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高温堆肥的生物化学变化特征及植物抑制物质的降解规律 被引量：59
1
作者 朴哲 崔宗均 苏宝林 《农业环境保护》 CSCD 北大核心 2001年第4期206-209,共4页
采用现场堆肥制作过程中生化指标检测及种子发芽实验方法，研究了高温堆肥的生化变化特征及植物抑制物质的降解规律。结果表明，在堆肥制作中， pH和电导率较堆制前有所提高，且在持续高温阶段高于后期熟化阶段；纤维分解酶始终保持旺... 采用现场堆肥制作过程中生化指标检测及种子发芽实验方法，研究了高温堆肥的生化变化特征及植物抑制物质的降解规律。结果表明，在堆肥制作中， pH和电导率较堆制前有所提高，且在持续高温阶段高于后期熟化阶段；纤维分解酶始终保持旺盛的活性，堆制前、中、后期各出现一个峰；脲酶活性在堆制前期迅速上升，中后期基本趋于稳定；相反过氧化氢酶活性前期呈下降趋势，在中后期有所回升；在整个堆肥制作中，堆肥浸提液严重影响种子发芽，最终堆制结束时发芽率也没有明显的提高。 展开更多
关键词 农业废弃物 高温堆肥 生物化学特征 植物抑制物质 降解规律
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农业文化遗产的旅游资源特征研究 被引量：76
2
作者 孙业红 闵庆文 +2 位作者 成升魁 钟林生 齐晓波 《旅游学刊》 CSSCI 北大核心 2010年第10期57-62,共6页
农业文化遗产是一种新的遗产类型,其概念源自联合国粮农组织2002年启动的"全球重要农业文化遗产"项目。目前,关于农业文化遗产的研究还处于初级阶段,因此,其概念存在一定争议,暂时将其称之为农业文化遗产。本文研究了农业文... 农业文化遗产是一种新的遗产类型,其概念源自联合国粮农组织2002年启动的"全球重要农业文化遗产"项目。目前,关于农业文化遗产的研究还处于初级阶段,因此,其概念存在一定争议,暂时将其称之为农业文化遗产。本文研究了农业文化遗产作为一种旅游资源的特征。研究发现,农业文化遗产旅游属于一种遗产旅游,从本质上区别于乡村旅游、农业旅游等旅游形式。作为一种旅游资源,农业文化遗产具有特色明显、分布范围广、脆弱性和敏感性高、可参与性强和复合性强的特征,这些特征是农业文化遗产目的地旅游资源开发和管理需要考虑的重要因素。 展开更多
关键词 农业文化遗产 旅游资源 资源特征
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熟化红薯热风干燥特性及数学模型适用性 被引量：58
3
作者 孟岳成 王君 +1 位作者 房升 陈杰 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第7期387-392,共6页
为了为红薯干热风干燥工业化提供理论基础,该文研究了不同温度(60、70、80℃)、风速(0.8、1.2、1.6m/s)和厚度(0.6、0.9、1.2cm)条件下红薯的热风干燥特性。比较了12种数学模型在熟化红薯热风干燥中的适用性,结果表明WangandSingh模型... 为了为红薯干热风干燥工业化提供理论基础,该文研究了不同温度(60、70、80℃)、风速(0.8、1.2、1.6m/s)和厚度(0.6、0.9、1.2cm)条件下红薯的热风干燥特性。比较了12种数学模型在熟化红薯热风干燥中的适用性,结果表明WangandSingh模型的拟合程度最高,R2值、χ2和RMSE值分别为0.998、0.000168和0.0117。计算了不同干燥条件下的有效水分扩散系数Deff和活化能Ea,有效水分扩散系数Deff随着干燥温度、风速和物料厚度的增加而变大,干燥活化能Ea为40.103kJ/mol,可为其干燥工艺的控制提供技术依据。 展开更多
关键词 干燥 模型 农产品 特性 熟化红薯
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气候变化对中国农业旱灾损失率的影响及其南北区域差异性 被引量：58
4
作者 张强 韩兰英 +3 位作者 郝小翠 韩涛 贾建英 林婧婧 《气象学报》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1092-1103,共12页
