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非胁迫与砷胁迫培养条件下云芝痕量元素ICP-MS含量分析 被引量：1
1
作者 夏志兰 陈小红 +4 位作者 王辰雨 吴秋云 王二萍 李戎 谢玲 《中药材》 CAS 北大核心 2023年第5期1197-1204,共8页
目的:通过测定不同处理条件下云芝样品中5个痕量元素含量,评估云芝限量重金属元素安全性及其菌丝体砷(As)富集能力。方法:采用ICP-MS分析非胁迫菌丝体、子实体及As胁迫菌丝体3种处理条件下18批云芝样品中5个痕量元素累积差异、元素间相... 目的:通过测定不同处理条件下云芝样品中5个痕量元素含量,评估云芝限量重金属元素安全性及其菌丝体砷(As)富集能力。方法:采用ICP-MS分析非胁迫菌丝体、子实体及As胁迫菌丝体3种处理条件下18批云芝样品中5个痕量元素累积差异、元素间相关性及含量水平,并考察As胁迫下菌丝体对As的富集系数(BCF)。结果:非胁迫条件下培养的18批云芝菌丝体中,DB5菌株中5个痕量元素的总含量较高,As与Cr元素累积量间呈极显著正相关;而非胁迫条件下栽培的子实体中HN04、NX18、NX17菌株累积量较高,As与Cr元素累积量间呈极显著正相关,且As、Cd、Cr、Cu在子实体中累积总量较菌丝体均有提升;As胁迫下所有云芝菌株对中高浓度As均有富集,As平均含量为373.356 mg/kg,富集系数为2.18~12.17。结论:尽管云芝从菌丝体到子实体过程中会加速累积限量重金属元素,但云芝菌丝体和子实体重金属元素安全性不存在较大风险,不过As污染较为严重的环境下培养的云芝可能存在一定的安全隐患。 展开更多
关键词 云芝 砷胁迫 痕量元素 电感耦合等离子质谱分析 富集系数
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临沂基地不同食药用菌中6种金属元素的ICP-MS检测 被引量：3
2
作者 谢玲 马湘豫 +2 位作者 高楚倩 李兰芝 夏志兰 《食药用菌》 2021年第3期222-231,共10页
为探究同一基地不同食药用菌子实体及同一食药用菌不同部位的金属元素富集情况,以为食药用菌栽培品种选择、安全性评价及富硒(锌)产品开发提供科学依据,采用电感耦合等离子体质谱分析结合微波消解法,检测临沂某基地的包括灵芝、茯苓、... 为探究同一基地不同食药用菌子实体及同一食药用菌不同部位的金属元素富集情况,以为食药用菌栽培品种选择、安全性评价及富硒(锌)产品开发提供科学依据,采用电感耦合等离子体质谱分析结合微波消解法,检测临沂某基地的包括灵芝、茯苓、蛹虫草在内的10种食药用菌新鲜子实体及其栽培基质中6种金属元素含量及富集系数。As、Cd、Pb、Cu 4种限量重金属的综合污染指数结果显示,该基地存在一定重金属污染的品种有香菇、凤尾菇、姬松茸和蛹虫草;10个品种中,对As富集系数最高值出现在凤尾菇组(BCF=33.7652),姬松茸则表现出对Cd有较强富集能力(BCF=10.0312),蛹虫草对Pb的BCF值达11.9324,而姬松茸对Cu的BCF值为6.0090。子实体中Zn含量最高值出现在蛹虫草组(145.722±2.574 mg/kg),而Se最高值出现在猴头菇组(0.420±0.021 mg/kg);猴头菇组对Zn的BCF值最高,为3.6535,而对Se富集能力最强的是蛹虫草。灵芝中3种限量重金属含量分布规律均为菌柄>菌盖皮>菌肉层(As除外,菌肉层>菌柄>菌盖皮),茯苓皮中4种限量重金属含量均显著高于茯苓块(P<0.05),凤尾菇中5种重金属含量分布规律均为菌盖>菌柄。表明不同种类或同一子实体不同部位中,金属含量和富集系数都存在较大差异。 展开更多
关键词 食药用菌 品种 电感耦合等离子质谱分析 限量重金属 综合污染指数 富集系数
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