鳜肌肉生化成份分析和营养品质评价 被引量：191

1

作者 梁银铨 崔希群 刘友亮 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第4期386-388,共3页

关键词 鳜 生化成份 氨基酸 营养品质

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大黄鱼肌肉和血液生化组分的分析 被引量：19

2

作者 郑斌 徐君卓 刘士忠 《集美大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2003年第4期295-300,共6页

采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术,测定了深水网箱养殖的大黄鱼、传统网箱养殖的大黄鱼和野生大黄鱼的肌肉水解氨基酸组成及养殖大黄鱼血液中的游离氨基酸组成,同时还分析了鱼体肌肉的一般营养成分.结果表明:深水网箱养殖大黄鱼的肉... 采用先进的柱后衍生高效液相色谱技术,测定了深水网箱养殖的大黄鱼、传统网箱养殖的大黄鱼和野生大黄鱼的肌肉水解氨基酸组成及养殖大黄鱼血液中的游离氨基酸组成,同时还分析了鱼体肌肉的一般营养成分.结果表明:深水网箱养殖大黄鱼的肉质和口味明显好于传统网箱养殖大黄鱼,与野生大黄鱼具有可比性,并且已经形成特色.养殖和野生大黄鱼必需氨基酸的比值相对稳定,从而得出了大黄鱼必需氨基酸的组成模式. 展开更多

关键词 大黄鱼 肌肉 血液 柱后衍生高效液相色谱技术 氨基酸 生物化学组分 石首鱼科 海水养殖

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刺槐、国槐根际土壤生化成分及其对伴生杨树营养的影响 被引量：12

3

作者 范俊岗 《应用生态学报》 CAS CSCD 1994年第4期349-354,共6页

分析了杨树、刺槐和国槐的根面与根际土壤中的游离氨基酸及植物生长素ＩＡＡ，测定了不同处理小区中杨树叶片的营养状况（Ｎ、Ｐ、Ｋ和叶绿素含量）以及净光合速率和气孔阻力．结果表明，刺槐、国愧和杨树根面氨基酸组成和数量有很大差... 分析了杨树、刺槐和国槐的根面与根际土壤中的游离氨基酸及植物生长素ＩＡＡ，测定了不同处理小区中杨树叶片的营养状况（Ｎ、Ｐ、Ｋ和叶绿素含量）以及净光合速率和气孔阻力．结果表明，刺槐、国愧和杨树根面氨基酸组成和数量有很大差别；３个树种根际土壤中氨基酸含量显著低于根面．３个树种根面和根际土壤中ＩＡＡ含量为刺槐＞国槐＞杨树．混交豆科树种后，杨树叶片营养状况有所改善，净光合速率明显提高，气孔阻力有所降低． 展开更多

关键词 杨树 刺槐 国槐 根际土壤 生化成分 营养

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不同产地红茶主要品质成分分析 被引量：17

4

作者 易晓芹 周原也 +2 位作者 贺麟 萧力争 文海涛 《茶叶通讯》 2017年第2期30-33,共4页

通过收集国内外不同地区具有代表性的红茶茶样,对其进行感官审评与理化成分分析。结果表明,感官方面,国外红茶样整体水平优于国内红茶样品。内含品质成分方面,云南大叶种红茶水浸出物含量较高;氨基酸含量则均在3%~5%之间,差异并不明显;... 通过收集国内外不同地区具有代表性的红茶茶样,对其进行感官审评与理化成分分析。结果表明,感官方面,国外红茶样整体水平优于国内红茶样品。内含品质成分方面,云南大叶种红茶水浸出物含量较高;氨基酸含量则均在3%~5%之间,差异并不明显;国外红茶样茶多酚平均含量高出国内红茶样2.66%;咖啡碱含量在2.35%~5.45%之间,其中产于斯里兰卡的两个红茶样高于其他地区红茶;国外红茶样茶黄素含量整体较高,茶红素以肯尼亚红碎茶含量最高,国内红茶样则是茶褐素含量普遍较高。 展开更多

