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题名顶空气相色谱法测定可可色素中的丙酮残留
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作者
张小华
罗香
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机构
江西省科学院
江西省分析测试研究所
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出处
《江西化工》
2004年第4期157-159,共3页
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文摘
建立了测定可可色素中的丙酮残留的方法。将可可色素溶解于水中 ,水浴加热 ,顶空进样 ,GC -FID检测 ,通过保留时间定性 ,外标直线法定量。实验表明 ,当平衡时间为 5 0min ,平衡温度为 40℃ ,盐析剂为NH4C1且用量为 0 .4g时 ,丙酮的回收率为 93 .5 %一1 0 0 .8% ,相对标准偏差为 3 .2 1 %。分析结果表明顶空气相色谱法测定可可色素中的丙酮残留量方法操作简便、快速。
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关键词
顶空气相色谱法
色素
GC
水浴
残留量
保留时间
丙酮
NH4CL
盐析剂
顶空进样
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Keywords
cacao pigment head space gas chromategraphy aceton
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分类号
O657.7
[理学—分析化学]
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