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莼菜腺细胞的观察及其泌胶机理的探讨 被引量:14
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作者 吕家龙 祝金明 李敏 《浙江农业大学学报》 CSCD 1995年第3期314-318,共5页
显微解剖学的研究表明,莼菜(BraseniaschreberiGmel.)植株表面分布着许多有分泌机能的腺细胞,其大小在40μm-160μm之间,数量最多的有400个/mm ̄2,腺细胞的分布状况和胶质多少呈正相关。多... 显微解剖学的研究表明,莼菜(BraseniaschreberiGmel.)植株表面分布着许多有分泌机能的腺细胞,其大小在40μm-160μm之间,数量最多的有400个/mm ̄2,腺细胞的分布状况和胶质多少呈正相关。多糖定位显示腺细胞中含有大量多糖,这与莼菜胶质的主要组分为多糖相一致。因此,可认为莼菜胶质是莼菜植株自身代谢的产物。 展开更多
关键词 莼菜 多糖 腺细胞 分泌
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莼菜嫩叶胞内多糖体外抗氧化作用研究 被引量:14
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作者 周毅峰 唐巧玉 +1 位作者 罗兴武 吴永尧 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期78-79,共2页
采用水和碱两种溶剂提取脱胶莼菜嫩叶胞内多糖,并研究莼菜胞内多糖的体外抗氧化活性。结果表明:两种多糖具有较强的体外还原能力和清除羟自由基能力,与多糖浓度呈正相关,但水溶性多糖还原能力和清除羟自由基能力均强于碱溶性多糖;两种... 采用水和碱两种溶剂提取脱胶莼菜嫩叶胞内多糖,并研究莼菜胞内多糖的体外抗氧化活性。结果表明:两种多糖具有较强的体外还原能力和清除羟自由基能力,与多糖浓度呈正相关,但水溶性多糖还原能力和清除羟自由基能力均强于碱溶性多糖;两种多糖清除体外超氧阴离子自由基的最适浓度分别为2.0mg/ml和5.0mg/ml。 展开更多
关键词 莼菜 多糖 抗氧化
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乙酰化莼菜多糖中单糖组分的GC-MS分析 被引量:9
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作者 张平 俞智熙 《武汉工程大学学报》 CAS 2008年第4期36-38,共3页
采用乙醇沉淀法从莼菜中提取多种多糖化合物,多糖化合物经水解,乙酰化后利用气相色谱-质谱法分析,确定了莼菜单糖的组成.研究表明,该方法是一种高效分离和高灵敏度检测鉴定莼莱多糖组分中单糖结构的定性定量方法.
关键词 莼菜 多糖 单糖 乙酰化 气相色谱-质谱
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莼菜的研究进展 被引量:7
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作者 刘永琼 余世鑫 +1 位作者 桂昭明 陈舒明 《武汉化工学院学报》 1997年第2期15-18,共4页
本文概述国内外对莼菜(BraseniaschreberiJ.F.Gmel)植物的化学成分,特别是莼菜多糖的结构、及其提取分离和生理活性的研究进展.
关键词 莼菜 化学成分 多糖 研究进展 睡莲科 植物
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莼菜多糖的提取及理化性质分析 被引量:5
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作者 孙海红 薛鲁燕 +4 位作者 孙永红 张瑞巧 王文娇 蔡葵 赵征宇 《安徽农业科学》 CAS 2021年第2期158-161,共4页
莼菜多糖具有抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种生理活性。从莼菜(Brasenia schreberi)中提取胶质多糖,采用碱提和酶法预处理提取莼菜多糖,经过除蛋白、醇沉、透析得到多糖组分,并结合高效液相色谱(HPLC)、原子力显微镜(AFM)和扫描电镜(SEM... 莼菜多糖具有抗肿瘤、降血糖、降血脂等多种生理活性。从莼菜(Brasenia schreberi)中提取胶质多糖,采用碱提和酶法预处理提取莼菜多糖,经过除蛋白、醇沉、透析得到多糖组分,并结合高效液相色谱(HPLC)、原子力显微镜(AFM)和扫描电镜(SEM)等现代仪器技术和物理化学方法对其进行单糖组分、纯度及分子量测定等分析。莼菜多糖的提取工艺为料液比1∶20(W/V),纤维素酶100 U/g、果胶酶100 U/g、木瓜蛋白酶1100 U/g,pH为5,预处理温度为50℃,时间3 h。再用0.02 mol/L NaOH溶液30℃加热3 h提取,得率为0.315%。高效液相色谱法测得的莼菜多糖中单糖组成分为鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖、木糖、阿拉伯糖、岩藻糖,摩尔比约为1.0∶1.0∶6.8∶2.0∶0.3∶3.0,凝胶渗透色谱测得分子量2.44×10^6。部分酸水解后单糖组成表明莼菜多糖的中心链主要为葡萄糖醛酸和半乳糖,支链的边缘结构或末端残基结构为鼠李糖、半乳糖、岩藻糖和阿拉伯糖和木糖。通过原子力显微镜和扫描电镜观察可知莼菜多糖是呈网状交联的凝胶结构。 展开更多
关键词 莼菜 多糖 理化性质 空间结构
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HPLC同时测定莼菜多糖及其胶囊中的分子量和含量 被引量:4
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作者 屠银芳 何正有 +4 位作者 刘婧 姚洁 李维 邹昆 崔杰 《华西药学杂志》 CAS CSCD 2017年第3期291-293,共3页