关键词 红茶 感官品质 生化成分 茶黄素 茶红素 茶褐素

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泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化 被引量：13

5

作者 张永普 应雪萍 贾守菊 《河南科学》 2004年第1期57-59,共3页

研究了浙江乐清养殖泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化。结果表明:泥蚶肥满度和含水量的周年变化差异显著,蛋白质、脂肪、糖原和灰分的周年变化差异极显著,肥满度和含水量呈显著的负相关;肥满度、蛋白质、脂肪和糖原的周年变化与... 研究了浙江乐清养殖泥蚶肥满度、含水量和生化成分的周年变化。结果表明:泥蚶肥满度和含水量的周年变化差异显著,蛋白质、脂肪、糖原和灰分的周年变化差异极显著,肥满度和含水量呈显著的负相关;肥满度、蛋白质、脂肪和糖原的周年变化与繁殖季节有关。 展开更多

关键词 肥满度 含水量 生化成分 泥蚶

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黑茶品质成分及加工研究进展 被引量：15

6

作者 王银诚 袁海波 江用文 《中国农学通报》 2016年第22期194-199,共6页

黑茶作为中国六大茶类中的一种,近年来因其独特的保健作用及便于储藏、耐冲泡的特点而备受欢迎,其渥堆过程中微生物、渥堆工艺及保健作用等也被广泛研究。它是一种后发酵茶,经渥堆其生化成分发生一系列的化学反应,形成不同于其他茶类的... 黑茶作为中国六大茶类中的一种,近年来因其独特的保健作用及便于储藏、耐冲泡的特点而备受欢迎,其渥堆过程中微生物、渥堆工艺及保健作用等也被广泛研究。它是一种后发酵茶,经渥堆其生化成分发生一系列的化学反应,形成不同于其他茶类的独特风味。渥堆是黑茶加工中最关键的工序,其实质是以微生物活动为中心,在湿热、微生物以及胞外酶的相互作用下使多酚类物质自动氧化。综述黑茶某些品质成分,初加工中渥堆工艺、渥堆微生物及生化成分变化情况,初加工配套工艺技术以及深加工相关研究,概括黑茶目前的主要研究情况并展望今后黑茶的深入研究方向,即开展微生物、酶、品质成分三者间内在关联的研究,揭示黑茶特征风味形成机理,以及加工机械化、规模化、清洁化等研究,以期为黑茶的进一步研究提供基础和借鉴。 展开更多

关键词 黑茶 渥堆 生化成分 调控技术

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温度对8种底栖硅藻生长及其理化成分的影响 被引量：13

7

作者 钱振明 邢荣莲 +2 位作者 吴春雪 王长海 汤宁 《烟台大学学报（自然科学与工程版）》 CAS 北大核心 2009年第1期30-34,共5页

考察了不同温度对8种底栖硅藻生长及其理化成分的影响.结果表明:温度低于15℃或高于30℃均不利于细胞生长,同时也不利于胞内理化成分的积累.在15~25℃之间细胞比生长速率及主要理化成分(叶绿素、胞内蛋白和多糖、胞外多糖及总脂肪)含量... 考察了不同温度对8种底栖硅藻生长及其理化成分的影响.结果表明:温度低于15℃或高于30℃均不利于细胞生长,同时也不利于胞内理化成分的积累.在15~25℃之间细胞比生长速率及主要理化成分(叶绿素、胞内蛋白和多糖、胞外多糖及总脂肪)含量均可达到最大,而不同藻种的理化成分最大含量也有较大的差异,最高和最低叶绿素含量差值可达8.0 mg/L,胞内蛋白含量差约4.0%多糖含量差约14.0%,总脂肪含量差约为8.0%,胞外多糖浓度含量差约15mg/L. 展开更多

