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中国西门塔尔牛肌肉肌纤维类型和肉品质特性研究 被引量:13
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作者 郎玉苗 王勇峰 +6 位作者 李敬 刘菲 丰永红 孙宝忠 张松山 李海鹏 刘璇 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第6期1489-1493,共5页
为研究中国西门塔尔牛的肌纤维和肉品质特性,本试验以10头中国西门塔尔公牛为研究对象,测定了背最长肌、腰大肌和半腱肌的组织学特性、pH、系水力、剪切力和质构剖面分析。结果显示,肌纤维直径Ⅰ型<ⅡA型<ⅡB型,腰大肌中Ⅰ型具有... 为研究中国西门塔尔牛的肌纤维和肉品质特性,本试验以10头中国西门塔尔公牛为研究对象,测定了背最长肌、腰大肌和半腱肌的组织学特性、pH、系水力、剪切力和质构剖面分析。结果显示,肌纤维直径Ⅰ型<ⅡA型<ⅡB型,腰大肌中Ⅰ型具有最高的肌纤维数比例和肌纤维面积比,背最长肌和半腱肌中ⅡB型具有最高的肌纤维比例和肌纤维面积比。与腰大肌相比,背最长肌和半腱肌具有较低pH、弹性和压力失水率,较高的剪切力、硬度和回复性。综上所述,肌纤维特性影响牛肉品质,特别是牛肉的质构特性,提高Ⅰ型纤维比例和降低ⅡB型纤维比例能够改善牛肉嫩度。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 肌纤维类型 剪切力 质构剖面分析
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中国西门塔尔牛CAPN1基因SNPs及其与经济性状关联分析 被引量:12
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作者 田璐 岳文斌 +4 位作者 李姣 袁峥嵘 高雪 李俊雅 许尚忠 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期785-789,共5页
本研究旨在分析CAPN1基因部分SNPs与中国西门塔尔牛经济性状的关联性。试验选取同龄、同场的135头中国西门塔尔牛为材料,利用PCR-RFLP方法检测CAPN1 316和CAPN1 4751 2个SNPs位点的多态性,并进行方差分析。结果发现,CAPN1 316SNP位点与... 本研究旨在分析CAPN1基因部分SNPs与中国西门塔尔牛经济性状的关联性。试验选取同龄、同场的135头中国西门塔尔牛为材料,利用PCR-RFLP方法检测CAPN1 316和CAPN1 4751 2个SNPs位点的多态性,并进行方差分析。结果发现,CAPN1 316SNP位点与大理石花纹显著相关(P<0.05),杂合子AB基因型个体的大理石纹评分显著高于AA和BB基因型个体(P<0.05);CAPN1 4751位点与大理石花纹和剪切力显著相关(P<0.05),大理石花纹性状中杂合子AB基因型个体评分显著高于AA基因型个体,剪切力性状中BB基因型个体显著高于AA基因型个体。结果表明,CAPN1 316和CAPN1 4751位点适合用于中国西门塔尔牛眼肌、肌肉大理石花纹的分子标记选择。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 CAPN1基因 SNPS 经济性状 关联分析
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中国西门塔尔牛公牛和母牛肉质差异研究 被引量:12
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作者 郎玉苗 谢鹏 +6 位作者 韩爱云 董云 张冷思 赵金维 李敬 王永峰 孙宝忠 《肉类研究》 北大核心 2015年第8期1-4,共4页
性别是影响牛肉品质的重要因素。为研究性别对中国西门塔尔牛肉质的影响,对健康无病、发育正常的18月龄中国西门塔尔牛公牛和母牛的背最长肌的肉品质进行测定,肉品质指标包括脂肪、蛋白质、水分、氨基酸、pH值、剪切力、蒸煮损失、压力... 性别是影响牛肉品质的重要因素。为研究性别对中国西门塔尔牛肉质的影响,对健康无病、发育正常的18月龄中国西门塔尔牛公牛和母牛的背最长肌的肉品质进行测定,肉品质指标包括脂肪、蛋白质、水分、氨基酸、pH值、剪切力、蒸煮损失、压力失水率和肉色(L*、a*和b*)。结果表明:中国西门塔尔牛的性别对蛋白质、氨基酸、pH值、持水力、L*和a*无显著影响(P>0.05),对脂肪、水分、剪切和b*值有显著影响(P<0.05)。中国西门塔尔牛母牛具有较高的脂肪和b*值,较低的剪切力值和水分含量。总体上,中国西门塔尔牛母牛的牛肉适口性更好,嫩度更高,母牛的肉质要优于公牛。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 性别 品质 嫩度 氨基酸
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中国西门塔尔牛及其杂交牛屠宰性能、蛋白质代谢、免疫功能及抗氧化能力的差异 被引量:5
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作者 赵鹏飞 吴怡 +11 位作者 李晓睿 皇甫明科 陈志蒙 陈浩 斯木吉德 王纯洁 李成蛟 包胡斯楞 白智明 包占英 李玉 敖日格乐 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第5期3061-3068,共8页