目的提取莼菜多糖并同时测定多糖及其胶囊制剂中的分子量和含量。方法以水提法提取莼菜多糖,经蛋白酶法和超滤等分离纯化技术,得到纯化多糖,采用HPLC-SEC测定分子量和含量。色谱柱为TSK gel G5000PWXL、G4000PWXL和G3000PWXL串联(30℃),... 目的提取莼菜多糖并同时测定多糖及其胶囊制剂中的分子量和含量。方法以水提法提取莼菜多糖,经蛋白酶法和超滤等分离纯化技术,得到纯化多糖,采用HPLC-SEC测定分子量和含量。色谱柱为TSK gel G5000PWXL、G4000PWXL和G3000PWXL串联(30℃),RID(35℃),流动相为纯水,流速0.4 m L·min^(-1)。结果 45.8~1740.0 k Da多糖分子量与洗脱体积具良好的线性关系(r=0.9962),测得莼菜多糖Mw=1669.2 k Da,分散度D=1.0026;0.3751~3.751 mg·m L^(-1)多糖与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9995),平均回收率为103.09%,95%置信度的置信区间[103.32,106.08]。结论所用方法简便、准确,且能排除辅料干扰,适用于快速同时测定多糖及其制剂的含量和分子量。 展开更多
关键词 莼菜 多糖 分离纯化 HPLC-SEC RID 分子量 含量 胶囊制剂
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莼菜多糖的提取工艺优化研究 被引量:4
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作者 张守花 张新海 +1 位作者 刘延奇 秦令祥 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第15期138-144,共7页
该文研究高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖最佳工艺条件。以莼菜多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明,高压脉冲电场提取最佳工艺参数为:料液比1∶30(g/mL),提取时间40 min,电场强度25 kV/cm,脉... 该文研究高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖最佳工艺条件。以莼菜多糖提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明,高压脉冲电场提取最佳工艺参数为:料液比1∶30(g/mL),提取时间40 min,电场强度25 kV/cm,脉冲数6。在此条件下莼菜多糖提取率为10.75%。在高压脉冲电场提取后,再耦合复合酶法提取,最佳酶解工艺参数为:复合酶(木瓜蛋白酶∶纤维素酶∶果胶酶为1∶1∶1,质量比)添加量2.5%,酶解pH4.5,酶解时间60 min,酶解温度40℃,在此优化条件下莼菜多糖提取率为12.27%。与单一的高压脉冲电场提取相比,高压脉冲电场耦合复合酶法提取莼菜多糖的提取率明显提高,为莼菜多糖的提取提供一种新的方法。 展开更多
关键词 莼菜多糖 高压脉冲电场 复合酶 提取工艺 正交试验
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Isolation and Identification of Symbiotic Bacteria from <i>Brasenia schreberi</i>and Analysis of their Polysaccharide Producing Characteristics and Antioxidant Activity 被引量:1
8
作者 Chenglong Li Xueyang Song +2 位作者 Qiuyu Zhang Hanyu Gong Guanghui Yu 《American Journal of Plant Sciences》 2020年第3期307-322,共16页
Brasenia schreberi (water shield), a perennial freshwater aquatic plant of the family Nymphaeaceae, is rich in polysaccharides with positive biological activity and potential application value. As an indicator plant o... Brasenia schreberi (water shield), a perennial freshwater aquatic plant of the family Nymphaeaceae, is rich in polysaccharides with positive biological activity and potential application value. As an indicator plant of the environment in wetlands, B. schreberi original and wild water environment faced increasing deterioration and has been listed as a critically endangered species in several countries of East Asia. Seeking an alternative method to produce B. schreberi mucilage polysaccharide is of top priority. The morphological structure of the stem and leaf of B. schreberi was studied. Well-developed glandular cells and aerenchyma tissue were observed in the stem and leaves of water shield, which were related to its aquatic habitat and polysaccharide secretion and then three endophytic bacteria were successfully isolated and purified from its stem and leaf and identified as Micromonospora sp. YG-1, Xylariaceae sp. strain UT-X and Psychrobacter pulmonis strain T-15. Symbiotic