烹调油烟细颗粒物中金属和类金属元素污染水平及健康风险评估

1

作者 佘圆玉 周海军 +3 位作者 陆璐 张伟 徐幽琼 张晓阳 《海峡预防医学杂志》 CAS 2024年第1期1-4,47,共5页

目的分析烹调油烟细颗粒物(COFs-PM_(2.5))中金属和类金属元素的污染水平,评估对人体健康的健康风险。方法在密闭实验室里通过电炉加热铁锅中的菜籽油产生油烟,用高负载颗粒物采样器收集COFs-PM_(2.5)(油烟组),同时在另一实验室采集室... 目的分析烹调油烟细颗粒物(COFs-PM_(2.5))中金属和类金属元素的污染水平,评估对人体健康的健康风险。方法在密闭实验室里通过电炉加热铁锅中的菜籽油产生油烟,用高负载颗粒物采样器收集COFs-PM_(2.5)(油烟组),同时在另一实验室采集室内空气作为对照组。将采集到COFs-PM_(2.5)的滤膜用硝酸超声提取后,用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)检测COFs-PM_(2.5)中12种金属/类金属的含量,包括铍(Be)、铝(Al)、铬(Cr)、锰(Mn)、镍(Ni)、砷(As)、硒(Se)、镉(Cd)、锑(Sb)、汞(Hg)、铊(Tl)和铅(Pb),并按WS/T 777—2021《化学物质环境健康风险评估技术指南》进行健康风险评估。结果COFs-PM_(2.5)中主要以Al、Cr和Ni等元素含量居多,其浓度分别为215.74±28.27、37.54±9.05、20.87±3.54 ng/m^(3),占金属组分的91.2%;其中油烟组的Cr和Ni含量高于对照组(t=4.00、10.71,P均<0.01);健康风险评估表明,油烟PM_(2.5)中金属/类金属对成年女性和男性的慢性非致癌风险和致癌风险处于较低水平;非致癌风险由高到低为Ni>Mn>As>Al>Sb>Cd>Be>Se(危害商HQ值均<1);致癌风险依次为As>Ni>Cd>Be>P(致癌风险CR值均<1.0×10^(-6))。结论COFs-PM_(2.5)中的金属/类金属元素有一定程度污染,但对成年女性和男性的健康风险处于较低水平。 展开更多

关键词 烹调油烟 空气卫生 细颗粒物 金属 类金属 健康风险 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)

原文传递

手术室卫生与手术患者切口感染情况分析 被引量：1

2

作者 戴贤红 徐小春 《医院管理论坛》 2020年第6期93-95,98,共4页

目的分析手术室环境消毒及手卫生与切口感染的关系。方法选择我院1834例普外科二级切口日间手术。统计每台手术手术室环境监测指标、手卫生及切口感染情况。分析环境监测及手卫生指标对切口感染的影响及其相关性。结果(1)二级切口感染率... 目的分析手术室环境消毒及手卫生与切口感染的关系。方法选择我院1834例普外科二级切口日间手术。统计每台手术手术室环境监测指标、手卫生及切口感染情况。分析环境监测及手卫生指标对切口感染的影响及其相关性。结果(1)二级切口感染率4.42%。(2)手术室空气卫生学、医护人员手卫生、消毒灭菌剂卫生学监测及物体表面卫生学监测不合格手术患者术后切口感染率显著高于合格的手术患者(p<0.05)。(3)切口感染组手术患者手术室空气卫生学监测、物体表面卫生学监测、医护人员手卫生监测、消毒灭菌剂细菌污染量监测带菌量明显高于未发生切口感染的患者(p<0.05)。(4)经Spearson相关性分析显示,手术室空气卫生学、医护人员手卫生、消毒灭菌剂卫生学监测及物体表面卫生学监测不合格与患者手术切口感染呈正相关(r值=0.674、0.713、0.657、0.598,p均<0.05)。结论二级手术切口感染与手术室环境及物体表面清洁程度以及医护人员手卫生情况有关,要提高环境及物体表面的卫生监测,提高手卫生水平,降低切口感染风险。 展开更多