在全球变暖背景下,干旱灾害对中国农业生产的影响日益严重,然而由于旱灾损失的复杂性及其显著的区域差异,至今对中国农业旱灾损失规律及其影响机制的认识十分有限。文中利用1961年以来中国农业干旱灾害的灾情资料和常规气象资料,系统分... 在全球变暖背景下,干旱灾害对中国农业生产的影响日益严重,然而由于旱灾损失的复杂性及其显著的区域差异,至今对中国农业旱灾损失规律及其影响机制的认识十分有限。文中利用1961年以来中国农业干旱灾害的灾情资料和常规气象资料,系统分析了近50年来中国农业干旱灾害不同受灾强度分布比率和综合损失率等指标的变化趋势及其在北方和南方的区域差异,研究了20世纪90年代的气温突变对农业旱灾损失率的影响特征,探讨了农业旱灾综合损失率对气温和降水等气候要素变化的依赖关系及其在气候空间的分布特征。结果发现,在气候变化背景下,近50年来中国农业旱灾综合损失率平均每10 a约增加0.5%,风险明显增大。而且,北方综合损失率每10 a约增加0.6%,高出南方1倍,风险增大的速度明显比南方快;北方农业旱灾几乎在很宽松的气温条件下就可以发生,而南方更多发生在气温较高的年份。并且,在气温突变后,变化趋势明显加剧,全中国综合损失率约增加了0.9%,风险明显增高;而且北方综合损失率的增值高达1.8%,是南方的4倍还多,气候突变对北方农业旱灾风险的影响明显比南方更凸出。综合损失率在北方对降水变化的响应要更敏感,而在南方对气温变化的响应更敏感。同时,关键影响期降水对综合损失率的影响比全年降水影响更显著;北方的关键影响期作用比南方更凸出。这些新的科学认识对中国农业旱灾防御具有重要意义。 展开更多
关键词 气候变化 农业干旱灾害 灾损率 响应规律 南北差异
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珠江三角洲典型区域农业土壤中多环芳烃的含量分布特征及其污染来源 被引量：48
5
作者 杨国义 张天彬 +3 位作者 高淑涛 郭治兴 万洪富 高原雪 《环境科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第10期2350-2354,共5页
2002-10～2005-11采集珠江三角洲典型区域（东莞市、惠州市、中山市、珠海市和佛山市顺德区）的农业土壤表层样品260个,运用气相色谱-质谱方法对美国EPA优控的16种多环芳烃（PAHs）进行分析测定.结果显示,研究区农业土壤中16种PAHs含量... 2002-10～2005-11采集珠江三角洲典型区域（东莞市、惠州市、中山市、珠海市和佛山市顺德区）的农业土壤表层样品260个,运用气相色谱-质谱方法对美国EPA优控的16种多环芳烃（PAHs）进行分析测定.结果显示,研究区农业土壤中16种PAHs含量范围在3.3～4 079.0 ng·g^-1,平均含量244.2 ng·g^-1,以3环和4环的PAHs为主;中心城区土壤中PAHs含量高于远郊区,菜地＞水稻田＞香蕉地＞旱坡地果园地＞甘蔗地.依据荧蒽/芘及2＋3环与4环以上PAHs化合物分布特点,表明该区域农业土壤中PAHs主要来源于化石燃料的不完全燃烧.通过与国内外土壤中PAHs含量的对比,研究区的农业土壤受到一定程度的PAHs污染,含量处于中等水平. 展开更多
关键词 珠江三角洲 农业土壤 多环芳烃 分布特征
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观光农业园景观规划探析 被引量：37
6
作者 张毅川 乔丽芳 +1 位作者 姚连芳 董颖 《浙江林学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第4期492-496,共5页
