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水产品中酸价测定方法的研究
被引量：
18
1
作者
赵东豪
黎智广
+3 位作者
杨金兰
陈悦鑫
陈培基
李刘冬
《南方水产》
2009年第5期72-74,共3页
用容量分析法研究了水产品中酸价的测定方法。样品中的油脂经乙醚-乙醇混合溶剂提取后,用酚酞作指示剂,以氢氧化钾标准溶液滴定,计算出水产品的酸价。以消耗的氢氧化钾毫升数计算回收率,添加0.100g油酸的平均回收率为94.3%,相对标准偏差...
用容量分析法研究了水产品中酸价的测定方法。样品中的油脂经乙醚-乙醇混合溶剂提取后,用酚酞作指示剂,以氢氧化钾标准溶液滴定,计算出水产品的酸价。以消耗的氢氧化钾毫升数计算回收率,添加0.100g油酸的平均回收率为94.3%,相对标准偏差(RSD)为3.53%(n=6);添加0.200g油酸的平均回收率为96.1%,RSD为4.01%。
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关键词
水产品
酸价测定
容量分析
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职称材料
CO_2超临界萃取沙棘油酸价测定
被引量：
8
2
作者
张素华
《山西林业科技》
2001年第2期15-17,共3页
通过对 CO2 超临界萃取沙棘油酸价的测定 ,发现不同分离条件所得的沙棘油酸价差别较大 ;相同分离条件所得的沙棘油 ,由于样品取样后放置时间不同 ,所测的酸价大不相同。从中发现了 CO2 超临界萃取沙棘油酸价变化规律及 CO2
关键词
CO2超临界萃取
沙棘油
酸价测定
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职称材料
适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色法的建立与评价
3
作者
琚铭
李海玲
+6 位作者
袁青丽
马琴
段迎辉
刘杨铭
闫科润
张海洋
苗红梅
《河南农业科学》
北大核心
2023年第8期45-55,共11页
为快捷、准确地测定微量芝麻样品的酸价,选用13份芝麻油脂和20份芝麻籽粒样品,开展了铜皂染色液配方改良及铜皂反应显色强度分析,首次建立了适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色方法。结果显示,建立的铜皂比色法测定芝麻样品酸价的最佳...
为快捷、准确地测定微量芝麻样品的酸价,选用13份芝麻油脂和20份芝麻籽粒样品,开展了铜皂染色液配方改良及铜皂反应显色强度分析,首次建立了适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色方法。结果显示,建立的铜皂比色法测定芝麻样品酸价的最佳测定波长为710 nm;单次样品测定芝麻油脂最低用量为60 mg,芝麻籽粒样品平均用量为0.11 g。在0.1~10 mg/mL油酸下,铜皂比色法标准工作曲线方程为y=0.199x+0.0172(R2=0.9997);铜皂比色法可检测芝麻样品的酸价为0.18~17.50 mg/g。测定结果显示,室温久置的13份芝麻油脂样品以及20份芝麻籽粒样品酸价分别为1.36~6.32 mg/g和1.02~5.03 mg/g。铜皂比色法测定方法相比于标准酸碱滴定法,精密度和准确度均较高,二者结果差异不显著,因此可用铜皂比色法代替酸碱滴定法进行芝麻籽粒和芝麻油脂酸价测定。另外,检测发现,测定时间对样品酸价测定值也有一定的影响,配制好铜皂络合物后应尽快用于检测。
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关键词
芝麻
芝麻油脂
酸价测定
铜皂比色法
吸光度值
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职称材料
测定植物油酸价国家标准方法引入实验教学的改进与实践
被引量：
1
4
作者
张春婷
陈勇
+2 位作者
苏萍
宋佳一
杨屹
《化学教育（中英文）》
CAS
北大核心
2021年第14期68-72,共5页
国家标准中采用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价,具有实验仪器简单、试剂易得、操作方便的优点。将国家标准方法转化为探究性实验教学内容,有利于激发学生学习兴趣,提高自主学习能力,但是该方法直接应用在实验教学中存在一定的不足之处...