本试验旨在研究中国西门塔尔牛及其杂交牛屠宰性能、蛋白质代谢、免疫功能及抗氧化能力的差异。选择中国西门塔尔牛、中国西门塔尔牛与中国荷斯坦杂交牛(西荷杂交牛)、中国西门塔尔牛与蒙古牛杂交牛(西蒙杂交牛)各3头,测定其屠宰性能与... 本试验旨在研究中国西门塔尔牛及其杂交牛屠宰性能、蛋白质代谢、免疫功能及抗氧化能力的差异。选择中国西门塔尔牛、中国西门塔尔牛与中国荷斯坦杂交牛(西荷杂交牛)、中国西门塔尔牛与蒙古牛杂交牛(西蒙杂交牛)各3头,测定其屠宰性能与血清生化指标。结果表明:3种育肥牛的初重、末重、胴体重、屠宰率以及平均日增重皆无显著差异(P>0.05)。西蒙杂交牛血清中肌酐(Cr)、白蛋白(ALB)的含量和谷草转氨酶(AST)的活性显著高于中国西门塔尔牛与西荷杂交牛(P<0.05)。西蒙杂交牛血清中肌酸磷酸激酶(CPK)的活性显著高于中国西门塔尔牛(P<0.05),而与西荷杂交牛无显著差异(P>0.05)。在3种育肥牛血清中,游离氨基酸(FAA)、尿素氮(UN)、总蛋白(TP)、尿酸(UA)的含量以及谷丙转氨酶(ALT)的活性均无显著差异(P>0.05)。西蒙杂交牛血清中免疫球蛋白M(IgM)的含量显著低于中国西门塔尔牛和西荷杂交牛(P<0.05),而中国西门塔尔牛与西荷杂交牛相比则差异不显著(P>0.05)。在3种育肥牛血清中,免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-4(IL-4)的含量均无显著差异(P>0.05)。西蒙杂交牛血清中丙二醛(MDA)的含量显著高于中国西门塔尔牛和西荷杂交牛(P<0.05),而3种育肥牛血清中过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性以及总抗氧化能力(T-AOC)则未表现出显著差异(P>0.05)。综上所述,3种育肥牛中,西蒙杂交牛具有更好的蛋白质代谢能力,而中国西门塔尔牛和西荷杂交牛的免疫力表现要稍好一些。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 杂交牛 血清生化指标 蛋白质代谢 免疫球蛋白 抗氧化
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中国西门塔尔牛血管生成素样蛋白3基因多态性及其与肉质性状的关联性分析 被引量:7
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作者 胡鑫 王国富 +2 位作者 吴慧光 丽春 高树新 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2015年第2期438-442,共5页
本研究旨在分析血管生成素样蛋白3(angiopoietin-like protein 3,ANGPTL3)基因的单核苷酸多态性(SNPs)及其与中国西门塔尔牛肉质性状的关联性,寻找可用于辅助选择的分子标记。随机选取饲养条件相同的98头中国西门塔尔牛为研究对象,采用P... 本研究旨在分析血管生成素样蛋白3(angiopoietin-like protein 3,ANGPTL3)基因的单核苷酸多态性(SNPs)及其与中国西门塔尔牛肉质性状的关联性,寻找可用于辅助选择的分子标记。随机选取饲养条件相同的98头中国西门塔尔牛为研究对象,采用PCR-SSCP技术结合DNA测序技术检测ANGPTL3基因的SNP。运用SPSS 19.0软件对ANGPTL3基因的不同基因型与肉质性状进行关联性分析。经测序发现,ANGPTL3基因外显子4中存在1个突变位点G7358C,存在2种基因型:CD、DD。关联性分析结果表明,G7358C突变位点的不同基因型与胴体脂肪覆盖率、眼肌面积、肌内脂肪和大理石花纹差异显著相关(P<0.05),CC基因型个体胴体脂肪覆盖率、眼肌面积、肌内脂肪和大理石花纹显著高于CD基因型个体(P<0.05)。试验结果表明,G7358C位点的CC基因型为优势基因型,与胴体脂肪覆盖率、眼肌面积、肌内脂肪和大理石花纹等肉用性状有相关性,ANGPTL3基因有望作为分子标记辅助选择的候选基因。 展开更多
关键词 ANGPTL3基因 多态性 肉用性状 中国西门塔尔牛
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不同筛选方法的低密度SNP集合填充准确性比较 被引量:1
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作者 林雨浓 王泽昭 +9 位作者 陈燕 朱波 高雪 张路培 高会江 徐凌洋 蔡文涛 李英豪 李俊雅 高树新 《中国农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2023年第8期1585-1593,共9页
