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大蒜多糖的研究综述 被引量:55
1
作者 王文玲 黄雪松 曾莉莎 《广州食品工业科技》 EI CAS 2004年第4期144-146,140,共4页
本文概述了大蒜多糖的性质、结构、功能、提取等方面的内容。
关键词 大蒜多糖 内容 研究综述
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大蒜油提取及大蒜油与大蒜渣的化学成分分析 被引量:43
2
作者 屈姝存 周朴华 《湖南农业大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1998年第3期235-237,共3页
采用不同浓度乙醇提取大蒜油,比较其大蒜素含量差异,并结合大蒜油与大蒜渣中粗蛋白、可溶性糖、脂肪、钙、铁和锌的含量,筛选出效果较好的大蒜油提取工艺.
关键词 大蒜 提取 大蒜素 大蒜油 大蒜渣 化学成分
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大蒜离体快繁及脱毒 被引量:29
3
作者 陈世儒 黄菊辉 《园艺学报》 CAS CSCD 北大核心 1991年第3期245-250,共6页
利用0.2—0.9mm的茎尖离体培养获得了‘紫皮’和‘白皮’大蒜的无病毒苗。无病毒苗移植大田可100%存活。茎尖培养以补加 2mg/l BA和0.6mg/l NAA的MS培养基为最佳。‘紫皮’蒜的繁殖效率可达600/200天,‘白皮’蒜为524/200天,都较常规... 利用0.2—0.9mm的茎尖离体培养获得了‘紫皮’和‘白皮’大蒜的无病毒苗。无病毒苗移植大田可100%存活。茎尖培养以补加 2mg/l BA和0.6mg/l NAA的MS培养基为最佳。‘紫皮’蒜的繁殖效率可达600/200天,‘白皮’蒜为524/200天,都较常规繁殖高。大蒜茎尖再生植株经形态比较观察和染色体压片检查未发现异常现象,证明其遗传性稳定。 展开更多
关键词 大蒜 离体培养 脱病毒 茎尖培养
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大蒜提取液对食用菌杂菌的抑制作用 被引量:27
4
作者 林辰壹 程智慧 《食用菌学报》 2000年第1期62-64,共3页
研究了大蒜 (Alliumsativum)鳞茎提取液对青霉、曲霉、根霉、木霉四种食用菌竞争性杂菌的抑制作用。抑制浓度EC50 值为 0 .182 0 %~ 0 .6166%。
关键词 大蒜 食用菌杂菌 抑制作用 病害
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三种葱属作物挥发物和提取液对植物病原真菌和卵菌的抑菌活性 被引量:25
5
作者 杨敏 梅馨月 +4 位作者 廖静静 计思贵 张立猛 张得智 朱书生 《植物保护》 CAS CSCD 北大核心 2013年第3期36-44,共9页
采用菌丝生长速率法测定了大蒜、洋葱和葱茎挥发物及提取液对26种主要植物病原真菌和卵菌的抑制活性,以期为利用葱属作物轮作或间作控制病害提供指导。试验结果表明,3种葱属作物挥发物和浸提液具有广谱抗植物病原真菌和卵菌活性,但不同... 采用菌丝生长速率法测定了大蒜、洋葱和葱茎挥发物及提取液对26种主要植物病原真菌和卵菌的抑制活性,以期为利用葱属作物轮作或间作控制病害提供指导。试验结果表明,3种葱属作物挥发物和浸提液具有广谱抗植物病原真菌和卵菌活性,但不同葱属作物对不同种类的病原菌抑菌效果有差异。洋葱和葱茎挥发物和浸提液的抑菌能力比大蒜弱,但对部分疫霉菌、腐霉菌、丝核菌等土传病原菌仍具有与蒜瓣相似的抑菌活性。另外,小麦赤霉病菌、辣椒早疫病菌等部分病原菌对3种葱属作物挥发物和浸提液具有耐性。因此,生产上利用葱属作物轮作或间作防治病害时需要根据不同葱属作物对不同病原菌抑制效果的差异进行合理选择,同时需避免葱属作物长期连作引起病原菌敏感性降低。 展开更多
关键词 大蒜 洋葱 葱茎 挥发物 提取液 抑菌活性
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磷肥对大蒜产量和品质的影响 被引量:16
6
作者 刘景福 成瑞喜 徐芳森 《湖北农业科学》 1995年第6期33-35,共3页
盆栽试验结果表明,大蒜是一种需磷较高的蔬菜,施磷可增产38.7%~122.6%,施磷(P2o5)28Omg/kg可以获得较佳产量。施磷可改善大蒜的磷素营养,提高含糖量,促进钾的吸收,但降低维生素c和钙的含量。
关键词 大蒜 磷肥 产量 品质 施肥
