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南北方酿酒高粱淀粉理化特性比较 被引量:21
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作者 田新惠 唐玉明 +5 位作者 任道群 姚万春 刘茂柯 张星宇 刘颖 钟葵 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第1期91-95,共5页
为明确酿酒高粱淀粉理化特性,以6种酿酒高粱为研究对象,比较其淀粉溶解度、膨胀率、冻融稳定性,用环境扫描电镜分析高粱籽粒内部胚乳粉质区结构,布拉本德黏度仪测定淀粉的糊化特性,差示量热扫描仪测定热力学特性。结果表明:高粱籽粒内... 为明确酿酒高粱淀粉理化特性,以6种酿酒高粱为研究对象,比较其淀粉溶解度、膨胀率、冻融稳定性,用环境扫描电镜分析高粱籽粒内部胚乳粉质区结构,布拉本德黏度仪测定淀粉的糊化特性,差示量热扫描仪测定热力学特性。结果表明:高粱籽粒内部淀粉颗粒为椭圆球形,不同高粱淀粉颗粒间致密结构差异显著。淀粉溶解度为0.45%~3.5%,膨胀率2.1%~14.5 g/g,冻融稳定性2.5%~24.5%;同北方高粱相比,南方高粱峰值黏度高、崩解值高、回生老化程度低,品种间差异显著(P<0.05),糊化温度低、起始温度低、凝胶形成能力强。 展开更多
关键词 酿酒高粱 淀粉 理化性质
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发展酿造高粱,推进名酒名醋产业升级 被引量:13
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作者 孙美红 柳青山 +1 位作者 白文斌 董良利 《山西农业科学》 2012年第9期997-999,共3页
基于山西省转型跨越发展、推动名酒名醋产业升级的需要,分析了发展种植传统酿造业原料——酿造高粱的迫切性,且针对性提出发展酿造高粱、推进名酒名醋产业升级的建议:政府推动,实施名酒名醋战略;市场拉动,稳定高粱种植面积;项目支撑,解... 基于山西省转型跨越发展、推动名酒名醋产业升级的需要,分析了发展种植传统酿造业原料——酿造高粱的迫切性,且针对性提出发展酿造高粱、推进名酒名醋产业升级的建议:政府推动,实施名酒名醋战略;市场拉动,稳定高粱种植面积;项目支撑,解决高粱产业关键。从而实现酿造高粱的规模化种植,助推名酒名醋产业快速升级。 展开更多
关键词 酿造高粱 名酒 名醋 产业
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辽西地区适宜机械化生产酿造高粱品种综合评价 被引量:12
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作者 孔凡信 刘志 肖继兵 《农学学报》 2019年第6期4-11,共8页
为了筛选适宜辽西地区机械化生产的酿造高粱品种,以引进的19个酿造高粱品种为试材,用灰色关联度分析方法测得各品种各性状的权重和加权关联度。结果表明,参试酿造高粱品种各性状的权重大小依次为株高>经济产量>穗长>生育期>... 为了筛选适宜辽西地区机械化生产的酿造高粱品种,以引进的19个酿造高粱品种为试材,用灰色关联度分析方法测得各品种各性状的权重和加权关联度。结果表明,参试酿造高粱品种各性状的权重大小依次为株高>经济产量>穗长>生育期>千粒重>茎粗>单穗粒重>单穗重,在进行机械化酿造高粱品种的引进筛选时,应首先考虑株高,其次为经济产量。各参试品种加权关联度大小依次为‘辽杂19号’>‘平试13号’>‘济粱2号’>‘吉杂124号’>‘吉杂137号’>‘吉杂142号’>‘吉杂145号’>‘吉杂127号’>‘白杂12号’>‘吉杂138号’>‘辽杂37号’>‘通杂108号’>‘白杂11号’>‘机糯粱1号’>‘通杂127号’>‘白杂14号’>‘吉杂136号’>‘白杂13号’>‘吉杂140号’,综合生产性能排在前3位的依次为‘辽杂19号’‘、平试13号’和‘济粱2号’。灰色关联度分析评价结果与生产实践一致,可用于酿造高粱品种综合评价。 展开更多
关键词 辽西地区 机械化 酿造高粱 品种 综合评价
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施氮量对酿造高粱产量和氮素利用率的影响 被引量:10
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作者 梁晓红 刘静 曹雄 《华北农学报》 CSCD 北大核心 2017年第2期179-184,共6页
