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基于GC-MS/GC-O对白及花挥发性成分的分析
被引量：
7
1
作者
刘珍珍
苏莹
+3 位作者
张斌
陈小华
李会宁
杨培君
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第21期178-186,共9页
采用同时蒸馏-萃取法(simultaneous distertraction extraction,SDE)提取白及花挥发性物质,通过气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometery,GC-MS)和气相色谱-嗅闻测量法(gas chromatography-olfactometer,GC-O),开展...
采用同时蒸馏-萃取法(simultaneous distertraction extraction,SDE)提取白及花挥发性物质,通过气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometery,GC-MS)和气相色谱-嗅闻测量法(gas chromatography-olfactometer,GC-O),开展白及花4种样品的挥发性成分和气味特征的研究。GC-MS分析表明,白及花中共鉴定出71种9类挥发性成分,主要包括醇类13种(18.31%),醛类16种(22.54%),酯类8种(11.27%)。这些化合物的含量,从花蕾期到展瓣花期大多呈现明显增加,而酯类化合物含量则呈现下降。GC-O结合感官评价,白及花挥发性成分的气味特征呈现为青草气、花香气、果香气和药香气等,其关键气味化合物由正己醛、壬醛、芳樟醇和愈创木酚等组成。
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关键词
白及花
挥发性成分
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)
气相色谱-嗅闻测量法(GC-O)
同时蒸馏-萃取法(SDE)
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职称材料
白及花花青素微波提取方法的优化
被引量：
2
2
作者
王祯
王洁
+4 位作者
项海萍
樊泽鹏
孙诚蔓
邢丙聪
邵清松
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期1020-1026,共7页
【目的】采用响应面法对白及Bletilla striata花中花青素的提取方法进行优化。【方法】采用微波萃取和pH示差法提取和测定白及花中花青素,在通过单因素法获得微波功率、甲醇体积分数、提取时间和料液比4个单因素最佳参数的基础上,利用...
【目的】采用响应面法对白及Bletilla striata花中花青素的提取方法进行优化。【方法】采用微波萃取和pH示差法提取和测定白及花中花青素,在通过单因素法获得微波功率、甲醇体积分数、提取时间和料液比4个单因素最佳参数的基础上,利用响应面分析法建立二次回归方程,优化花青素最佳提取参数。【结果】所得优化模型条件与实际提取拟合度良好。pH示差法调整为:测定波长530 nm,溶液平衡时间80 min。本研究范围内,4个因素对提取量影响从大到小顺序为微波功率、料液比、甲醇体积分数、微波时间。在微波功率640 W,甲醇体积分数90%,微波时间22 min和料(g)液(mL)比1∶48的条件下,白及花中总花青素提取量为6.68 mg·g^-1,与理论预测值6.83 mg·g^-1基本一致。【结论】优化所得方法可用作白及花中花青素的提取制备,为日后白及花的综合开发利用提供依据。
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关键词
白及花
花青素
PH示差法
微波萃取
响应面
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职称材料
题名
基于GC-MS/GC-O对白及花挥发性成分的分析
被引量：
7
1
作者
刘珍珍
苏莹
张斌
陈小华
李会宁
杨培君
机构
陕西理工大学生物科学与工程学院
陕西省留坝县中药材发展办公室
陕西理工大学陕西省资源生物重点实验室
出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019年第21期178-186,共9页
基金
中央财务部中医药部门公共卫生服务专项“全国中药资源普查项目”(财社[2017]66号)
陕西省农业科技创新与攻关项目(2016NY-196)
文摘
采用同时蒸馏-萃取法(simultaneous distertraction extraction,SDE)提取白及花挥发性物质,通过气相色谱-质谱联用法(gas chromatography-mass spectrometery,GC-MS)和气相色谱-嗅闻测量法(gas chromatography-olfactometer,GC-O),开展白及花4种样品的挥发性成分和气味特征的研究。GC-MS分析表明,白及花中共鉴定出71种9类挥发性成分,主要包括醇类13种(18.31%),醛类16种(22.54%),酯类8种(11.27%)。这些化合物的含量,从花蕾期到展瓣花期大多呈现明显增加,而酯类化合物含量则呈现下降。GC-O结合感官评价,白及花挥发性成分的气味特征呈现为青草气、花香气、果香气和药香气等,其关键气味化合物由正己醛、壬醛、芳樟醇和愈创木酚等组成。
关键词
白及花
挥发性成分
气相色谱-质谱联用法(GC-MS)
气相色谱-嗅闻测量法(GC-O)
同时蒸馏-萃取法(SDE)
Keywords
bletilla
striata
flower
volatile
components
gas
chromatography-mass
spectrometery(GC-MS)
gas
chromatography-olfactometer(GC-O)
simultaneous
distertraction
extraction(SDE)
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
白及花花青素微波提取方法的优化
被引量：
2
2
作者
王祯
王洁
项海萍
樊泽鹏
孙诚蔓
邢丙聪
邵清松
机构
浙江农林大学
浙江农林大学林业与生物技术学院
出处
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第5期1020-1026,共7页
基金
浙江省农业新品种选育重大科技专项(2016C02058)
国家级大学生创新创业训练计划项目(201910341059X)。
文摘
【目的】采用响应面法对白及Bletilla striata花中花青素的提取方法进行优化。【方法】采用微波萃取和pH示差法提取和测定白及花中花青素,在通过单因素法获得微波功率、甲醇体积分数、提取时间和料液比4个单因素最佳参数的基础上,利用响应面分析法建立二次回归方程,优化花青素最佳提取参数。【结果】所得优化模型条件与实际提取拟合度良好。pH示差法调整为:测定波长530 nm,溶液平衡时间80 min。本研究范围内,4个因素对提取量影响从大到小顺序为微波功率、料液比、甲醇体积分数、微波时间。在微波功率640 W,甲醇体积分数90%,微波时间22 min和料(g)液(mL)比1∶48的条件下,白及花中总花青素提取量为6.68 mg·g^-1,与理论预测值6.83 mg·g^-1基本一致。【结论】优化所得方法可用作白及花中花青素的提取制备,为日后白及花的综合开发利用提供依据。
关键词
白及花
花青素
PH示差法
微波萃取
响应面
Keywords
bletilla
striata
flower
anthocyanins
pH
differential
method
microwave-assisted
extraction
response
surface
methodology
分类号
Q946.8 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于GC-MS/GC-O对白及花挥发性成分的分析
刘珍珍
苏莹
张斌
陈小华
李会宁
杨培君
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2019
7
下载PDF
职称材料
2
白及花花青素微波提取方法的优化
王祯
王洁
项海萍
樊泽鹏
孙诚蔓
邢丙聪
邵清松
《浙江农林大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
2
下载PDF
职称材料
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