关键词 手术切口感染 手术室环境指标 空气卫生 物体表面卫生 手卫生 消毒灭菌 细菌污染量

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上海市闵行区火锅店空气质量干预效果分析

3

作者 赵芳 周洁 +1 位作者 黄峰 叶剑晓 《上海预防医学》 CAS 2005年第10期477-479,共3页

[目的]了解火锅店空气卫生质量及从业人员卫生知识知晓程度现状,探讨改善空气质量、提高知晓程度的干预措施,为有关部门制定相应标准提供依据。[方法]从闵行区经营面积在100m2以上的火锅店中随机抽取36家,进行火锅店空气卫生质量干预及... [目的]了解火锅店空气卫生质量及从业人员卫生知识知晓程度现状,探讨改善空气质量、提高知晓程度的干预措施,为有关部门制定相应标准提供依据。[方法]从闵行区经营面积在100m2以上的火锅店中随机抽取36家,进行火锅店空气卫生质量干预及从业人员卫生知识培训,比较干预前后店内空气卫生质量及从业人员对室内环境卫生知识的认知水平,以评价干预效果。[结果]干预前后从业人员卫生知识问卷的答题准确率差异有显著性(P<0.01);火锅店空气卫生质量:干预前大堂风速、一氧化碳、二氧化碳合格率分别为27.8%、5.6%、8.3%,干预后分别为86.1%、66.7%、90.3%,干预前后差别均有显著性(P<0.01);干预前包房风速、一氧化碳、二氧化碳合格率分别为33.3%、11.1%、16.7%,干预后为80.6%、58.3%、75.0%,干预前后差异均有显著性(P<0.01)。[结论]卫生知识培训和一系列干预措施能显著提高从业人员的卫生知识认知程度,改善火锅店内空气质量。 展开更多

关键词 火锅店 空气卫生质量 干预

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某区部队食堂微小气候及空气卫生学调查与评价 被引量：1

4

作者 于瑞敏 王民 +1 位作者 杜志辉 胡平 《解放军预防医学杂志》 CAS 2010年第6期402-405,共4页

目的了解某区部队食堂食品储存、加工环境和人员就餐环境的微小气候及空气质量、照度、噪声等情况,为客观评价食堂卫生状况,制订相关卫生标准提供科学依据。方法采用整群抽样的方法,在某区部队范围内选择城区连队食堂、郊区连队食堂、... 目的了解某区部队食堂食品储存、加工环境和人员就餐环境的微小气候及空气质量、照度、噪声等情况,为客观评价食堂卫生状况,制订相关卫生标准提供科学依据。方法采用整群抽样的方法,在某区部队范围内选择城区连队食堂、郊区连队食堂、团办伙和社会化保障食堂,以及部队招待所餐厅各5个,使用现场检测仪器对其副食操作间、储藏室和餐厅3类主要功能间进行了为期1年的温度、湿度、风速、照度、噪声、一氧化碳(CO)、二氧化碳(CO2)监测。结果除温度、湿度具有明显的时间特点外,其他指标在不同时间变化不明显;除郊区连队食堂3月、12月平均温度较低外(P<0.05),其他类型食堂所监测指标均在GJB 1101-91要求范围内,不同类型食堂各指标测量值无统计学差异;不同时间、不同功能间之间比较显示,副食操作间噪声明显高于其他功能间噪声(P<0.05);储藏室风速、照度均明显低于其他功能间(P<0.05);储藏室3月、12月CO2浓度明显高于其他功能间(P<0.05)。结论在制订军队食堂等膳食保障单位微小气候和空气质量标准时,应针对不同功能间进行标准限值规定。 展开更多

关键词 军队食堂 微小气候 空气卫生学 噪声 凤速 照度

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高中效过滤、高强度紫外线和动态离子杀菌组合空气卫生工程新技术在手术室的应用 被引量：4