为了实现酿造高粱氮肥合理高效利用,以晋杂22号为试验品种,研究了6种氮肥施用量(0,75,150,225,300,450 kg/hm^2)对酿造高粱产量和氮素利用率的影响。结果表明,在施氮0~450 kg/hm^2,施用氮肥有效地增加了高粱产量和净利润,但随着施氮量... 为了实现酿造高粱氮肥合理高效利用,以晋杂22号为试验品种,研究了6种氮肥施用量(0,75,150,225,300,450 kg/hm^2)对酿造高粱产量和氮素利用率的影响。结果表明,在施氮0~450 kg/hm^2,施用氮肥有效地增加了高粱产量和净利润,但随着施氮量的增加产量先升高后降低,其关系可表示为y=-0.037x^2+17.759x+5 874.41(R2=0.878 1)。随着施氮量的增加高粱氮肥偏生产力和氮肥利用率显著降低;氮素吸收效率逐渐降低;氮素利用效率大体呈下降趋势;当施氮量为225 kg/hm^2时,高粱产量、净利润最大,极显著高于不施氮处理,增产率达37.64%;氮肥农学利用率和氮肥偏生产力分别为9.96,36.42 kg/kg,氮肥利用率可达到38.70%,且氮平衡为3.07,大体上满足氮素平衡。综合分析各项指标,施氮量为225 kg/hm^2是酿造高粱晋杂22号实现高产、高效益、较高氮肥利用率的适宜氮量。 展开更多
关键词 酿造高粱 施氮量 产量 氮素利用率
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基于近红外光谱构建酒用高粱主要理化指标的快速无损分析模型 被引量:5
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作者 余松柏 黄张君 +4 位作者 吴奇霄 贾俊杰 王红梅 王松涛 沈才洪 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第10期311-319,共9页
为满足对于酒用高粱直链淀粉、支链淀粉、蛋白质、脂肪、单宁含量快速检测的需求,本文采用17种光谱数据预处理方法和4种波段挑选算法建立了这些指标的近红外光谱分析模型。结果表明,各指标最佳光谱预处理方法分别为一阶导数+多元散射校... 为满足对于酒用高粱直链淀粉、支链淀粉、蛋白质、脂肪、单宁含量快速检测的需求,本文采用17种光谱数据预处理方法和4种波段挑选算法建立了这些指标的近红外光谱分析模型。结果表明,各指标最佳光谱预处理方法分别为一阶导数+多元散射校正+Z-score标准化、矢量归一化+均指中心化、标准正态变量变换+Z-score标准化、多元散射校正、标准正态变量变换+Z-score标准化,预测直链淀粉、支链淀粉、蛋白质、单宁含量最佳的波段挑选方法为蒙特卡洛-无信息变量消除,脂肪为竞争自适应重加权采样法。整粒高粱这5项指标最优模型的决定系数(R^(2))分别为0.9560、0.8765、0.9069、0.8658、0.8841,交叉验证均方根误差(RMSECV)值分别为1.3222、2.3477、0.3549、0.2164、0.1077,外部独立样品验证结果显示模型预测准确率高。本文所建立的近红外分析模型可为酿酒行业实现对高粱的快检提供技术参考。 展开更多
关键词 酒用高粱 近红外光谱 光谱数据预处理 波段选择 无损分析
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不同肥密因素下酿造高粱产量及品质的表现 被引量:9
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作者 王聪 杨克军 +1 位作者 魏金鹏 唐春双 《作物杂志》 CAS 北大核心 2016年第1期98-104,共7页
本研究旨在探讨不同肥密因素对酿造高粱龙杂5号产量与品质的影响,采用二因素裂区设计,主处理施肥量因子5个水平,副处理密度因子4个水平。结果表明不同种植密度和施肥量对酿造高粱产量及品质影响显著。随密度增加,叶片净光合速率、叶绿... 本研究旨在探讨不同肥密因素对酿造高粱龙杂5号产量与品质的影响,采用二因素裂区设计,主处理施肥量因子5个水平,副处理密度因子4个水平。结果表明不同种植密度和施肥量对酿造高粱产量及品质影响显著。随密度增加,叶片净光合速率、叶绿素含量、单株干物质积累量下降,叶面积指数提高,产量增加,子粒淀粉含量下降,子粒单宁含量上升。随施肥量增加,净光合速率、叶绿素含量、叶面积指数、单株干物质积累量、子粒淀粉含量均下降,子粒脂肪含量上升。在施肥量375kg/hm^2条件下,随钾肥比例的增加,单株干物质积累量、叶面积指数及产量均增加。本研究认为15.4万株/hm^2的种植密度、375kg/hm^2(N∶P∶K=1∶0.7∶1.6)的施肥量是高产优质的合理组合。 展开更多
关键词 酿造高粱 施肥量 密度 产量 品质
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酿造高粱肥料高效利用研究 被引量:8
