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壳聚糖Cu(Ⅱ)、Zn(Ⅱ)配合物的合成及性能研究 被引量:3
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作者 赵宇 张东真 +2 位作者 张璇 伍华昌 毕彩丰 《海洋湖沼通报》 CSCD 北大核心 2013年第4期125-129,共5页
将铜、锌离子与壳聚糖(CTS)通过配位反应合成壳聚糖铜、锌配合物,考察了脱乙酰度、温度对产品中金属含量的影响。测定了产物的缓释性能、抑菌性能及除氧活性。结果表明配合物在人工海水中15d的累积释放率为0.76%,说明了其具有优异的缓... 将铜、锌离子与壳聚糖(CTS)通过配位反应合成壳聚糖铜、锌配合物,考察了脱乙酰度、温度对产品中金属含量的影响。测定了产物的缓释性能、抑菌性能及除氧活性。结果表明配合物在人工海水中15d的累积释放率为0.76%,说明了其具有优异的缓释性能。壳聚糖金属铜、锌配合物对枯草杆菌和四链球菌都具有良好的抑制作用,第10d抑菌率可达到55%,CTS-Cu(Ⅱ)比CTS-Zn(Ⅱ)对O2·-抑制效果更为明显,配合物的浓度越高,其清除活性氧的能力越强。 展开更多
关键词 聚糖 壳聚糖配合物 缓释 抑菌性 除氧活性
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α与β构型壳聚糖对Fe(Ⅲ)鳌合差异及对染料的吸附研究 被引量:2
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作者 孙静 杨静 柳建设 《分析试验室》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期869-873,共5页
以α及β两种构型的壳聚糖为研究对象,考察了其对Fe3+的鳌合性能差异,并制备了两种构型的壳聚糖-Fe(III)络合物吸附材料,用于染料污染物的吸附处理。研究结果表明,β-壳聚糖因分子链相互平行而分子间相互作用较弱,更易结合Fe3+,制得的... 以α及β两种构型的壳聚糖为研究对象,考察了其对Fe3+的鳌合性能差异,并制备了两种构型的壳聚糖-Fe(III)络合物吸附材料,用于染料污染物的吸附处理。研究结果表明,β-壳聚糖因分子链相互平行而分子间相互作用较弱,更易结合Fe3+,制得的壳聚糖-Fe(III)络合物吸附材料具有较好吸附性能,对于浓度为20 mg/L的染料污染物,5 min内即可达到吸附平衡,吸附容量可达578.88 mg/g。 展开更多
关键词 α-壳聚糖 β-壳聚糖 金属络合物 吸附 染料污染物
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Preparation of Chitosan Copper Complexes: Molecular Dynamic Studies of Chitosan and Chitosan Copper Complexes
3
作者 Ayman S. ELmezayyen Fikry M. Reicha 《Open Journal of Applied Sciences》 2015年第8期415-427,共13页
This work studied the effect of copper ions concentration chelated by functional groups in chitosan on its molecular dynamic. Chitosan Copper complexes prepared having different copper concentrations by the electroche... This work studied the effect of copper ions concentration chelated by functional groups in chitosan on its molecular dynamic. Chitosan Copper complexes prepared having different copper concentrations by the electrochemical oxidation technique in aqueous-acetic acid medium. It was carried out at constant voltage (2 volt.) at room temperature at different electro-oxidation time. The result of partial elemental analysis and XRD studies of chitosan copper complexes compared with chitosan confirmed that the percentage composition of the complexes