5

作者 徐火炬 《洁净与空调技术》 2012年第3期77-93,共17页

采用高中效空气过滤、高强度风管紫外线辐照和室内空气动态离子杀菌组合空气卫生工程新技术的手术室可以达到优于高效过滤洁净技术的空气无菌效果,洁净度指标也达到一定的净化级别,节能50%以上,并具有洁净技术不具备的手术中房间空气和... 采用高中效空气过滤、高强度风管紫外线辐照和室内空气动态离子杀菌组合空气卫生工程新技术的手术室可以达到优于高效过滤洁净技术的空气无菌效果,洁净度指标也达到一定的净化级别,节能50%以上,并具有洁净技术不具备的手术中房间空气和表面直接瞬时杀菌功能,有利于减少采用传统洁净技术的手术室难以避免的手术组人员产生的手术中的空气局部污染对切口感染的影响和明显降低造价和运行费。 展开更多

关键词 高中效过滤 紫外线 离子空气 空气卫生技术

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国内外室内空气质量相关标准的比较与思考 被引量：3

6

作者 李怡 赵苒 +2 位作者 郭东北 张薇 范春 《中国公共卫生管理》 2021年第4期549-553,共5页

目的分析国内外室内空气质量相关标准的差异,对我国相关标准的制定及其合理性提出建议。方法分析我国室内空气质量相关标准建设的现状,与国际相关标准进行比较,结合我国具体国情,反思、总结并提出我国室内空气质量标准体系建设中亟待完... 目的分析国内外室内空气质量相关标准的差异,对我国相关标准的制定及其合理性提出建议。方法分析我国室内空气质量相关标准建设的现状,与国际相关标准进行比较,结合我国具体国情,反思、总结并提出我国室内空气质量标准体系建设中亟待完善和解决的问题,并对相关问题进行分析。结果我国室内空气标准体系正在逐步调整完善,但与国外标准相比仍存在一定的差异,需要进一步改进。结论室内空气质量标准至关重要,建议我国引进国际先进标准,同时兼顾国内的现状与问题,提升室内空气质量相关标准的可行性和科学性。 展开更多

关键词 室内空气质量标准 室内空气卫生标准 室内空气污染 人体健康

原文传递

某市地下轨道交通室内空气质量检测分析 被引量：4

7

作者 区继军 廖德政 麦伟鹏 《中国社区医师》 2019年第23期177-178,共2页

目的:了解某市地下轨道使用集中空调通风系统下室内空气的卫生状况,为地下轨道交通设施卫生管理提供依据。方法:按照原国家卫生部《公共场所集中空调通风系统卫生规范》(2012)的要求,2014-2017年对某市地下轨道交通5条线路的候车站台进... 目的:了解某市地下轨道使用集中空调通风系统下室内空气的卫生状况,为地下轨道交通设施卫生管理提供依据。方法:按照原国家卫生部《公共场所集中空调通风系统卫生规范》(2012)的要求,2014-2017年对某市地下轨道交通5条线路的候车站台进行卫生监测。结果:细菌总数指标合格率为59.7%,真菌总数指标合格率为93.2%;可吸入颗粒物指标合格率为100%;新风量合格率为74.2%;风管内表面的积尘量、细菌总数和真菌总数全部合格。结论:某市地下轨道交通卫生管理仍需进一步加强。 展开更多

关键词 地下轨道交通 室内空气卫生质量 卫生管理

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我国北方农村住宅室内甲醛污染现状及其来源的研究 被引量：14

8

作者 刘君卓 胡汉昇 +7 位作者 刘有成 卫邦栋 温天佑 刘志刚 郝兰英 赵天佑 吴明水 陆启宗 《环境与健康杂志》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1993年第1期10-13,共4页