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作者 曹雄 梁晓红 +1 位作者 黄敏佳 李占林 《中国农学通报》 2015年第27期99-103,共5页
为了探讨本栽培区域N、P、K肥对酿造高粱产量的影响,寻求获得高产的N、P、K肥配方,本试验采用"3414"设计方案,以‘晋杂23号’为试验品种,在山西省农科院经济作物研究所试验田研究了不同N、P、K肥配方对试验品种农艺性状及产... 为了探讨本栽培区域N、P、K肥对酿造高粱产量的影响,寻求获得高产的N、P、K肥配方,本试验采用"3414"设计方案,以‘晋杂23号’为试验品种,在山西省农科院经济作物研究所试验田研究了不同N、P、K肥配方对试验品种农艺性状及产量的影响。结果表明:不同施肥处理高粱农艺性状、穗粒重、千粒重都高于对照(N0P0K0),但方差分析表明差异不显著;在一定的肥力基础上,增加肥料投入比不施肥可获得较高产量;施用氮肥和磷肥对于提高籽粒产量具有显著的作用,但随着氮肥施用量的增加,高粱籽粒产量显著降低;在本试验条件下,以N施用量为96 kg/hm2,P2O5施用量为76 kg/hm2,K2O施用量为60 kg/hm2是高粱获得高产量、低成本、高收益的合理配方。 展开更多
关键词 酿造高粱 肥料 高效利用
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酿酒专用糯红高粱内生细菌多样性分析及功能菌株筛选
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作者 胡连清 陈露 +7 位作者 刘雯雯 周万海 冯瑞章 魏琴 赵鑫 舒豪 陈玲妹 陈雨薇 《作物杂志》 北大核心 2024年第4期194-202,共9页
为分析糯红高粱不同品种、不同组织及不同物候期内生细菌群落结构及功能特点,利用纯培养法对四川宜宾地区酿酒专用糯红高粱内生细菌多样性及群落结构进行探究与分析,并通过选择培养基筛选其中的功能菌。结果表明,从杂交品种金糯粱1号和... 为分析糯红高粱不同品种、不同组织及不同物候期内生细菌群落结构及功能特点,利用纯培养法对四川宜宾地区酿酒专用糯红高粱内生细菌多样性及群落结构进行探究与分析,并通过选择培养基筛选其中的功能菌。结果表明,从杂交品种金糯粱1号和地方品种青壳洋中分离得到183株内生细菌,隶属于2门5纲17属39种,优势门为变形菌门(Proteobacteria),占85.79%,优势纲为γ-变形菌纲,占70.49%,优势属为假单胞菌属(Pseudomonas),占43.72%,优势种为Pseudomonas sp.,占33.33%。由此可知,糯红高粱内生细菌种类多样、功能丰富,不同品种的糯红高粱以及糯红高粱的不同组织、不同生育期独有内生细菌种群组成存在较大的差异。 展开更多
关键词 酿酒高粱 糯红高粱 内生细菌 群落结构 多样性
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矮秆酿造型高粱新品种克杂17号的选育及栽培技术
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作者 孙邦升 杨广东 +3 位作者 胡尊艳 郝智勇 李菁华 陈林琪 《黑龙江农业科学》 2024年第8期118-121,共4页
为了推广适宜在黑龙江省机械化栽培的高产、优质矮秆酿造型高粱新品种克杂17号,本文介绍其选育经过、特征特性、产量表现、栽培技术和制种技术要点。克杂17号为黑龙江省农业科学院克山分院杂粮团队以不育率100%的早熟不育系克26A为母本... 为了推广适宜在黑龙江省机械化栽培的高产、优质矮秆酿造型高粱新品种克杂17号,本文介绍其选育经过、特征特性、产量表现、栽培技术和制种技术要点。克杂17号为黑龙江省农业科学院克山分院杂粮团队以不育率100%的早熟不育系克26A为母本,以中早熟矮秆恢复系克恢46为父本,经杂交测配育成的矮秆、早熟、高产的酿造型高粱新品种。2018-2019年参加黑龙江省高粱区域试验,平均产量7668.09 kg·hm^(-2),比对照品种绥杂7号增产11.13%。2021年获得高粱新品种登记,登记编号为GPD高粱(2021)230014。克杂17号株高92.05 cm,穗长26.30 cm,叶片数12片,各方面性状优良,完全符合现阶段种植区域对酿造型高粱品种特性的总体要求。该品种适宜在黑龙江省北部高寒地区第二、第三、第四积温带种植。 展开更多
关键词 酿造高粱 克杂17号 矮秆 栽培技术
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酿酒高粱气候区域研究进展
