消费者对新疆农副食品原产地形象的评价

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作者 穆哈拜提·帕热提 王琨 《湖北农业科学》 2024年第7期200-205,共6页

构建农副食品原料生产、加工、储运、销售4个维度的指标体系,运用熵值法评价新疆农副食品原产地形象。结果表明,消费者对新疆农副食品的原产地形象评价较高,综合得分为93.88分,其中农副食品销售的评价最高,其次是农副食品原料生产和储运... 构建农副食品原料生产、加工、储运、销售4个维度的指标体系,运用熵值法评价新疆农副食品原产地形象。结果表明,消费者对新疆农副食品的原产地形象评价较高,综合得分为93.88分,其中农副食品销售的评价最高,其次是农副食品原料生产和储运,农副食品加工的评价较低;消费者对农副食品销售的评价最高,综合得分为94.98分,消费者普遍认为新疆农副食品的口感好、种类丰富、物美价廉;农副食品原料生产中耕地无污染、水资源无污染、环境无污染、化肥使用量少、转基因技术使用少的评价较高;农副食品储运中储运设备的卫生环境好、储运温度适中的评价较高;农副食品加工的评价较低,消费者对新疆农副食品营养价值的认可度较高,但在加工场地卫生环境好、无添加剂、加工企业信誉好、加工场地远离污染物、加工工艺好方面还需进一步提升。提出发展绿色农业、做好绿色食品源头保障,注重加工环节、塑造企业良好形象,完善农副食品储运基础设施建设、提高物流水平,创新农副食品包装,做好销售服务。 展开更多

关键词 消费者 农副食品 原产地形象 新疆

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基于农副食品加工行业生产特性的排放限值核定方法研究 被引量：4

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作者 李嘉 于鲁冀 +4 位作者 曾科 王燕鹏 白光普 高镜清 彭赵旭 《环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第5期1902-1910,共9页

与传统的简单以行业排放标准、环评报告、国家分配的目标总量等为依据的排污许可限值核定方式不同,本研究从农副食品加工行业产量、废水排放等生产特性出发,筛选控制项目,确定多级许可限值,运用直接数据分析法、间接数据分析法、假设推... 与传统的简单以行业排放标准、环评报告、国家分配的目标总量等为依据的排污许可限值核定方式不同,本研究从农副食品加工行业产量、废水排放等生产特性出发,筛选控制项目,确定多级许可限值,运用直接数据分析法、间接数据分析法、假设推导法,制定基于不同时间尺度的最大日排放浓度限值(CMDL)、月平均排放浓度限值(CAML)、日最大负荷限值(MDL)、月平均负荷限值(AML),并以河南省某屠宰及肉类加工企业为例,进行基于生产特性的排污许可限值计算示范.结果显示:该企业产量随季节变化率超过20%,氨氮排放量波动明显;制定多级排放限值,COD、总氮和总磷无明显变化,制定统一限值,计算结果均严于传统方法核算的排放限值;在此基础上制定的排放限值,可在有效约束企业排污的同时,为排污许可制度的精细化、差异化管理提供技术支持. 展开更多

关键词 农副食品 生产特性 排放限值

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我国农副产品及食品冷链物流标准统计分析 被引量：1

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作者 谢如鹤 陈欢 +1 位作者 孟祥超 李庆庭 《物流技术》 2022年第6期1-4,8,共5页

为了解国内农副产品及食品冷链物流的发展状况以及标准化进度,根据《物流标准目录手册》(2021)中的数据,统计分析了我国目前实施的农副产品及食品冷链物流标准的数量分布、级别分布、类别分布等情况。研究发现,我国农副产品及食品冷链... 为了解国内农副产品及食品冷链物流的发展状况以及标准化进度,根据《物流标准目录手册》(2021)中的数据,统计分析了我国目前实施的农副产品及食品冷链物流标准的数量分布、级别分布、类别分布等情况。研究发现,我国农副产品及食品冷链物流标准发布种类、数量在逐年上升,但在发展过程中存在标准类别不够完善、不同类别标准发布数量有较大差异等问题。该研究有助于全面了解我国农副产品及食品冷链物流标准的基本情况,对于政府制定农副产品及食品冷链物流标准相关政策有一定的参考价值,对于企业把握农副产品及食品冷链物流的标准化要求有一定的借鉴意义。 展开更多

关键词 农副产品 食品 冷链物流标准 统计分析

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^(14)C用于天然食品添加剂的检测 被引量：1

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作者 秦人伟 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2015年第9期147-149,共3页