本文研究了北京远郊顺义县农村不同类型住宅室内甲醛的污染来源、浓度分布以及与住宅平面布置的关系。研究发现,各类住宅室内甲醛浓度超过0.05mg/m^3的样品占0～25％,超过0.08mg/m^3的样品占0～12.5％,超过0.1mg/m^3的占0～8.3％。平均... 本文研究了北京远郊顺义县农村不同类型住宅室内甲醛的污染来源、浓度分布以及与住宅平面布置的关系。研究发现,各类住宅室内甲醛浓度超过0.05mg/m^3的样品占0～25％,超过0.08mg/m^3的样品占0～12.5％,超过0.1mg/m^3的占0～8.3％。平均浓度虽均未超过0.05mg/m^3,但新式住宅相对高于旧式住宅,而且前者的主室甲醛浓度高于厨房,最高值可达0.249mg/m^3,主要污染源是室内胶合板家具和装饰物品。旧住宅厨房甲醛高于主室,最高值可达0.407mg/m^3,主要污染源是燃料燃烧。研究中发现,北方农村住宅的设计已不适应随着农民居住水平的提高而出现的新的卫生问题,急待研究设计出既能保暖又有利于通风换气的新的住宅类型。并提出制订室内空气质量卫生标准的必要性。 展开更多

关键词 甲醛 室内空气污染 住宅卫生

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煤烟型氟中毒地区室内空气氟卫生标准的研究 被引量：5

9

作者 梁超轲 李文华 马凤 《中国公共卫生学报》 1992年第6期325-327,共3页

根据煤烟型氟中毒地区环境流行病学调查和氟化物的毒理学研究结果,提出我国煤烟型氟中毒地区的室内空气氟卫生标准值为:室内空气氟日平均和一次最大容许浓度分别0.01mg/m^3与0.03mg/m^3。

关键词 煤烟型氟中毒 室内空气 氟卫生标准

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某军事作业坑道装修施工中的卫生质量调查 被引量：2

10

作者 魏文一 梁瑞霞 +2 位作者 牛桂花 安江燕 楚小红 《职业与健康》 CAS 2005年第12期1875-1877,共3页

目的掌握坑道装修施工对作业人员健康的影响,做好环境的改善与防护,维护官兵健康。方法采用ppbRAEPGM-7240型光离子化气体检测仪检测总挥发性有机物(TVOC)浓度,4150型二氧化硫、二氧化氮分析仪检测SO2、NO2浓度,INTERSCAN 4160型甲醛分... 目的掌握坑道装修施工对作业人员健康的影响,做好环境的改善与防护,维护官兵健康。方法采用ppbRAEPGM-7240型光离子化气体检测仪检测总挥发性有机物(TVOC)浓度,4150型二氧化硫、二氧化氮分析仪检测SO2、NO2浓度,INTERSCAN 4160型甲醛分析仪检测HCHO浓度,FJ-620型环境X、γ剂量率仪探测γ辐射剂量率,美国产1023型、1027型氡连续检测仪、国产快速氡检测仪,直接测量氡气浓度。结果A区坑道内TVOC、CO2是主要污染物,平均值分别超过国家公共场所空气质量标准3.92倍和1.67倍。B区坑道内CO2、TVOC是主要污染物,平均浓度分别超标1.62倍和1倍。C区CO2是污染物,平均浓度值超标2.09倍。监测的11项空气质量要素,各区均有2个环境要素超标,占18.18%。表明装修施工期间的空气质量基本上属于轻度污染状态。结论①深化对坑道装修施工中卫生保护重要意义的认识。②把好建筑材料和装修材料的选用关,预防和控制建筑材料和装修材料产生的环境污染。③施工人员应戴好口罩,做好个人防护。④提倡湿法作业,以减少可吸入颗粒的污染。 展开更多

关键词 作业坑道 装修施工 空气卫生质量

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空气卫生指示菌——涎链球菌的一种新型鉴别选择性培养基的研制及其应用

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作者 余清 戴景林 《第一军医大学学报》 CSCD 1992年第3期228-234,共7页