【目的】尝试通过在华西牛参考群高密度标记芯片位点中,使用两种标记筛选方法挑选具有代表性的且密度梯度不同的SNP位点集合,后利用基因组填充策略在相同填充参数下将低密度芯片数据填充至高密度继而进行后续基因组研究,从而达到降低华... 【目的】尝试通过在华西牛参考群高密度标记芯片位点中,使用两种标记筛选方法挑选具有代表性的且密度梯度不同的SNP位点集合,后利用基因组填充策略在相同填充参数下将低密度芯片数据填充至高密度继而进行后续基因组研究,从而达到降低华西牛基因型分型成本的目的。研究分别比较了不同标记集合填充准确性和填充一致性的差异,阐述了标记筛选方法、标记密度、最小等位基因频率和参考群体数量等4个因素对填充结果的影响,为华西牛低密度SNP填充芯片设计提供参考。【方法】将质控后剩余的1233头华西牛群体随机分为参考群(986头)和验证群(247头)。使用等间距法(equidistance,EQ)和高MAF法(high MAF,HM)两种标记筛选方法分别从华西牛参考群体的Illumina Bovine HD芯片位点集合中筛选出16种不同密度的SNP集合,共生成32种不同SNP梯度密度集合。随后在验证群体中利用Beagle(v5.1)软件将各低密度集合填充至770 k密度水平,计算填充准确性和填充一致性并对填充性能影响因素进行分析。【结果】32种低密度SNP集合的标记数量在100—16000之间,窗口最大为24176 kb,最小151 kb。随着标记密度升高,EQ和HM两种筛选方法填充一致性和准确性不断提升,但填充准确性和填充一致性增加的幅度越来越小。当标记集合密度超过12 k后均趋于平稳。SNP密度在16 k时两种方法的填充准确性达到最高(r^(2)_(EQ)=0.8801,r^(2)_(MAF)=0.8696)。当标记密度低于11 k时,不同标记密度梯度下HM方法填充一致性均高于EQ方法。然而当SNP集合密度超过11 k时,EQ筛选方法较表现出填充优势。与填充一致性结果趋势相似,在SNP集合密度低于10 k时,HM方法仍然具有较高的填充准确性,但当SNP集合密度高于10 k时,EQ方法的填充准确性则较高,且在SNP密度集合大于12 k后,EQ填充准确性趋于稳定。同时研究发现与低MAF标记位点相比 展开更多
关键词 填充准确性 低密度SNP芯片 华西牛 连锁不平衡 最小等位基因频率
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中国西门塔尔牛GPAM基因外显子多态性及对经济性状和脂肪酸组成的影响 被引量:5
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作者 于海滨 肖航 +4 位作者 魏天 赵尧璐 于仙忠 张路培 赵志辉 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第4期649-654,共6页
线粒体甘油-3-磷酸酰基转移酶(mitochondrial glycerol-3-phosphate acyltransferase,GPAM)基因的主要作用是通过催化三酰基甘油和磷脂生物合成过程,从而促进动物机体甘油三酯(TAG)的生成,并通过中心和外周调节作用,对哺乳动物脂肪沉积... 线粒体甘油-3-磷酸酰基转移酶(mitochondrial glycerol-3-phosphate acyltransferase,GPAM)基因的主要作用是通过催化三酰基甘油和磷脂生物合成过程,从而促进动物机体甘油三酯(TAG)的生成,并通过中心和外周调节作用,对哺乳动物脂肪沉积,能量消耗,胴体质量以及整体的代谢进行调控。为揭示GPAM基因外显子多态性与西门塔尔牛胴体组成和肉质性状的相关性,本研究采用DNA池测序及PCR-RFLP的方法检测了131头34月龄中国西门塔牛群体该基因外显子中SNP位点的多态性,并与西门塔尔牛胴体组成、肉质性状及脂肪酸组成进行了关联分析。结果表明,在GPAM基因外显子区第20外显子2 823bp处检测到1个突变位点C>T,该SNP与中国西门塔牛的胴体组成性状(毛质量、胴体质量、净肉率、后部排酸后酸度、胴体长、胴体深、胴体胸深、牛鞭质量、头质量、前蹄质量、心脏质量)显著相关(P<0.05),与脂肪酸组成性状(花生酸、二十碳一烯酸)显著相关(P<0.05),但对肌间脂肪沉积无影响。本研究结果可为中国西门塔尔牛分子选育、进一步提高肉用性能提供依据。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 GPAM基因 胴体组成 肉质性状 脂肪酸 关联分析
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性别对西门塔尔牛不同部位肉质特性影响的研究 被引量:1
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作者 胡常红 熊杰 +3 位作者 王长里 叶治兵 崔繁荣 闫向民 《草食家畜》 2022年第1期11-19,共9页
为了分析评价性别对西门塔尔牛不同部位肉质差异化特征的影响。本实验选择同一营养条件下,24月龄健康西门塔尔牛进行屠宰,采集背最长肌、冈下肌、股二头肌三个部位,进行肉质性状(失水率、剪切力、蒸煮损失率、色度、pH)、营养品质(脂肪... 为了分析评价性别对西门塔尔牛不同部位肉质差异化特征的影响。本实验选择同一营养条件下,24月龄健康西门塔尔牛进行屠宰,采集背最长肌、冈下肌、股二头肌三个部位,进行肉质性状(失水率、剪切力、蒸煮损失率、色度、pH)、营养品质(脂肪、蛋白质、水分、氨基酸)、安全性等方面的检测对比分析。结果表明:西门塔尔公牛与母牛的股二头肌剪切力值、亮度值差异显著(P<0.05),背最长肌失水率之间差异显著(P<0.05),冈下肌红色度值之间差异极显著(P<0.01),冈下肌脂肪含量之间差异显著(P<0.05);公牛与母牛EAA/TAA%、EAA/NEAA%差异不显著(P>0.05),鲜味和甜味氨基酸占总氨基酸含量达50.14%和48.70%;公牛背最长肌硬度、弹性、粘着性、咀嚼性指标数值均低于母牛,回复性指标数值高于母牛。说明24月龄西门塔尔母牛肉品肉质性状及食用品质均优于公牛,且肉品安全性达到绿色食品的生产要求。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 部位 肉质特性 营养特点 安全性