bacteria from B. schreberi produced polysaccharides with similar spectral peaks and chemical functional groups to those of B. chinensis. Further, analysis of hydroxyl free radicals showed that symbiotic bacteria in water shield had significant antioxidant activity against hydroxyl free radicals. This study provides a theoretical and practical basis for further study using symbiotic bacteria to produce polysaccharides to overcome the environmental limitations of the growth and development of B. schreberi. 展开更多
关键词 brasenia schreberi ENDOSYMBIONT HPLC IR SPECTRUM polysaccharide
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超声波-酶解法提取雷波莼菜多糖及抗氧化性研究 被引量:2
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作者 罗霜霜 刘建 周泽林 《食品与发酵科技》 CAS 2022年第6期60-65,共6页
本文研究超声波-酶解法提取雷波莼菜多糖(L-BSP)最佳工艺条件。以L-BSP提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明,影响L-BSP提取率的主次因素顺序为超声时间>超声功率>酶解温度>料液比,L-BSP的最优... 本文研究超声波-酶解法提取雷波莼菜多糖(L-BSP)最佳工艺条件。以L-BSP提取率为指标,采用单因素试验和正交试验,确定最佳工艺参数。结果表明,影响L-BSP提取率的主次因素顺序为超声时间>超声功率>酶解温度>料液比,L-BSP的最优提取条件为复合酶(纤维素酶∶木瓜蛋白酶=1∶1,m/m)添加量2.5%,超声功率100 W,超声时间30 min,酶解温度45℃,料液比1∶30 g/mL,得到L-BSP提取率最高为16.95%。L-BSP对ABTS^(+)、DPPH和羟基自由基具有良好的抗氧化能力,清除效果依次为DPPH自由基>ABTS+自由基>羟基自由基。本研究可为后续莼菜多糖的开发利用提供基础。 展开更多
关键词 超声波-酶解法 莼菜多糖 提取工艺 抗氧化
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莼菜体外胶的分离及其体外功能活性研究 被引量:3
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作者 孙雨欣 毛水芳 +5 位作者 陈银宁 丁喆 李雨潼 夏玺越 程浩 冯思敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2020年第2期55-60,共6页
该文以不同物理方法提取的莼菜体外胶为主原料,探讨体外胶本身的物理性能以及生物学特性。结合超声处理研究莼菜体外胶质构性、流变特性、化学物质含量以及抑制酶活性情况,采用GC-MS测定体外胶多糖的单糖组成。结果表明,当超声能量密度... 该文以不同物理方法提取的莼菜体外胶为主原料,探讨体外胶本身的物理性能以及生物学特性。结合超声处理研究莼菜体外胶质构性、流变特性、化学物质含量以及抑制酶活性情况,采用GC-MS测定体外胶多糖的单糖组成。结果表明,当超声能量密度为4800 J/g时,体外胶的分离率最高为(78.97±3.83)%。经超声处理后的体外胶的黏度显著降低,在高扫描频率下超声处理会显著增加体外胶的损耗模量(G″),从而增加它的黏性。体外胶含有丰富的总糖(524.4~552.8 mg/g)和总多酚(208.3~228.5 mg GAE/g),并具有α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶抑制活性。GC-MS分析结果表明,体外胶多糖含有较高含量的半乳糖(41.79%)和木糖(18.72%),且含有较少含量的甘露糖(4.29%),鼠李糖(7.13%),阿拉伯糖(1.02%)和葡萄糖(4.55%)。超声处理不仅会降低体外胶的硬度、弹性、内聚性和黏附性,还有助于体外胶的分离,可以很好地保持体外胶的植物化学物质、抗氧化活性、降血糖活性。 展开更多
关键词 莼菜 黏液 多糖 抑制酶活性 流变特性
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蒸汽爆破辅助提取莼菜多糖及苯酚-硫酸法测定其多糖含量的研究 被引量:11
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作者 金瑾 刘延奇 秦令祥 《粮食与油脂》 北大核心 2022年第5期116-120,共5页
以莼菜为试验原料,采用蒸汽爆破辅助提取莼菜多糖,以莼菜多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化其提取工艺。同时采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。结果表明:最佳提取工艺条件为物料粒径0.25 mm、蒸汽爆破压力1.0 MPa、... 以莼菜为试验原料,采用蒸汽爆破辅助提取莼菜多糖,以莼菜多糖提取率为指标,在单因素试验基础上,采用响应面法优化其提取工艺。同时采用苯酚-硫酸法测定其多糖含量。结果表明:最佳提取工艺条件为物料粒径0.25 mm、蒸汽爆破压力1.0 MPa、蒸汽爆破维压时间3 min,在此条件下,莼菜多糖提取率为12.97%,比传统热水提取法提高41.13%。苯酚-硫酸法测定莼菜多糖的精密度实验、稳定性实验、重复性实验及加标回收率实验的RSD分别为0.21%、0.39%、0.27%、0.29%。该方法可靠、稳定,可为莼菜多糖的提取及应用提供参考。 展开更多
关键词 莼菜多糖 蒸汽爆破 苯酚-硫酸法 提取工艺 含量测定
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