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题名短小芽胞杆菌产碱性木聚糖酶发酵条件的研究
被引量：5
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作者
慕娟
问清江
党永
李叶昕
张磊
张烁
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机构
陕西省微生物研究所
长安大学环境科学与工程学院
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出处
《微生物学杂志》
CAS
CSCD
2012年第2期73-78,共6页
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基金
2011年陕西省农业科技创新项目(2011NXC02-01)
陕西省社发攻关项目(2011K17-07-03)
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文摘
碱性木聚糖酶在碱性条件下催化水解木聚糖,广泛应用于造纸、纺织等领域。着重对短小芽胞杆菌M-11产碱性木聚糖酶的发酵条件进行初步的探索。研究了菌株的生长曲线、确定最佳接种龄为16 h、最佳接种量为1%;确定最适碳源浓度为7%、最适单一氮源为氯化铵、其浓度为1.0%、最适无机盐为氯化铁、其浓度为3 mmol/L;在此基础之上进行6因素3水平的正交试验,确定最适产酶培养基组成:麸皮5%,接种量3%,氯化铵1.2%,氯化铁3.5 mmol/L,硫酸镁0.03%,氯化钠5 mmol/L,磷酸氢二钾0.4%;最适培养条件:接种龄16 h,初始pH 8.0,温度37℃,300 mL摇瓶装液量50 mL,摇床转速220 r/min,发酵周期48 h。通过对发酵条件的优化使发酵液酶活达613 IU/mL。无机氮源为其最适氮源,因此短小芽胞杆菌M-11在碱性木聚糖酶的产品开发上优于短小芽胞杆菌M-26。
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关键词
短小芽胞杆菌
碱性木聚糖酶
酶活力
发酵条件
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Keywords
bacillus pumilus（bm）
alkaline xylanase
enzyme activity
fermentation conditions
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分类号
Q939.97
[生物学—微生物学]
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