were found to be depend on the time of electrolysis which is in good agreement with our previous work. Interpretation of the effect of copper ions concentration on molecular motion of chitosan studied using dielectric spectroscopy, the results showed that dielectric constant of chitosan is higher than that of chitosan copper complexes. This may be attributed to the relatively fast segmental motion of chitosan chain slowed down by complexation with copper ions of all complex samples. Calculated activation energy from Arrhenius variation showed increase in value with increasing the copper concentration and all in the range that required for ionic conduction. Temperature dependence part of dielectric parameters gives very useful representation in the glass transition temperature determination. 展开更多
关键词 chitosan complexes MOLECULAR Dynamic GLASS TRANSITION Temperature
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稀土壳聚糖配合物的制备、表征和抑菌性能研究 被引量:17
4
作者 杨自芳 何其庄 +3 位作者 许东芳 沈智慧 沈敬一 夏庆春 《稀土》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第6期50-54,共5页
以天然高分子壳聚糖和稀土硝酸盐为原料,室温下,壳聚糖与稀土硝酸盐溶液在稀醋酸中反应,制得一系列新型稀土壳聚糖配合物。通过红外光谱、X射线能谱、差热-热重、X射线光电子能谱、透射电镜等对合成物进行分析、表征。所合成的配合物由... 以天然高分子壳聚糖和稀土硝酸盐为原料,室温下,壳聚糖与稀土硝酸盐溶液在稀醋酸中反应,制得一系列新型稀土壳聚糖配合物。通过红外光谱、X射线能谱、差热-热重、X射线光电子能谱、透射电镜等对合成物进行分析、表征。所合成的配合物由分散的纳米粒子组成。并采用培养基扩散法、营养肉汤稀释法等抑菌实验方法对其进行了抑菌活性研究,结果表明其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有很好的抑菌作用,最小抑菌浓度(MIC)在200μg.mL^-1-300μg.mL^-1范围内,低于800μg.mL^-1,且抑菌效果明显优于单独的壳聚糖、稀土硝酸盐。 展开更多
关键词 稀土 壳聚糖 配合物 抑菌性能
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壳聚糖复合物在水果保鲜中的应用研究进展 被引量:8
5
作者 陈彰旭 姜伟 +2 位作者 陈志彬 王春梅 李先学 《化工进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第12期2724-2727,共4页
壳聚糖用作食品的保鲜剂具有良好的成膜性和强的抗菌保鲜防腐能力,再加上其来源广泛、天然、无毒副作用及涂膜保鲜简单易行等诸多优点,因而受到了国内外的广泛研究。本文综述了以壳聚糖为主要原料的壳聚糖复合物,如壳聚糖-有机酸复合物... 壳聚糖用作食品的保鲜剂具有良好的成膜性和强的抗菌保鲜防腐能力,再加上其来源广泛、天然、无毒副作用及涂膜保鲜简单易行等诸多优点,因而受到了国内外的广泛研究。本文综述了以壳聚糖为主要原料的壳聚糖复合物,如壳聚糖-有机酸复合物、壳聚糖-维生素C复合物、碘化复合物、壳聚糖-纳米材料复合物、壳聚糖-CaCl2-乳清蛋白-柠檬酸复合物、钙复合巯基化壳聚糖复合物、壳聚糖稀土复合物在水果防腐保鲜方面的应用,并对壳聚糖复合物的保鲜前景进行了展望。 展开更多
关键词 壳聚糖 壳聚糖复合物 水果保鲜 涂膜
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壳聚糖复合物对污水中金属离子的吸附研究 被引量:4
6
作者 赵玉清 张万筠 +1 位作者 池成 兰冰 《大连民族学院学报》 CAS 2006年第3期24-27,共4页