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大蒜根尖细胞有丝分裂同步化诱导与中期染色体分离 被引量:16
7
作者 彭永康 赵建 陈瑞阳 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 1999年第3期302-307,共6页
本研究以大蒜(Allium sativum)根尖为材料,用HU- APM 双阻断法对细胞有丝分裂中期同步化和前、后、末期部分同步化作了探讨,表明在1.25m mol/LHU,4μmol/APM 处理可使细胞有丝分裂中期指... 本研究以大蒜(Allium sativum)根尖为材料,用HU- APM 双阻断法对细胞有丝分裂中期同步化和前、后、末期部分同步化作了探讨,表明在1.25m mol/LHU,4μmol/APM 处理可使细胞有丝分裂中期指数(Met.I)达35% ,18hr 的HU 单独处理可检测到27% 的前期分裂细胞。HU 对后、末期的部分同步化也有明显作用,约有17% 的后、末期细胞被检测到。用Schubert 介绍的方法,分离出中期染色体,每微升悬浮液中含170 条染色体。 展开更多
关键词 同步化诱导 中期指数 大蒜 羟基脲 有丝分裂
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SO_2衍生物对大蒜根尖细胞遗传损伤作用的研究 被引量:21
8
作者 仪慧兰 孟紫强 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第4期486-490,共5页
:研究SO2 体内衍生物———亚硫酸钠和亚硫酸氢钠混合液 (3:1,mol.L-1 mol.L-1)对大蒜幼根细胞的遗传损伤效应 .结果表明 :SO2 衍生物处理可导致根尖细胞分裂异常 ,中期染色体粘连、间期细胞微核和双核频率明显增高 ;此外还可引起根尖... :研究SO2 体内衍生物———亚硫酸钠和亚硫酸氢钠混合液 (3:1,mol.L-1 mol.L-1)对大蒜幼根细胞的遗传损伤效应 .结果表明 :SO2 衍生物处理可导致根尖细胞分裂异常 ,中期染色体粘连、间期细胞微核和双核频率明显增高 ;此外还可引起根尖部分细胞核碎解及核固缩 .SO2 体内衍生物的上述效应具有明显的时间 效应和剂量 展开更多
关键词 衍生物 大蒜 微核 双核 核碎解 核固缩 二氧化硫 根尖细胞 作物监测 遗传损伤作用
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Antibacterial effect of Allium sativum cloves and Zingiber officinale rhizomes against multiple-drug resistant clinical pathogens 被引量:14
9
作者 Ponmurugan Karuppiah Shyamkumar Rajaram 《Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine》 SCIE CAS 2012年第8期597-601,共5页
Objective:To evaluate the antibacterial properties ot Allium sativum(garlic) cloves and Zingiber officinale(ginger) rhizomes against multi-drug resistant clinical pathogens causing nosocomial infection.Methods:The clo... Objective:To evaluate the antibacterial properties ot Allium sativum(garlic) cloves and Zingiber officinale(ginger) rhizomes against multi-drug resistant clinical pathogens causing nosocomial infection.Methods:The cloves of garlic and rhizomes of ginger were extracted with 95%(v/v) ethanol.The ethanolic extracts were subjected to antibacterial sensitivity test against clinical