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中心组合设计优化热带假丝酵母菌冷冻干燥保护剂 被引量：16
1
作者 王华 贺金梅 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第1期244-247,共4页
采用单因素试验和响应面中心组合设计,对热带假丝酵母菌真空冷冻干燥保护剂配方进行筛选和优化。通过Design-Expert软件对试验数据进行回归分析,得到保护剂最佳配方为:蔗糖14.15g/100mL、L-谷氨酸钠7.07g/100mL、聚乙二醇1.10g/100mL,... 采用单因素试验和响应面中心组合设计,对热带假丝酵母菌真空冷冻干燥保护剂配方进行筛选和优化。通过Design-Expert软件对试验数据进行回归分析,得到保护剂最佳配方为:蔗糖14.15g/100mL、L-谷氨酸钠7.07g/100mL、聚乙二醇1.10g/100mL,菌体存活率预测值为81.46%,实际值为82.73%。 展开更多
关键词 热带假丝酵母菌 保护剂 中心组合设计 响应面法
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热带假丝酵母细胞内pH的测定及其与生长代谢活性的关系 被引量：9
2
作者 刘树臣 谢澜漪 +1 位作者 李春 曹竹安 《生物工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期279-283,共5页
应用荧光探针 5(6)_双醋酸羧基荧光素 (Carboxyfluoresceindiacetate)测定了产长链二元酸热带假丝酵母(Candidatropicalis)细胞内pH (pHi)值 ,确定了该探针载入C .tropicalis细胞的适宜条件。用摇瓶培养C .tropicalis细胞 ,考察了细胞... 应用荧光探针 5(6)_双醋酸羧基荧光素 (Carboxyfluoresceindiacetate)测定了产长链二元酸热带假丝酵母(Candidatropicalis)细胞内pH (pHi)值 ,确定了该探针载入C .tropicalis细胞的适宜条件。用摇瓶培养C .tropicalis细胞 ,考察了细胞外pH和生长碳源对pHi的影响 ,实验结果表明 :细胞外pH对pHi略有影响 ,而生长碳源对pHi的影响略为明显。利用 5L发酵罐进一步研究了细胞生长代谢活性与pHi的关系 ,结果表明 :细胞比生长速率、CO2 比生产速率和葡萄糖比消耗速率与pHi变化密切相关 ,pHi的增加伴随着细胞生长活力的增加 ,反之亦然。在pH 6 0条件下用葡萄糖和醋酸钠共作碳源培养C .tropicalis细胞时 ,测得的pHi值维持在 5 72～ 6 展开更多
关键词 热带假丝酵母 细胞内pH 细胞 生长代谢活性 葡萄糖 醋酸钠 碳源
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牛瘤胃产蛋氨酸热带假丝酵母菌的分离鉴定及发酵条件优化
3
作者 傅帅 马明博 +5 位作者 倪润滋 朱弘焱 许云贺 田玉民 苏玉虹 丁洪涛 《饲料研究》 CAS 北大核心 2022年第3期73-79,共7页
试验旨在从牛瘤胃微生物中筛选出能够合成并分泌蛋氨酸的菌株。试验以草原红牛瘤胃液为样品,使用蛋氨酸缺陷培养基分离纯化,通过革兰氏染色、游离蛋氨酸含量测定、16S rDNA测序等鉴定菌株。采用单因素设计和正交试验对培养基和发酵条件... 试验旨在从牛瘤胃微生物中筛选出能够合成并分泌蛋氨酸的菌株。试验以草原红牛瘤胃液为样品,使用蛋氨酸缺陷培养基分离纯化,通过革兰氏染色、游离蛋氨酸含量测定、16S rDNA测序等鉴定菌株。采用单因素设计和正交试验对培养基和发酵条件进行优化,通过体外模拟瘤胃发酵试验测试菌株。结果显示,分离的菌株为热带假丝酵母菌(Candida tropical TYM001)。该菌株最适碳源为20.0 g/L葡萄糖,最适氮源为10.0 g/L无氨基酸酵母,最适无机盐为5.0 g/L NaCl、7.0 g/L MgSO_(4)和5.0 g/L KH_(2)PO_(4)。在最适发酵条件下,游离蛋氨酸含量达到27.815 mg/L。研究表明,该菌株能够提高体外模拟瘤胃总蛋白和游离蛋氨酸含量,为开发反刍动物微生物添加剂提供参考。 展开更多
关键词 牛瘤胃 蛋氨酸 分离鉴定 热带假丝酵母菌 发酵优化
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