将壳聚糖(CTS)与自制的丙酮酸化壳聚糖(P-CTS)、巯基化壳聚糖(CTS-SH)作为吸附剂,研究了不同吸附剂对污染水体同一金属离子的静态吸附和动态吸附及对混合金属离子的竞争吸附.分析了pH值、温度、吸附时间对吸附量的影响,研究了流速对动... 将壳聚糖(CTS)与自制的丙酮酸化壳聚糖(P-CTS)、巯基化壳聚糖(CTS-SH)作为吸附剂,研究了不同吸附剂对污染水体同一金属离子的静态吸附和动态吸附及对混合金属离子的竞争吸附.分析了pH值、温度、吸附时间对吸附量的影响,研究了流速对动态吸附和脱附的影响及洗脱剂、活化剂对吸附剂复原的作用.为用壳聚糖复合物(CTS-X)清除污染水体中金属离子作了基础研究. 展开更多
关键词 壳聚糖复合物 金属离子 吸附 脱附 条件
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壳聚糖复合吸附材料的制备研究进展 被引量:2
7
作者 简宁 胡纪尧 +2 位作者 张然 王迪 毕韶丹 《辽宁化工》 CAS 2023年第2期259-261,268,共4页
壳聚糖复合吸附材料与壳聚糖相比在机械强度、稳定性、吸附性等方面都有明显提高,在水处理方面得到了广泛应用。综述了壳聚糖复合吸附剂不同的制备方法、特点、研究现状等,并对其未来的研究方向进行了展望。
关键词 壳聚糖 壳聚糖复合物 重金属 吸附 废水处理
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壳聚糖复合膜处理对蓝莓保鲜效果的影响 被引量:34
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作者 汪东风 张一妹 +1 位作者 徐莹 孟祥红 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2014年第2期62-65,41,共5页
本文研究了壳聚糖复合膜液和水杨酸处理对蓝莓采后低温保鲜效果的影响。以蓝莓果实作为实验材料,研究不同处理的蓝莓果实在2(±0.5)℃低温及RH70--80%下贮藏情况。结果表明:3种壳聚糖复合膜均能有效减少失重率,第16d时处理... 本文研究了壳聚糖复合膜液和水杨酸处理对蓝莓采后低温保鲜效果的影响。以蓝莓果实作为实验材料,研究不同处理的蓝莓果实在2(±0.5)℃低温及RH70--80%下贮藏情况。结果表明:3种壳聚糖复合膜均能有效减少失重率,第16d时处理组硬度均在对照组硬度的2.69倍以上;处理组可滴定酸平均含量8.89×10~mmol/g,其中处理4最大且比对照组(7.89×100mmoVg)高出28.4%;在20d时,处理组1的Vc含量最高且为对照组的2.86倍。3种涂膜均能保持其硬度、提高SOD酶的活性,尤以1%浓度壳聚糖复合膜处理最佳。同时水杨酸处理可抑制蓝莓的呼吸作用,有利于延长其货架期。低温20d的贮藏过程中涂膜处理组与对照组相比能延长5~7d,且能较好地保证蓝莓的口感、风味和营养价值。 展开更多
关键词 蓝莓 壳聚糖复合膜 保鲜
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低聚壳聚糖及其稀土(LaCl_3.nH_2O)配合物的抗氧化活性研究 被引量:19
9
作者 尹学琼 张岐 +1 位作者 林强 田国才 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2002年第2期27-30,共4页
活性氧(O2、OH、H2O2、1O2等)在人体医学、食品及化妆品等领域都有很重要的作用,寻找能清除多余活性氧、对人体无毒的抗氧化剂有着重要的意义。本研究探讨自制低聚壳聚糖及其稀土金属配合物对O2和猪油的抗氧化活性,结果显示低聚壳聚糖... 活性氧(O2、OH、H2O2、1O2等)在人体医学、食品及化妆品等领域都有很重要的作用,寻找能清除多余活性氧、对人体无毒的抗氧化剂有着重要的意义。本研究探讨自制低聚壳聚糖及其稀土金属配合物对O2和猪油的抗氧化活性,结果显示低聚壳聚糖及其稀土金属配合物对O2和猪油均有明显的抗氧化活性,与常用抗氧化VE、THBQ性能相近。.. 展开更多
关键词 低聚壳聚糖 壳聚糖镧配合物 抗氧化 猪油 活性氧
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壳聚糖纳米氧化锌涂膜保鲜苹果的研究 被引量:19
10
作者 洪英 钟泽辉 薛琼 《包装工程》 CAS CSCD 北大核心 2011年第7期43-46,共4页
对壳聚糖膜和壳聚糖纳米氧化锌复合膜的抗拉强度、伸长率、透气性、透湿性进行测试,并用含纳米氧化锌5%(质量分数)的壳聚糖复合溶液制成涂膜液对苹果进行保鲜研究。结果表明:含纳米氧化锌质量分数为5%的壳聚糖复合膜的成膜性,优于壳聚糖... 对壳聚糖膜和壳聚糖纳米氧化锌复合膜的抗拉强度、伸长率、透气性、透湿性进行测试,并用含纳米氧化锌5%(质量分数)的壳聚糖复合溶液制成涂膜液对苹果进行保鲜研究。结果表明:含纳米氧化锌质量分数为5%的壳聚糖复合膜的成膜性,优于壳聚糖膜;涂膜苹果在贮藏期间,壳聚糖纳米氧化锌涂膜组的感官评分、腐烂指数、失重率和维生素C含量的变化,均比壳聚糖膜组和对照组的要小;相对于对照组,壳聚糖膜约延长保质期6 d,壳聚糖纳米氧化锌复合膜约延长保质期9 d。 展开更多