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中国西门塔尔牛AGPAT6基因外显子多态性及其与肌内脂肪酸含量的相关性 被引量:1
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作者 龙小娟 房希碧 +5 位作者 姜平 肖航 芦春艳 安兵兵 赵志辉 杨润军 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第3期527-530,538,共5页
磷酸甘油酰基转移酶6(AGPAT6)是真核生物甘油三酯合成的关键酶,其在褐色脂肪组织、乳腺上皮细胞以及其他许多组织中高水平表达。为了研究AGPAT6基因与中国西门塔尔牛脂肪酸组成的相关性,本试验采用PCRRFLP的方法对AGPAT6基因的多态性进... 磷酸甘油酰基转移酶6(AGPAT6)是真核生物甘油三酯合成的关键酶,其在褐色脂肪组织、乳腺上皮细胞以及其他许多组织中高水平表达。为了研究AGPAT6基因与中国西门塔尔牛脂肪酸组成的相关性,本试验采用PCRRFLP的方法对AGPAT6基因的多态性进行检测,并将AGPAT6基因的遗传多态性位点与脂肪酸组成进行关联性分析。结果显示,在AGPAT6基因Exon1的303bp处有一个T>C的多态性位点,其中等位基因C为优势基因。在中国西门塔尔牛群体中携带CC基因型的肉牛个体具有较高十七碳一烯酸和较低的亚油酸含量(P<0.05)。本研究结果可为中国西门塔尔牛分子选育、进一步提高肉用性能提供试验依据。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 AGPAT6基因 多态性 脂肪酸
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新生牛睾丸未成熟支持细胞的分离培养与鉴定 被引量:1
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作者 高振 刘娟 +2 位作者 孙豪 姜平 赵志辉 《中国兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第5期1004-1010,共7页
为了探究中国西门塔尔牛新生牛睾丸未成熟支持细胞的体外培养特性,为细胞水平研究与繁殖性状相关候选基因奠定基础。以新生牛曲细精管为试验材料,利用组合酶消化法将其解离成单细胞悬液,采用差速贴壁法纯化未成熟支持细胞后进行体外培... 为了探究中国西门塔尔牛新生牛睾丸未成熟支持细胞的体外培养特性,为细胞水平研究与繁殖性状相关候选基因奠定基础。以新生牛曲细精管为试验材料,利用组合酶消化法将其解离成单细胞悬液,采用差速贴壁法纯化未成熟支持细胞后进行体外培养与鉴定。结果表明:福尔根染色结果可见所分离的细胞具有明显的双极小体;RT-PCR检测结果显示,所分离的细胞中支持细胞标志基因SCF、GDNF和BMP4均有表达;免疫荧光染色结果表明,支持细胞特异性标志蛋白GATA4和FASL以及未成熟支持细胞标志蛋白KRT-18均有表达,纯度较高。本试验成功分离了中国西门塔尔牛未成熟支持细胞,为新生牛睾丸未成熟支持细胞的分离培养提供了一种高效的实验方法,同时为后续开展未成熟支持细胞调控雄性生殖过程的机制研究提供了试验依据。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 睾丸 未成熟支持细胞 分离培养 鉴定
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中国西门塔尔牛MAT2B基因多态性及其与肉品质性状的关联分析 被引量:1
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作者 阮梦茹 陆惠娴 +6 位作者 谢涛 Ambreen Iqbal 刘娟 高振 白紫彤 姜平 赵志辉 《黑龙江畜牧兽医》 CAS 北大核心 2021年第15期12-16,151,共6页
为了研究中国西门塔尔牛甲硫氨酸腺苷转移酶2B(Methionine adenosyltransferase 2B,MAT2B)基因的多态性及其与肉品质性状的关系,试验采用DNA测序技术和PCR-RFLP方法对127头中国西门塔尔牛MAT2B基因的多态性进行研究,并通过SPSS 23.0软... 为了研究中国西门塔尔牛甲硫氨酸腺苷转移酶2B(Methionine adenosyltransferase 2B,MAT2B)基因的多态性及其与肉品质性状的关系,试验采用DNA测序技术和PCR-RFLP方法对127头中国西门塔尔牛MAT2B基因的多态性进行研究,并通过SPSS 23.0软件分析其与肉品质性状的相关性。结果表明:电泳得到的条带明亮、清晰,无引物二聚体、抹带和非特异性扩增条带,大小为933 bp。在中国西门塔尔牛群中,MAT2B基因存在1个位于第2内含子5'端的第2382个碱基的多态性位点,即I2-2382 G>T位点。该位点属于中度多态,且处于Hardy-Weinberg平衡状态。该位点存在GG、GT、TT 3种基因型,GG基因型个体的肾脏脂肪、屠宰酸度、胴体深、胴体胸深显著高于TT基因型(P<0.05),腰部肉厚显著低于TT基因型(P<0.05),胴体长显著高于GT基因型(P<0.05);GT基因型个体的屠宰率显著高于TT基因型(P<0.05)。说明MAT2B基因的I2-2382 G>T位点可作为中国西门塔尔牛肉品质性状的相关分子标记。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 MAT2B基因 单核苷酸多态性 肉品质 关联分析