粮食、水果、蔬菜、畜禽、鱼类中放射性同位素14C,原与大自然的14C是交换和平衡的,一旦收获、屠宰、宰杀,光合作用虽停止,14C平衡被破坏,但仍有14C-β放射性,只是其衰变率遵循指数函数(随时间而衰减)。石油与煤是埋藏于地下的腐烂植物,... 粮食、水果、蔬菜、畜禽、鱼类中放射性同位素14C,原与大自然的14C是交换和平衡的,一旦收获、屠宰、宰杀,光合作用虽停止,14C平衡被破坏,但仍有14C-β放射性,只是其衰变率遵循指数函数(随时间而衰减)。石油与煤是埋藏于地下的腐烂植物,经3亿年以上的生化反应变迁而成,大大超过14C的10个半衰期,14C-β放射性早已衰变完不再存在,以石油热裂化气、天然气、煤干馏产品(煤焦油)为主要原料,通过基本有机合成与异构化、聚合、氢化、氧化等有机化学反应生产的合成添加剂,不含有放射性同位素14C。该原理可用来检测食品添加剂的14C-β放射性,确定生产原料是否为农副产品或有机化学合成产品,以及天然食品添加剂中是否混有合成添加剂。真实性检测步骤,将液体或固体食品添加剂样本通过不同的预处理和分离纯化制成闪烁液,采用液体闪烁计数器(经14C标准物质校正)测定其14C—β放射性,然后将数据与工作曲线进行分析与比较。 展开更多

关键词 农副产品 食品真实性 放射性同位素14C 14C-β放射性 放射性同位素衰变规律

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农副产品市场中蔬菜质量安全控制现状及对策——以常熟市为例

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作者 王巧林 《价值工程》 2013年第30期118-119,共2页

近年来,我国一些地方接连发生的食品安全事件,令人触目惊心。在这样的背景下,我市的食品安全问题同样引起社会的广泛关注,成为政府及市民关心的焦点问题之一。

关键词 农副产品 蔬菜 质量 食品安全

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防止农副产品污染 改善食物环境

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作者 林利本 《福建环境》 1999年第6期28-29,共2页

滥用化肥农药,导致食物污染,应贯彻科技兴农政策,减轻环境污染,保障人体健康。

关键词 农副产品 食物污染 污染源

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推动农副食品产业加速发展的相关对策分析——以陕西省为例

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作者 张威 《辽宁农业科学》 2020年第5期48-50,共3页

文中介绍了陕西省农副食品产业的发展现状,并在此基础上进行了SWOT分析,认为推动政策落实、加大创新力度以及迎合消费升级需求是促进农副食品产业加速发展的有效对策。

关键词 农副食品 产业发展 陕西省 发展策略

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纵向一体化、产业集聚对我国农副食品加工业经营绩效的影响 被引量：21

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作者 张贞 《中国林业经济》 2019年第6期26-29,共4页

利用我国农副食品加工业31个省、直辖市5年面板数据,实证研究企业纵向一体化行为、产业集聚现象对企业经营绩效的影响,以及区域农业资源市场优势的调节效应。结果发现:企业纵向一体化行为和产业集聚对企业经济效益有正面影响,区域农业... 利用我国农副食品加工业31个省、直辖市5年面板数据,实证研究企业纵向一体化行为、产业集聚现象对企业经营绩效的影响,以及区域农业资源市场优势的调节效应。结果发现:企业纵向一体化行为和产业集聚对企业经济效益有正面影响,区域农业资源市场优势会正向调节企业纵向一体化的经济效益效应。纵向一体化行为还会促进企业全要素生产率提高。 展开更多

关键词 纵向一体化 产业集聚 农副食品业 全要素生产率 资产收益率

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产业链、企业生产率与农副食品业纵向一体化研究 被引量：21

9

作者 张贞 陈益民 《中国林业经济》 2019年第3期32-35,54,共5页

产业链纵向一体化是企业采取的一种重要竞争策略行为,涉及企业组织边界的变化。利用我国31个省、直辖市5年面板数据,实证研究上下游产业链因素和企业生产率对农副食品企业纵向一体化程度的影响。结果发现上游农业环节的比较优势水平和... 产业链纵向一体化是企业采取的一种重要竞争策略行为,涉及企业组织边界的变化。利用我国31个省、直辖市5年面板数据,实证研究上下游产业链因素和企业生产率对农副食品企业纵向一体化程度的影响。结果发现上游农业环节的比较优势水平和下游食品制造企业的生产率水平会正面影响农副食品业纵向一体化程度,农副食品业环节的比较优势水平会产生负面影响。农副食品企业生产率水平不仅正面影响其纵向一体化程度,还会对农副食品业比较优势效应产生负向调节作用。 展开更多