关键词 底栖硅藻 温度 生长 生理生化成分

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几种海水养殖鱼类化学组成的比较 被引量：13

8

作者 刘永坚 刘栋辉 +1 位作者 田丽霞 梁桂英 《浙江海洋学院学报（自然科学版）》 CAS 2001年第B09期156-158,共3页

对广东地区主要海水养殖鱼类:青石斑鱼Epinephelusawoara、黄鳍鲷Sparuslatus、银鲳Pampusargenteus、美国红鱼Sciaeunopsocellatus的全鱼及肌肉化学组成进行了测定。比较了几种鱼的肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量的差异,同时进一步... 对广东地区主要海水养殖鱼类:青石斑鱼Epinephelusawoara、黄鳍鲷Sparuslatus、银鲳Pampusargenteus、美国红鱼Sciaeunopsocellatus的全鱼及肌肉化学组成进行了测定。比较了几种鱼的肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量的差异,同时进一步检测了这几种鱼肌肉结构氨基酸的组成,为今后的营养研究提供必要的数据。 展开更多

关键词 海水养殖 青石斑鱼 鱼鳍鲷 银鲳 美国红鱼 化学组成

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饥饿对方斑东风螺幼螺生化组成和消化酶活力的影响 被引量：14

9

作者 薛明 柯才焕 魏永杰 《热带海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2010年第3期120-125,共6页

通过室内试验测定方斑东风螺Babylonia areolata在饥饿120d过程中体内生化组成、能值及消化系统主要消化酶活力的连续变化。结果表明,随着饥饿时间延长,螺体的水分与灰分含量逐渐上升,而蛋白质、脂肪及糖原含量和能值均呈下降趋势。胃... 通过室内试验测定方斑东风螺Babylonia areolata在饥饿120d过程中体内生化组成、能值及消化系统主要消化酶活力的连续变化。结果表明,随着饥饿时间延长,螺体的水分与灰分含量逐渐上升,而蛋白质、脂肪及糖原含量和能值均呈下降趋势。胃、肠道与肝胰脏中脂肪酶总活力在饥饿10d时较对照组略有上升,随后呈下降趋势;淀粉酶总活力和蛋白酶总活力均随饥饿时间延长而降低。饥饿70d时,脂肪酶、淀粉酶、蛋白酶分别降为对照的70.12%、63.66%、42.79%,脂肪酶与淀粉酶总活力在70—90d时迅速下降;各酶活力在90—120d均降至较低的水平。结果进一步显示,幼螺在饥饿前期主要消耗脂肪与糖原供能,70d后加大对贮备蛋白质的动用量,而后期(90—120d)则以利用蛋白质为主;各消化酶活性在饥饿90d前快速下降,之后呈恒定状态。饥饿时螺体含水量可作为预测其营养状态的指标。 展开更多

关键词 方斑东风螺Babylonia areolata 饥饿 生化组成 能值 消化酶活力

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大西洋牙鲆幼鱼肌肉组成与营养需求的探讨 被引量：11

10

作者 王波 孙丕喜 +1 位作者 荆世锡 褚广志 《海洋科学进展》 CAS CSCD 北大核心 2006年第3期336-341,共6页

测定了养殖大西洋牙鲆幼鱼肌肉中的蛋白质、脂类、灰分等生化组织,并计算了其比能值,分析了肌肉蛋白质中17种常见氨基酸的含量、脂肪酸组成及含量。结果表明:大西洋牙鲆属高蛋白、低脂肪、低比能值鱼类,肌肉氨基酸含量同其它鲆鲽鱼类相... 测定了养殖大西洋牙鲆幼鱼肌肉中的蛋白质、脂类、灰分等生化组织,并计算了其比能值,分析了肌肉蛋白质中17种常见氨基酸的含量、脂肪酸组成及含量。结果表明:大西洋牙鲆属高蛋白、低脂肪、低比能值鱼类,肌肉氨基酸含量同其它鲆鲽鱼类相比,属中等水平,必需氨基酸和呈味氨基酸的含量较高;肌肉蛋白中氨基酸的支/芳值为2.794;脂肪酸含量中棕榈酸(16∶0)的含量最高,其次为油酸(18∶1 n)和DHA(22∶6 n-3);其EPA(20∶5 n-3)和DHA(22∶6 n-3)的含量较高,营养丰富且平衡良好,是值得推荐的优良养殖品种和食用鱼类。 展开更多

