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南果梨贮藏期果皮超微结构变化与褐变的关系 被引量：7
1
作者 李磊 李栋 +1 位作者 方旭东 李贤宇 《食品科技》 CAS 北大核心 2016年第9期60-64,共5页
以南果梨为试验材料,采用2%氯化钙处理、0.2%壳聚糖涂膜处理等,研究其在南果梨低温贮藏过程中对果皮超微结构的影响,以去离子水处理作空白对照。结果表明:贮藏期间,南果梨果皮超微结构发生明显变化,到贮藏结束时褐变部位的角质层有大面... 以南果梨为试验材料,采用2%氯化钙处理、0.2%壳聚糖涂膜处理等,研究其在南果梨低温贮藏过程中对果皮超微结构的影响,以去离子水处理作空白对照。结果表明:贮藏期间,南果梨果皮超微结构发生明显变化,到贮藏结束时褐变部位的角质层有大面积的脱落,并且有已栓化后死亡的表皮细胞组织细胞已明显裸露,呈现蜂窝状形式,组织排列无序,果皮蜡质层面积逐渐减少;氯化钙处理和壳聚糖涂膜处理果皮结构比较完整,没有出现明显的变化,在一定程度上抑制了果皮油渍化的发生,较好地延缓了果皮蜡质的变化。2种处理可能通过抑制果皮蜡质超微结构变化从而延缓南果梨果皮褐变的发生,其中以氯化钙处理效果最好。 展开更多
关键词 南果梨 氯化钙处理 壳聚糖涂膜处理 超微结构变化 褐变
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Ca(NO_3)_2对库尔勒香梨枝条抗寒相关生理指标的影响研究
2
作者 克热木.伊力 肖坤 王一静 《新疆农业大学学报》 CAS 北大核心 2015年第1期45-50,共6页
用10,15,20,25mmol/LCa（NO3）2 以喷施方式处理5a生、15a生、25a生库尔勒香梨树,分别测定不同低温处理下不同生长年限库尔勒香梨树1a生枝条细胞膜透性及脯氨酸含量.结果表明,5a生库尔勒香梨树在25mmol/LCa（NO3）2 处理后脯氨酸含量累... 用10,15,20,25mmol/LCa（NO3）2 以喷施方式处理5a生、15a生、25a生库尔勒香梨树,分别测定不同低温处理下不同生长年限库尔勒香梨树1a生枝条细胞膜透性及脯氨酸含量.结果表明,5a生库尔勒香梨树在25mmol/LCa（NO3）2 处理后脯氨酸含量累积量最多,比15a生树高出29.13%,比对照（4℃）处理增加了2.31倍,膜透性增加幅度为3.37倍.15a生库尔勒香梨树在10mmol/LCa（NO3）2 处理后,比对照温度处理下枝条的脯氨酸含量增加幅度为88.47%,膜透性增加了2.53倍.25a生库尔勒香梨树在20mmol/LCa（NO3）2 处理后,比对照温度处理下枝条的脯氨酸含量增加幅度为86.52%,膜透性增加了2.32倍.综合分析表明,5a生库尔勒香梨树经过20-25mmol/LCa（NO3）2 处理、15a生库尔勒香梨树经过10mmol/LCa（NO3）2处理、25a生库尔勒香梨树经过20mmol/LCa（NO3）2 处理可提高抗寒性. 展开更多
关键词 ca(NO3)2处理 库尔勒香梨树 不同树龄 枝条 抗寒性
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NaCl胁迫及外源Ca^(2+)处理下甘薯幼苗叶片多胺水平的变化 被引量：12
3
作者 刘伟 魏日凤 潘廷国 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第2期244-247,共4页
结果表明:甘薯叶片腐胺(Put)、亚精胺(Spd)、精胺(Spm)含量随盐胁迫强度的增强而显著提高;盐胁迫加上外源Ca2+处理,使甘薯叶片多胺累积速率降低,但其含量明显高于仅盐胁迫处理的;两者处理的甘薯叶片多胺含量变化趋势相似,但耐盐品种多... 结果表明:甘薯叶片腐胺(Put)、亚精胺(Spd)、精胺(Spm)含量随盐胁迫强度的增强而显著提高;盐胁迫加上外源Ca2+处理,使甘薯叶片多胺累积速率降低,但其含量明显高于仅盐胁迫处理的;两者处理的甘薯叶片多胺含量变化趋势相似,但耐盐品种多胺含量均超过不耐盐品种. 展开更多
关键词 ca^2+ NACL胁迫 甘薯 多胺水平 幼苗叶片 外源 多胺含量 耐盐品种 胁迫处理 变化趋势 盐胁迫 亚精胺 累积
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CO2激光联合5-ALA光动力治疗尖锐湿疣及对Th1/Th2细胞因子水平的影响 被引量：11
4
作者 张丽 张安方 +2 位作者 吴爱萍 李强 魏姝玥 《中国性科学》 2019年第12期129-132,共4页
