期刊文献+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
共找到4,390篇文章
< 1 2 … 220 >
每页显示 20 50 100
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
纤维素科学及纤维素酶的研究进展 被引量：112
1
作者 汪维云 朱金华 吴守一 《江苏理工大学学报（自然科学版）》 1998年第3期20-28,共9页
介绍了国内外纤维素科学及纤维素酶的研究进展，并展望了纤维素酶的研究及应用前景．
关键词 纤维素 纤维素酶
下载PDF
添加乳酸菌和纤维素酶对玉米秸秆青贮饲料品质的影响 被引量：118
2
作者 席兴军 韩鲁佳 +1 位作者 原慎一郎 野中和久 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第2期21-24,共4页
为研究纤维素酶和乳酸菌对玉米秸秆青贮饲料品质的影响 ,分别设乳酸菌处理组、纤维素酶处理组、纤维素酶和乳酸菌共同处理组及对照组进行玉米秸秆青贮饲料的发酵试验。结果表明 :添加纤维素酶使玉米秸秆青贮饲料中氨态氮与总氮质量比 (m... 为研究纤维素酶和乳酸菌对玉米秸秆青贮饲料品质的影响 ,分别设乳酸菌处理组、纤维素酶处理组、纤维素酶和乳酸菌共同处理组及对照组进行玉米秸秆青贮饲料的发酵试验。结果表明 :添加纤维素酶使玉米秸秆青贮饲料中氨态氮与总氮质量比 (m(VBN) /m(TN) )和丁酸与总酸摩尔比分别下降 2 8%和 10 0 % ,ADF质量分数下降2 0 % ,显著提高了玉米秸秆青贮饲料的营养价值。乳酸菌的添加虽然使青贮饲料的色泽、气味和质地明显改善 ,但也使NDF ,ADF含量明显提高 ,氨态氮与总氮质量比也明显上升 ,这说明玉米秸秆青贮饲料的品质明显下降。乳酸菌和纤维素酶的共同作用使玉米秸秆青贮饲料的干物质消失率提高 8% ,氨态氮与总氮质量比降低 3 3 % ,丁酸质量分数降低 82 % ,同时使NDF ,ADF质量分数分别降低 10 %和 7% 。 展开更多
关键词 乳酸菌 纤维素酶 玉米秸秆 青贮饲料 品质 影响因素 添加剂
下载PDF
纤维素酶分子结构和功能研究进展 被引量：59
3
作者 阎伯旭 齐飞 +1 位作者 张颖舒 高培基 《生物化学与生物物理进展》 SCIE CAS CSCD 北大核心 1999年第3期233-237,共5页
概述了近１０年来利用结构生物学和蛋白质工程技术在纤维素酶分子结构和功能方面研究的进展，包括：酶分子结构域的拆分、催化域和纤维素结合结构域的结构和功能的研究，纤维素酶的分子折叠．
关键词 纤维素酶 催化结构域 分子折叠 活性位点 功能
下载PDF
四种纤维素酶酶活测定方法的比较 被引量：119
4
作者 赵玉萍 杨娟 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2006年第3期116-118,共3页
研究和分析滤纸酶活(FPA)测定方法、羧甲基纤维素钠盐(CMC-Na)酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经过实验研究表明,FPA测定方法和CMC-Na酶活性测定方法较稳定,线... 研究和分析滤纸酶活(FPA)测定方法、羧甲基纤维素钠盐(CMC-Na)酶活性测定方法、染色纤维素测定方法以及CMC粘度降低测定方法,比较了这4种方法测定的线性相关性以及稳定性,经过实验研究表明,FPA测定方法和CMC-Na酶活性测定方法较稳定,线性相关性较高,可以作为研究测定的方法。 展开更多