关键词 大西洋牙鲆 生化组成 氨基酸 脂肪酸

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饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响 被引量：12

11

作者 周爱国 茅沈丽 +3 位作者 王超 邹青 曾运丁 邹记兴 《水生态学杂志》 北大核心 2012年第5期78-82,共5页

水温25.8～30.0℃,将初始体重91.6～125.1g、体长18.6～23.2 cm的杂交鳢(Hybrid snakehead)置于玻璃缸水槽中饥饿处理9周,探索饥饿胁迫对其生长(饥饿9周)和生化组成(饥饿7周)的影响。结果表明,饥饿处理9周后,各组的存活率均为100%;其体... 水温25.8～30.0℃,将初始体重91.6～125.1g、体长18.6～23.2 cm的杂交鳢(Hybrid snakehead)置于玻璃缸水槽中饥饿处理9周,探索饥饿胁迫对其生长(饥饿9周)和生化组成(饥饿7周)的影响。结果表明,饥饿处理9周后,各组的存活率均为100%;其体重的损失率随饥饿时间的延长显著上升(P<0.05),饥饿至第9周时达(20.32±2.16)%;肥满度、脏体比、肝体比和脂体比随饥饿时间的延长呈下降趋势,各试验组与对照组相比均差异显著(P<0.05);饥饿0～7周,杂交鳢全鱼水分含量逐步上升,饥饿开始时为68.26%,至第7周时达72.51%;灰分含量有所增加,但增幅不明显;脂肪、蛋白质和比能值均呈下降趋势;其中,脂肪含量和比能值下降较为明显,饥饿至第7周时,与对照组相比,分别下降了32.46%和22.56%;蛋白质含量在饥饿前期下降不明显,饥饿5～7周内显著下降(P<0.05)。判断杂交鳢在整个饥饿过程中,主要是利用自身的脂肪作为能源物质,同时也会消耗少量的蛋白质。 展开更多

关键词 杂交鳢 饥饿胁迫 生长 生化组成

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云南野生大理茶种质资源生化成分多样性分析 被引量：11

12

作者 杨盛美 蒋会兵 +5 位作者 段志芬 李友勇 刘悦 尚卫琼 刘本英 唐一春 《中国农学通报》 2020年第35期48-54,共7页

旨在分析云南野生大理茶种质资源生化成分多样性。本研究以21份云南野生大理茶种质资源为实验材料,对茶多酚、氨基酸、水浸出物、咖啡碱及儿茶素组成等生化成分含量进行测定,鉴定评价其生化成分多样性。结果表明,茶多酚含量为18.80%~25.... 旨在分析云南野生大理茶种质资源生化成分多样性。本研究以21份云南野生大理茶种质资源为实验材料,对茶多酚、氨基酸、水浸出物、咖啡碱及儿茶素组成等生化成分含量进行测定,鉴定评价其生化成分多样性。结果表明,茶多酚含量为18.80%~25.20%、氨基酸总量为2.00%~3.90%、咖啡碱含量为1.10%~4.10%、水浸出物含量为45.30%~52.50%、儿茶素总量为4.37%~14.17%、变异系数范围为3.33%~157.89%,平均遗传多样性指数(H’)为1.77。基于生化成分含量的聚类分析将21个野生大理茶分为2个类群,其中第1类群的C、EC、非酯型儿茶素及儿茶素总量含量较低;第2类群的EGCG、ECG、酯型儿茶素和儿茶素总量含量较高。云南野生大理茶种质资源生化成分含量的平均多样性指数较低,从中初步筛选出高茶多酚资源1份、低咖啡碱资源2份及高氨基酸资源1份,这些优异资源可以直接利用或作为茶树育种的优良亲本材料加以利用。 展开更多

