鱼形态观察 被引量：15

11

作者 刘俊果 宋炜 +4 位作者 蒋科技 梁述章 张凤英 谌微 马凌波 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2018年第6期691-702,共12页

对棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)早期发育阶段的胚胎与仔鱼形态特征进行了观察和研究,分析了胚胎和仔鱼的生长发育特征。研究表明,棘头梅童鱼受精卵为圆球形,透明,油球1个,卵径(1. 182±0. 041)mm,油球直径(0. 458±0. 015) ... 对棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)早期发育阶段的胚胎与仔鱼形态特征进行了观察和研究,分析了胚胎和仔鱼的生长发育特征。研究表明,棘头梅童鱼受精卵为圆球形,透明,油球1个,卵径(1. 182±0. 041)mm,油球直径(0. 458±0. 015) mm;在水温(25. 00±0. 50)℃、盐度23～24条件下,受精卵经20 h 20 min孵化出膜。棘头梅童鱼胚胎发育过程可划分为合子、卵裂、囊胚、原肠胚、神经胚、器官形成及出膜7个阶段,共24个发育时期。在水温(26. 00±0. 24)℃、盐度23～24条件下,初孵仔鱼平均全长(2. 536±0. 059) mm,出膜后9 d内为早期仔鱼阶段,以内源性营养耗尽为主要特征; 9～25 d为晚期仔鱼阶段,各鳍条发育齐全,鳞片出现。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 胚胎 仔鱼 形态特征

下载PDF 职称材料

基于线粒体控制区的中国近海棘头梅童鱼群体遗传结构研究 被引量：15

12

作者 梁述章 宋炜 +4 位作者 马春艳 蒋科技 张凤英 赵明 马凌波 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2019年第2期138-148,共11页

为研究我国沿海棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的种群遗传结构,运用线粒体D-loop区全序列比较分析了中国连云港(LYG)、大丰(DF)、崇明(CM)、舟山(ZS)、温州(WZ)、宁德(ND)、厦门(XM)棘头梅童鱼7个野生群体的遗传结构特征。7个群体共20... 为研究我国沿海棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的种群遗传结构,运用线粒体D-loop区全序列比较分析了中国连云港(LYG)、大丰(DF)、崇明(CM)、舟山(ZS)、温州(WZ)、宁德(ND)、厦门(XM)棘头梅童鱼7个野生群体的遗传结构特征。7个群体共208个样本的D-loop序列中,共检测到83种单倍型,66个变异位点,碱基组成符合AT碱基偏好性特点。7个群体的单倍型多样性为(0.55400±0.00998)～(0.95400±0.00067),核苷酸多样性为0.00183～0.00708,说明我国沿海棘头梅童鱼遗传多样性较高;根据海洋鱼类遗传多样性划分的分布模式,符合高h低π特点,说明其经历了快速扩张期。群体总的遗传分化系数Fst=0.86647 (P=0),两两群体间的遗传距离在0.004～0.039范围内,且明显的分为北方群体(LYG、DF、CM和ZS)和南方群体(WZ、ND和XM),DF和LYG、WZ和ND两两群体间存在显著的基因交流。AMOVA分析显示组间变异百分比为85.97%,符合南北分化特点。基于单倍型构建的单倍型邻接关系树和单倍型简约网络图等结果均表明,棘头梅童鱼以舟山为界,具有明显的南北地理遗传结构。中性检验(Tajima’s D、Fu’s Fs)和错配分析结果显示,棘头梅童鱼在3.87～12.9万年前(更新世冰期)经历了种群的规模性扩张或定向选择。本研究结果可为棘头梅童鱼资源的保护与利用提供基础数据。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 D-LOOP 遗传结构 遗传多样性

下载PDF 职称材料

黑鳃梅童鱼和棘头梅童鱼的形态学比较研究 被引量：13

13

作者 高天翔 韩刚 +1 位作者 马国强 宋娜 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2013年第1期27-33,共7页

