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消费者水产品感知、消费意愿与消费行为研究--以上海崇明清水蟹为例
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作者 何清 吴秋涵 《中国渔业经济》 2024年第2期117-126,共10页
在计划行为理论(TPB)和技术接受模型(TAM)既有水产品研究的基础上,论文纳入了感知风险这一潜变量,重新构建整合模型,以更全面地分析、了解消费者对于崇明清水蟹品牌的认知机理和购买决策过程。同时,以TPB和TAM理论为指导,设计调查问卷,... 在计划行为理论(TPB)和技术接受模型(TAM)既有水产品研究的基础上,论文纳入了感知风险这一潜变量,重新构建整合模型,以更全面地分析、了解消费者对于崇明清水蟹品牌的认知机理和购买决策过程。同时,以TPB和TAM理论为指导,设计调查问卷,并运用新构建的整合模型对调查结果进行实证分析。结果发现:消费者的感知易用性、消费态度、感知风险等变量对崇明清水蟹的消费意愿及行为影响显著。基于此,论文提出了完善安全监督,树立消费信心;完善营销渠道,健全服务体系;发挥崇明岛优势,加强宣传,提升品牌认知等基本建议。 展开更多
关键词 河蟹 水产品品牌 消费意愿 消费行为
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