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茶树菇多糖对小鼠免疫功能影响的研究 被引量：18
1
作者 邓超 邬敏辰 《青岛农业大学学报（自然科学版）》 2007年第1期42-44,49,共4页
探讨了不同来源的茶树菇多糖对小鼠免疫功能的影响。结果表明,与对照组比较,无论是菌丝体多糖还是发酵液多糖各实验组都能在一定程度上提高小鼠吞噬细胞吞噬功能、小鼠抗菌活力、小鼠血清溶血素含量、小鼠血清溶菌酶活性以及小鼠耐力。
关键词 茶树菇多糖 免疫功能
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茶树菇深层发酵产物与子实体营养成分的分析 被引量：14
2
作者 邓超 邬敏辰 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第5期1342-1343,共2页
对茶树菇深层发酵产物和子实体的一般营养成分、氨基酸的组成及含量、微量元素的含量以及不同来源的茶树菇多糖的单糖组成进行了分析。结果表明,茶树菇发酵菌丝体、发酵液和子实体均含有17种氨基酸,以谷氨酸和天冬氨酸含量最高,必需氨... 对茶树菇深层发酵产物和子实体的一般营养成分、氨基酸的组成及含量、微量元素的含量以及不同来源的茶树菇多糖的单糖组成进行了分析。结果表明,茶树菇发酵菌丝体、发酵液和子实体均含有17种氨基酸,以谷氨酸和天冬氨酸含量最高,必需氨基酸中茶树菇菌丝体和子实体都以亮氨酸含量最高,发酵液以赖氨酸含量最高。茶树菇菌丝体和子实体中均含有较高的Ca、Fe、Zn等人体易缺少的微量元素,菌丝体中的微量元素含量的多少易受培养基成分的影响,与子实体中微量元素含量有差别。胞内粗多糖中多糖含量为11.2%,胞外粗多糖中多糖含量为20.3%。不同来源的茶树菇深层发酵多糖在单糖组成上基本相似,都是以葡萄糖作为其主要成分,其次是半乳糖,除了5种标准单糖外,可能还含有其他单糖。茶树菇胞内多糖和胞外多糖各主要单糖组成及质量分数分别为阿拉伯单糖0.74%、1.10%,木糖1.41%0、.62%,甘露糖0.96%、1.30%,葡萄糖22.3%、26.3%,半乳糖2.97%、3.15%。 展开更多
关键词 茶树菇菌丝体 子实体 多糖 成分分析
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热水法提取香菇多糖和茶树菇多糖研究 被引量：15
3
作者 齐小琼 邓雯卿 李大卫 《湖北农业科学》 2016年第16期4258-4260,4264,共4页
真菌多糖具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种生理功能,且对机体毒副作用小,具有广阔的开发前景。以营养价值和药用价值均较高的香菇(Lentinus edodes)、茶树菇(Agrocybe aegirit)为原料,用热水提取法在90℃、料液比1∶... 真菌多糖具有降血糖、抗肿瘤、抗氧化、抗病毒和免疫调节等多种生理功能,且对机体毒副作用小,具有广阔的开发前景。以营养价值和药用价值均较高的香菇(Lentinus edodes)、茶树菇(Agrocybe aegirit)为原料,用热水提取法在90℃、料液比1∶20(g∶m L)、提取1次、4 h的条件下,提取两种真菌多糖。结果表明,热水法提取香菇多糖的得率为9.70%,茶树菇多糖的得率为13.10%,说明茶树菇中的多糖含量高于香菇。该研究可为后续开发利用真菌多糖提供重要依据。 展开更多
关键词 香菇(Lentinus edodes) 茶树菇(agrocybe aegirit) 多糖 热水提取法
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纤维素酶辅助提取茶树菇多糖的研究 被引量：8
4
作者 刘晓鹏 姜宁 +2 位作者 张思乾 肖强 向东山 《中国酿造》 CAS 北大核心 2008年第11X期36-38,共3页
通过单因素及正交试验研究纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120m in,温度为60℃时提取效果最佳;纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比为1∶80,... 通过单因素及正交试验研究纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120m in,温度为60℃时提取效果最佳;纤维素酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比为1∶80,酶浓度1.5%,浸提液pH 6.0,提取温度50℃。对2种提取法进行了比较,水浴法提取茶树菇多糖的平均提取率为1.40%;纤维素酶酶解辅助提取茶树菇多糖的平均提取率2.38%,比水浴法提高了70.47%。纤维素酶酶解辅助提取茶树菇多糖明显优与水浴法。 展开更多
关键词 茶树菇 多糖 纤维素酶 酶解辅助提取
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茶树菇多糖提取的复合酶制剂筛选及工艺研究 被引量：7
5