采集丹东近海的黑鳃梅童鱼29个个体和海洲湾近海的棘头梅童鱼30个个体,开展2种梅童鱼形态特征比较研究。对2种梅童鱼的顶枕部小棘、臀鳍第一鳍棘、鳔侧枝、鳃腔和耳石等部位进行拍照及形态描述,并进行了2种梅童鱼传统形态学的8个分节特... 采集丹东近海的黑鳃梅童鱼29个个体和海洲湾近海的棘头梅童鱼30个个体,开展2种梅童鱼形态特征比较研究。对2种梅童鱼的顶枕部小棘、臀鳍第一鳍棘、鳔侧枝、鳃腔和耳石等部位进行拍照及形态描述,并进行了2种梅童鱼传统形态学的8个分节特征和14个量度特征的判别分析、主成分分析和单因子方差分析。结果显示:2种梅童鱼的顶枕部小棘、鳔侧枝、鳃腔颜色和耳石形态存在明显差异;除鳔侧枝数有明显差异外,其它可数性状均无显著差异。采用贡献率大的8个参数建立2种梅童鱼的判别公式,判别准确率达100%;黑鳃梅童鱼和棘头梅童鱼在外部形态可量数据上虽存在个别交叉,但仍能形成各自相对集中的组;在P=0.01显著性水平下进行单因子方差分析,结果2种梅童鱼在7个变量上存在显著性差异。 展开更多

关键词 黑鳃梅童鱼 棘头梅童鱼 形态特征 判别分析 主成分分析 单因子方差分析

下载PDF 职称材料

4种石首鱼耳石形态特征的比较 被引量：14

14

作者 区又君 廖锐 +2 位作者 李加儿 李刘冬 勾效伟 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第2期203-210,共8页

比较研究了黄唇鱼Bahaba flavolabiata、大黄鱼Pseudosciaena crocea、丁氏(鱼或)Wak tingi和棘头梅童鱼Collichthyslucidus耳石的形态特征和微结构,总结了4种鱼耳石形态的异同鉴别特征.结果表明:矢耳石呈长圆形或者盾形,基叶、翼叶、... 比较研究了黄唇鱼Bahaba flavolabiata、大黄鱼Pseudosciaena crocea、丁氏(鱼或)Wak tingi和棘头梅童鱼Collichthyslucidus耳石的形态特征和微结构,总结了4种鱼耳石形态的异同鉴别特征.结果表明:矢耳石呈长圆形或者盾形,基叶、翼叶、后基叶、副基叶以及中央突均不发达,主凹槽明显且贯穿整个耳石,背面具数个圆形晶状突或尖形晶状突或两者兼有.星耳石翼叶较基叶发达,中央突发达,为粗壮突起,四周边缘分布有数量不等的叶形晶状突,为宽叶形或窄叶形.黄唇鱼、大黄鱼和棘头梅童鱼的微耳石略呈纺锤体形,丁氏(鱼或)的微耳石略呈长方形.矢耳石、星耳石和微耳石的平均长高比分别为1.259～1.890、1.332～1.531和0.643～0.716.矢耳石长占体长的比为4%～6%,矢耳石高占体长的比为2%～5%.矢耳石仅有1个中心核和1个原基,星耳石大部分具1个中心核和1个原基,但也有少数具有1个以上的中心核或原基. 展开更多

关键词 黄唇鱼 大黄鱼 丁氏(鱼或) 棘头梅童鱼 耳石 形态 微结构

下载PDF 职称材料

我国沿海棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)群体遗传结构的AFLP分析 被引量：13

15

作者 郑德锋 赵金良 +1 位作者 周文玉 严骏骢 《海洋与湖沼》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期443-447,共5页

利用AFLP技术分析了我国沿海棘头梅童鱼8个地理群体(山东荣成、江苏南通、启东、上海芦潮港、浙江温州、瑞安、福建福州和广州番禺)的遗传结构特征。10对引物组合在8个群体160尾个体中共扩增出272个位点,多态位点72个,多态位点比例为26.... 利用AFLP技术分析了我国沿海棘头梅童鱼8个地理群体(山东荣成、江苏南通、启东、上海芦潮港、浙江温州、瑞安、福建福州和广州番禺)的遗传结构特征。10对引物组合在8个群体160尾个体中共扩增出272个位点,多态位点72个,多态位点比例为26.47%。8个地理群体的多态位点比例、Nei遗传多样性指数分别为8.82%—15.07%、0.0291—0.0514,表明棘头梅童鱼群体遗传多样性水平较低。AMOVA分析表明,群体间差异对群体遗传总变异的贡献率为47.91%,群体内差异的贡献率为52.09%。8个群体间的遗传分化指数(Fst)为0.1151—0.5995(P<0.05),存在显著分化。聚类分析表明,荣成与南通群体聚为一支,启东、芦潮港、瑞安群体聚为一支,温州、福州和番禺群体聚为一支。我国沿海棘头梅童鱼群体初步呈现南北分化的格局,但不同类群间尚存在交叉分布。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 群体 遗传结构 AFLP

下载PDF 职称材料

黄海、东海近海七个棘头梅童鱼地理群体的形态差异分析 被引量：12

16

作者 梁述章 宋炜 +3 位作者 赵明 谌微 李羽 马凌波 《中国水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期576-585,共10页