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作者 冷枝 唐佳代 赵益梅 《酿酒》 CAS 2024年第4期13-20,共8页
随着全球气候变化的加剧,酿酒高粱的种植与酿造已成为众多研究的热点,相关的气候区域研究也日益受到关注。本文在综合遴选了大量相关文献的基础上,对酿酒高粱气候区域的研究进展进行了系统阐述。文章对酿酒高粱的相关特征进行了介绍,指... 随着全球气候变化的加剧,酿酒高粱的种植与酿造已成为众多研究的热点,相关的气候区域研究也日益受到关注。本文在综合遴选了大量相关文献的基础上,对酿酒高粱气候区域的研究进展进行了系统阐述。文章对酿酒高粱的相关特征进行了介绍,指出其对环境温度、降水、日照等气候因素的要求较高,且种植与酿造的区域因此受到限制。其次,文中分别从区划指标和研究方法两个方面进行了论述。在区划指标方面,文中提出了温度、降水量、温差、日照时数等指标对于酿酒高粱的适宜性具有较大影响,且在不同地区的适宜区间存在差异。在研究方法方面,文章涵盖了数值模拟、统计分析、遥感技术等多种研究方法,并对各种方法的优缺点进行了比较。此外,文章还介绍了酿酒高粱气候区域研究包括区域定位、环境因素分析、适宜性评价等方面,并指出了当前研究中存在的一些问题与不足。最后,文章对未来酿酒高粱气候区域研究的前景进行了展望,提出了需要深入研究的关键问题与方向,以期为相关领域的研究和实践提供参考。总之,本文对酿酒高粱气候区域研究进行了全面深入地探讨,从多个角度对相关领域的研究现状进行了梳理与分析。对于进一步深入研究酿酒高粱气候区域适宜性的探索具有重要的意义。 展开更多
关键词 酿酒高粱 气候区域 气候指标 方法现状
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Creation of fragrant sorghum by CRISPR/Cas9 被引量:5
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作者 Dan Zhang Sanyuan Tang +8 位作者 Peng Xie Dekai Yang Yaorong Wu Shujing Cheng Kai Du Peiyong Xin Jinfang Chu Feifei Yu Qi Xie 《Journal of Integrative Plant Biology》 SCIE CAS CSCD 2022年第5期961-964,共4页
Sorghum,the fifth largest cereal crop,has high value as a staple food and raw material for liquor and vinegar brewing.Due to its high biomass and quality,it is also used as the second most planted silage resource.No f... Sorghum,the fifth largest cereal crop,has high value as a staple food and raw material for liquor and vinegar brewing.Due to its high biomass and quality,it is also used as the second most planted silage resource.No fragrant sorghums are currently on the market.Through CRISPR/Cas9-mediated knockout of Sb BADH2,we obtained sorghum lines with extraordinary aromatic smell in both seeds and leaves.Animal feeding experiments showed that fragrant sorghum leaves were attractable.We believe this advantage will produce great value in the sorghum market for both grain and whole biomass forage. 展开更多
关键词 BADH2 brewing CRISPR/Cas9 fragrant sorghum LIVESTOCK
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适于机械化收获优质酿造高粱杂交种辽杂50选育及栽培技术 被引量:6