调查了多个观光农业园和参考相关的研究资料,分析了观光农业园的景观特质和目前观光农业园建设中存在的问题,确定了观光农业园景观规划基本方法、原则以及景观分区。观光农业园是一个生态—经济—社会复合生态系统,景观规划对观光农业... 调查了多个观光农业园和参考相关的研究资料,分析了观光农业园的景观特质和目前观光农业园建设中存在的问题,确定了观光农业园景观规划基本方法、原则以及景观分区。观光农业园是一个生态—经济—社会复合生态系统,景观规划对观光农业园的健康发展具有重要的作用。应该采用SWOT(strengths,weaknesses,opportunities,threats)方法确定总体发展方向,采用生态适宜性分析法确定立地功能,采用景观生态格局分析法确定景观结构。遵循适用的景观规划原则,景观分区应立足于可持续发展目标并突出自身特色。 展开更多
关键词 园林学 景观规划 观光农业园 景观特质
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中国农业现代化发展的时空特征与区域非均衡性 被引量：44
7
作者 安晓宁 辛岭 《资源科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2020年第9期1801-1815,共15页
中国农业现代化发展区域间不平衡对于中国全面实现农业现代化极为不利。因此,研究中国农业现代化发展的时空特征与区域非均衡性问题,对于中国农业现代化协调发展意义重大。本文从农业生产现代化、农业经营管理现代化、农业质量效益现代... 中国农业现代化发展区域间不平衡对于中国全面实现农业现代化极为不利。因此,研究中国农业现代化发展的时空特征与区域非均衡性问题,对于中国农业现代化协调发展意义重大。本文从农业生产现代化、农业经营管理现代化、农业质量效益现代化、农村社会经济现代化、农业生态环境现代化5个维度构建农业现代化发展评价指标体系,运用变异系数法确定权重,对中国2004—2017年农业现代化发展水平进行测度与评价,分析中国农业现代化发展的时空特征与制约因素。研究表明:①2004—2017年,全国以及各地区农业现代化发展水平逐步提升,但是发展水平与提升速度差异明显。②各个子系统在不同阶段对不同区域农业现代化总体发展贡献率及带动作用差异显著,导致各地区农业现代化发展呈非均衡;③2004—2017年总体来看,各区域农业现代化发展的主要制约因素为:东部地区农业生产现代化子系统发展水平较低,中部地区农业生态环境现代化子系统发展水平较低,西部地区农业质量效益现代化子系统发展水平较低,东北地区农村社会经济现代化子系统发展水平较低。可以看出,从中国农业现代化发展的时空特征来看:2004—2017年,农业现代化发展水平逐步提升,但是农业现代化发展水平区域差异明显,导致各区域影响农业现代化发展的制约因素也各不相同。文章最后提出实现农业现代化均衡发展的政策建议。 展开更多
关键词 农业现代化 时空特征 区域非均衡性 变异系数 系统协调度指数 相对发展率
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观光农业旅游开发模式及开发对策初探 被引量：30
8
作者 余美珠 袁书琪 《福建师范大学学报（哲学社会科学版）》 北大核心 2004年第6期62-67,共6页
观光农业旅游正逐渐成为现代都市人的一种新型的旅游方式 ,然而在观光农业旅游产品开发中却存在很多问题。本文在分析观光农业基本内涵和特点的基础上 ,阐述了观光农业旅游的开发模式及开发原则 ,并针对当前观光农业旅游开发中存在的问... 观光农业旅游正逐渐成为现代都市人的一种新型的旅游方式 ,然而在观光农业旅游产品开发中却存在很多问题。本文在分析观光农业基本内涵和特点的基础上 ,阐述了观光农业旅游的开发模式及开发原则 ,并针对当前观光农业旅游开发中存在的问题 ,提出了观光农业旅游开发对策。 展开更多
关键词 观光农业 开发模式 开发对策
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黄瓜抓持特性与末端采摘执行器研究 被引量：40
9
作者 钱少明 杨庆华 +2 位作者 王志恒 鲍官军 张立彬 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第7期107-112,共6页
