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重庆小面产业化发展探析 被引量：3
1
作者 袁益欢 冯勇 《四川旅游学院学报》 2018年第3期37-38,46,共3页
现代人不仅仅是以吃饱吃好为原则,而对餐饮特色品牌、产品质量、食品安全、健康营养、快捷方便都提出了较高要求,就餐选择更趋于理性化和常态化,选择性增强,快餐的社会需求随之不断扩大,大众消费需求特性表现得更加突出。可以运用生产... 现代人不仅仅是以吃饱吃好为原则,而对餐饮特色品牌、产品质量、食品安全、健康营养、快捷方便都提出了较高要求,就餐选择更趋于理性化和常态化,选择性增强,快餐的社会需求随之不断扩大,大众消费需求特性表现得更加突出。可以运用生产标准化、管理系统化、经营科学化的理念将巴渝特色美食重庆小面进行产业化发展。 展开更多
关键词 重庆小面 产业化 连锁加盟 互联网
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