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作者 王艳秋 张飞 +2 位作者 朱凯 李志华 张志鹏 《辽宁农业科学》 2020年第1期83-85,共3页
酿造高粱杂交种辽杂50(吉2055A×辽粘R-2)是辽宁省农业科学院高粱研究所于2013年以外引不育系吉2055为母本,自选恢复系辽粘R-2为父本杂交选育而成。2015~2016年连续两年参加全国高粱品种区域试验,平均产量675.8 kg/667m 2。该品种... 酿造高粱杂交种辽杂50(吉2055A×辽粘R-2)是辽宁省农业科学院高粱研究所于2013年以外引不育系吉2055为母本,自选恢复系辽粘R-2为父本杂交选育而成。2015~2016年连续两年参加全国高粱品种区域试验,平均产量675.8 kg/667m 2。该品种株高较矮、整齐性好,适于机械化收获。抗叶病、抗倒伏、抗倒折,综合抗性好,是优异的酿造高粱杂交种。 展开更多
关键词 机械化收获 酿造高粱 选育 栽培技术
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液液萃取结合气质联用技术分析酿酒高粱中的香气成分
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作者 胡娇 李松柏 +3 位作者 宋廷富 罗珠 李杨华 郑佳 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第7期229-232,共4页
该研究通过比较液液萃取、顶空固相微萃取和固相萃取3种前处理方法对酿酒高粱中香气成分的提取效果,建立了基于液液萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析酿酒高粱中香气成分的方法。结果表明,采用液液萃取结合GC-MS检出酿酒高粱挥发性... 该研究通过比较液液萃取、顶空固相微萃取和固相萃取3种前处理方法对酿酒高粱中香气成分的提取效果,建立了基于液液萃取结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用分析酿酒高粱中香气成分的方法。结果表明,采用液液萃取结合GC-MS检出酿酒高粱挥发性风味物质最多,为37种,其中,醛类15种、酮类4种、醇类8种、酯类6种、环类化合物3种,酸类1种。其中相对含量较高的化合物有2-庚烯醛(19.71%)、己醛(16.08%)、(Z)-2-癸烯醛(8.57%)和2-戊基呋喃(6.04%),同时还检出壬醛、1-辛烯-3-醇、γ-壬内酯等香气阈值较低的化合物。 展开更多
关键词 酿酒高粱 挥发性风味物质 液液萃取 气相色谱-质谱法
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产业集群视角下贵州酿酒高粱产业发展对策研究
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作者 郭旭 刘鹤 +1 位作者 赵晓峰 徐志昆 《贵州商学院学报》 2023年第3期68-78,共11页
本文以农业产业集群理论为研究视角,通过开展实地调研和系统梳理相关文献,从生产要素、需求条件、企业和竞争战略、辅助行业、外部机会及产业政策六个方面对贵州酿酒高粱产业的发展现状进行分析,发现其取得了显著成效并具有明显的产业... 本文以农业产业集群理论为研究视角,通过开展实地调研和系统梳理相关文献,从生产要素、需求条件、企业和竞争战略、辅助行业、外部机会及产业政策六个方面对贵州酿酒高粱产业的发展现状进行分析,发现其取得了显著成效并具有明显的产业集群特征。但同时也在酿酒高粱主要栽培品种、酿酒高粱产业耕地总量和质量、经营模式创新和经营主体培育、市场规范发展,以及酿酒高粱产业价值链延伸五个方面存在短板。以规划为引领推动贵州省酿酒高粱产业布局优化,不断提升酿酒高粱良种保障能力并培育推广酿酒高粱新品种,持续夯实酿酒高粱种植基础设施,创新经营模式并培育酿酒高粱经营主体,强化酿酒高粱市场监管和流通体系建设,提升酿酒高粱产业价值创造能力和水平,是贵州酿酒高粱产业集群高质量发展的必由之路。 展开更多
关键词 酿酒高粱 酿酒高粱产业 产业集群 贵州省
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高效液相色谱-串联质谱法测定不同地区酿酒高粱中蜀黍氰苷含量
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作者 韩煜晖 徐广超 《粮食科技与经济》 2024年第2期96-100,共5页
