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题名柴达木大肥菇多糖对小鼠的抗疲劳作用
被引量：18
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作者
焦迎春
旷慧
吴嘉南
何成日
陈启和
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机构
青海大学农牧学院
浙江大学食品科学与营养系
韩德秀平壤轻工业大学食品科学研究所
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2018年第8期24-30,193,共8页
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基金
国家自然科学基金地区项目(31460391)
青海省国际合作项目(2018-HZ-801)
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文摘
本文以柴达木大肥菇为研究对象,采用热水浸提法提取柴达木大肥菇子实体多糖、发酵液多糖和菌丝体多糖,并将三种多糖按照100 mg/kg的剂量分别灌胃小鼠35 d,灌胃结束后分析小鼠力竭游泳时间及力竭游泳结束后小鼠血液中氰化高铁血红蛋白(hemoglobin,Hb)、血清中尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)、乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)和乳酸(lactic acid,LA)含量、肝糖原(hepatic glycogen,HG)含量变化的差异性,研究柴达木大肥菇多糖的抗疲劳作用。结果表明,从子实体多糖(polysaccharides from sporocarp,PS)、发酵液多糖(polysaccharides from fermentation broth,PFB)和菌丝体多糖(polysaccharides from mycelium,PM)中均分离得到3个多糖组分。PS组、PFB组和PM组中小鼠的力竭游泳时间分别是空白对照组(29.65±1.92 min)的1.93倍、2.33倍和3.03倍。PS、PFB和PM均能提高小鼠血液中Hb、血清中LDH含量和肝脏中HG含量,降低小鼠血清中BUN和LA含量,且PM的效果最明显,PM组小鼠血液中Hb、血清中LDH、BUN、LA和肝脏中HG含量分别是空白对照组(分别为236.72±15.20 g/L、9.95±0.32 Ku/L、16.28±0.04 mmol/L、17.61±1.29 mg/g)的2.19倍、1.27倍、0.26倍、0.38倍和3.05倍。本研究结果说明柴达木大肥菇PS、PFB和PM具有抗疲劳作用,可以提高小鼠的运动耐力、缓解运动疲劳,且PM的抗疲劳效果优于PS和PFB。
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关键词
柴达木大肥菇
多糖
力竭游泳
抗疲劳作用
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Keywords
agaricus bitorquis （quel.） sacc.chaidam
polysaccharides
forced swimming
anti-fatigue activity
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分类号
R285.5
[医药卫生—中药学]
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