为了设计用于黄瓜采摘的末端执行器,首先测定了黄瓜的抗压特性、表面摩擦系数和果柄切断阻力等物理特性。针对黄瓜抓持模型进行了力学分析,建立了气动驱动器中的气压值与抓持能力之间的关系。最后,研制了可用于黄瓜采摘的末端执行器,由... 为了设计用于黄瓜采摘的末端执行器,首先测定了黄瓜的抗压特性、表面摩擦系数和果柄切断阻力等物理特性。针对黄瓜抓持模型进行了力学分析,建立了气动驱动器中的气压值与抓持能力之间的关系。最后,研制了可用于黄瓜采摘的末端执行器,由抓持器和切割器组成,抓持器由2个基于气动柔性驱动器的弯曲关节构成,切割器由旋转气缸和刀片构成。该采摘执行器机械结构简单,输出力较大。试验结果表明:黄瓜抓持成功率为90%,黄瓜果柄割断成功率为100%,采摘时间为3s。该采摘执行器采摘黄瓜效果良好,具有较好的实际应用前景。 展开更多
关键词 农业机械 机器人 研究 黄瓜 抓持特性 采摘执行器
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河北省耕地利用集约度变化特征 被引量：36
10
作者 安玉娟 门明新 +1 位作者 霍习良 许皞 《地理科学进展》 CSCD 北大核心 2009年第4期611-616,共6页
利用生产成本分析河北省耕地利用集约度的发展变化特征,通过建立近20年河北省耕地利用数据库,确定反映集约度的评价指标,基于生产成本计算耕地利用集约度,并对研究区集约度变化特征进行研究。研究结果表明:河北省耕地利用集约度经历了&q... 利用生产成本分析河北省耕地利用集约度的发展变化特征,通过建立近20年河北省耕地利用数据库,确定反映集约度的评价指标,基于生产成本计算耕地利用集约度,并对研究区集约度变化特征进行研究。研究结果表明:河北省耕地利用集约度经历了"两快两稳"4个发展阶段,区域间的耕地集约度是栾城≈遵化>张北,劳动集约度在耕地利用集约度中的比重是张北>栾城>遵化。研究发现,耕地利用集约度与经济发展水平有明显相关性,且随着经济的发展,资金集约度的比重会逐渐上升,而劳动集约度比重会逐渐下降,体现了资金投入逐步替代劳动投入的趋势;研究区内耕地利用集约度的变化受地块区位和微地形的影响。 展开更多
关键词 生产成本 耕地 集约度 区域 特征 河北省
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广东省典型区域农业土壤中有机氯农药含量及其分布特征 被引量：34
11
作者 杨国义 万开 +4 位作者 张天彬 郭治兴 万洪富 罗薇 高原雪 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第5期1619-1623,共5页
2002年10月至2005年11月采集广东省典型区域(汕头市、湛江市、东莞市、惠州市、中山市、珠海市和佛山市顺德区)的农业土壤表层(0～20cm)样品444个,采用气相色谱方法对土壤中17种有机氯农药(OCPs)进行分析,初步揭示了广东省农业土壤中OCP... 2002年10月至2005年11月采集广东省典型区域(汕头市、湛江市、东莞市、惠州市、中山市、珠海市和佛山市顺德区)的农业土壤表层(0～20cm)样品444个,采用气相色谱方法对土壤中17种有机氯农药(OCPs)进行分析,初步揭示了广东省农业土壤中OCPs的含量及其分布特征。结果表明,研究区农业土壤中OCPs的检出率为99.8%,含量范围在ND～936.94ng·g-1之间,主要残留物为硫丹硫酸盐、甲氧滴滴滴、硫丹Ⅰ和p,p′-DDE,这4种化合物残留量之和占OCPs残留总量的50%以上;α-HCH、p,p′-DDE、艾氏剂、硫丹Ⅱ和β-HCH的检出率较高(大于80%)。不同土壤利用类型中,OCPs残留量排序为菜地>香蕉地>水稻田>旱坡果园地>甘蔗地,佛山市顺德区和汕头市两地土壤中OCPs残留量明显高于本研究区的其他地方。分别有98.4%和94.1%土壤样本的HCHs和DDTs残留量达到国家《土壤环境质量标准》(GB15168—1995)一级标准(<50ng·g-1),土壤中HCHs和DDTs残留污染较轻。 展开更多
关键词 农业土壤 有机氯农药 残留量 分布状况
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畜禽粪便高温堆肥生物化学变化特征研究 被引量：31
12
作者 李吉进 郝晋珉 +2 位作者 邹国元 张有山 王美菊 《土壤通报》 CAS CSCD 北大核心 2005年第2期234-236,共3页