基于高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS),建立了一种灵敏度高、快速简便检测高粱中蜀黍氰苷含量的方法。高粱样品经95%甲醇溶液提取,UPLC BEH C18色谱柱分离,采用正离子多反应监测(MRM)模式进行检测。结果表明,蜀黍氰苷仪器检出限为1.0 ... 基于高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS),建立了一种灵敏度高、快速简便检测高粱中蜀黍氰苷含量的方法。高粱样品经95%甲醇溶液提取,UPLC BEH C18色谱柱分离,采用正离子多反应监测(MRM)模式进行检测。结果表明,蜀黍氰苷仪器检出限为1.0 ng/mL,定量限为3.0 ng/mL,在5.0~200.0 ng/mL范围内呈现良好的线性关系,相关系数R^(2)=0.9991526,精密度RSD为2.29%,3个水平加标回收率为94.3%~101.5%。黑龙江、吉林、辽宁、陕西、山西和贵州6个高粱主产省份中,陕西省高粱中蜀黍氰苷平均含量最低,为1.45 mg/kg;吉林省高粱中蜀黍氰苷平均含量最高,为3.50 mg/kg。西南、华北和东北3个高粱主要产区中,西南地区高粱中蜀黍氰苷平均含量最低,为1.84 mg/kg;华北地区高粱中蜀黍氰苷平均含量最高,为3.97 mg/kg。红缨子和晋杂22两种优质酿酒高粱的蜀黍氰苷含量均不高。说明不同地区不同品种的高粱蜀黍氰苷含量有所差异,且优质酿酒高粱蜀黍氰苷含量较低。 展开更多
关键词 高效液相色谱-串联质谱法 酿酒高粱 蜀黍氰苷
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整粒高粱酿造浓香型白酒新工艺——高粱预处理及产酒发酵研究 被引量:5
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作者 毛洪川 许德富 +4 位作者 陈晓明 张良 敖宗华 丁海龙 李河 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第2期101-108,共8页
利用整粒高粱为原料开发了一套以剥离产酒与生香发酵为特点的新型浓香型白酒酿造工艺。利用Box-Behnken响应面实验设计的方法确定了产酒生香工艺高粱预处理的最佳工艺参数:甑体容积4.3 m3,每甑投粮量1 300 kg;泡粮水温70℃,泡粮时间11.3... 利用整粒高粱为原料开发了一套以剥离产酒与生香发酵为特点的新型浓香型白酒酿造工艺。利用Box-Behnken响应面实验设计的方法确定了产酒生香工艺高粱预处理的最佳工艺参数:甑体容积4.3 m3,每甑投粮量1 300 kg;泡粮水温70℃,泡粮时间11.3 h,泡粮水位高度17.8 cm;煮粮时间114 min,复蒸时间10 min。最佳产酒发酵工艺参数:糖化箱收箱厚度20 cm,收箱糖化时间20 h;配糟比1∶1;发酵周期12 d,酒醅酒精含量可达(11.40±0.30)m L/100g。以整粒高粱为原料可有效改善粉碎高粱、清蒸糠壳等带来的噪音、环境污染问题,经生产核算能最大限度降低糠壳使用量71%。 展开更多
关键词 产酒发酵 整粒高粱 浓香型白酒 高粱浸泡 高粱蒸煮
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氮肥和有机肥配施对盐碱地酿酒高粱生长、氮素利用效率及土壤N_(2)O排放的影响 被引量:1
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作者 杨旖璇 屈忠义 +3 位作者 杨威 刘琦 任恩良 季文涛 《干旱地区农业研究》 CSCD 北大核心 2023年第6期116-127,共12页
采用田间小区试验,依照等氮替换原则,设不施氮肥处理,优化氮肥施用量180 kg·hm^(-2)单施化肥、40%有机肥替代化肥、60%有机肥替代化肥,常规氮肥施用量240 kg·hm^(-2)单施化肥、40%有机肥替代化肥、60%有机肥替代化肥共7个处理... 采用田间小区试验,依照等氮替换原则,设不施氮肥处理,优化氮肥施用量180 kg·hm^(-2)单施化肥、40%有机肥替代化肥、60%有机肥替代化肥,常规氮肥施用量240 kg·hm^(-2)单施化肥、40%有机肥替代化肥、60%有机肥替代化肥共7个处理,探究河套灌区盐渍土氮肥与有机肥配施对酿酒高粱生长特性、氮素利用效率及土壤N_(2)O排放的影响。结果表明:(1)相同施氮量下,60%有机肥替代化肥处理成熟期土壤全氮、碱解氮和有机质含量较单施化肥处理分别增加10.52%~12.77%、36.36%~50.64%、41.58%~51.33%。(2)相同施氮量下,40%有机肥替代化肥处理高粱产量均高于其他施肥处理,增产6.63%~15.72%。