关键词 纤维素酶 纤维素酶酶活 测定方法 比较
下载PDF
果胶酶和纤维素酶在桃果实成熟和絮败中的作用 被引量：88
5
作者 茅林春 张上隆 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第2期107-111,共5页
测定了果胶酶和纤维素酶在桃果实软化和絮败过程中的活性 ,分析了贮前加温和中途加温的酶学效应。果实软化的启动似乎与PE、PG和纤维素酶活性的上升有关。endo PG和纤维素酶活性与果实絮败程度之间呈显著负相关 (r =- 0 .94 0 8,r =- 0 ... 测定了果胶酶和纤维素酶在桃果实软化和絮败过程中的活性 ,分析了贮前加温和中途加温的酶学效应。果实软化的启动似乎与PE、PG和纤维素酶活性的上升有关。endo PG和纤维素酶活性与果实絮败程度之间呈显著负相关 (r =- 0 .94 0 8,r =- 0 .92 34)。低温胁迫引起桃果实冷害絮败的本质是细胞壁果胶质的降解过程受阻。果胶质降解过程除了受到果胶酶的直接控制之外 ,还受到纤维素酶的重要影响。中途加温或贮前加温减轻冷害的原因在于避免了低温胁迫对endo PG和纤维素酶造成不可逆的伤害 ,从而保证了果胶质降解过程的正常进行。 展开更多
关键词 桃 贮藏 成熟 絮败 果胶酶 纤维素酶
下载PDF
微生物纤维素酶的应用研究 被引量：78
6
作者 肖春玲 徐常新 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2002年第2期33-35,共3页
我国纤维素酶的应用研究近年来取得了很大进展。阐述了纤维素分解菌的选育 ,酶学性质以及在发酵、纺织和洗涤剂工业中的应用。
关键词 纤维素酶 纤维素资源转化 纤维素分解菌 应用
下载PDF
纤维素酶的研究进展 被引量：85
7
作者 李燕红 赵辅昆 《生命科学》 CSCD 2005年第5期392-397,共6页
纤维素酶是糖苷水解酶的一种,它可以将纤维素物质水解成简单糖,进而发酵产生乙醇,从嘶解决农业、再生能源以及环境污染等问题。初期的研究主要集中在对微生物纤维素酶的研究,随着对纤维素酶研究的不断深入,“动物自身不含纤维素酶”这... 纤维素酶是糖苷水解酶的一种,它可以将纤维素物质水解成简单糖,进而发酵产生乙醇,从嘶解决农业、再生能源以及环境污染等问题。初期的研究主要集中在对微生物纤维素酶的研究,随着对纤维素酶研究的不断深入,“动物自身不含纤维素酶”这一传统理论被推翻,动物纤维素酶成为纤维素酶研究的热点。另外,生物化学、分子生物学以及基因工程等多种交叉学科的快速发展,获得适合工业化的高比活力的纤维素酶已指日可待。 展开更多
关键词 纤维素酶 简单糖 动物纤维素酶 工业化 高比活力
下载PDF
超声波酶法提取灵芝多糖的机理研究 被引量：72
8
作者 于淑娟 高大维 李国基 《华南理工大学学报（自然科学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第2期123-127,共5页
叙述了用超声波协同酶法提取灵芝多聚糖的作用机理，与普通方法相比，该法具有水解效率高，产品质量好等优点，同时还能缩短提取周期，并使反应条件更加温和。
关键词 灵芝 多糖 超声场 纤维素酶
下载PDF
三株高效秸秆纤维素降解真菌的筛选及其降解效果 被引量：109
9
作者 王洪媛 范丙全 《微生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第7期870-875,共6页