关键词 产业链 企业生产率 纵向一体化 农副食品业

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农副食品加工行业废水污染现状及对策研究 被引量：6

10

作者 吕睿喆 王翔宇 《安徽农学通报》 2019年第15期136-138,共3页

该文分析了农副食品加工业废水污染的成因及危害,分别针对3个不同类别的农副食品加工行业,根据其废水污染特征,提出了相匹配的水处理工艺与方法,并总结和介绍了近年来解决农副食品加工业废水污染的对策措施。

关键词 农副食品加工 污染现状 废水治理 对策

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农副食品加工业的R&D绩效评价 被引量：2

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作者 苏仁辉 罗亚非 +1 位作者 何舒洁 王海燕 《科研管理》 CSSCI 北大核心 2007年第z1期154-157,170,共5页

近年来,随着我国食品工业的迅猛发展,我国的农副食品加工业也逐步从初加工到精加工的转变,越来越多的企业注意到R&D活动对于改进产品的技术水平和提高企业自主创新能力的重要作用,并通过加大R&D投入试图提高企业的R&D绩效... 近年来,随着我国食品工业的迅猛发展,我国的农副食品加工业也逐步从初加工到精加工的转变,越来越多的企业注意到R&D活动对于改进产品的技术水平和提高企业自主创新能力的重要作用,并通过加大R&D投入试图提高企业的R&D绩效水平。本文基于因子分析方法设计了两层评价指标体系,利用2004年全国第一次经济普查数据计算出我国农副食品加工业不同区域的R&D绩效值,对我国27个省市地区的R&D绩效水平进行评价。 展开更多

关键词 农副食品加工业 R&D绩效 因子分析

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农副食品加工企业全要素生产率及技术效率分析 被引量：1

12

作者 陈廷贵 周梦瑶 林敢 《云南农业大学学报（社会科学版）》 2018年第1期61-67,共7页

利用中国工业企业数据库1998—2007年农副食品加工业的数据,采用随机前沿生产函数模型对农副食品加工业全要素生产率进行研究,在此基础上进一步对不同地区、不同所有制企业的技术效率进行比较。结果表明,农副食品加工业全要素生产率年... 利用中国工业企业数据库1998—2007年农副食品加工业的数据,采用随机前沿生产函数模型对农副食品加工业全要素生产率进行研究,在此基础上进一步对不同地区、不同所有制企业的技术效率进行比较。结果表明,农副食品加工业全要素生产率年增长率在1%~5%之间,年平均增长率为2.93%。不同地区的技术效率差距明显,其中内蒙古的技术效率最高,青海的技术效率最低,各地区的年平均效率差距经历了一个先缩小然后扩大的过程。在比较不同所有制企业的技术效率时,发现外资企业技术效率最高,国有企业技术效率最低。不同所有制企业之间的技术效率差距显著缩小,追赶特征明显。 展开更多

关键词 TFP 技术效率 农副食品加工业

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农副食品加工业集聚经济与绩效关系研究——来自中国工业企业微观数据的考察 被引量：1

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作者 王碧麒 曾光 《河北农业大学学报（社会科学版）》 2020年第5期53-59,共7页

集聚经济是影响区域产业绩效的重要因素。基于中国工业企业微观数据,实证分析集聚经济及其空间溢出效应对农副食品加工业绩效的影响。研究发现:农副食品加工业存在正向空间自相关,邻近地区的农副食品加工业绩效相互促进;专业化对本地农... 集聚经济是影响区域产业绩效的重要因素。基于中国工业企业微观数据,实证分析集聚经济及其空间溢出效应对农副食品加工业绩效的影响。研究发现:农副食品加工业存在正向空间自相关,邻近地区的农副食品加工业绩效相互促进;专业化对本地农副食品加工业绩效具有先促进后抑制影响,多样化则具有先抑制后促进影响,并且专业化存在负向空间溢出效应,而多样化的影响局限于本地;分区域而言,专业化在东部地区存在本地拥挤效应,且中部和东部地区的地级市面临着周边地区专业化形成的拥挤效应,负面影响在一定程度上波及邻近地区,多样化在西部地区和东部地区的影响只局限于本地,在中部地区具有一定的辐射带动作用。 展开更多

关键词 集聚经济 专业化 多样化 空间溢出 农副食品加工业绩效

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