关键词 云南 大理茶 生化成分 多样性

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橄榄蚶含水量、肥满度和生化成分的周年变化 被引量：11

13

作者 张永普 应雪萍 +2 位作者 贾守菊 周化斌 叶瑶瑶 《温州大学学报（自然科学版）》 2008年第6期26-31,共6页

于2006年1月至2006年12月期间测定了采自浙江灵昆岛潮滩的橄榄蚶含水量、肥满度和生化成分,分析其周年变化.结果显示:橄榄蚶含水量、肥满度和各生化成分的月间变化差异显著.含水量和肥满度的周年变化范围为74.59%-81.36%和6.92%-14.11%... 于2006年1月至2006年12月期间测定了采自浙江灵昆岛潮滩的橄榄蚶含水量、肥满度和生化成分,分析其周年变化.结果显示:橄榄蚶含水量、肥满度和各生化成分的月间变化差异显著.含水量和肥满度的周年变化范围为74.59%-81.36%和6.92%-14.11%,橄榄蚶肥满度与含水量的周年变化呈显著的负相关;软体部干物质中蛋白质、脂肪、可溶性糖、总糖和灰分的周年变化范围分别为55.17%-66.80%、5.60%-16.81%、2.43%-6.42%、6.82%-21.20%和4.37%-12.13%,不同生理变化阶段的生化成分主要与繁殖周期有关. 展开更多

关键词 橄榄蚶 含水量 肥满度 生化成分

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中国鲎胚胎发育过程主要生化成分分析 被引量：6

14

作者 梁军荣 王军 +2 位作者 苏永全 王德祥 全成干 《中国水产科学》 CAS CSCD 2000年第2期113-115,共3页

关键词 中国鲎 胚胎发育 生化成分 氨基酸 蛋白质

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尖刀蛏生化成分和营养价值评价 被引量：9

15

作者 吴仁协 苏永全 +2 位作者 王军 洪万树 张其永 《台湾海峡》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期21-25,共5页

分析了尖刀蛏(Cultelles scalprum)肉的生化成分,并对其营养价值进行评定.结果显示:尖刀蛏的含肉率为60.3%,鲜肉中的水分、蛋白质、脂肪和灰分含量分别为84.21%、10.85%、1.31%和1.71%,人体必需氨基酸占氨基酸总量的37.3%,不饱和脂肪酸... 分析了尖刀蛏(Cultelles scalprum)肉的生化成分,并对其营养价值进行评定.结果显示:尖刀蛏的含肉率为60.3%,鲜肉中的水分、蛋白质、脂肪和灰分含量分别为84.21%、10.85%、1.31%和1.71%,人体必需氨基酸占氨基酸总量的37.3%,不饱和脂肪酸含量占总脂肪的43.1%,其中廿碳五烯酸(C20∶5,EPA)和廿二碳六烯酸(C22∶6,DHA)的含量分别占总脂肪的7.8%和15.7%.研究结果表明,尖刀蛏含肉率高,营养丰富,有较高的营养价值和保健价值. 展开更多

关键词 尖刀蛏 生化成分 营养评价

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海洋微藻的无菌化处理及对其生长特性和生化组成的影响 被引量：9

16

作者 周文俊 郑立 +3 位作者 郑明刚 高伟 崔志松 徐鲁燕 《海洋学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第6期177-186,共10页