【目的】利用多种筛选方法,获得高效秸秆纤维素降解真菌,并研究其秸秆纤维素的降解能力。【方法】采用滤纸片孔洞法、滤纸条降解法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)水解圈测定法、秸秆失重法、纤维素分解率测定法、胞外酶活测定法等常规秸秆纤... 【目的】利用多种筛选方法,获得高效秸秆纤维素降解真菌,并研究其秸秆纤维素的降解能力。【方法】采用滤纸片孔洞法、滤纸条降解法、羧甲基纤维素钠(CMC-Na)水解圈测定法、秸秆失重法、纤维素分解率测定法、胞外酶活测定法等常规秸秆纤维素降解菌的筛选方法。【结果】筛选到3株具有较强纤维素降解能力的真菌菌株,经初步鉴定菌株98MJ为草酸青霉(Penicillium oxalicum)、菌株W3为木霉(Trichoderma sp.)、菌株W4为扩张青霉(Penicillium expansum)。菌株W4具有非常强的秸秆纤维素降解能力,10d内对秸秆的降解率可达56.3%,对纤维素、半纤维素和木质素的分解率分别为59.06%、78.75%和33.79%。菌株W4的胞外纤维素酶活力在14.25-49.75U/mL之间。【结论】筛选获得3株高效秸秆纤维素降解真菌菌株,其中菌株W4的纤维素酶活高于已报道的菌株,是一株十分具有研究开发潜力的纤维素酶生产菌株。 展开更多
关键词 秸秆纤维素 降解菌 筛选 纤维素酶
原文传递
从豆渣中制取可溶性膳食纤维的研究 被引量：78
10
作者 姜竹茂 陈新美 缪静 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2001年第3期52-55,共4页
分别用三种方法即直接水浸提法、酶解法、生物发酵法对从豆渣中制备可溶性膳食纤维进行了研究。采用正交试验设计确定了直接水浸提法的最佳提取条件为 :提取温度 10 0℃、自然pH、提取时间 10min、加水量 2 5ml.g- 1。选用最佳条件的验... 分别用三种方法即直接水浸提法、酶解法、生物发酵法对从豆渣中制备可溶性膳食纤维进行了研究。采用正交试验设计确定了直接水浸提法的最佳提取条件为 :提取温度 10 0℃、自然pH、提取时间 10min、加水量 2 5ml.g- 1。选用最佳条件的验证试验结果表明 ,可溶性膳食纤维产率由原来的 6 .55%提高到 11.34% ,增加了近一倍。酶解法研究结果表明 ,可溶性膳食纤维产率进一步提高到 16 .59%。而用生物发酵法处理豆渣后 ,可溶性膳食纤维率有所下降 。 展开更多
关键词 豆渣 可溶性膳食纤维 纤维素酶 绿色木霉 大豆 制取
下载PDF
乳酸菌和纤维素酶对全株玉米青贮发酵品质和微生物菌落的影响 被引量：82
11
作者 兴丽 韩鲁佳 +1 位作者 刘贤 蔡义民 《中国农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第5期38-41,共4页
为探讨生物性添加剂对青贮饲料发酵品质及微生物菌落变化的影响 ,以乳熟期全株玉米为试验材料 ,分别添加乳酸菌或 /和纤维素酶制剂进行青贮。试验用 30cm× 2 0cm聚乙烯袋 ,抽成真空后 ,室温下青贮 6 0d。结果表明 ,各处理对青贮料... 为探讨生物性添加剂对青贮饲料发酵品质及微生物菌落变化的影响 ,以乳熟期全株玉米为试验材料 ,分别添加乳酸菌或 /和纤维素酶制剂进行青贮。试验用 30cm× 2 0cm聚乙烯袋 ,抽成真空后 ,室温下青贮 6 0d。结果表明 ,各处理对青贮料的乳酸和乙酸含量均无显著影响 (P >0 0 5 ) ,但使丙酸质量分数分别下降 10 0 % ,35 4 8%和10 0 % ,各处理组中均不含丁酸 ,同时pH均在 4 0以下 ,达到了优质青贮饲料的标准。添加乳酸菌后ADF和CF的质量分数分别下降 1 85 %和 2 0 9%。纤维素酶的添加使ADF和NDF的质量分数分别下降 6 0 9%和 5 2 8% ;混合处理组中ADF质量分数下降 4 4 9% ,ADL质量分数下降 8 5 1% ,与对照组相比差异均显著 (P <0 0 5 )。纤维素酶与混合处理组均使氨态氮与总氮质量比下降 18 8%。除乳酸菌处理组外 ,其他处理并没有提高乳酸菌数量 ,但大幅度减少了有害微生物数量。青贮过程中添加微生物制剂能明显改善青贮饲料的发酵品质。 展开更多