对2013年采自连云港、大丰、崇明、舟山、宁德、厦门和温州的7个棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)群体共238个个体进行形态学比较研究,运用单因素方差分析、主成分分析、聚类分析和判别分析等多元统计分析方法对13项可量性状以及20项框... 对2013年采自连云港、大丰、崇明、舟山、宁德、厦门和温州的7个棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)群体共238个个体进行形态学比较研究,运用单因素方差分析、主成分分析、聚类分析和判别分析等多元统计分析方法对13项可量性状以及20项框架参数进行形态差异分析。单因素方差分析结果显示,7个地理群体之间确实存在显著性差异;主成分分析得到的4个主成分对不同群体间总差异的贡献率分别为53.131%、9.328%、4.249%和3.406%,累积贡献率为70.113%,躯干部最能用以区分不同的地理种群;主成分分析和聚类分析结果基本一致,认为7个棘头梅童鱼地理群体在形态上不存在明显的南北分化现象;通过判别分析得到14个比例变量并构建判别函数,将7个群体的数据代入函数,得到群体的综合判别率为85.3%,判别准确率P1为62.5%~96.7%(群体判别正确的尾数/群体的实际尾数),P2为78.1%~90.6%(判别正确的尾数/判入该群体的尾数),舟山群体由于其特殊的地理因素,判别准确率较低(P1=62.5%,P2=78.1%)。本研究为棘头梅童鱼地理种群判别、种质资源保护以及良种选育等提供了基础的形态学数据。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 群体 形态差异 多元分析 判别分析

下载PDF 职称材料

棘头梅童鱼5个地理群体的形态学初步分析 被引量：12

17

作者 刘晓慧 宋娜 +5 位作者 刘鸿雁 李祺竑 陈壮雨 殷丽娜 王燕平 高天翔 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2015年第2期59-67,共9页

运用主成分分析、判别分析、聚类分析和单因素方差分析等多元统计分析方法对2010年-2013年采自丹东、长江口、宁德、福州和厦门附近海域的5个棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)群体共177个个体的16个量度特征和12个分节特征进行分析。结... 运用主成分分析、判别分析、聚类分析和单因素方差分析等多元统计分析方法对2010年-2013年采自丹东、长江口、宁德、福州和厦门附近海域的5个棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)群体共177个个体的16个量度特征和12个分节特征进行分析。结果显示,判别分析的综合判别率为89.8%,其中福州群体判别率最高(97.0%),宁德群体判别率最低(79.3%)。主成分分析、聚类分析和单因子分析结果基本一致,均显示福州群体与其他4个群体间存在一定程度的分化。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 群体 形态差异 多元统计分析

原文传递

闽东海域棘头梅童鱼肌肉营养成分分析与评价 被引量：12

18

作者 曹平 宋炜 +3 位作者 陈佳 蒋科技 郭全友 王鲁民 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2021年第4期453-463,共11页

在繁殖季节测定分析了闽东海域30尾棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的肌肉营养成分。结果表明,棘头梅童鱼肌肉(鲜重)中粗蛋白含量为(17.21±0.27)%,粗脂肪含量为(0.56±0.05)%,水分含量为(77.70±0.21)%,粗灰分含量为(1.49... 在繁殖季节测定分析了闽东海域30尾棘头梅童鱼(Collichthys lucidus)的肌肉营养成分。结果表明,棘头梅童鱼肌肉(鲜重)中粗蛋白含量为(17.21±0.27)%,粗脂肪含量为(0.56±0.05)%,水分含量为(77.70±0.21)%,粗灰分含量为(1.49±0.59)%。肌肉中含有17种氨基酸,占肌肉总量的(17.01±0.11)%(鲜重),其中7种人体必需氨基酸(不包括色氨酸)总量占肌肉总量的(6.09±0.06)%,占氨基酸总量的35.82%。必需氨基酸构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。棘头梅童鱼第一限制性氨基酸为缬氨酸(Val);第二限制性氨基酸从氨基酸评分(AAS)来看为亮氨酸(Leu),从化学评分(CS)来看为苯丙氨酸+酪氨酸(Phe+Tyr)。必需氨基酸指数(EAAI)为67.04。4种鲜味氨基酸总量占肌肉总量的(26.24±0.01)%(干样百分比),占氨基酸总量的34.40%。共检测到27种主要脂肪酸,其中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量较高,分别为(8.23±0.14)%和(13.22±0.12)%。研究表明,棘头梅童鱼必需氨基酸营养组成合理,富含鲜味氨基酸,脂肪酸种类多样,矿物元素含量比值合理,微量元素中锌和硒元素含量较丰富,具有较高的营养价值。 展开更多