关键词 壳聚糖纳米氧化锌复合膜 苹果 保鲜
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微波能促进壳聚糖钙离子配合物的制备研究 被引量:12
11
作者 曹佐英 葛华才 赖声礼 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第2期11-13,共3页
首次报道了微波加热下壳聚糖钙离子配合物的制备,考察了影响壳聚糖配合物中钙离子含量的主要因素。结果表明,其它条件相同,微波法制备的壳聚糖钙离子配合物钙离子的含量比水浴加热制备的配合物钙离子的含量较高。实验考察了加热时间、... 首次报道了微波加热下壳聚糖钙离子配合物的制备,考察了影响壳聚糖配合物中钙离子含量的主要因素。结果表明,其它条件相同,微波法制备的壳聚糖钙离子配合物钙离子的含量比水浴加热制备的配合物钙离子的含量较高。实验考察了加热时间、不同反应物配比、不同种类的酸和不同浓度的醋酸对配合物钙离子含量的影响。 展开更多
关键词 微波加热 制备 壳聚糖 钙离子 配合物 配位反应
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明胶-壳聚糖复合膜对鲜肉保鲜效果的研究 被引量:12
12
作者 李爱珍 陈阳楼 《肉类工业》 2013年第8期31-32,共2页
主要以明胶、壳聚糖为原料制成复合保鲜膜,介绍天然食品保鲜剂的特性及保鲜机理,并将其配制成膜液后喷涂于鲜肉表面,研究其对鲜肉制品的保鲜效果。
关键词 明胶-壳聚糖复合膜 鲜肉 保鲜
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壳聚糖复合保鲜剂对鲜切李子品质的影响及其配方筛选 被引量:10
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作者 祝美云 李梅 朱世明 《浙江农业学报》 CSCD 北大核心 2009年第4期375-378,共4页
以鲜切李子为试材,采用一定浓度的壳聚糖,并添加具有抗氧化功能的Vc和具有稳定性能的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸纳,配制壳聚糖复合保鲜涂膜液,通过L9(34)正交设计研究了不同浓度的壳聚糖复合涂膜液对鲜切李子的呼吸强度、可溶性固... 以鲜切李子为试材,采用一定浓度的壳聚糖,并添加具有抗氧化功能的Vc和具有稳定性能的羧甲基纤维素钠(CMC-Na)、海藻酸纳,配制壳聚糖复合保鲜涂膜液,通过L9(34)正交设计研究了不同浓度的壳聚糖复合涂膜液对鲜切李子的呼吸强度、可溶性固形物、褐变度、失重率、硬度、可滴定酸、衰老指数与商品率的影响,结果表明,壳聚糖复合保鲜剂能很好地保持鲜切李子的品质,并通过感官评定确定壳聚糖复合保鲜剂的最佳配方为:0.6%壳聚糖,0.2%CMC-Na,0.4%抗坏血酸。 展开更多
关键词 壳聚糖复合涂膜 李子 鲜切 品质
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壳聚糖及其衍生物的抑菌活性研究概述 被引量:8
14
作者 刘瑶 钟志梅 《科技资讯》 2021年第11期112-115,130,共5页
壳聚糖结构独特,是自然界中唯一一种氨基多糖,对许多真菌和细菌具有显著的抑制作用。近年来的研究表明,壳聚糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌以及常见食物中毒菌都有良好的抑制作用。该文分别从壳聚糖、壳聚糖衍生物、壳聚糖复配产... 壳聚糖结构独特,是自然界中唯一一种氨基多糖,对许多真菌和细菌具有显著的抑制作用。近年来的研究表明,壳聚糖对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等细菌以及常见食物中毒菌都有良好的抑制作用。该文分别从壳聚糖、壳聚糖衍生物、壳聚糖复配产物三大部分的抑菌活性研究进行归纳,讨论国内外对于壳聚糖在抑菌方面的研究形势,以及壳聚糖制剂的制备和应用领域。 展开更多
关键词 壳聚糖 壳聚糖衍生物 壳聚糖复配产物 抑菌活性 食品保鲜
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壳聚糖复合膜的制备及吸附性能研究 被引量:8
15
作者 孙建民 高峥 孙汉文 《河北大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2006年第4期401-404,共4页
主要研究了壳聚糖复合膜的制备及其对金属离子吸附性能的影响.壳聚糖复合膜抗张强度大,韧性好,具有较强的耐酸碱性.文章讨论了膜对不同离子的吸附作用以及吸附时间、吸附电压、离子的浓度、离子的状态等对膜吸附性能的影响.