关键词 全株玉米 青贮 乳酸菌 纤维素酶 微生物菌落 发酵品质
下载PDF
一株纤维素分解菌的分离与筛选 被引量：72
12
作者 王晓芳 徐旭士 +2 位作者 吴敏 王冠 刘清梅 《生物技术》 CAS CSCD 2001年第2期27-30,共4页
以新华滤纸为唯一碳源 ,从垃圾堆肥中筛选能够分解纤维素的菌株共 39株 ,采用刚果红鉴别培养基进行识别 ,获取透明圈较大的菌株 10株。在此基础上 ,进行液体培养 ,测定酶活 ,得到 1株酶活较高的曲霉B - 6 (Aspergillussp)。将B - 6与绿... 以新华滤纸为唯一碳源 ,从垃圾堆肥中筛选能够分解纤维素的菌株共 39株 ,采用刚果红鉴别培养基进行识别 ,获取透明圈较大的菌株 10株。在此基础上 ,进行液体培养 ,测定酶活 ,得到 1株酶活较高的曲霉B - 6 (Aspergillussp)。将B - 6与绿色木霉 (Trichodermasp)AS3 3711进行了参比试验 ,以对筛选工作进行评定。经过固体、液体发酵对比试验 ,发现B - 6与AS3 3711有相近的产酶性能。B - 6在固、液发酵中酶活分别达到 39 2IU、14 9IU ,而AS3 3711则分别为 16 6IU与 15 7IU。且B - 6较AS3 3711有更强的液化CMC的能力 ,B - 6在 2 4h内即能使 3%CMC完全液化 ,而AS3 3711则需 96h。 展开更多
关键词 筛选 纤维素降解菌 纤维素酶 分离
下载PDF
木质纤维原料生物转化燃料乙醇的研究进展 被引量：53
13
作者 许凤 孙润仓 詹怀宇 《纤维素科学与技术》 CAS CSCD 2004年第1期45-54,共10页
木质纤维生物量能够用来生产一种可替代有限的石油产品的能源——乙醇。木质纤维的转化主要分两个步骤木质纤维生物量中纤维素水解生成还原糖;糖发酵成乙醇。基于目前的技术,木质纤维原料生产乙醇的主要问题是得率低、水解成本高。促进... 木质纤维生物量能够用来生产一种可替代有限的石油产品的能源——乙醇。木质纤维的转化主要分两个步骤木质纤维生物量中纤维素水解生成还原糖;糖发酵成乙醇。基于目前的技术,木质纤维原料生产乙醇的主要问题是得率低、水解成本高。促进木质纤维水解的方法包括木质纤维原料预处理脱除木素和半纤维素;纤维素酶的优化;同步糖化发酵法(SSF)。 展开更多
关键词 木质纤维生物量 纤维素水解 乙醇 纤维素酶 清洁能源 燃料
下载PDF
纤维素酶降解纤维素机理的研究进展 被引量：65
14
作者 余兴莲 王丽 徐伟民 《宁波大学学报（理工版）》 CAS 2007年第1期78-82,共5页
综述了近年来纤维素酶降解纤维素机理的研究,新的理论认为纤维素难以被降解的主要原因可能是忽略了纤维素酶的超分子结构.概述了温度、pH值、酶促反应时间、抑制剂及激活剂等因素对纤维素酶降解纤维素效率影响的研究状况,提出了纤维素... 综述了近年来纤维素酶降解纤维素机理的研究,新的理论认为纤维素难以被降解的主要原因可能是忽略了纤维素酶的超分子结构.概述了温度、pH值、酶促反应时间、抑制剂及激活剂等因素对纤维素酶降解纤维素效率影响的研究状况,提出了纤维素酶降解纤维素中存在的问题,并指出了未来研究的方向. 展开更多