利用常用抗生素(氨苄青霉素、链霉素、氯霉素和卡那霉素)对4株海洋微藻(1株金藻和3株小球藻)进行了无菌化处理,并对这4株微藻在带菌和无菌培养时的生长特征和生化组成进行了比较。结果表明:中高浓度(≥100mg/dm3)的单种抗生素或抗生素... 利用常用抗生素(氨苄青霉素、链霉素、氯霉素和卡那霉素)对4株海洋微藻(1株金藻和3株小球藻)进行了无菌化处理,并对这4株微藻在带菌和无菌培养时的生长特征和生化组成进行了比较。结果表明:中高浓度(≥100mg/dm3)的单种抗生素或抗生素组合可抑制微藻的生长,个别低浓度(50mg/dm3)的抗生素或抗生素组合可促进微藻的生长;氨苄青霉素、链霉素和卡那霉素各200mg/dm3联合使用处理球等鞭金藻,氯霉素100,50,50mg/dm3单独使用分别处理小球藻C95,CV和C146,可获得这4株微藻的无菌藻系;无菌培养的4株海洋微藻的稳定期持续时间由除菌前的4～5d延长到15～20d,藻液悬浮性增强,藻细胞不易老化;除菌后微藻的主要生化成分发生明显变化,球等鞭金藻的叶绿素A、叶黄素和总脂含量显著增加,小球藻C95和CV的总蛋白含量显著增加,3株小球藻的脂肪酸组成如EPA,PUFA等的含量发生显著变化。 展开更多

关键词 微藻 无菌化 抗生素 生长特征 生化组成

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气候变化对海藻龙须菜生长与光合作用耐热特性的影响 被引量：8

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作者 丁柳丽 邹定辉 +1 位作者 刘露 邓亚运 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第10期3267-3277,共11页

为探讨大气CO2升高和温室效应对龙须菜生长及生理生化特性的影响,在4种条件下培养龙须菜:1)对照组(390μL/L CO2+20℃),2)CO2升高组(700μL/L CO2+20℃),3)温度升高组(390μL/L CO2+24℃),4)温室效应组(700μL/L CO2+24℃),测定藻体生... 为探讨大气CO2升高和温室效应对龙须菜生长及生理生化特性的影响,在4种条件下培养龙须菜:1)对照组(390μL/L CO2+20℃),2)CO2升高组(700μL/L CO2+20℃),3)温度升高组(390μL/L CO2+24℃),4)温室效应组(700μL/L CO2+24℃),测定藻体生长和生化组分以及高温胁迫下的最大光化学量子产量(Fv/Fm)和光能利用效率(α)、光合速率(Pn)和呼吸速率(Rd)。结果表明,CO2升高、温度升高以及温室效应均促进龙须菜的生长,温室效应下的促进作用更明显。温室效应使龙须菜具较高的Pn和Rd以及较低的可溶性蛋白(SP)和可溶性碳水化合物(SC)含量。高浓度CO2对叶绿素(Chl a)和类胡萝卜素(Car)含量没有显著影响,而高温使其上升;藻红蛋白(PE)和藻蓝蛋白(PC)含量不受CO2浓度和温度的影响。龙须菜Fv/Fm、α、Pn和Rd值,在32℃处理3 h后略有上升,在36℃处理3 h后下降,而在40℃处理20 min后降到极低水平。正常温度(20℃)生长的龙须菜最高耐受温度在32—36℃之间,而较高温(24℃)生长的龙须菜在36—40℃之间;生长温度对光合作用和呼吸作用耐热性能的影响比CO2浓度的影响更大;而温室效应生长条件下的龙须菜光合作用表现出更突出的耐热性能。 展开更多

关键词 CO2 温度 龙须菜 生化组分 叶绿素荧光 光合作用 呼吸作用

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厚壳贻贝性腺不同发育时期肥满度与生化成分分析 被引量：8

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作者 程亮 徐善良 +1 位作者 刘飞 齐闯 《海洋学研究》 北大核心 2013年第4期68-73,共6页