pathogens.Results:Anti-bacterial potentials of the extracts of two crude garlic cloves and ginger rhizomes were tested against five gram negative and two gram positive multi-drug resistant bacteria isolates.All the bacterial isolates were susceptible to crude extracts of both plants extracts.Except Enterobacter sp.and Klebsiella sp.,all other isolates were susceptible when subjected to ethanolic extracts of garlic and ginger.The highest inhibition zone was observed with garlic(19.4S mm) against Pseudomonas aeruginosa(P.aeruginosa).The minimal inhibitory concentration was as low as 67.00 μg/mL against P.aeruginosa.Conclusions:Natural spices of garlic and ginger possess effective anti-bacterial activity against multi-drug clinical pathogens and can be used for prevention of drug resistant microbial diseases and further evaluation is necessary. 展开更多
关键词 GARLIC GINGER Multi-drug resistant MULTIPLE antibiotic resistance Antibacterial activity allium sativum ZINGIBER officinale
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种蒜不同温度处理的生理效应初探 被引量:8
10
作者 樊治成 张欣 +1 位作者 杜慧芳 陆帼一 《上海农业学报》 CSCD 2000年第2期65-68,共4页
采用大蒜低温反应中间型的 3个品种 ,研究了种蒜温度处理对大蒜生长发育、耐寒性及病毒病发病状况的影响。结果表明 ,种蒜的低温处理促进了鳞芽分化 ,但抑制了生长 ;而高温处理虽使鳞芽分化较晚 ,但促进了生长。随着种蒜处理温度的升高 ... 采用大蒜低温反应中间型的 3个品种 ,研究了种蒜温度处理对大蒜生长发育、耐寒性及病毒病发病状况的影响。结果表明 ,种蒜的低温处理促进了鳞芽分化 ,但抑制了生长 ;而高温处理虽使鳞芽分化较晚 ,但促进了生长。随着种蒜处理温度的升高 ,叶片相对含水量和自由水含量减少 ,束缚水含量增加 ,植株的抗寒性增强 ,病毒病发生程度减轻。 展开更多
关键词 种蒜 生理效应 温度处理
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1,2,4-三氯苯对大蒜根尖分生细胞有丝分裂的影响 被引量:13
11
作者 杜青平 贾晓珊 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期962-967,共6页
以大蒜根尖分生细胞为材料研究1,2,4三氯苯(1,2,4TCB)对有丝分裂的影响.结果表明,1,2,4TCB使大蒜根尖分生细胞有丝分裂指数下降,且呈现明显的剂量效应和时间效应关系;1,2,4TCB使有丝分裂前期细胞所占比例相对增加,中期、后期、末期细胞... 以大蒜根尖分生细胞为材料研究1,2,4三氯苯(1,2,4TCB)对有丝分裂的影响.结果表明,1,2,4TCB使大蒜根尖分生细胞有丝分裂指数下降,且呈现明显的剂量效应和时间效应关系;1,2,4TCB使有丝分裂前期细胞所占比例相对增加,中期、后期、末期细胞相对减少;与后期、末期相比,中期细胞的减幅更大;1,2,4TCB各处理组的微核细胞发生率与对照组相比均没有统计学差异;双核细胞发生率在高浓度处理组与对照组相比,有极显著性的统计学差异(p<0.01),并呈现一定的剂量效应和时间效应关系.研究表明,1,2,4TCB对大蒜根尖分生细胞有丝分裂具有阻滞作用,并诱发有丝分裂异常的显著升高. 展开更多
