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干法辊压造粒技术在乳片加工中的应用研究
被引量：
1
1
作者
陈彩锐
于文花
+2 位作者
范如意
高磊
朱宏
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2020年第6期23-25,共3页
利用卡尔指示法(Carr)评价干法辊压造粒对高乳粉含量乳片基料粉流动性的改善并上机验证比对,通过压片速度、片重差异和感官评价确认干法辊压造粒技术的工艺参数,卡尔指示法(Carr)可系统的评价高乳粉含量乳片基料粉的流动性。为干法辊压...
利用卡尔指示法(Carr)评价干法辊压造粒对高乳粉含量乳片基料粉流动性的改善并上机验证比对,通过压片速度、片重差异和感官评价确认干法辊压造粒技术的工艺参数,卡尔指示法(Carr)可系统的评价高乳粉含量乳片基料粉的流动性。为干法辊压造粒技术在高乳粉造粒压片中的应用提供了技术支持。
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关键词
干法辊压造粒技术
乳片基料粉
流动性特征指标
卡尔指示法
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职称材料
题名
干法辊压造粒技术在乳片加工中的应用研究
被引量：
1
1
作者
陈彩锐
于文花
范如意
高磊
朱宏
机构
石家庄君乐宝乳业有限公司
出处
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2020年第6期23-25,共3页
文摘
利用卡尔指示法(Carr)评价干法辊压造粒对高乳粉含量乳片基料粉流动性的改善并上机验证比对,通过压片速度、片重差异和感官评价确认干法辊压造粒技术的工艺参数,卡尔指示法(Carr)可系统的评价高乳粉含量乳片基料粉的流动性。为干法辊压造粒技术在高乳粉造粒压片中的应用提供了技术支持。
关键词
干法辊压造粒技术
乳片基料粉
流动性特征指标
卡尔指示法
Keywords
dry
roll
granulation
technology
milk
tablet
base
powder
fluidity
characteristic
index
carr
method
of
indication
(
carr
)
分类号
TS252.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
干法辊压造粒技术在乳片加工中的应用研究
陈彩锐
于文花
范如意
高磊
朱宏
《包装与食品机械》
CAS
北大核心
2020
1
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