关键词 壳聚糖复合膜 离子 吸附
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Fe-壳聚糖/SBA-15催化潜手性酮不对称氢转移反应 被引量:6
16
作者 薛屏 吴涛 《石油化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第9期858-862,共5页
以SBA-15介孔分子筛为载体制备了Fe(Ⅲ)-壳聚糖(CS)络合物为活性组分的多相手性催化剂(Fe-CS/SBA-15)。以异丙醇作氢源,在常压下Fe-CS/SBA-15催化剂用于苯乙酮和4-甲基-2-戊酮不对称氢转移反应,考察了Fe-CS/SBA-15催化剂中Fe含量、反应... 以SBA-15介孔分子筛为载体制备了Fe(Ⅲ)-壳聚糖(CS)络合物为活性组分的多相手性催化剂(Fe-CS/SBA-15)。以异丙醇作氢源,在常压下Fe-CS/SBA-15催化剂用于苯乙酮和4-甲基-2-戊酮不对称氢转移反应,考察了Fe-CS/SBA-15催化剂中Fe含量、反应温度、反应时间及助催化剂KOH浓度对底物转化率和产物对映选择性的影响规律。实验结果表明,Fe-CS/SBA-15催化剂中适宜的Fe质量分数为2.2%;对于苯乙酮和4-甲基-2-戊酮不对称氢转移反应,适宜的反应条件为:KOH浓度0.03m ol/L,反应温度70℃,反应时间分别为4,8h。在此条件下,苯乙酮的转化率为27.7%,产物R-1-苯乙醇的对映体过量(ee)值为87.4%(4h);4-甲基-2-戊酮的转化率为25.5%,产物R-4-甲基-2-戊醇的ee值为50.2%(8h)。 展开更多
关键词 铁-壳聚糖络合物 手性催化剂 SBA-15分子筛 苯乙酮 4-甲基-2-戊酮 氧转移
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壳聚糖及其金属配位聚合物在木材工业中的应用现状与展望 被引量:5
17
作者 李家宁 段新芳 +1 位作者 孙芳利 郭康权 《林产工业》 北大核心 2006年第6期8-12,共5页
壳聚糖(chitosan)是从虾、蟹等甲壳动物中提取的一种天然碱性高分子多糖,壳聚糖易与过渡金属及稀土金属配位形成壳聚糖金属配位聚合物[chitosan metal complexes(CMC)],壳聚糖及壳聚糖金属配位聚合物是目前研究广泛的一类新型高分子生... 壳聚糖(chitosan)是从虾、蟹等甲壳动物中提取的一种天然碱性高分子多糖,壳聚糖易与过渡金属及稀土金属配位形成壳聚糖金属配位聚合物[chitosan metal complexes(CMC)],壳聚糖及壳聚糖金属配位聚合物是目前研究广泛的一类新型高分子生物材料,近年来的研究表明壳聚糖及壳聚糖金属配位聚合物在木材工业中有着广泛的应用前景,例如作为环保型木材防腐剂,促进木材防腐工业的持续发展。笔者介绍了其基本应用,重点报道其在木材染色、木材保护及用于木质材料胶合方面的应用及研究进展。 展开更多
关键词 壳聚糖 壳聚糖金属配位聚合物 木材染色 木材保护 木材胶粘剂
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壳聚糖复合保鲜剂对荧光假单胞菌的抑菌活性 被引量:2
18
作者 倪荣 郭雪松 +3 位作者 韩艳霞 张妍 李丹丹 张振 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2023年第12期178-183,共6页