采用静态条跺堆方式肥研究了畜禽粪便高温堆肥生物化学变化特征。结果表明,随着堆肥的进行,全碳、全氮含量及碳氮比有所下降,3项指标分别由堆制前的149.7gkg-1、12.5gkg-1,12.6gkg-1下降至117.8gkg-1、10.6gkg-1、12.0gkg-1;过氧化氢酶... 采用静态条跺堆方式肥研究了畜禽粪便高温堆肥生物化学变化特征。结果表明,随着堆肥的进行,全碳、全氮含量及碳氮比有所下降,3项指标分别由堆制前的149.7gkg-1、12.5gkg-1,12.6gkg-1下降至117.8gkg-1、10.6gkg-1、12.0gkg-1;过氧化氢酶活性也呈下降趋势,降幅达56%;pH值和电导率则有所提高,分别由堆制前的7.60、2147mScm-1增加至8.74、2470mScm-1.使用本研究中的堆肥材料和工艺进行高温堆肥,经过30d可达基本腐熟程度。 展开更多
关键词 畜禽粪便 高温堆肥 生物化学特征
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论村落存在的价值 被引量：32
13
作者 朱启臻 芦晓春 《南京农业大学学报（社会科学版）》 CSSCI 2011年第1期7-12,共6页
当前人为强制性的"拆村并居"不仅违背了农业生产的客观规律,也否定了村落存在的价值。文章从农业生产特点、耕地的特性、村落的生态功能、文化与社会功能等方面论述了村落存在的必要性和重要性。认为村落的存在有其自身的发... 当前人为强制性的"拆村并居"不仅违背了农业生产的客观规律,也否定了村落存在的价值。文章从农业生产特点、耕地的特性、村落的生态功能、文化与社会功能等方面论述了村落存在的必要性和重要性。认为村落的存在有其自身的发展规律,只要农业生产特点不发生变化,村落就不会消失。村落作为一个重要的载体,它的存在有利于土地的利用和保护、生物多样性的保育和生态环境的修复,以及传统文化的保存和延续,同时还有利于维持社会的发展与稳定。这是农村存在的重要价值。任何违背这一规律的做法都是注定要失败的。 展开更多
关键词 村落的价值 农业特点 村落文化
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不同施肥模式对水稻生理特性、产量及其N肥农学利用率的影响 被引量：31
14
作者 李娟 黄平娜 +5 位作者 刘淑军 张建峰 姜慧敏 秦道珠 文石林 杨俊诚 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期169-173,195,共6页
以水稻品种金优207为材料,对不施氮肥(T1)、试验区当地农民习惯氮肥用量(T2:尿素,纯N187.5 kg/hm2)和在农民习惯施氮量基础上减量配施氮肥(T3:氮减少20%,30%农民习惯用化肥+20%习惯用量的有机肥+30%习惯用量的缓释肥,纯N 150kg/hm2)3种... 以水稻品种金优207为材料,对不施氮肥(T1)、试验区当地农民习惯氮肥用量(T2:尿素,纯N187.5 kg/hm2)和在农民习惯施氮量基础上减量配施氮肥(T3:氮减少20%,30%农民习惯用化肥+20%习惯用量的有机肥+30%习惯用量的缓释肥,纯N 150kg/hm2)3种施肥模式下水稻不同生育期的生理特性、产量及其N肥农学利用率进行了研究。结果表明:2个施氮处理间相比,T3处理的水稻产量较T2有所提高,农艺学性状更优,证明在农民习惯施氮水平上减施20%和20%有机替代及30%的缓释肥的施肥模式是可行的。T3减施氮肥使水稻氮肥农学利用效率提高了30.79%,植株各生育期的株高、分蘖数、叶面积指数、叶片SPAD值(叶绿素相对含量)与总生物量增加;单株的有效穗数、结实率、千粒重、理论产量以及实际产量也有所提高。说明只要合理配施,在保证产量的情况下氮肥用量还存在较大的减施空间。 展开更多
关键词 减施氮肥 施肥模式 农艺学性状 产量 氮肥农学利用率
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月壤静力学特性的离散元模拟 被引量：26
15
作者 邹猛 李建桥 +2 位作者 贾阳 任露泉 李因武 《吉林大学学报（工学版）》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第2期383-387,共5页