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中国西门塔尔牛(草原类型群)胚胎移植技术的应用
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作者 李那何芽 季守财 +5 位作者 刘志永 潘小峰 包永光 赵立臣 李嘉伟 花拉 《养殖与饲料》 2024年第3期12-16,共5页
[目的]通过胚胎移植技术充分发挥中国西门塔尔牛(草原类型群)优秀母畜的繁殖潜力,为其在繁殖生产中的应用与推广提供技术参考。[方法]对68头青年中国西门塔尔牛(草原类型群)采用CIDR+PG+ADE法进行分批同期发情和胚胎移植,测定发情率、... [目的]通过胚胎移植技术充分发挥中国西门塔尔牛(草原类型群)优秀母畜的繁殖潜力,为其在繁殖生产中的应用与推广提供技术参考。[方法]对68头青年中国西门塔尔牛(草原类型群)采用CIDR+PG+ADE法进行分批同期发情和胚胎移植,测定发情率、受胎率,根据肉用母牛体况评分技术规程对受体牛的体况进行评分。[结果]中国西门塔尔牛(草原类型)的同期发情率达79.4%,胚胎移植受胎率达40.7%;4月青年母牛发情率相对较高(84.2%),7月受胎率相对较高(45.5%);20~24月龄膘情中等的青年母牛的移植受胎率(60%)显著高于16~19月龄或过于膘大母牛的受胎率;体况评分4~6分的青年母牛受胎率(46.2%)高于体况评分1~3分和7~9分的青年母牛。1头牛进行胚胎移植的成本为1.34万元。[结论]本地区引种胚胎移植的方法从经济上分析是可行的。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛(草原类型群) 胚胎移植 受胎率 发情率 体况评分
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肉用西门塔尔牛群体生长曲线拟合及体重与体尺相关性分析的研究 被引量:37
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作者 梁永虎 朱波 +7 位作者 金生云 宝金山 徐凌洋 陈燕 高雪 张路培 高会江 李俊雅 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第3期497-506,共10页
旨在对内蒙古乌拉盖地区肉用西门塔尔牛群体的体重和体尺等性状进行分析,研究其生长发育规律并构建通过体尺预测体重的回归方程。本研究测定了2 162头肉用西门塔尔牛从出生到20月龄的体重、体高、十字部高、体斜长、胸围和腹围,利用Logi... 旨在对内蒙古乌拉盖地区肉用西门塔尔牛群体的体重和体尺等性状进行分析,研究其生长发育规律并构建通过体尺预测体重的回归方程。本研究测定了2 162头肉用西门塔尔牛从出生到20月龄的体重、体高、十字部高、体斜长、胸围和腹围,利用Logistic、Brody、Gompertz和Bertallanffy 4种模型拟合其生长曲线,分别估算出4种曲线方程中的相关参数,并进行体重与体尺的相关性与回归分析。结果表明,4种曲线模型对肉用西门塔尔牛体重和体尺生长过程均有较好的拟合度(R^2>0.98),但对于不同的性状,最佳拟合模型不同。体重与体尺相关关系表明,体重与体斜长、胸围、腹围的相关性较高,其中体重与胸围的相关系数最高(0.958 55)。其体尺与体重之间呈极显著正相关关系。预测体重回归方程为Y=-366.485 70+1.307 37 X_3+3.896 12 X_4-0.417 50 X_5。研究表明,Gompertz和Bertallanffy两种模型对体重的拟合优于其他两种模型,Brody模型对体高、体斜长、胸围、腹围和十字部高的拟合效果均是最优。体重预测回归方程具有统计学意义,为肉用西门塔尔牛群体的进一步选育提供数据基础。 展开更多
关键词 肉用西门塔尔牛 生长曲线 预测方程 回归分析
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我国肉用西门塔尔牛群体生长发育性状遗传参数估计及其遗传进展 被引量:17
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作者 朱波 李姣 +6 位作者 汪聪勇 徐凌洋 陈燕 高雪 张路培 高会江 李俊雅 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第8期1833-1844,共12页