关键词 大蒜 1 2 4-三氯苯 有丝分裂指数 微核 双核
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大蒜(Allium sativum)水浸液灭螺实验研究 被引量:11
12
作者 谢明吉 王万贤 《湖北大学学报(自然科学版)》 CAS 2002年第4期357-358,363,共3页
采用大蒜的新鲜根、鳞茎和叶的3种不同浓度水浸液处理钉螺,并用清水饲养钉螺作对照.结果表明,经过一定时间的处理,大蒜的水浸液对钉螺有明显毒杀作用:其中,根、茎的水浸液效果最为明显,百分比浓度大于0.5%的大蒜根、茎水浸液对钉螺具有... 采用大蒜的新鲜根、鳞茎和叶的3种不同浓度水浸液处理钉螺,并用清水饲养钉螺作对照.结果表明,经过一定时间的处理,大蒜的水浸液对钉螺有明显毒杀作用:其中,根、茎的水浸液效果最为明显,百分比浓度大于0.5%的大蒜根、茎水浸液对钉螺具有10%~100%的毒杀致死作用,处理时间在120h的,其死螺率可达80%~100%,0.5%的大蒜根水浸液浸泡120h时,死螺率为90%,1%的水浸液浸泡120h时,死螺率为100%.当用同种水浸液浸泡时,钉螺死亡率随水浸液浓度增加而升高;浸泡时间延长时,钉螺死亡率也升高. 展开更多
关键词 灭螺实验研究 大蒜 水浸液 钉螺 毒杀作用 血吸虫病 死螺率
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秋水仙素对大蒜生长的影响及多倍体诱导效应分析 被引量:12
13
作者 谢晓玲 邓自发 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第9期4191-4194,共4页
[目的]探讨诱导大蒜染色体加倍的有效方法。[方法]以秋水仙素为诱变剂,比较不同浓度和不同时间处理对大蒜的多倍体诱导效应。[结果]经秋水仙素处理过的植株,在相同浓度下,随着秋水仙素处理时间的延长,株高降低,细胞有丝分裂指数减小,染... [目的]探讨诱导大蒜染色体加倍的有效方法。[方法]以秋水仙素为诱变剂,比较不同浓度和不同时间处理对大蒜的多倍体诱导效应。[结果]经秋水仙素处理过的植株,在相同浓度下,随着秋水仙素处理时间的延长,株高降低,细胞有丝分裂指数减小,染色体加倍率升高。在相同的处理时间内,随着秋水仙素浓度的升高,株高降低,细胞有丝分裂指数明显减小,染色体加倍率显著升高。当秋水仙素浓度为0.05%,处理6 d时,染色体加倍率达到最高,为28.67%。随着浓度的增加和处理时间的延长,植株的死亡率逐渐上升,气孔面积也呈上升趋势。[结论]该研究为丰富大蒜种质资源和加速高产优质大蒜的育种进程奠定了基础。 展开更多
关键词 大蒜 多倍体 秋水仙素 诱导效应
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关中大蒜病害调查和病原鉴定 被引量:10
14
作者 商鸿生 王树权 《西北农业大学学报》 CSCD 北大核心 1998年第6期101-104,共4页
1993~1996年进行了陕西省关中大蒜病害调查和病原鉴定,结果共发现14种病害。叶部病害以匐柄霉叶枯病和锈病分布广泛而严重,前者能引起复杂的症状,造成毁灭性损失,芽枝霉叶斑病、紫斑病、灰霉病仅局部地块有发生。蒜薹白... 1993~1996年进行了陕西省关中大蒜病害调查和病原鉴定,结果共发现14种病害。叶部病害以匐柄霉叶枯病和锈病分布广泛而严重,前者能引起复杂的症状,造成毁灭性损失,芽枝霉叶斑病、紫斑病、灰霉病仅局部地块有发生。蒜薹白斑腐烂病是首次报道的病害,贮藏蒜薹损失率高达50%~60%.蒜薹的灰霉腐烂也较普遍。田间危害鳞茎和根部的病害有白腐病和软腐病,贮蒜病害有曲霉病、黑斑病、灰霉病、红腐病和青霉病等。此外,大蒜花叶病毒和大蒜潜隐病毒发生普遍而严重,另有一种病原未明的黄(红)叶病,仅局部发生。 展开更多
关键词 大蒜病害 病原鉴定 陕西省 病害调查
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大蒜新素抑制人巨细胞病毒即刻早期基因表达在抗人巨细胞病毒机制中的作用 被引量:10
15
作者 甄宏 方峰 +4 位作者 舒赛男 周玉峰 董永绥 聂兴草 李革 《中国循证儿科杂志》 CSCD 2006年第1期26-32,共7页