为研究厚壳贻贝性腺发育不同时期的营养物质积累和消耗规律，本文分析测定了3个年龄组的厚壳贻贝在性腺发育5个时期的肥满度、含水量及生化成分。结果表明：（1）相同发育时期的肥满度和含水量组间差异不显著（P〉0．05），但在不同发... 为研究厚壳贻贝性腺发育不同时期的营养物质积累和消耗规律，本文分析测定了3个年龄组的厚壳贻贝在性腺发育5个时期的肥满度、含水量及生化成分。结果表明：（1）相同发育时期的肥满度和含水量组间差异不显著（P〉0．05），但在不同发育时期存在显著差异（P〈0．05）；成熟期的肥满度最高，为17．76％～19．21％，约为休止期最低时的3．15倍；含水量则正好相反，以休止期最高，为93．299／6～95．32％，约为成熟期最低时的1．15倍。（2）总糖、粗脂肪、粗蛋白和灰分在不同发育时期均有显著差异（P〈0．05），粗蛋白和粗脂肪含量在成熟期达到峰值，粗蛋白为72．01％，粗脂肪为13．52％，两者分别在休止期和增殖期最低；总糖含量在排放期最高为13．56％，灰分含量以休止期最高为7．59％，两者均以成熟期含量最低。（3）蛋白质的积累与消减正好与肥满度的变化相吻合，证实厚壳贻贝在性腺发育过程中吸收并贮存大量营养物质，使肥满度逐渐升高，随配子的排放肥满度急剧下降。 展开更多

关键词 厚壳贻贝 肥满度 含水量 生化成分 性腺发育

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安徽省祁门县油茶品种资源及其利用研究 被引量：7

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作者 程剑 陈长庚 +4 位作者 王文杰 罗仲兴 吴新荣 张必桦 徐奕鼎 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第34期14991-14994,共4页

对祁门县境内的油茶品种资源进行了初步研究,结果表明:祁门县油茶种群可分为圆平青桃、两尖青桃、红青桃、红桃、黄桃等9个类型。各类型油茶树的外形特征差异明显,其果与籽表现出不同的出籽率、出仁率和出油率。各类型油茶籽油的生化成... 对祁门县境内的油茶品种资源进行了初步研究,结果表明:祁门县油茶种群可分为圆平青桃、两尖青桃、红青桃、红桃、黄桃等9个类型。各类型油茶树的外形特征差异明显,其果与籽表现出不同的出籽率、出仁率和出油率。各类型油茶籽油的生化成分含量也不尽相同。从筛选的9个类型看,1号圆平青桃1、2号红桃1、1号黄桃1、0号红黄桃表现较好。综合各方面性状,黄桃、红黄桃、红桃等稍好。红黄桃可以作为筛选优良油茶新品系的标志,并筛选了一批新品系。 展开更多

关键词 油茶品种 出籽率 出仁率 出油率 生化成分

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黄鳝孵卵泡的生化成分及其生理作用 被引量：5

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作者 尹绍武 周工健 刘筠 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第2期197-201,共5页

通过对繁殖季节黄鳝为孵卵所吐的泡沫的特性和生化成分分析 ,孵卵泡的黏度为 2 72mPaS ,证明了该孵卵泡是糖蛋白 ,其中糖类含量为 0 15 6mg/mL ,蛋白质含量为 0 2 5 0mg/mL ,蛋白质 /糖类比值为 1 6 0。分离的泡沫蛋白经SDS PAGE电泳... 通过对繁殖季节黄鳝为孵卵所吐的泡沫的特性和生化成分分析 ,孵卵泡的黏度为 2 72mPaS ,证明了该孵卵泡是糖蛋白 ,其中糖类含量为 0 15 6mg/mL ,蛋白质含量为 0 2 5 0mg/mL ,蛋白质 /糖类比值为 1 6 0。分离的泡沫蛋白经SDS PAGE电泳含 4种组分 ,分子量从小到大依次为 4 2 5kDa、5 8 6kDa、6 5 3kDa、98 2kDa。泡沫蛋白含 16种氨基酸 ,氨基酸总含量为 2 0 1 88mg/ 10 0mL。 展开更多

关键词 黄鳝 孵卵泡 生化成分 生理作用 硬骨鱼纲 合鳃目 合鳃科

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