关键词 棘头梅童鱼 肌肉 营养成分 氨基酸 营养评价

下载PDF 职称材料

电子束辐照前处理对梅鱼鱼糜凝胶挥发性成分的影响 被引量：11

19

作者 杨文鸽 邓思瑶 +3 位作者 吕梁玉 徐大伦 楼乔明 傅佳 《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第9期344-351,共8页

为分析电子束辐照对鱼糜凝胶嗅感的影响,采用不同电子束辐照剂量处理梅鱼鱼糜,通过热诱导形成鱼糜凝胶,利用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)、感官评定和电子鼻分析,结合相对气味活度值研究辐照前处理对梅鱼鱼糜凝胶挥发性风味... 为分析电子束辐照对鱼糜凝胶嗅感的影响,采用不同电子束辐照剂量处理梅鱼鱼糜,通过热诱导形成鱼糜凝胶,利用顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)、感官评定和电子鼻分析,结合相对气味活度值研究辐照前处理对梅鱼鱼糜凝胶挥发性风味的影响。结果表明:辐照组鱼糜凝胶鱼香味略有减弱,高剂量组(≥7 kGy)稍有辐照异味;对照组与辐照组鱼糜凝胶电子鼻风味线性判别分析(LDA)图区分明显,其中3 kGy和5 kGy组、7 kGy和9kGy组有重叠,说明2组间挥发性风味相似;辐照后鱼糜凝胶挥发性成分种类增加,含有更高含量的烃类、醛类和酮类物质;梅鱼鱼糜凝胶最关键的嗅感成分为癸醛、1-辛烯-3-醇、3-甲基丁醛、2,3-辛二酮等物质,低剂量(≤5 kGy)辐照对鱼糜凝胶嗅感起关键和修饰作用的挥发性成分的种类没有影响,而在高剂量组中(Z)-2-壬烯醛、(Z)-2-癸烯醛、2-己烯醛等物质变为重要风味成分,2-乙基呋喃、乙酸乙酯对风味的贡献减弱,可能是导致辐照异味的主要原因。利用3~5 kGy电子束剂量前处理梅鱼鱼糜,能较好地保持鱼糜凝胶风味,而高剂量辐照会导致辐照异味的产生。试验结果为利用电子束辐照前处理改善鱼糜凝胶品质提供了依据。 展开更多

关键词 梅鱼 鱼糜凝胶 电子束辐照 挥发性成分 气质联用 相对气味活度值

下载PDF 职称材料

小黄鱼和棘头梅童鱼肌肉营养成分分析及品质评价 被引量：11

20

作者 高学慧 张小军 +1 位作者 余海霞 俞超超 《浙江大学学报（理学版）》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期362-369,共8页

对小黄鱼和棘头梅童鱼肌肉中营养成分及品质进行了分析比较,结果显示:小黄鱼肌肉中水的质量分数为76.41%,显著低于棘头梅童鱼(81.95%);蛋白质量无明显差异;小黄鱼肌肉中粗脂肪和灰分的质量分数分别为1.78%和1.43%,明显低于棘头梅童鱼(2.... 对小黄鱼和棘头梅童鱼肌肉中营养成分及品质进行了分析比较,结果显示:小黄鱼肌肉中水的质量分数为76.41%,显著低于棘头梅童鱼(81.95%);蛋白质量无明显差异;小黄鱼肌肉中粗脂肪和灰分的质量分数分别为1.78%和1.43%,明显低于棘头梅童鱼(2.80%和1.80%);小黄鱼肌肉中胆固醇的质量分数为40 mg/100g,棘头梅童鱼为42 mg/100g,棘头梅童鱼的胆固醇量略高于小黄鱼;小黄鱼和棘头梅童鱼的氨基酸总量分别为1.94%和1.87%;EAAI评分分别为98.53和70.00。可见,小黄鱼比棘头梅童鱼的营养价值略高。2种鱼均含有5种核苷酸,棘头梅童鱼肌肉中IMP的量为1235.89 mg/kg,明显高于小黄鱼(520.85 mg/kg),且核苷酸总量亦高于小黄鱼。小黄鱼和棘头梅童鱼肌肉中含有的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的总质量分数分别为44.08%,42.44%,13.48%和51.29%,26.14%,22.57%;EPA+DHA的质量分数分别为11.44%和22.57%。小黄鱼和棘头梅童鱼肌肉中含有19种矿物质元素,矿物质元素丰富,营养价值高。 展开更多

关键词 小黄鱼 棘头梅童鱼 肌肉 营养成分

下载PDF 职称材料