该实验以质量分数1.5%壳聚糖、0.14%ε-聚赖氨酸、0.15%D-异抗坏血酸钠组成复合保鲜剂,以荧光假单胞菌为实验菌株,探究壳聚糖复合保鲜剂对水产品中的优势菌的抑菌性能和机理。实验方法:通过测定最小抑菌浓度(MIC)、抑菌圈、细菌生长曲... 该实验以质量分数1.5%壳聚糖、0.14%ε-聚赖氨酸、0.15%D-异抗坏血酸钠组成复合保鲜剂,以荧光假单胞菌为实验菌株,探究壳聚糖复合保鲜剂对水产品中的优势菌的抑菌性能和机理。实验方法:通过测定最小抑菌浓度(MIC)、抑菌圈、细菌生长曲线考察保鲜剂对荧光假单胞菌的抑菌活性,测定OD260值、ATP酶和AKP酶活性的变化,细胞超微结构(SEM)和SDS凝胶电泳法研究保鲜剂的抑菌机制。结果表明:壳聚糖复合保鲜剂对荧光假单胞菌的最低抑菌浓度(MIC)为2.24 mg/mL。壳聚糖复合保鲜剂有着显著的抑菌活性,壳聚糖复合保鲜剂导致菌体的细胞壁膜通透性增大、完整性被破坏,菌体内ATP和AKP酶活性被抑制,显著低于(P<0.05)对照组;SDS凝胶电泳表明壳聚糖复合保鲜剂使菌蛋白条带颜色变浅且造成部分蛋白条带消失;细菌超微结构(SEM)显示壳聚糖复合保鲜剂使菌体发生变形破裂,内容物大量流出,导致菌体死亡。结论:该研究证明了壳聚糖复合保鲜剂良好的抑菌性能,研究了保鲜剂对荧光假单胞菌的抑菌机理,为水产品可食性涂膜保鲜的研发提供理论支持。 展开更多
关键词 壳聚糖复合保鲜剂 Ε-聚赖氨酸 D-异抗坏血酸钠 荧光假单胞菌 抑菌机理
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壳聚糖金属配位控制氧化降解及反应动力学研究——(Ⅱ)反应动力学 被引量:1
19
作者 尹学琼 林强 +2 位作者 冯玉红 于文霞 张岐 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2005年第4期272-275,共4页
将壳聚糖转化为壳聚糖金属配合物,配位键的形成使得壳聚糖分子链上产生有利于分子链断裂的弱势结构。假定配合物中金属离子在壳聚糖高分子链上均匀分布,金属离子与壳聚糖糖元的摩尔比为1∶N,从而将壳聚糖配合物分子看作单体为N个糖元和... 将壳聚糖转化为壳聚糖金属配合物,配位键的形成使得壳聚糖分子链上产生有利于分子链断裂的弱势结构。假定配合物中金属离子在壳聚糖高分子链上均匀分布,金属离子与壳聚糖糖元的摩尔比为1∶N,从而将壳聚糖配合物分子看作单体为N个糖元和1个金属离子组成的结合高分子。假定金属离子引入所产生的各弱点性质相同,结合高分子降解应符合无规降解的原理,运用无规降解的动力学方程处理该高分子,其结果吻合性好。对反应速率常数的研究进一步证实壳聚糖铜配合物不仅分子结构有利于壳聚糖降解,其对H2O2分解还存在催化作用,而壳聚糖锰配合物仅在分子结构上有利于壳聚糖降解,不能催化HO分解。 展开更多
关键词 壳聚糖金属配合物 氧化降解 反应动力学
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壳聚糖的配位控制氧化降解及量子化学研究 被引量:3
20
作者 尹学琼 林强 +2 位作者 张岐 冯玉红 于文霞 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期485-488,共4页
提出一种新的壳聚糖降解法———金属配位控制氧化降解法 ,首先对壳聚糖实行人为特异性结构改造 ,将壳聚糖转化为壳聚糖金属配合物 ,再以H2 O2 对配合物进行氧化降解。对比金属配位控制氧化降解和直接氧化降解的反应结果 ,表明在相同降... 提出一种新的壳聚糖降解法———金属配位控制氧化降解法 ,首先对壳聚糖实行人为特异性结构改造 ,将壳聚糖转化为壳聚糖金属配合物 ,再以H2 O2 对配合物进行氧化降解。对比金属配位控制氧化降解和直接氧化降解的反应结果 ,表明在相同降解条件下 ,前一种方法的降解速度明显高于后一种方法 ,且降解产物分子量分布较后者窄。半经验量子化学hyperchem6 .0 1ZIND0 /1模拟计算结果显示 ,壳聚糖金属配合物高分子链上配位糖元对应的糖苷键比其他糖苷键更容易发生断裂 ,壳聚糖链断裂优先发生在该位置 ,降解反应具有更好的选择性和可控性。 展开更多
关键词 壳聚糖 壳聚糖金属配合物 金属配位控制氧化降解
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