我们在S1培基的基础上改进研制了一种鉴别选择性较好,经济简便。适于推广的NSS培基。经实验室及现场采样考核,NSS能有效地抑制空气中杂菌的生长,采集的涎链球菌能形成特征性菌落,经染色镜检及生化鉴定,88.3％证实为涎链球菌。用NSS培基... 我们在S1培基的基础上改进研制了一种鉴别选择性较好,经济简便。适于推广的NSS培基。经实验室及现场采样考核,NSS能有效地抑制空气中杂菌的生长,采集的涎链球菌能形成特征性菌落,经染色镜检及生化鉴定,88.3％证实为涎链球菌。用NSS培基初步测定了几个场所空气中的涎链球菌含量:某市永定路商场空气中平均为5977.33CFU/m^3;幼儿园上图画课时为106.67CFU/m^3,上唱歌课时为400.00CFU/m^3。商场涎链球菌气溶胶粒谱测定结果:计数中值空气动力学直径为4.82μm,几何标准差为1.78,粒径在5.0μm以下的占52％,大于和等于7.0μm的占31.08％,表明空气中的涎链球菌含量与呼吸道活动密切相关。此项研究为空气卫生指示菌的检测和空气微生物卫生指标的研究提供了部分依据。 展开更多

关键词 涎链球菌 空气 卫生指示菌

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室内空气中氮氧化物卫生标准的制订方法和依据 被引量：10

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作者 范春 刘占琴 +3 位作者 陈丽华 李文杰 包玉屏 王贤珍 《环境与健康杂志》 CAS CSSCI CSCD 北大核心 1999年第2期63-64,73,共3页

为探讨室内空气氮氧化物卫生标准的制定方法及依据，在大量查阅国内外有关氮氧化物研究资料的基础上，根据氮氧化物产生各种危害作用的阈浓度，提出我国室内空气中氮氧化物日平均浓度不宜超过０．２ｍｇ／ｍ３，结合我国氮氧化物污染水... 为探讨室内空气氮氧化物卫生标准的制定方法及依据，在大量查阅国内外有关氮氧化物研究资料的基础上，根据氮氧化物产生各种危害作用的阈浓度，提出我国室内空气中氮氧化物日平均浓度不宜超过０．２ｍｇ／ｍ３，结合我国氮氧化物污染水平和对建议值的验证实验，同时考虑到我国人民生活水平的提高和住宅室内条件的改善，最后确定我国室内空气中氮氧化物日平均最高容许浓度建议值为０．１０ｍｇ／ｍ３。 展开更多

关键词 室内空气 氮氧化物 卫生标准 空气

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热风非织造布的应用与前景展望 被引量：3

13

作者 谢道训 《非织造布》 1997年第3期10-12,共3页

本文简要介绍了热风法非织造布在我国的发展和应用情况，阐述了热风布所具有的优良性能和特点，并通过对热风布在卫生用品上的应用分析，说明了其所具有的良好适用性。最后，对热风布在我国的应用前景作了展望。

关键词 非织造布 热风法 卫生用品

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1981-1993年杭州口岸航空食品卫生细菌检测分析

14

作者 李慧琳 颜小军 +6 位作者 马斑 吕梅 任锦玉 何幼康 周健青 孔宇 俞敏 《旅行医学科学》 1999年第2期10-12,共3页

本文报导了自1981年—1993年对杭州→香港中国民航航班及港龙航空公司航班,九大类供机食品卫生监督检验结果及分析。按不同年份,各类食品,不同检验项目以及不同航空公司配餐食品卫生质量分别作了比较。共检供机食品969份,合格535份,不合... 本文报导了自1981年—1993年对杭州→香港中国民航航班及港龙航空公司航班,九大类供机食品卫生监督检验结果及分析。按不同年份,各类食品,不同检验项目以及不同航空公司配餐食品卫生质量分别作了比较。共检供机食品969份,合格535份,不合格434份,总合格率为55.21%。不同食品的合格率比 e较,合格率最高的是糕点为75.22%。其次为面饭为74.32%,合格率最低的是色拉为11.11%。 展开更多

关键词 航空食品 卫生监督检验 菌落总数 大肠菌群

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