旨在对我国国家肉牛遗传评估中心收集的于2000-2019年出生的6837头肉用西门塔尔牛的各阶段体重和日增重数据进行遗传参数估计,并估计其在2007-2017年取得的遗传进展。本研究利用REML算法估计我国肉用西门塔尔牛各性状遗传力,通过ASREML... 旨在对我国国家肉牛遗传评估中心收集的于2000-2019年出生的6837头肉用西门塔尔牛的各阶段体重和日增重数据进行遗传参数估计,并估计其在2007-2017年取得的遗传进展。本研究利用REML算法估计我国肉用西门塔尔牛各性状遗传力,通过ASREML软件计算所有个体的育种值,再估计各性状的遗传进展。结果显示,我国肉用西门塔尔牛初生重、6月龄重、12月龄重、18月龄重和24月龄重的遗传力估计值分别为0.44、0.42、0.35、0.38和0.46,初生至6月龄日增重、6~12月龄日增重、12~18月龄日增重、18~24月龄日增重的遗传力估计值分别为0.47、0.32、0.36、0.39。我国肉用西门塔尔牛在2007-2017年初生重、6月龄重、12月龄重、18月龄重和24月龄重的平均每年遗传进展为0.46、2.65、4.31、4.12和2.44 kg,初生至6月龄日增重、6~12月龄日增重、12~18月龄日增重、18~24月龄日增重的平均每年遗传进展为0.014、0.016、0.009和0.007 kg·d-1。本研究对我国肉用西门塔尔牛群体生长发育性状的遗传参数做了系统评估分析,并评估了我国肉用西门塔尔牛取得的遗传进展,为下一步我国肉牛遗传改良计划的实施提供理论依据。 展开更多
关键词 中国肉用西门塔尔牛 生长发育性状 遗传参数 遗传进展
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中国肉用西门塔尔牛育种目标性状的选择及其经济权重的测算 被引量:9
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作者 薛景龙 朱波 +4 位作者 张文刚 夏江威 高会江 李俊雅 张国梁 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2016年第8期2120-2127,共8页
为了选育中国西门塔尔牛肉用品系,本研究从中国肉用西门塔尔牛育种实践出发,确定了适应当前中国肉用西门塔尔牛的育种目标性状和选择性状。采用差额法计算出各目标性状的边际效益,并通过各目标性状表型值的遗传标准差校正边际效益,得到... 为了选育中国西门塔尔牛肉用品系,本研究从中国肉用西门塔尔牛育种实践出发,确定了适应当前中国肉用西门塔尔牛的育种目标性状和选择性状。采用差额法计算出各目标性状的边际效益,并通过各目标性状表型值的遗传标准差校正边际效益,得到相应育种目标性状的经济权重。结果表明,中国肉用西门塔尔牛近期的育种目标性状主要包括生长发育性状(断奶重、育肥期日增重、18月龄体重)、胴体性状(胴体品质、屠宰率、净肉率)及繁殖性状(初产年龄、产犊间隔和留群时间)。在现有市场和生产条件下,上述育种目标性状的边际效益分别为17.93元/kg、16.2元/kg、7.17元/kg、297.99元/级、497.82元/%、594.46元/%、-3.62元/d、-26.55元/d、232.75元/y,3类性状中生长发育性状、胴体性状及繁殖性状的经济权重之比为31.49%∶15.86%∶52.65%,约为2∶1∶3,繁殖性状占总经济权重最高,其次是生长发育性状和胴体性状。综上所述,在中国肉用西门塔尔牛育种过程中,繁殖性状具有最重要的地位,需加强繁殖性状的选择力度。 展开更多
关键词 中国肉用西门塔尔牛 育种目标 经济权重 边际效益
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Effects of marker density and minor allele frequency on genomic prediction for growth traits in Chinese Simmental beef cattle 被引量:2
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作者 ZHU Bo ZHANG Jing-jing +8 位作者 NIU Hong GUAN Long GUO Peng XU Ling-yang CHEN Yan ZHANG Lu-pei GAO Hui-jiang GAO Xue LI Jun-ya 《Journal of Integrative Agriculture》 SCIE CAS CSCD 2017年第4期911-920,共10页
Genomic selection has been demonstrated as a powerful technology to revolutionize animal breeding. However, marker density and minor allele frequency can affect the predictive ability of genomic estimated breeding val... Genomic selection has been demonstrated as a powerful technology to revolutionize animal breeding. However, marker density and minor allele frequency can affect the predictive ability of genomic estimated breeding values (GEBVs). To investigate the impact of marker density and minor allele frequency on predictive ability, we estimated GEBVs by constructing the different subsets of