国家标准中采用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价,具有实验仪器简单、试剂易得、操作方便的优点。将国家标准方法转化为探究性实验教学内容,有利于激发学生学习兴趣,提高自主学习能力,但是该方法直接应用在实验教学中存在一定的不足之处,因此进行了相应的改进,包括采用常见的常量滴定管代替微量滴定管,降低滴定剂浓度,利用更安全的环己烷作溶剂,通过临近滴定终点前加入去离子水的方式提高滴定终点的稳定性等。在教学实践中采用以学生为主体,以问题为导向的教学模式,培养学生知识整合和综合应用的能力,促进素质型、创新型人才培养。
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关键词
酸价测定
实验教学
国家标准
原文传递
聚酯酯化物非水溶液体系酸值的测定
5
作者
王巍
李楠
陆璐
《山东化工》
CAS
2009年第5期52-53,共2页
0.2g酯化样用15mL无水乙醇和15mL氯仿加热溶解,溴百里酚蓝作指示剂,0.05mol/L氢氧化钾-乙醇标准溶液滴定溶液呈蓝色即为终点,回收率在99.3%～102.9%之间,相对标准偏差为2.57%。
关键词
聚酯酯化物
非水溶液体系
酸值测定
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职称材料
稻谷脂肪酸值快速测定方法探讨
被引量：
3
6
作者
许斌
孙相荣
+1 位作者
靳钟江
徐军玲
《粮食储藏》
2010年第4期52-54,共3页
为了实现稻谷脂肪酸值的快速测定,对两种测定方法进行比较。研究表明,pH试纸的方法能够快速准确的测定稻谷的脂肪酸值,实际工作中可以根据需要选择相应的方法。
关键词
脂肪酸值
快速测定
PH试纸
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职称材料
题名
水产品中酸价测定方法的研究
被引量：
18
1
作者
赵东豪
黎智广
杨金兰
陈悦鑫
陈培基
李刘冬
机构
农业部海水养殖生态与质量控制重点开放实验室
出处
《南方水产》
2009年第5期72-74,共3页
基金
农业公益性行业科研专项(nyhyzx07-047)
文摘
用容量分析法研究了水产品中酸价的测定方法。样品中的油脂经乙醚-乙醇混合溶剂提取后,用酚酞作指示剂,以氢氧化钾标准溶液滴定,计算出水产品的酸价。以消耗的氢氧化钾毫升数计算回收率,添加0.100g油酸的平均回收率为94.3%,相对标准偏差(RSD)为3.53%(n=6);添加0.200g油酸的平均回收率为96.1%,RSD为4.01%。
关键词
水产品
酸价测定
容量分析
Keywords
aquatic
products
acid
value
determination
volumetry
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
CO_2超临界萃取沙棘油酸价测定
被引量：
8
2
作者
张素华
机构
山西省林业科学研究院
出处
《山西林业科技》
2001年第2期15-17,共3页
文摘
通过对 CO2 超临界萃取沙棘油酸价的测定 ,发现不同分离条件所得的沙棘油酸价差别较大 ;相同分离条件所得的沙棘油 ,由于样品取样后放置时间不同 ,所测的酸价大不相同。从中发现了 CO2 超临界萃取沙棘油酸价变化规律及 CO2
关键词
CO2超临界萃取
沙棘油
酸价测定
Keywords
CO_2
supper
critical
extraction
sallow
thom
oil
acid
value
determination
分类号
TQ644.14 [化学工程—精细化工]
TQ646
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职称材料
题名
适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色法的建立与评价
3
作者
琚铭
李海玲
袁青丽
马琴
段迎辉
刘杨铭
闫科润
张海洋
苗红梅
机构
河南省农业科学院芝麻研究中心
河南省特色油料基因组学重点实验室
神农种业实验室
出处
《河南农业科学》
北大核心
2023年第8期45-55,共11页
基金
国家现代农业(特色油料)产业技术体系项目(CARS-14)
河南省重大科技专项(201300110600)
+5 种基金
中原科学家工作室建设项目(092101211100)
中原科技创新领军人才项目(214200510020)
河南省重点研发专项(221111520400)
河南省农业科学院科技创新团队项目(2022TD05)
河南省农业科学院自主创新项目(2021ZC70)
中原学者工作站项目(214400510026)。
文摘