以典型月壤的物理力学性质为参照标准,采用颗粒流程序PFC3D对月壤静力学特性进行了离散元模拟研究。通过离散元模拟三轴试验反复调整颗粒细观参数,建立了月壤离散元接触力学模型;描述了月面探测车辆行驶下的月壤承压特性模型与剪切特性... 以典型月壤的物理力学性质为参照标准,采用颗粒流程序PFC3D对月壤静力学特性进行了离散元模拟研究。通过离散元模拟三轴试验反复调整颗粒细观参数,建立了月壤离散元接触力学模型;描述了月面探测车辆行驶下的月壤承压特性模型与剪切特性模型;从月面探测车辆的行驶观点出发,模拟压板试验,得出了载荷-沉降关系;通过模拟履带板试验得出了剪切应力-位移关系。最后,计算出了月壤的变形模量K为1635 kN/mn+2、变形指数n为1.22,剪切变形模量k为1.35 cm。结果表明,模拟试验值与模型预测趋势一致。 展开更多
关键词 农业工程 月壤 剪切特性 承压特性 PFC3D
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农业强国的全球特征与中国要求 被引量：26
16
作者 张红宇 《农业经济问题》 北大核心 2023年第3期13-20,共8页
本文揭示了全球农业强国的农业表现与国民经济发展阶段相吻合,最大程度提供满足国民对基本农产品所需的农业产出能力,农业与非农产业发展相互协调,农业实现可持续发展并在全球农业竞争中有充分话语权的共同特征。并认真剖折了中国建设... 本文揭示了全球农业强国的农业表现与国民经济发展阶段相吻合,最大程度提供满足国民对基本农产品所需的农业产出能力,农业与非农产业发展相互协调,农业实现可持续发展并在全球农业竞争中有充分话语权的共同特征。并认真剖折了中国建设农业强国面临农业资源禀赋多元、大国小农背景深刻、农业与非农业发展不协调、农业发展区域不平衡现象突出,以及在全球农业竞争中缺失相应地位等特点和挑战。本文明确提出建设有中国特色的农业强国,需要在努力确保国民基本农产品所需、提升农业从业者收入水平、实现人与自然和谐共生以及提升中国农业在全球农业竞争中的话语权等方面有所作为,并在思想认识、基本原则、行为举措及创造典型等方面提出中国建设农业强国的思路与做法。 展开更多
关键词 农业强国 全球特征 中国国情 路径选择
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种苗大小对当归综合农艺性状及抽苔率的影响 被引量：28
17
作者 王兴政 蔺海明 刘学周 《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 2007年第5期59-63,共5页
通过原产地大田试验,研究了种苗大小对当归生长发育及综合农艺性状的影响.结果表明:在当归生长前期,种苗越大生长速度越快;而在当归生长的中后期,中种苗生长速度较快.大种苗和中种苗的芦头径比小种苗的增大了2.83%和8.48%;侧根数分别增... 通过原产地大田试验,研究了种苗大小对当归生长发育及综合农艺性状的影响.结果表明:在当归生长前期,种苗越大生长速度越快;而在当归生长的中后期,中种苗生长速度较快.大种苗和中种苗的芦头径比小种苗的增大了2.83%和8.48%;侧根数分别增大了8.32%和5.07%;当归的主根长分别增加76.02%和88.50%.种苗大小对当归抽苔率有极为明显的影响,种苗越大抽苔率越高.综合分析后认为,当归栽培宜采用中种苗,即苗重0.88 g/株、侧根数1.1条/株、主根长14.5 cm左右的种苗,这是实现当归高产、优质、高效生产目的的有效途径之一. 展开更多
关键词 当归 种苗大小 抽苔率 农艺性状
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Cd Hg Pb胁迫下不同作物可食部分重金属含量及累积特征研究 被引量：29
18
作者 焦位雄 杨虎德 +2 位作者 冯丹妮 林大松 李崇霄 《农业环境科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第9期1726-1733,共8页
