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中华饮食文化对汉语国际传播影响的研究被引量：5: 1; 作者黄泳梅庄昱 +2 位作者林美泳庞杰陈绍军《扬州大学烹饪学报》 2008年第2期25-27,共3页; 对外汉语教学不仅仅是纯粹的语言教学,更重要的是应当与中华文化中的精髓———中华饮食文化结合起来才能起到更好的效果。以中华饮食文化为切入点进行汉语教学时,应树立跨文化教学观念,注意饮食在对外汉语教学中的翻译处理和跨文化语... 展开更多; 关键词中华饮食文化汉语教学国际传播; 下载PDF 职称材料

《说文解字》蕴涵的中国饮食文化——《说文》汉字民俗文化溯源研究之三被引量：3: 2; 作者黄宇鸿《钦州师范高等专科学校学报》 2003年第2期51-57,共7页; 　《说文解字》是我国现存最古老而成系统的字书,它贮存着丰富的古代饮食文化信息。从其中一系列相关部首的字群里,可以发现中国饮食民俗文化的形成发展和先民传统饮食的审美心理。; 关键词《说文解字》饮食民俗百谷六膳烩炙五味; 下载PDF 职称材料

试论中西饮食文化的差异被引量：3: 3; 作者张洪萍《天津职业院校联合学报》 2010年第6期119-121,共3页; 从跨文化角度对中西饮食文化进行对比研究。饮食文化差异是跨文化交际中影响交际结果的因素之一。了解中西饮食文化的差异与不同,理解其深刻的文化内涵,探究其文化底蕴,促进文化的进一步交流、互补与兼容。; 关键词中西饮食文化差异交流内涵; 下载PDF 职称材料

中西饮食文化的差异被引量：6: 4; 作者赵奇志《食品工程》 2006年第4期14-15,56,共3页; 介绍了中西文化在饮食方面的差异。从饮食习惯、饮食观念、菜肴加工、座位的安排、洋快餐等方面进行了中西饮食文化的比较,并指出了中西餐饮文化在交流中共同发展的方向。; 关键词中国文化饮食文化中西文化差异; 下载PDF 职称材料

清代中西饮食文化比较论被引量：4: 5; 作者谢有斌《四川烹饪高等专科学校学报》 2009年第2期14-17,共4页; 本文重点比较了清代中西饮食文化的不同和清代中西饮食文化交流的历史过程,同时讨论了清代中西饮食文化的不同点对中西饮食文化后续发展的影响。; 关键词清代中西饮食文化比较; 下载PDF 职称材料

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