为快捷、准确地测定微量芝麻样品的酸价,选用13份芝麻油脂和20份芝麻籽粒样品,开展了铜皂染色液配方改良及铜皂反应显色强度分析,首次建立了适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色方法。结果显示,建立的铜皂比色法测定芝麻样品酸价的最佳测定波长为710 nm;单次样品测定芝麻油脂最低用量为60 mg,芝麻籽粒样品平均用量为0.11 g。在0.1~10 mg/mL油酸下,铜皂比色法标准工作曲线方程为y=0.199x+0.0172(R2=0.9997);铜皂比色法可检测芝麻样品的酸价为0.18~17.50 mg/g。测定结果显示,室温久置的13份芝麻油脂样品以及20份芝麻籽粒样品酸价分别为1.36~6.32 mg/g和1.02~5.03 mg/g。铜皂比色法测定方法相比于标准酸碱滴定法,精密度和准确度均较高,二者结果差异不显著,因此可用铜皂比色法代替酸碱滴定法进行芝麻籽粒和芝麻油脂酸价测定。另外,检测发现,测定时间对样品酸价测定值也有一定的影响,配制好铜皂络合物后应尽快用于检测。
关键词
芝麻
芝麻油脂
酸价测定
铜皂比色法
吸光度值
Keywords
Sesame
Sesame
oil
acid
value
determination
Copper
soap
colorimetric
method
Absorbance
value
分类号
S565.3 [农业科学—作物学]
下载PDF
职称材料
题名
测定植物油酸价国家标准方法引入实验教学的改进与实践
被引量：
1
4
作者
张春婷
陈勇
苏萍
宋佳一
杨屹
机构
北京化工大学化学学院
出处
《化学教育（中英文）》
CAS
北大核心
2021年第14期68-72,共5页
基金
北京市大学生化学实验竞赛项目(ZK20180074)。
文摘
国家标准中采用冷溶剂指示剂滴定法测定油脂酸价,具有实验仪器简单、试剂易得、操作方便的优点。将国家标准方法转化为探究性实验教学内容,有利于激发学生学习兴趣,提高自主学习能力,但是该方法直接应用在实验教学中存在一定的不足之处,因此进行了相应的改进,包括采用常见的常量滴定管代替微量滴定管,降低滴定剂浓度,利用更安全的环己烷作溶剂,通过临近滴定终点前加入去离子水的方式提高滴定终点的稳定性等。在教学实践中采用以学生为主体,以问题为导向的教学模式,培养学生知识整合和综合应用的能力,促进素质型、创新型人才培养。
关键词
酸价测定
实验教学
国家标准
Keywords
acid
value
determination
experimental
teaching
national
standard
分类号
G642.423 [文化科学—高等教育学]
TS225.1-4 [文化科学—教育学]
原文传递
题名
聚酯酯化物非水溶液体系酸值的测定
5
作者
王巍
李楠
陆璐
机构
辽阳石化分公司研究院
出处
《山东化工》
CAS
2009年第5期52-53,共2页
文摘
0.2g酯化样用15mL无水乙醇和15mL氯仿加热溶解,溴百里酚蓝作指示剂,0.05mol/L氢氧化钾-乙醇标准溶液滴定溶液呈蓝色即为终点,回收率在99.3%～102.9%之间,相对标准偏差为2.57%。
关键词
聚酯酯化物
非水溶液体系
酸值测定
Keywords
ester
of
PET
non
-
aqueous
solution
system
acid
value
determination
分类号
O655.26 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
稻谷脂肪酸值快速测定方法探讨
被引量：
3
6
作者
许斌
孙相荣
靳钟江
徐军玲
机构
中央储备粮贵阳直属库
中国储备粮管理总公司贵州分公司
中央储备粮厦门直属库
出处
《粮食储藏》
2010年第4期52-54,共3页
文摘
为了实现稻谷脂肪酸值的快速测定,对两种测定方法进行比较。研究表明,pH试纸的方法能够快速准确的测定稻谷的脂肪酸值,实际工作中可以根据需要选择相应的方法。
关键词
脂肪酸值
快速测定
PH试纸
Keywords
fatty
acid
value
rapid
determination
pH
test
strips
分类号
S511 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
水产品中酸价测定方法的研究
赵东豪
黎智广
杨金兰
陈悦鑫
陈培基
李刘冬
《南方水产》
2009
18
下载PDF
职称材料
2
CO_2超临界萃取沙棘油酸价测定
张素华
《山西林业科技》
2001
8
下载PDF
职称材料
3
适于微量芝麻样品酸价测定的铜皂比色法的建立与评价
琚铭
李海玲
袁青丽
马琴
段迎辉
刘杨铭
闫科润
张海洋
苗红梅
《河南农业科学》
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
4
测定植物油酸价国家标准方法引入实验教学的改进与实践
张春婷
陈勇
苏萍
宋佳一
杨屹
《化学教育（中英文）》
CAS
北大核心
2021
1
原文传递
5
聚酯酯化物非水溶液体系酸值的测定
王巍
李楠
陆璐
《山东化工》
CAS
2009
0
下载PDF
职称材料
6
稻谷脂肪酸值快速测定方法探讨
许斌
孙相荣
靳钟江
徐军玲
《粮食储藏》
2010
3
下载PDF
职称材料
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