目的采用CO2激光与氨基乙酸乙酯光动力疗法(ALA-PDT)联合治疗尖锐湿疣(CA),了解其疗效、复发情况、不良反应等,比较外周血中Th1/Th2细胞因子水平。方法选取2017年12月至2019年6月兰州市第一人民医院皮肤性病门诊诊治的216例尖锐湿疣患... 目的采用CO2激光与氨基乙酸乙酯光动力疗法(ALA-PDT)联合治疗尖锐湿疣(CA),了解其疗效、复发情况、不良反应等,比较外周血中Th1/Th2细胞因子水平。方法选取2017年12月至2019年6月兰州市第一人民医院皮肤性病门诊诊治的216例尖锐湿疣患者作为研究对象。将这216例患者随机分为联合治疗组和激光治疗组,每组各108例。联合治疗组患者应用CO2激光联合5-ALA光动力治疗,激光组患者仅使用CO2激光治疗。比较两组患者的总有效率、复发率和不良反应发生率,并在治疗后6个月测定外周血细胞因子Th1/Th2。结果两组患者的年龄和性别差异无统计学意义。联合治疗组患者与激光组患者相比,联合治疗组患者的痊愈率、显效率、有效率、总有效率均高于激光组患者,差异具有统计学意义(P<0.05);联合治疗组患者的复发率明显低于激光组患者,差异具有统计学意义(P<0.05);联合治疗组患者的不良反应发生率与激光组患者比较,差异无统计学意义(P>0.05);联合治疗组患者IL-2和IFN-γ水平显著高于激光组患者,差异具有统计学意义(P<0.05);而联合治疗组患者IL-4、10水平明显低于激光组患者,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 CO2激光联合5-ALA光动力疗法治疗尖锐湿疣不增加不良反应发生率,是安全有效的,值得临床推广。 展开更多
关键词 尖锐湿疣 TH1/TH2 CO2激光治疗 光动力疗法
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外源Ca^(2+)对高温强光下西葫芦幼苗形态特征、光合特性及荧光参数的影响 被引量：9
5
作者 秦舒浩 李玲玲 陈娜娜 《应用生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第11期2830-2835,共6页
选用西葫芦(Cucurbita pepo)品种"阿兰"一代为试验材料,研究了外源Ca2+处理对高温强光交叉胁迫下西葫芦幼苗生长特征、光合特性及叶绿素荧光参数的影响.结果表明:高温强光胁迫下,5～20mmol·L-1Ca2+处理的西葫芦幼苗具有... 选用西葫芦(Cucurbita pepo)品种"阿兰"一代为试验材料,研究了外源Ca2+处理对高温强光交叉胁迫下西葫芦幼苗生长特征、光合特性及叶绿素荧光参数的影响.结果表明:高温强光胁迫下,5～20mmol·L-1Ca2+处理的西葫芦幼苗具有较高的株高和较大的叶面积,其叶绿素、类胡萝卜素含量及光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、PSⅡ最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP)均较高,而胞间CO2浓度(Ci)和非光化学猝灭系数(NPQ)较低,其中以10mmol·L-1Ca2+处理效果最好.说明5～20mmol·L-1Ca2+处理能有效缓解高温强光对西葫芦光合机构的不可逆伤害,使其保持较快的光合电子传递速率和较高的PSⅡ电子传递活性.Ca2+处理浓度超过40mmol·L-1时对高温强光胁迫没有缓解效应. 展开更多
关键词 西葫芦 高温强光 ca2+处理 光合作用 叶绿素荧光
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高温强光下Ca^(2+)对西葫芦幼苗膜质过氧化、抗氧化酶系统及热耗散的影响 被引量：9
6
作者 秦舒浩 张俊莲 +1 位作者 孔令娟 张文莉 《中国生态农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期343-347,共5页
为探明不同浓度外源Ca2+对高温强光胁迫下西葫芦植株幼苗的影响,本试验选用西葫芦(Cucurbitapepo L.)品种"阿兰一代"为试验材料,通过外源喷施不同浓度CaCl2溶液,研究了Ca2+对高温强光胁迫下西葫芦幼苗叶绿素荧光特性、膜质过... 为探明不同浓度外源Ca2+对高温强光胁迫下西葫芦植株幼苗的影响,本试验选用西葫芦(Cucurbitapepo L.)品种"阿兰一代"为试验材料,通过外源喷施不同浓度CaCl2溶液,研究了Ca2+对高温强光胁迫下西葫芦幼苗叶绿素荧光特性、膜质过氧化及抗氧化酶系统的影响。结果表明,较低浓度Ca2+处理(5~20 mmol.L 1)可有效提高高温强光下西葫芦幼苗超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)和过氧化氢酶(CAT)活性,降低丙二醛(MDA)、过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子自由基(O2&)含量和膜透性,还原型谷胱甘肽(GSH)含量升高;同时西葫芦叶片PSII的最大光化学效率(Fv/Fm)、PSⅡ实际光化学效率(ΦPSⅡ)和光化学猝灭系数(qP)较高,而非光化学猝灭系数(NPQ)较低。说明5~20 mmol.L 1Ca2+处理对高温强光胁迫具有明显的缓解作用,同时其热耗散较小。当Ca2+处理浓度超过40 mmol.L 1时对高温强光胁迫缓解效应不明显。 展开更多