single nucleotide polymorphisms (SNPs) based on varying markers densities and minor allele frequency (MAF) for average daily gain (ADG), live weight (LW) and carcass weight (CW) in 1 059 Chinese Simmental beef cattle. Two strategies were proposed for SNP selection to construct different marker densities: 1) select evenly-spaced SNPs (Strategy 1 ), and 2) select SNPs with large effects estimated from BayesB (Strategy 2). Furthermore, predictive ability was assessed in terms of the correlation between predicted genomic values and corrected phenotypes from 10-fold cross-validation. Predictive ability for ADG, LW and CW using autosomal SNPs were 0.13+0.002, 0.21+0.003 and 0.25+0.003, respectively. In our study, the predictive ability increased dramatically as more SNPs were included in analysis until 200K for Strategy 1. Under Strategy 2, we found the predictive ability slightly increased when marker densities increased from 5K to 20K, which indicated the predictive ability of 20K (3% of 770K) SNPs with large effects was equal to the predictive ability of using all SNPs. For different MAF bins, we obtained the highest predictive ability for three traits with MAF bin 0.01-0.1. Our result suggested that designing a low-density chip by selecting low frequency markers with large SNP effects sizes should be helpful for commercial application in Chinese Simmental cattle. 展开更多
关键词 genomic prediction cross-validation chinese simmental beef cattle marker density minor allele frequency (MAF)
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中国西门塔尔牛(草原类型群)品种资源调查报告 被引量:3
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作者 张志宏 郭杰 +5 位作者 李旭光 张久华 辛春宝 娄晓东 于芳萱 钱英红 《畜牧与饲料科学》 2018年第1期79-82,共4页
中国西门塔尔牛(草原类型群)主产区是位于内蒙古科尔沁草原腹地的通辽市。通过查阅资料、现场测量等方式,调查了中国西门塔尔牛(草原类型群)数量、生产性能及品牌、产业发展情况,进一步丰富了中国西门塔尔牛(草原类型群)品种资源内容。... 中国西门塔尔牛(草原类型群)主产区是位于内蒙古科尔沁草原腹地的通辽市。通过查阅资料、现场测量等方式,调查了中国西门塔尔牛(草原类型群)数量、生产性能及品牌、产业发展情况,进一步丰富了中国西门塔尔牛(草原类型群)品种资源内容。中国西门塔尔牛(草原类型群)成为通辽市肉牛业的主导品种,形成了以中国西门塔尔牛(草原类型群)为支撑的产业化格局。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛 草原类型群 品种资源 调查报告
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中国肉用西门塔尔牛场间遗传联系分析 被引量:3
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作者 周姵诺 蔡文涛 +7 位作者 陈燕 张路培 徐凌洋 高雪 高会江 王泽昭 朱波 李俊雅 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第6期1563-1570,共8页