目的研究大蒜新素抑制人巨细胞病毒(HCMV)复制的作用环节和机制。方法采用时间依赖的药物添加和移除实验分析大蒜新素在HCMV病毒复制周期中的作用环节。用Southern blot检测大蒜新素处理后感染细胞中HCMV DNA负荷量变化。用Northern blo... 目的研究大蒜新素抑制人巨细胞病毒(HCMV)复制的作用环节和机制。方法采用时间依赖的药物添加和移除实验分析大蒜新素在HCMV病毒复制周期中的作用环节。用Southern blot检测大蒜新素处理后感染细胞中HCMV DNA负荷量变化。用Northern blot和Western blot检测大蒜新素对HCMV即刻早期(ie)基因转录和翻译的影响,并与相应浓度更昔洛韦(GCV)的作用效应作比较。结果时间依赖的药物添加和移除实验发现大蒜新素只有在HCMV感染复制周期的早期存在时才能发挥对病毒增殖的抑制作用。大蒜新素对ie 1 mRNA的抑制率达30.4%-46.6%。在感染后24 h 病毒表达IE蛋白的高峰期时,大蒜新素对IE72表达的抑制率为42.6%-64.9%,对IE86表达的抑制率为50.7%- 70.6%。到感染后72 h时(子代病毒表达IE蛋白的时期),大蒜新素对IE蛋白仍然有抑制作用,对IE72的抑制率为 36.4%-49.3%,对IE86的抑制作用更为明显,抑制率达77.9%-87.7%,接近于对IE72抑制率的2倍。而GCV对一个 HCMV复制周期内的ie 1 mRNA和IE蛋白表达均无抑制作用。Southern blot结果显示,在感染后72 h(HCMV完成一个复制周期的时间点),大蒜新素和GCV均能减少HCMV DNA负荷量,两药相当剂量的抑制效应比较,差异无统计学意义(P> 0.05)。结论大蒜新素抑制HCMV ie基因的转录和翻译,进而抑制病毒的复制增殖,是其抗HCMV的重要作用机制。 展开更多
关键词 大蒜新素 更昔洛韦 二烯丙基三硫化物 巨细胞病毒 即刻早期基因
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大蒜乙醇抽提物对烟蚜忌避及斜纹夜蛾拒食作用 被引量:10
16
作者 赖荣泉 赖成连 +2 位作者 钟秀金 林天然 李钦书 《福建农业学报》 CAS 2009年第1期85-88,共4页
为揭示大蒜抽提物的某些生物活性,在实验室进行了大蒜乙醇提取物对烟田有翅烟蚜的忌避作用及其对斜纹夜蛾3龄幼虫的拒食作用测定,结果表明:大蒜乙醇抽提物对有翅烟蚜有显著的忌避作用及其对斜纹夜蛾3龄幼虫也有显著的拒食作用。72h... 为揭示大蒜抽提物的某些生物活性,在实验室进行了大蒜乙醇提取物对烟田有翅烟蚜的忌避作用及其对斜纹夜蛾3龄幼虫的拒食作用测定,结果表明:大蒜乙醇抽提物对有翅烟蚜有显著的忌避作用及其对斜纹夜蛾3龄幼虫也有显著的拒食作用。72h内,浓度为70g·L^-1、90g·L^-1大蒜乙醇抽提物对烟田有翅烟蚜的忌避作用较好,其忌避率在68.96%~100.00%之间;在该抽提物对斜纹夜蛾3龄幼虫的拒食作用测定中,24h内浓度为70g·L^-1、90g·L^-1大蒜乙醇抽提物的拒食效果较好,其拒食率在67.54%~96.74%之间。因此,可尝试以大蒜为原料研制植物保护剂来防治烟蚜和斜纹夜蛾。 展开更多
关键词 大蒜乙醇抽提物 烟蚜 斜纹夜蛾 忌避作用 拒食作用
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亚硫酸氢钠对大蒜幼苗生长及细胞分裂的作用 被引量:9
17
作者 仪慧兰 孟紫强 《植物研究》 CAS CSCD 北大核心 2001年第3期384-387,共4页
研究SO2 体内衍生物—亚硫酸钠与亚硫酸氢钠 (分子比为 3 :1 )混合液对大蒜幼苗生长和细胞分裂的效应。结果表明 :低浓度 (0 .2mmol/L)的混合液促进幼苗生长 ,短时间 (2 4h)作用时根尖细胞有丝分裂指数 (MI)提高 ;高浓度 (1 .5与 2 .0mm... 研究SO2 体内衍生物—亚硫酸钠与亚硫酸氢钠 (分子比为 3 :1 )混合液对大蒜幼苗生长和细胞分裂的效应。结果表明 :低浓度 (0 .2mmol/L)的混合液促进幼苗生长 ,短时间 (2 4h)作用时根尖细胞有丝分裂指数 (MI)提高 ;高浓度 (1 .5与 2 .0mmol/L)处理抑制大蒜幼苗生长 ,细胞周期延滞 ,大蒜根尖MI下降 ,并诱发细胞分裂异常 。 展开更多
关键词 SO2衍生物 大蒜 分裂异常 有丝分裂指数 幼苗生长 细胞分裂 毒性
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F-肌动蛋白是蒜根端分生组织细胞核和染色体的组成成分 被引量:7
18
作者 李桂英 邢苗 《Acta Botanica Sinica》 CSCD 1998年第6期493-499,共7页
