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DABS-Cl柱前衍生-HPLC测定稻米中γ-氨基丁酸方法优化 被引量：6
1
作者 邵金良 杨东顺 +5 位作者 樊建麟 刘兴勇 杜丽娟 王丽 汪禄祥 刘宏程 《作物杂志》 CAS 北大核心 2016年第1期129-134,共6页
建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生一高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸（GABA）含量的方法。样品采用80％的乙醇溶液提取后，1．0mL样液依次加入0．20mL碳酸氢钠和0．40mLDABS-Cl在70℃下衍生20min，利用C18色谱柱，乙腈-三水合... 建立4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯柱前衍生一高效液相色谱测定稻米γ-氨基丁酸（GABA）含量的方法。样品采用80％的乙醇溶液提取后，1．0mL样液依次加入0．20mL碳酸氢钠和0．40mLDABS-Cl在70℃下衍生20min，利用C18色谱柱，乙腈-三水合乙酸钠溶液作为流动相在436nm波长下测定GABA含量。结果显示：GABA在糙米和精米的添加回收率大于87．60％，相对标准偏差小于9．07％；GABA在1．0～100．0mg／L内具有良好的线性关系，相关系数为r=0．9995（n=3）。用本方法测定了14种糙米和精米样品的GABA，其含量为6．38～108．7mg／kg，湖南精米和糙米中的GABA含量最高。 展开更多
关键词 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯 柱前衍生 高效液相色谱法 Γ-氨基丁酸 稻米
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高效液相色谱法检测食品中生物胺的不同离线衍生策略的比较分析 被引量：4
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作者 杨静 刘宗科 +3 位作者 邹鹏 王琨 李艳莉 郭春锋 《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2021年第23期9036-9043,共8页
目的比较和分析高效液相色谱法检测食品生物胺过程中最常用的4种离线衍生策略。方法分别采用丹磺酰氯、9-芴甲基氯甲酸酯、苯甲酰氯、4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯对混合酱油样品和混合葡萄酒样品中的生物胺进行衍生,分别于衍生后的0、24... 目的比较和分析高效液相色谱法检测食品生物胺过程中最常用的4种离线衍生策略。方法分别采用丹磺酰氯、9-芴甲基氯甲酸酯、苯甲酰氯、4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯对混合酱油样品和混合葡萄酒样品中的生物胺进行衍生,分别于衍生后的0、24和48 h用紫外检测器-反相高效液相色谱法定量分析生物胺衍生物的水平。结果4种衍生剂均能与腐胺、尸胺、精胺、亚精胺、酪胺、β-苯乙胺、组胺、色胺的胺基反应,但衍生产物的稳定性不同,采用丹磺酰氯制备的生物胺衍生物最稳定,在室温下放置48h未发现显著降解,而采用其他衍生剂制备的某些特定生物胺衍生物则发生了显著降解。此外,采用不同衍生策略制备的8种生物胺衍生物在C_(18)色谱柱上的洗脱顺序也存在差异。结论采用丹磺酰氯制备的生物胺衍生物具有高稳定性,适合在高效液相色谱仪上采用批处理程序进行定量分析,而采用其他3种衍生剂制备的某些特定生物胺的衍生物稳定性不佳,不适合在高效液相色谱仪上采用批处理程序进行定量分析。 展开更多
关键词 生物胺 衍生 丹磺酰氯 9-芴甲基氯甲酸酯 苯甲酰氯 4-二甲胺基苯基偶氮苯磺酰氯
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