(3)施氮量180 kg·hm^(-2)40%有机替代处理较其他施肥处理氮肥利用率提高1.98%~22.84%,氮肥偏生产力提高3.49~17.19 kg·kg-1;施氮量240 kg·hm^(-2)40%有机替代处理较其他施肥处理氮肥农学利用率提高0.48~6.11 kg·kg^(-1)。(4)相同施氮量下,60%有机替代处理农田N_(2)O排放量最小,较单施化肥处理和40%有机替代处理分别减少41.50%~47.97%、3.82%~11.52%;40%有机替代处理次之。综合酿酒高粱产量、生长状况、氮素利用率及土壤N_(2)O气体排放的变化情况,氮肥施用量180 kg·hm^(-2)下有机肥替代40%化肥是河套灌区酿酒高粱种植较为适宜的氮肥用量及有机配比。 展开更多
关键词 酿酒高粱 有机无机肥配施 氮素利用 N_(2)O排放
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黑河地区极早熟酿造高粱品种筛选 被引量:1
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作者 李艳杰 《黑龙江农业科学》 2023年第8期12-17,共6页
为筛选出适宜黑龙江省北部黑河地区及相似生态条件区域种植的优质酿造高粱品种,选择黑龙江省目前普遍种植的15个极早熟酿造高粱品种,进行田间比较试验,明确各品种在本地区丰产性和适应性。结果表明,15个品种在本地均能正常成熟,其中绥杂... 为筛选出适宜黑龙江省北部黑河地区及相似生态条件区域种植的优质酿造高粱品种,选择黑龙江省目前普遍种植的15个极早熟酿造高粱品种,进行田间比较试验,明确各品种在本地区丰产性和适应性。结果表明,15个品种在本地均能正常成熟,其中绥杂7号表现最佳,产量较其他参试品种增产7.47%~54.55%,适合在黑河市及相似生态区域大面积推广种植;龙杂18、龙杂19、龙杂27、龙杂28和龙杂29等5个品种产量较为接近,丰产性较好,也可以根据种植习惯在当地推广应用;齐杂722、克杂19、龙杂20、齐杂107这4个品种丰产性一般,可以作为更新换代品种,适当调整种植密度进行小面积推广种植。 展开更多
关键词 极早熟 酿造高粱 产量 品种筛选
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酿酒专用糯高粱辽糯10轻简高效栽培技术
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作者 张飞 邹剑秋 +3 位作者 卢峰 张志鹏 朱凯 王艳秋 《辽宁农业科学》 2023年第2期87-89,共3页
辽糯10是我国丰产稳产性好、生态适应性突出、品质契合酿酒需求的酿造高粱品种之一,其聚合高产、高淀粉、高抗等特点,在我国东北区、西北区、华北区、南方区等大部分地区应用广泛。文中归纳了辽糯10的品种特征及适应区域、种子播前处理... 辽糯10是我国丰产稳产性好、生态适应性突出、品质契合酿酒需求的酿造高粱品种之一,其聚合高产、高淀粉、高抗等特点,在我国东北区、西北区、华北区、南方区等大部分地区应用广泛。文中归纳了辽糯10的品种特征及适应区域、种子播前处理、田间配置方式、肥料施用技术、灌溉、病虫草害防控、收获晾晒等关键栽培技术环节,旨在进一步挖掘辽糯10生产潜力,促进高粱产业高质量发展。 展开更多
关键词 酿酒 高粱 辽糯10 栽培技术
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不同肥料对极早熟高粱龙杂20产量及农艺性状的影响
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作者 李艳杰 《黑龙江农业科学》 2023年第9期35-38,57,共5页
为了探究黑龙江省高粱生产中氮磷钾肥的配比,以高粱大田生产中常用的肥料磷酸氢二铵+大粒尿素为对照(施纯氮量为180 kg·hm^(-2)),其他处理施纯氮量为150 kg·hm^(-2),研究不同肥料对酿造高粱龙杂20产量及主要农艺性状的影响。... 为了探究黑龙江省高粱生产中氮磷钾肥的配比,以高粱大田生产中常用的肥料磷酸氢二铵+大粒尿素为对照(施纯氮量为180 kg·hm^(-2)),其他处理施纯氮量为150 kg·hm^(-2),研究不同肥料对酿造高粱龙杂20产量及主要农艺性状的影响。结果表明,生物复混肥增产效果最好,其次是长效缓释肥,较常规施肥差异显著。复合肥较常规施肥增产,但差异不显著。目前在高粱生产中应重视磷肥和钾肥的投入,而氮肥与磷钾肥配合施用,纯氮量为150 kg·hm^(-2)时即可满足高粱生产中对氮肥的需求。 展开更多
关键词 极早熟 酿造高粱 肥料 产量 农艺性状
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