旨在加快中国肉用西门塔尔牛的遗传进展,实现全国范围内的联合育种。本研究利用全国38家育种场和公牛站在2000—2019年出生的3 991头肉用西门塔尔牛初生重性状,使用DMU软件对场间关联率进行计算。对各场站划分关联组,并比较单场和关联... 旨在加快中国肉用西门塔尔牛的遗传进展,实现全国范围内的联合育种。本研究利用全国38家育种场和公牛站在2000—2019年出生的3 991头肉用西门塔尔牛初生重性状,使用DMU软件对场间关联率进行计算。对各场站划分关联组,并比较单场和关联组内的遗传力和估计育种值(estimated breeding value, EBV)的预测准确性。结果表明,中国肉用西门塔尔牛全国平均关联率为1.91%,大部分场间关联率处于较低水平。依据关联率可划分出两个关联组,分别包括6个和8个场,组内平均关联率分别为11.23%和12.54%。对两个关联组分别进行单场和联合估计,单场估计初生重的遗传力范围为0.32~0.44,关联组1的初生重遗传力为0.47,关联组2的初生重遗传力为0.43。两个关联组单场估计EBV的平均准确性分别为0.47和0.45,联合估计EBV的平均准确性分别为0.61和0.56。联合估计较单场估计EBV的准确性有明显提高。依据关联率划分关联组进行联合育种有利于加快中国肉用西门塔尔牛的育种进程。为推进中国肉用西门塔尔牛的育种进程,应先形成区域性联合育种,再逐步加强遗传联系,形成全国范围内的遗传关联体系。 展开更多
关键词 中国肉用西门塔尔牛 关联率 初生重 联合育种
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利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的全基因组关联分析 被引量:1
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作者 常天鹏 夏江威 +8 位作者 宝金山 金生云 朱波 徐凌洋 陈燕 张路培 高雪 李俊雅 高会江 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第4期833-840,共8页
旨在利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛的胴体重和骨重两个屠宰性状进行全基因组关联分析(GWAS),并比较不同模型的分析结果,促进GWAS的方法研究。本研究以1 301头中国肉用西门塔尔牛为试验材料,通过实地采集和测量获得样品和表型数... 旨在利用两种统计模型对中国肉用西门塔尔牛的胴体重和骨重两个屠宰性状进行全基因组关联分析(GWAS),并比较不同模型的分析结果,促进GWAS的方法研究。本研究以1 301头中国肉用西门塔尔牛为试验材料,通过实地采集和测量获得样品和表型数据,通过提取样品DNA,并利用Illumina BovineHD(770K)芯片分型获得基因型数据,采用线性混合模型(LMM)和复合区间定位-线性混合模型(CIM-LMM)两种模型进行关联分析,定位影响目标性状的显著SNPs及候选基因;同时对两种模型的GWAS结果进行对比,探讨模型的优劣。结果表明,CIM-LMM检测到了LMM检测的所有显著SNPs(P<0.05),显示出更高的统计效力。本研究共识别8和7个SNPs分别与胴体重、骨重显著关联,其中有2个SNPs与这两个性状都相关。这些SNPs主要分布于3、5、6、10、14、16、17号染色体上,其中6号和14号染色体显著SNPs分布较为集中;最终找到了11个候选基因,同时探讨了GCNT4、ALDH1A2、LCORL和WDFY3等基因的功能。本研究为中国肉用西门塔尔牛屠宰性状的遗传机理做了探索,并且为GWAS研究方法开拓了新的思路。 展开更多
关键词 线性混合模型 复合区间定位 GWAS 胴体重 骨重 中国肉用西门塔尔牛
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中国西门塔尔牛肉用群体重要经济性状遗传参数估计 被引量:12
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作者 牛红 宝金山 +11 位作者 吴洋 朱波 张文刚 夏江威 宋禹昕 郭鹏 徐凌洋 陈燕 高雪 张路培 高会江 李俊雅 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1817-1823,共7页
本研究旨在对出生于2008-2013年的中国西门塔尔牛肉用群体的重要经济性状进行遗传参数和方差组分估计,该群体大小为2 939头。采用非求导约束最大似然法估计遗传力、遗传相关和方差组分。结果显示,初生重、断奶重、出栏重、胴体重、屠宰... 本研究旨在对出生于2008-2013年的中国西门塔尔牛肉用群体的重要经济性状进行遗传参数和方差组分估计,该群体大小为2 939头。采用非求导约束最大似然法估计遗传力、遗传相关和方差组分。结果显示,初生重、断奶重、出栏重、胴体重、屠宰率和净肉率的遗传力估计值分别为0.48、0.44、0.43、0.38、0.31、0.39。其中,初生重和断奶重的遗传相关估计结果为0.57,出栏重和胴体重的遗传相关为0.94,屠宰率和净肉率的遗传相关为0.89。该群体的生长和屠宰相关性状均属于中高遗传力性状,且性状之间具有较高的遗传相关。本研究对中国西门塔尔牛肉用群体重要经济性状的遗传参数做了系统评估分析,为将来制定育种方案和遗传评估奠定基础。 展开更多
关键词 中国西门塔尔牛肉用群体 非求导约束最大似然法 方差组分 遗传参数
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