采用微区土培试验方法,研究了甘肃省3类10种主要栽培作物在Cd、Hg、Pb重度污染土壤上,作物可食部分对重金属的吸收富集能力,并根据食品安全国家标准(GB 2762—2012),采用单因子指数法对农产品质量安全进行评价。结果表明:不同类型作物... 采用微区土培试验方法,研究了甘肃省3类10种主要栽培作物在Cd、Hg、Pb重度污染土壤上,作物可食部分对重金属的吸收富集能力,并根据食品安全国家标准(GB 2762—2012),采用单因子指数法对农产品质量安全进行评价。结果表明:不同类型作物对重金属的吸收与富集能力有显著性差异,对Cd富集能力表现为蔬菜类>油料作物>粮食作物,对Hg、Pb富集能力表现为蔬菜类>粮食作物>油料作物;同一作物(除玉米和大豆外)对不同重金属吸收能力表现为Cd>Pb>Hg。经综合评价,在对甘肃地区pH值大于8.0的重金属重度污染土壤进行种植业结构调整时,Cd污染耕地可优先选择种植玉米,Hg污染耕地可优先选择种植玉米和油菜,Pb污染耕地可优先选择种植玉米和大豆。 展开更多
关键词 农田土壤 重金属含量 农产品 累积特征 安全性评价
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不同来源淀粉特性对水晶皮质构品质的影响 被引量：26
19
作者 艾志录 孙茜茜 +3 位作者 潘治利 谢新华 索标 田萍萍 《农业工程学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第1期318-324,共7页
为了研究原料淀粉特性对水晶皮质构品质的影响,该文选用小麦、玉米、马铃薯、木薯、绿豆5种淀粉原料,测定并分析淀粉颗粒特性、破损淀粉含量、糊化特性与水晶皮的透明性、质构等品质的关系。结果表明:不同来源的淀粉制作水晶皮品质差异... 为了研究原料淀粉特性对水晶皮质构品质的影响,该文选用小麦、玉米、马铃薯、木薯、绿豆5种淀粉原料,测定并分析淀粉颗粒特性、破损淀粉含量、糊化特性与水晶皮的透明性、质构等品质的关系。结果表明:不同来源的淀粉制作水晶皮品质差异较大,小麦淀粉皮品质最好,其次是马铃薯、木薯、玉米淀粉皮,绿豆淀粉皮品质最差。淀粉颗粒特性、破损淀粉含量与水晶皮品质指标密切相关。平均粒径、膨胀度越大,水晶皮亮度、透明性越好;适宜的破损淀粉含量能够保证水晶皮较好的综合质构品质;淀粉的糊化特性与水晶皮品质指标之间存在显著相关性;淀粉峰值粘度和衰减值与水晶皮透光率呈极显著正相关。谷值粘度、最终粘度、回生值与水晶皮硬度、弹性、咀嚼性、剪切力呈极显著正相关,起始糊化温度与水晶皮品特性相关性不显著。因此,在水晶皮制作进行原料选择时,可以测定淀粉粒径、膨胀度、峰值粘度、衰减值来预测淀粉皮亮度与透光率;测定淀粉破损淀粉含量、谷值粘度、最终粘度、回生值来预测淀粉皮适口性等品质特性。该文旨在为加工水晶产品原料选择以及品质改善提供基本的理论支撑。 展开更多
关键词 淀粉 品质控制 农产品 颗粒特性 水晶皮 糊化 质构品质
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牛鞭草的研究 被引量：24
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作者 吴彦奇 杜逸 《四川农业大学学报》 CSCD 1992年第2期260-265,共6页
本文从牛鞭草属野生种的数量、分布范围;作为牧草引种、驯化和培育;对环境条件如水份、温度、光照和土壤的适应性和对病虫害的反应;适口性、粗蛋白质含量、消化率和施肥效应;以及细胞遗传学等方面综述了研究结果。并指出:现已育成的六... 本文从牛鞭草属野生种的数量、分布范围;作为牧草引种、驯化和培育;对环境条件如水份、温度、光照和土壤的适应性和对病虫害的反应;适口性、粗蛋白质含量、消化率和施肥效应;以及细胞遗传学等方面综述了研究结果。并指出:现已育成的六个品种,均表现出生长旺盛和产量高的特点。但从家畜营养需要的角度来看,粗蛋白质含量较低。在生产中,通常采用与豆科牧草混播,提高牧草质量。由于牛鞭草竞争性很强,寻找能与牛鞭草协调生长的豆科牧草就非常重要。 展开更多
关键词 饲料 牛鞭草 农艺性状 产量 分布
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