作者 周瑶 毛淑红 +5 位作者 孙祺 华伯元 王娜 胡晓杰 刘莎 路福平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2013年第2期73-76,共4页
通过单因素实验及正交试验对茶树菇多糖提取复合酶制剂进行筛选及工艺确定。复合酶制剂的筛选:通过单因素实验确定酶浓度,水解时间,初始pH及水解温度以及料液比对茶树菇水解液多糖含量的影响,并以此作为复合酶复配的依据。接着考察复合... 通过单因素实验及正交试验对茶树菇多糖提取复合酶制剂进行筛选及工艺确定。复合酶制剂的筛选:通过单因素实验确定酶浓度,水解时间,初始pH及水解温度以及料液比对茶树菇水解液多糖含量的影响,并以此作为复合酶复配的依据。接着考察复合酶的浓度,水解初始pH,水解时间,水解温度和料液比对水解的影响,确定复合酶水解茶树菇提取多糖的最佳工艺。复合酶最优复配组合为纤维素酶:木聚糖酶:β-葡聚糖酶=3:3:6(酶活以80 U/mg计),最佳提取工艺为pH为5.0,酶解时间2 h,酶解温度50℃,料液比为1:20,在此条件下多糖含量为197.65 mg/g,与其他方法相比有明显提高。 展开更多
关键词 茶树菇 多糖 复合酶 酶解辅助提取 筛选
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茶树菇多糖的提取工艺 被引量：5
6
作者 邓超 邬敏辰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2006年第1期118-121,共4页
对茶树菇胞内和胞外多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素法确定了胞内多糖水提法的最适条件：提取温度80～90℃，水料体积比为4：1，提取10h，共提取3次，醇析中加入3倍体积的体积分数为95％的乙醇。应用响应面分析法对胞外多糖醇析... 对茶树菇胞内和胞外多糖的提取工艺进行了研究，通过单因素法确定了胞内多糖水提法的最适条件：提取温度80～90℃，水料体积比为4：1，提取10h，共提取3次，醇析中加入3倍体积的体积分数为95％的乙醇。应用响应面分析法对胞外多糖醇析过程进行了优化。结果表明，在添加4倍体积的体积分数为95％乙醇，醇析17h，pH5．5的条件下，胞外多糖产量可达5．76mg/mL。 展开更多
关键词 茶树菇多糖 提取工艺 响应面分析 单因素法
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木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇多糖的研究 被引量：4
7
作者 姜宁 刘晓鹏 +3 位作者 肖强 张思乾 朱玉昌 罗世家 《中国酿造》 CAS 2012年第1期119-122,共4页
茶树菇多糖具有多种药理生理功能,该文通过正交试验研究了水浴及木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120min,提取温度为60℃时提取效果最佳,平均提取率为1... 茶树菇多糖具有多种药理生理功能,该文通过正交试验研究了水浴及木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖的最佳工艺。研究结果表明:水浴提取茶树菇子实体多糖料液比为1∶60,提取时间120min,提取温度为60℃时提取效果最佳,平均提取率为1.47%;木瓜蛋白酶酶解辅助提取茶树菇子实体多糖,料液比1∶80,2%的木瓜蛋白酶,pH值为5.0,酶解温度45℃提取效果最佳;用此工艺提取茶树菇多糖的平均提取率为3.08%。以t检验分析,酶解辅助提取法显著优于水浴提取法。 展开更多
关键词 茶树菇 多糖 酶解辅助提取
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超声波辅助提取茶薪菇多糖的研究 被引量：1
8
作者 娄在祥 王洪新 杨哪 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第26期8102-8103,共2页
[目的]为了研究不同条件下超声波辅助法提取茶薪菇多糖的影响因素。[方法]用水作溶剂,超声波作辅助手段,从茶薪菇中提取多糖,研究提取时间、提取温度、超声波作用功率、溶剂量、提取次数等因素对多糖得率的影响。[结果]超声波辅助法提... [目的]为了研究不同条件下超声波辅助法提取茶薪菇多糖的影响因素。[方法]用水作溶剂,超声波作辅助手段,从茶薪菇中提取多糖,研究提取时间、提取温度、超声波作用功率、溶剂量、提取次数等因素对多糖得率的影响。[结果]超声波辅助法提取茶薪菇多糖的最适条件为:料液比为1g:20ml,超声波作用功率为500W,提取温度为55℃,提取时间为2.5h,提取次数为2次。茶薪菇多糖提取得率可达78.81%,所得多糖纯度较高,蛋白质含量低于0.1%。[结论]超声波辅助提取茶薪菇多糖的方法与传统提取方法相比具有时间短、节省能源、提取率高等优点。 展开更多
关键词 茶薪菇多糖 超声波 提取
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