关键词 纤维素 纤维素酶 降解机理
下载PDF
纤维素原料生产燃料酒精的技术现状 被引量：48
15
作者 孙健 陈砺 王红林 《可再生能源》 CAS 北大核心 2003年第6期5-9,共5页
综述了纤维素原料的预处理及水解为葡萄糖技术的研究进展,介绍了纤维素原料发酵生产酒精技术的概况,对不同的预处理、水解和发酵方法进行了比较,指出制约以纤维素为原料生产酒精的因素依然是成本问题,如何有效地降低成本是当前亟待解决... 综述了纤维素原料的预处理及水解为葡萄糖技术的研究进展,介绍了纤维素原料发酵生产酒精技术的概况,对不同的预处理、水解和发酵方法进行了比较,指出制约以纤维素为原料生产酒精的因素依然是成本问题,如何有效地降低成本是当前亟待解决的一个难题。 展开更多
关键词 纤维素原料 燃料酒精 纤维素酶 水解 发酵
下载PDF
香菇和平菇生长发育中漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性的变化 被引量：71
16
作者 潘迎捷 陈明杰:郑海歌 +1 位作者 汪昭月 龚胜萍 《上海农业学报》 CSCD 1991年第2期21-26,共6页
香菇和平菇的菌丝体在胞内合成和向外分泌大量的漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶。在菌丝生长中,该两种菌的三种胞外酶活性变化基本相同,漆酶和酪氨酸酶的活性高峰出现在第25-30天,以后开始下降,而纤维素酶活性高峰在第20天时开始出现。原基... 香菇和平菇的菌丝体在胞内合成和向外分泌大量的漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶。在菌丝生长中,该两种菌的三种胞外酶活性变化基本相同,漆酶和酪氨酸酶的活性高峰出现在第25-30天,以后开始下降,而纤维素酶活性高峰在第20天时开始出现。原基形成时,香菇和平菇的胞外漆酶和酪氨酸酶活性下降,香菇的胞外纤维素酶活性上升,而平菇下降。两种菌子实体中的三种酶活性低于菌丝体的胞外酶,与胞内酶相似。子实体的不同部位中,菌褶中三种酶的活性均为最低,而菌肉和菌柄中酶活性相对较高。两种菌的胞内漆酶、酪氨酸酶和纤维素酶活性都很低,而且变化幅度小。 展开更多
关键词 香菇 平菇 漆酶 酪氨酸酶 纤维素酶
下载PDF
裂果易发性不同的荔枝品种果皮中细胞壁代谢酶活性的比较 被引量：71
17
作者 李建国 黄旭明 黄辉白 《植物生理与分子生物学学报》 CAS CSCD 2003年第2期141-146,共6页
“糯米糍”荔枝裂果率极显著高于“淮枝” ,前者果皮中的果胶酶、纤维素酶和果胶甲酯酶的活性高于后者 ,其中以果胶酶活性差异最明显 ,其次是纤维素酶 ,果胶甲酯酶差异最小 ;“糯米糍”细胞壁结合型的过氧化物酶 (POD)和多酚氧化酶 (PPO... “糯米糍”荔枝裂果率极显著高于“淮枝” ,前者果皮中的果胶酶、纤维素酶和果胶甲酯酶的活性高于后者 ,其中以果胶酶活性差异最明显 ,其次是纤维素酶 ,果胶甲酯酶差异最小 ;“糯米糍”细胞壁结合型的过氧化物酶 (POD)和多酚氧化酶 (PPO)活性明显高于“淮枝” ,而水溶性POD和PPO的活性则两个品种间无明显差异。据此认为 ,果皮细胞壁水解酶活性以及细胞壁结合型的POD和PPO的活性高的荔枝品种 ,其裂果率也高。文章对细胞壁代谢相关酶类在果皮抗裂性形成中的作用进行了讨论。 展开更多
关键词 荔枝(Litchi CHINENSIS Sonn.) 裂果 果胶酶 果胶甲酯酶 纤维素酶 过氧化物酶 多酚氧化酶
下载PDF