关键词 西葫芦 高温强光 ca2+处理 保护酶活性 膜脂过氧化 热耗散
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低氧联合NaCl胁迫下外源Ca^(2+)对发芽苦荞γ-氨基丁酸富集的影响 被引量：5
7
作者 朱云辉 郭元新 +2 位作者 杜传来 丁志刚 叶华 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第1期17-23,共7页
采用在通气的培养液中添加外源Ca^(2+)培养的方式,研究了低氧联合NaCl胁迫下外源Ca^(2+)对发芽苦荞GABA富集的影响。低氧联合NaCl胁迫对苦荞的芽长有抑制作用,GAD活力和GABA的含量随着NaCl浓度的增大均呈先上升后下降的趋势,在10 mmol/L... 采用在通气的培养液中添加外源Ca^(2+)培养的方式,研究了低氧联合NaCl胁迫下外源Ca^(2+)对发芽苦荞GABA富集的影响。低氧联合NaCl胁迫对苦荞的芽长有抑制作用,GAD活力和GABA的含量随着NaCl浓度的增大均呈先上升后下降的趋势,在10 mmol/L NaCl溶液处理时均达到最高值,分别是单纯低氧胁迫的1.65倍和1.10倍;在低氧联合NaCl胁迫的基础上添加低浓度的Ca^(2+)可缓解NaCl胁迫对苦荞芽长的抑制作用,添加3 mmol/L Ca^(2+)处理可使GAD活力和GABA的富集量达到最大,分别为91.44 U/g FW和492.31μg/g DW,分别是低氧联合NaCl胁迫的1.12倍和1.16倍;低氧联合NaCl胁迫下添加Ca^(2+)螯合剂和通道阻断剂后发芽苦荞芽长显著降低,GAD活力显著下降,GABA富集量减少。外源Ca^(2+)可降低低氧联合NaCl胁迫对苦荞芽长的抑制作用,并可通过提升GAD活力,增强发芽苦荞GABA的富集。 展开更多
关键词 低氧胁迫 NACL胁迫 ca2+处理 发芽苦荞 GABA富集
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响应面优化海带质构品质的Ca^(2+)处理工艺参数 被引量：2
8
作者 王红丽 梁璋成 +3 位作者 何志刚 林晓姿 陈慎 林向阳 《福建农业学报》 CAS 北大核心 2018年第6期631-637,共7页
为解决海带热处理过程易软化而导致品质劣变的技术难题,以盐渍海带为原料,运用钙盐漂烫技术,以质构综合指数为指标,研究CaCl_2质量浓度、漂烫温度及漂烫时间等因素对钙盐漂烫保质效果的影响,采用Box-Behnken响应面试验设计进行参数优化... 为解决海带热处理过程易软化而导致品质劣变的技术难题,以盐渍海带为原料,运用钙盐漂烫技术,以质构综合指数为指标,研究CaCl_2质量浓度、漂烫温度及漂烫时间等因素对钙盐漂烫保质效果的影响,采用Box-Behnken响应面试验设计进行参数优化。结果表明:CaCl_2质量浓度对海带钙盐漂烫品质的影响呈先上升后趋于平缓的趋势,反应温度和时间对海带钙盐漂烫品质的影响均呈先增加后减少的趋势,差异均达显著水平(P<0.05)。影响质构品质的因素依次为:漂烫时间>漂烫温度>CaCl_2质量浓度。漂烫温度与时间对质构综合指数影响的交互作用达显著水平(P<0.05)。参数寻优为:漂烫温度88.0℃,CaCl2质量浓度1.54g·L^(-1),漂烫时间4min 40s漂烫时间4.77min,CaCl_2质量浓度1.54g·L^(-1),漂烫温度87.8℃。在此条件下,Ca^(2+)处理的海带组织紧密,质地脆嫩,质构综合指数达86.11±0.02。 展开更多
关键词 海带 质构品质 ca^2+处理 漂烫 响应面法
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减少山楂汁果胶含量浸汁工艺的研究 被引量：1
9
作者 张志军 魏文玉 《保鲜与加工》 CAS 2003年第4期19-20,共2页
在山楂浸汁时,通过调节Ca2+浓度处理等措施减少山楂汁中果胶含量。结果表明,在传统提汁法提取的果汁中,果胶含量远高于经Ca2+处理的果汁中的含量,随Ca2+浓度的增加,果汁中果胶含量降低。
关键词 山楂汁 果胶 含量 浸汁工艺 浓度
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