以兔抗鸡肌动蛋白抗体为一抗、FITC羊抗兔IgG抗体为二抗进行间接免疫荧光标记实验,观察到蒜(AliumsativumL.)根端分生组织细胞核和染色体均发出明亮的黄绿色荧光,说明其中含有肌动蛋白。经TRITC鬼笔... 以兔抗鸡肌动蛋白抗体为一抗、FITC羊抗兔IgG抗体为二抗进行间接免疫荧光标记实验,观察到蒜(AliumsativumL.)根端分生组织细胞核和染色体均发出明亮的黄绿色荧光,说明其中含有肌动蛋白。经TRITC鬼笔环肽标记后,完整的间期细胞、游离的间期细胞核、前期和中期染色体以及末期子细胞核均发出较强的红色荧光,而固定前用细胞松弛素D处理的根端分生组织细胞的荧光明显减弱或没有荧光,这些结果说明细胞核和染色体中存在着F肌动蛋白。抗肌动蛋白抗体和鬼笔环肽双标记实验结果指出,同一细胞核和染色体,在FITC的激发光波长下发出代表总肌动蛋白的黄绿色的FITC型荧光,在TRITC的激发光波长下则发出代表F肌动蛋白的红色的TRITC型荧光,两类荧光的分布是一致的。上述结果进一步证明F肌动蛋白是细胞核和染色体的组成成分,并说明F肌动蛋白可能是细胞核和染色体中肌动蛋白的主要存在方式。 展开更多
关键词 细胞核 染色体 F-肌动蛋白 鬼笔环肽 分生组织
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乳酸菌复合发酵大蒜风味、活性成分和微生物种群变化分析 被引量:9
19
作者 侯进慧 李勇 +1 位作者 唐梦笛 韩芝洋 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第21期92-95,共4页
本文以大蒜为研究对象,添加植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌等三种乳酸菌发酵大蒜,分析乳酸菌复合发酵大蒜在风味、活性成分和微生物种群变化等方面的特征,为大规模的大蒜发酵生产提供参考。结果显示,发酵30 d后蒜味逐渐消失,并... 本文以大蒜为研究对象,添加植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌等三种乳酸菌发酵大蒜,分析乳酸菌复合发酵大蒜在风味、活性成分和微生物种群变化等方面的特征,为大规模的大蒜发酵生产提供参考。结果显示,发酵30 d后蒜味逐渐消失,并产生香味,口感显著改善;开始发酵后,发酵液p H下降明显,10 d以后发酵液的p H基本保持在4左右;发酵开始后,SOD酶活性有所增加,并保持在250 U的较高水平;细菌群落以添加的三种乳酸菌为主,发酵开始时还伴有肠杆菌、不动杆菌、寡养单胞菌、芽孢杆菌,但发酵后期没检测到肠杆菌、不动杆菌、寡养单胞菌,只检测到三种乳酸菌和芽孢杆菌,而且乳酸菌除了刚发酵时有所降低,其他时间一直保持在较高水平。本文为乳酸复合发酵大蒜的产品开发提供了研究基础。 展开更多
关键词 大蒜 乳酸菌 复合发酵 SOD 16S RDNA 微生物种群
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HPLC法测定大蒜、蒜氨酸中间体及单体的蒜氨酸含量 被引量:8
20
作者 赵荣梅 王涛 +1 位作者 李新霞 陈坚 《药物分析杂志》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期1099-1101,共3页
目的:建立高效液相色谱测定大蒜、蒜氨酸中间体及单体中的蒜氨酸含量的方法。方法:采用 Hypersil BDS C_(18)(4.6 mm×25 cm,5μm)柱,分别以0.04%CF_3COOH 水溶液和甲醇-0.02%CF_3COOH 水溶液(5:95)为流动相,流速0.5 mL·min^(-... 目的:建立高效液相色谱测定大蒜、蒜氨酸中间体及单体中的蒜氨酸含量的方法。方法:采用 Hypersil BDS C_(18)(4.6 mm×25 cm,5μm)柱,分别以0.04%CF_3COOH 水溶液和甲醇-0.02%CF_3COOH 水溶液(5:95)为流动相,流速0.5 mL·min^(-1),检测波长214 nm。结果:蒜氨酸在26.3—263.2μg·mL^(-1)呈良好线性关系,相关系数均为0.9999,方法灵敏、准确、重复性好,平均回收率(n=9)分别为99.1%和100.1%,日内精密度 RSD(n=5)分别为0.56%和0.35%,日问精密度RSD(n=5)分别为0.57%和0.99%。结论:试验表明该方法简便、快速、适用性好。 展开更多
关键词 蒜氨酸 大蒜 高效液相色谱法
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