纤维素酶法提取茶多糖 被引量：54
18
作者 傅博强 谢明勇 +2 位作者 周鹏 聂少平 王远兴 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CAS CSCD 北大核心 2002年第4期362-366,共5页
为了保持茶多糖的活性 ,采用低温水提、酶提二次结合法提取茶多糖 .第一次在 5 0℃、茶叶与水的质量比为 1∶1 5、水提取 3 0min ,多糖的提取率为 2 .3 3 % ,粗多糖 (干重 )的提取率为6.82 % ;过滤后 ,滤渣用 pH 4.6的柠檬酸 柠檬酸钠... 为了保持茶多糖的活性 ,采用低温水提、酶提二次结合法提取茶多糖 .第一次在 5 0℃、茶叶与水的质量比为 1∶1 5、水提取 3 0min ,多糖的提取率为 2 .3 3 % ,粗多糖 (干重 )的提取率为6.82 % ;过滤后 ,滤渣用 pH 4.6的柠檬酸 柠檬酸钠缓冲液加纤维素酶提取 ,经正交试验确定酶提最佳工艺参数为 5 5℃、茶叶与水的质量比为 1∶1 4、酶用量 2 .2 μL/g(以茶叶质量计 ) ,反应时间为1 2 0min ,其多糖的提取率为 0 .64% ,粗多糖 (干重 )的提取率为 1 .1 1 % ,分别占二次总提取量的2 1 .5 %和 1 4.0 % ,而在相同条件下无酶提取 ,提取率仅为 0 .3 9%和 0 .5 6% .相对水提法 ,酶法的多糖提取率分别增加 63 .3 %和 98.9% ,多糖总提取率达 2 .97% ,粗多糖 (干重 )的总提取率为7.93 % .采用酶法提取的茶多糖具有较强抑制α 淀粉酶活力的能力 . 展开更多
关键词 纤维素酶法 提取 茶多糖 酶活性
下载PDF
酶法辅助提取柑桔皮总黄酮的工艺优化研究 被引量：73
19
作者 苏东林 单杨 +2 位作者 李高阳 张菊华 张群 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第4期240-245,共6页
为了充分利用农业废弃物柑桔皮,进一步提高柑桔皮中总黄酮的提取效率,在单因素试验的基础上,采用中心组合设计对柑桔皮总黄酮纤维素酶法辅助提取工艺中的提取时间、提取温度、pH值和酶用量4因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析... 为了充分利用农业废弃物柑桔皮,进一步提高柑桔皮中总黄酮的提取效率,在单因素试验的基础上,采用中心组合设计对柑桔皮总黄酮纤维素酶法辅助提取工艺中的提取时间、提取温度、pH值和酶用量4因子的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因子与黄酮得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为酶用量0.55%、提取时间123min、pH值4.4、温度48℃。经试验验证,在此条件下,黄酮得率为(3.51±0.13)%,与理论计算值3.62%基本一致。说明回归模型能较好地预测柑桔皮中总黄酮的提取得率。 展开更多
关键词 柑桔皮 总黄酮 纤维素酶 数学模型 响应面法
下载PDF
纤维素酶测定方法的研究 被引量：59
20
作者 傅力 丁友昉 张篪 《新疆农业大学学报》 CAS 2000年第2期45-48,共4页
本研究较全面地概括了纤维素酶的各种测定方法 ,对于酶的不同组分有不同的测定方法 。
关键词 纤维素酶 组成 酶活测定 测定方法
下载PDF
已选择0条
导出题录 引用分析
参考文献
引证文献
 统计分析
检索结果
已选文献
上一页 1 2 … 220 下一页 到第 页
使用帮助 返回顶部